Приветствую Вас, уважаемые читатели! Хотите научиться делать протеин для роста мышц в домашних условиях? Если ваш ответ положителен, то статья для вас! Так же я расскажу, как употреблять сырые яйца, абсолютно безопасно для здоровья!
- Зачем нам нужен протеин?
- Протеин своими руками за и против
- Делаем домашний коктейль
- Как всегда напоследлок
Зачем нам нужен протеин?
Протеин (он же белок) мы потребляем для восполнения потребностей организма в жизненно важных аминокислотах. Без них наше существование просто невозможно. Потребности в белке зависят от многих факторов: например от возраста, пола, веса тела или физической активности. Особенно актуальным является употребление повышенных доз протеинов спортсменами.
Мы же с вами, люди занимающиеся в тренажерных залах, так же нуждаемся в повышенных порциях протеинов. Ведь именно они отвечают за рост и развитие мышц. А самым приятным способом его употребления, по праву считаются протеиновые коктейли!
Протеин своими руками за и против
Что ж друзья, почему я хочу рассказать именно про протеиновые коктейли, сделанные своими руками из обычных продуктов? Могу это аргументировать следующим образом:
- Коктейль из домашних ингредиентов содержит не меньше белка чем покупной порошковый протеин, при этом выигрывая у последнего по показателям полезности
- Делая коктейль своими руками, вы будете более уверены в качестве конечного продукта
- Вы сами можете подобрать для себя вкус, манипулируя ингредиентами
Есть, конечно, и недостатки, такие как:
- Время, которое придется потратить на приготовление. Однако по факту 5-10 минут это не так уж и много
- В домашних условиях не получится сделать быстроусвояемый белковый коктейль на подобии сывороточного протеина. Кстати, время усвоения не так уж катастрофично
Как видите минусы на деле оказались не очень уж и отрицательными.
Делаем домашний коктейль
Как сделать вкусный и питательный протеинчик дома? Давайте разберем пару простеньких и вкусных рецептов от которых будет вам только польза!
- Первый рецепт очень простой. Состоять он будет из творога, кефира и меда
Возьмите удобную для перемешивания ингредиентов емкость, можно все сразу закинуть в блендер. Положите туда 100-200 грамм творога, одну чайную ложку меда (для вкуса), и залейте 200-300 миллилитрами кефира. Тщательно перемешайте в блендере. Все, питательный напиток готов! Приятного аппетита!
Диапазоны веса ингредиентов я привел из-за того, что не знаю кто будет делать смесь — хрупкая девушка или крепкий мужчина. Так что подберите необходимый вес продуктов для себя сами.
Данный коктейль лучше всего подойдет для приема незадолго до сна, так как содержит медленно усваивающийся белок, который будет снабжать ваши мышцы питательными веществами на протяжении всей ночи. Либо его можно выпить если впереди у вас долгое время не будет возможности поесть. Правда, в этом случае я бы посоветовал «проапгрейдить» его добавлением банана (или половинки) и овсянки. Плюс я люблю добавлять немного какао-порошка, для придания шоколадного оттенка.
- Коктейль утренний, он же послетренировочный
Фишка данного напитка в более быстрой усвояемости. И он как нельзя подойдет для подпитки вашего организма после пробуждения или после силовой тренировки.
Небольшая ремарка: думаю, вы слышали про такую бактерию как сальмонелла, которая любит ютиться в сырых куриных яйцах и представляет опасность для человека. Так вот я хочу вас обезопасить и посоветовать использовать в коктейлях о которых пойдет речь далее, яйца перепелок. Они не подвержены этой заразе!
Основными ингредиентами у нас будут яйца в сыром виде (перепелок), нежирное молоко, (если вы чувствительны к лактозе, то используйте соевое молоко), мед (можно и ягоды).
Итак, в уже упомянутый блендер разбейте 10-15 яиц, не удивляйтесь такому количеству, так как они много меньше куриных, если вы на диете, часть желтков можете удалить. Положите чайную ложку меда или горсть фруктов, залейте все 200-300 миллилитрами молока. Перемешайте. Наслаждайтесь!
Такой коктейль как я уже сказал, быстрее остальных обеспечит вас необходимым белком. Уступает он по скорости усвоения только покупной сыворотке. Поверьте, если в течение 30 минут после тренировки ваши мышцы не получат протеин, ничего страшного не случится.
Двумя полезными рецептами я вас снабдил. Хотите увидеть еще — посмотрите видео.
Рекомендую использовать оба коктейля, так в вашем организме будут постоянно присутствовать аминокислоты необходимые для роста мышц.
Как всегда напоследлок
Протеин в домашних условиях отличный выход, если у вас нет желания или средств на спортивные добавки, цена которых в последнее время не радует глаз. К тому же с домашним коктейлем вы можете обеспечить себя большим количеством микроэлементов! Так что кулинарьте на здоровье! Я же говорю вам до скорых встреч. Не забывайте подписываться на обновления и делится ими с друзьями в соцсетях!
Источник: fit-ness24.ru
Протеиновый коктейль для роста мышц
Протеиновый коктейль — спортивная добавка, которая активно используется в бодибилдинге не только для роста мышц, но и для похудения. Ведь белок в достаточном количестве — одно из главных условий быстрого прогресса.
Сегодня поговорим о готовых порошковых концентратах и протеиновых смесях домашнего приготовления для набора массы. Выясним, в чем их преимущества и недостатки, а также какие особенности приема этих напитков.
Плюсы употребления протеина
Белковые коктейли для набора мышечной массы обладают рядом очевидных преимуществ:
- Удобство в приготовлении
Если готовить смесь из порошкового спортивного протеина, достаточно 1-2 мерных ложек продукта, стакан воды или молока и 15-20 секунд времени, чтобы все это перемешать.
Приготовление из натуральных продуктов займет чуть больше времени – примерно 2-3 минуты. Но этот процесс все равно будет достаточно быстрым и удобным.
- Высокая концентрация питательных веществ при небольшом объеме
Это преимущество ценится больше всего. Ведь чтобы набрать необходимую ежедневную норму белка, бодибилдерам приходится потреблять большое количество твердой пищи. А это часто перегружает желудочно-кишечный тракт.
В этой ситуации протеиновые коктейли для набора веса подходят идеально. Они содержат большое количество белка при минимальном количестве продукта. Их легко пить, при этом нагрузка на ЖКТ уменьшена.
- При необходимости можно сделать не только высокобелковый, но и высококалорийный напиток
Это свойство подходит для эктоморфов — людей, которые с большим трудом набирают вес.
Особенно высококалорийными получаются напитки домашнего приготовления, из натуральных продуктов.
- Ускоренное усвоение питательных веществ
Известно, что жидкая пища усваивается быстрее твердой. К протеину это правило относится на 100%.
Есть даже категория “быстрых” протеинов. К ним принадлежат сывороточные виды. После употребления такого коктейля аминокислоты попадают в мышечную клетку уже через 15-20 минут.
Правда, если скорость в приоритете, то порошковый концентрат разводят только водой, так как напиток на молоке усваивается организмом чуть медленнее.
Протеиновые напитки домашнего приготовления
Протеиновый коктейль для набора мышечной массы делают либо из специального порошкового концентрата (в виде спортивной добавки), либо из натуральных продуктов.
Каждый из этих вариантов имеет преимущества и недостатки. Но в целом напиток из готового порошка уверенно занимает лидирующие позиции.
И на это есть объективные причины:
- Порошковый протеин специально создавался для бодибилдеров, с учетом всех специфических потребностей организма при занятиях в тренажерном зале
Это касается скорости приема, усвоения и других подобных моментов.
- Разнообразие видов протеина для решения разных тренировочных задач
Выделяют сывороточные (быстрого усвоения), казеиновые (медленного усвоения), из животного сырья (яичный, говяжий), из растительного, а также комплексные или многокомпонентные.
Все это многообразие призвано удовлетворить все запросы покупателей. Этот вид спортивного питания помогает добиться любой цели:
- роста мышечной массы и силы
- контроля мышечной массы при похудении
- быстрого закрытия белковых окон
- снижения уровня ночного катаболизма (расщепления мышечной ткани) и другое
В этом плане протеин домашнего приготовления — далекий привет из прошлого.
Когда в бодибилдинге еще не существовало индустрии спортивного питания, каждый бодибилдер выкручивался как мог, придумывая собственные рецепты смесей для роста мышц.
Коктейль для набора массы в домашних условиях в наше время уместен только для узкого круга занимающихся, точнее для эктоморфов.
Домашние белковые коктейли называются так скорее условно. По факту это высококалорийный углеводно-белковый продукт, где на 1 грамм протеина приходится столько же углеводов. А это по составу уже ближе к гейнеру.
Сравните:
Стандартный коктейль для набора веса в домашних условиях состоит из молока (300 мл), 2-3 столовых ложек творога и одного банана. На выходе получаем около 20 грамм белка, 25 грамм углеводов, до 10 грамм жиров и общую калорийность в 300 ккал.
Одна порция порошкового сывороточного протеина содержит 23-25 грамм белка, 3-4 грамма углеводов, 2-3 грамма жира и калорийность в 130 ккал.
Если разводить порошок на молоке, то количество макроэлементов и калорийность увеличится. Например, на тот же объем молока вы получите 31-33 г белка, 15 г углеводов, 10 г жиров и калорийность около 300 ккал.
Как видите, если выбирать порошковый протеин на воде, то цели применения могут быть разными, начиная тренировками для набора сухой мышечной массы и заканчивая занятиями на рельеф.
Но даже если вы разведете такой концентрат молоком, у него все равно будет более выгодное соотношение белков жиров и углеводов, чем у варианта из натуральных продуктов.
Как приготовить коктейль дома
С вариантом из готового спортивного питания все предельно легко и ясно. Вы покупаете банку протеина, который нравится, разводите нужное количество порошка водой или молоком и принимаете в подходящее для этого время.
А вот с напитками домашнего приготовления все сложнее. Их рецепт – это творчество, требующее полета фантазии.
Рассмотрим, какие ингредиенты для этого понадобятся.
Базовые ингредиенты
Необходимый минимум для домашнего протеина – это молоко (300-350 мл), творог (1-2 столовых ложки) и 1 банан. После тщательного взбивания в блендере напиток готов к употреблению.
Но помимо этих продуктов в домашний коктейль для набора мышечной массы добавляют и множество других.
Дополнительные ингредиенты
Для повышения количества белковой составляющей используется:
- Сухое молоко
- Детская сухая смесь
- Меланж (яичный порошок)
Достаточно 1-2 столовых ложек на порцию.
Для повышения общей калорийности:
Для увеличения количества витаминов применяют свежие сладкие фрукты или ягоды. Единственное ограничение — кислые ингредиенты. Например, лимон. От него молоко сворачивается.
Для улучшения вкуса используется мед или сиропы (шоколадный, вишневый, клубничный).
Более подробно о домашних протеиновых коктейлях читайте в статье “Как сделать домашний протеин”.
Время для приема
Чтобы напиток оказывал максимальный эффект в плане роста мышц, нужно знать некоторые особенности приема.
Что касается спортивного питания:
- Быстрый сывороточный протеин используется для закрытия белковых окон
Это период, когда усвоение питательных веществ ускорено. Он возникает сразу после силовой тренировки и утром, после пробуждения.
Если нужно мгновенное усвоение белка, порошок разбавляется исключительно водой. В других ситуациях используется и молоко.
- Казеиновый, он же медленный протеин разводится как водой, так и молоком (время усвоения белка увеличится еще больше)
В массонаборный период этот вид белка применяют перед ночным сном, чтобы замедлить распад мышечной ткани.
- Комбинированные виды используются в качестве замены пищи, если нет возможности полноценно поесть
Домашний протеиновый коктейль, как уже было сказано выше, больше подходит для людей, тяжело набирающих вес. Это касается как мышечной, так и жировой массы.
Для них прием белковых калорийных напитков будет хорошим подспорьем в наборе мышц.
Коктейли домашнего приготовления используются как полноценный прием пищи, вместо твердой еды, так и в дополнение к основному рациону питания, в качестве перекусов. Например, перед тренировкой (не менее получаса до занятия) или после.
Заключение
Протеин — это универсальный помощник в наборе мышц. А то, в каком виде он употребляется, не имеет особого значения.
Выбирайте вариант, подходящий под цели и тренировочные задачи, и прогрессируйте на здоровье!
Источник: musclefit.info
Как самостоятельно можно сделать хороший белковый коктейль?
Для каких целей организму нужен протеин. В какое время суток это обычно происходит. Как и из чего приготовить такой напиток.
Чтобы заниматься дома или в спортзале, у спортсмена под рукой должно быть все необходимое — оборудование для тренировки, желание добиваться результата и продукты питания, снабжающие организм требуемым объемом полезных компонентов для роста мышц и восстановления.
Главные задачи в вопросе результативности берет на себя протеин. Именно он принимает участие в строительстве мышечных волокон и способствует достижению ожидаемого эффекта.
Белки и их роль в тренировочном процессе
Белковые продукты питания — та база, которая обеспечивает стабильный прирост мышц и повышение эффективности занятий в домашних условиях и спортзале. Белки, поступая в организм, расщепляются на аминокислоты, которые направляются через кровь к различным участкам организма и гарантируют рост мускулатуры.
Но в каждом продукте аминокислотный состав индивидуален, поэтому к выбору рациона стоит подходить со всей ответственностью. Так, наиболее действенными для роста мышц считаются белки в составе молочных и мясных изделий. При этом белковая пища должна поступать в организм несколько раз в сутки — утром, за 2 часа до занятий, после тренировки и вечером.
Проблема заключается в том, что не все спортсмены готовы 5-6 раз в день подходить к плите, чтобы приготовить подходящее блюдо. Есть еще одна сложность. Усвоение мяса — продолжительный процесс. Организм при переваривании тратит энергию, что недопустимо перед походом в тренажерный зал.
Альтернатива — белковый коктейль для роста мышц, который быстро усваивается и покрывает текущие потребности. Приготовление такого помощника возможно и в домашних условиях, что упрощает процесс и открывает пути для реализации фантазии.
Протеиновый коктейль: азы
Белковая смесь усваивается быстрее привычных продуктов питания. Лучший вариант — приготовление состава с применением сухого протеина, который легко разводится водой. Купить специальный порошок можно в любом магазине спортивных товаров. Благодаря специальным добавкам в составе готовый коктейль вкусный и полезный. Но по оказываемой пользе он не идет ни в какое сравнение с напитком, который производится из натуральных компонентов.
Но как сделать протеиновый коктейль своими руками? Новички считают, что это сложная задача, поэтому отправляются в магазин в поисках готовой продукции. Но это ошибка — приготовление такого состава дома — вопрос 5-7 минут. Все, что требуется — белковые продукты и специальный инструмент для смешивания. Преимущество заключается в том, что состав можно регулировать по собственному предпочтению и с учетом текущих задач — набора массы, похудения и так далее.
Перед приемом стоит учесть следующие моменты:
Время приема
Белковый напиток насыщает организм протеином и гарантирует рост мышц. Но он должен поступать в правильное время. Самый удачный период для применения — за 35-40 минут до похода в спортзал и сразу после полученных нагрузок.
Если рассматривать в общем, то прием стоит разбить на группу подходов:
- После пробуждения. Протеиновый коктейль принимается утром, чтобы покрыть дефицит аминокислот. Это обязательно, ведь в течение длительного времени тело находилось без необходимых ему продуктов питания. Отсутствие полезных компонентов после сна приводит к активности кортизола, запускающего катаболические процессы, характеризующиеся разрушением собственных мышечных волокон. Приготовленный дома и своевременно принятый белковый напиток — шанс исключить дефицит необходимых веществ. В утреннем коктейле может содержаться глюкоза. Ее преимущество — преобразование в гликоген.
- В привязке к тренировке. Поступление важных для организма компонентов перед началом тренинга гарантирует покрытие дефицита полезных нутриентов. Последние способствуют росту мышц и их быстрому восстановлению после занятий. Организм нуждается в белках и углеводах, но набивать полный желудок также нельзя — это только помешает тренингу. После выхода из спортзала мышцы нуждаются в белках для развития и роста, а печень — в покрытии дефицита гликогена. Здесь протеиновый коктейль будет как нельзя кстати. Если принять его одной порцией не удается, то допускается ее разделение на две равные части с приемом через 20-30 минут.
- В течение дня. Одна из главных задач для спортсмена — гарантировать равномерный прием пищи в течение суток. Полезные компоненты должны поступать в организм каждые 2-3 часа, чтобы подпитывать мышцы необходимыми веществами. Но соблюдение такого режима — не самая простая задача. Если же приготовить напиток в домашних условиях и с применением любимых продуктов, то все будет гораздо проще, ведь выпить его займет всего лишь минуту.
- На ночь. Мышцы нуждаются в полезных элементах даже ночью, поэтому прием протеинового коктейля перед сном полезен. Главное — сделать упор на казеиновые белки, которые отличаются длительным усвоением и питают организм аминокислотами в течение нескольких часов. Что касается углеводов, то перед сном их быть не должно. Если белки гарантируют рост мышц, то повышенный объем углеводов приведет только к увеличению жировых отложений.
Рецепты приготовления
Белковый коктейль с легкостью готовится в домашних условиях. Рассмотрим группу рецептов, которые можно видоизменять по собственному предпочтению:
- Шоколадный напиток с орехами. Этот коктейль подойдет для приема перед занятием. В составе — сывороточный протеин (мерная ложка), обезжиренное молоко (250-300 грамм), тертый миндаль (80-100 грамм) и покрошенный шоколадный батончик (для вкуса). Преимущество — возможность приготовления дома. Все, что требуется — засыпать в одну емкость протеин, залить молоко, смешать их, после чего добавить миндаль и крошку шоколада.
- Горячее какао — напиток, который стоит принимать перед отходом ко сну. Для приготовления подготовьте творог (0 или 2-х процентный, 150-200 грамм), обезжиренное молоко (250-350 мл) и какао (40-50 грамм). Процесс приготовления прост. Подогрейте молоко, но не доводите его до кипения. Какао и творог засыпайте в емкость, сверху заливайте молоком и мешайте до получения однородной массы (можно использовать блендер).
- Банано-апельсиновый коктейль — вариант добавки для приготовления дома и приема в течение дня. Потребуется нежирное молоко (350-400 мл), сок апельсина (40-50 грамм), банан и лед. Все составляющие смешиваются в блендере до получения однородной массы. Преимущество этого варианта — способность быстро утолять жажду.
Цены и где купить протеин
Итоги
Рецептов коктейлей несметное количество. Главное — подбирать ингредиенты с учетом поставленных задач и личных предпочтений. Помните, что такой продукт — мощный и безопасный инструмент в вопросе набора массы, создания рельефа и даже похудения.
Источник: proteinfo.ru