Как самому сделать протеиновый коктейль

Различные добавки, предлагаемые при занятиях спортом, можно с легкостью приобрести в магазинах. Они необходимы спортсмену для эффективного набора мышечной массы.

Но есть люди, которые не доверяют данным препаратам и хотят сделать протеин в домашних условиях.

Почему так происходит?

Многие люди считают, что протеины — это химические вещества, которые приносят не только пользу организму, но и вред. Лучше всего сделать такую добавку своими руками. В данном случае можно быть полностью уверенным в безопасности.

При активном образе жизни, организму требуется много белковой пищи, и во время изготовления вещества самостоятельно, можно с легкостью контролировать нужное количество белка.

Купленная добавка иногда заканчивается в неподходящий момент, поэтому будет полезным узнать несколько рецептов приготовления такой добавки своими руками, которые будут наиболее эффективными для роста мышц.

Способы приготовления

Приготовить протеин дома можно двумя способами.

Для изготовления первого вида, потребуется приобретение порошкового сыроварочного протеина. Он оказывает отличное воздействие для роста мышечной массы. Для приготовления второго вида, используются простые продукты, без каких-либо добавок. Такой вариант подходит для людей выбирающих все натуральное.

Какой же вариант лучше выбрать? Это зависит от пожеланий самого спортсмена. Ведь оба варианта хорошо воздействуют на увеличение мышц.

Готовим с сыроварочным протеином

Сывороточный препарат является самым популярным. В нем содержатся много биологических ценностей, которые необходимы для набора массы мышц. Заменить сывороточный протеин обычными продуктами, не получится.

Предлагаем вашему вниманию несколько вкусных коктейлей с добавлением такого порошка.

Шоколадный коктейль

Для его приготовления потребуется подготовить:

• 150 г порошка с шоколадным ароматизатором;
• 500 мл молока с небольшой жирностью;
• 40 грамм какао «Несквик».

Вначале разогревается молоко, не доводя до кипения. Потом молоко вместе с протеином и какао взбиваются в блендере или при помощи миксера или штекера. Смесь готова к употреблению.

Персиковый коктейль

Этот рецепт напитка также содержит сыроварочный компонент.

Для приготовления понадобится взять:

• 150 г порошка с ванильным ароматизатором;
• 400 мл сока персика;
• 100 г консервированных персиков.

Персики необходимо использовать без сиропа. Они просто достаются из банки и мелко нарезаются на кубики. После этого все ингредиенты взбиваются в блендере или при помощи миксера.

Банановый коктейль

Чтобы приготовить данный рецепт потребуется взять:

• 150 г порошка с ванильным ароматизатором;
• 500 мл молока с небольшой жирностью;
• 2-3 штучки бананов.

Все ингредиенты просто взбиваются в блендере или при помощи миксера.

Любой из представленных рецептов будет оказывать отличное воздействие на увеличение мышц.

Готовим без сыроварочного протеина

Рассмотрим несколько рецептов приготовления данной пищевой добавки дома с использованием только натуральных продуктов, которые эффективны для набора мышечной массы.

Чтобы смесь получилась более жидкой, можно применять молоко, воду, сок, кефир или питьевые йогурты. Для набора массы мышц, в составе добавки должен присутствовать белок. Поэтому при изготовлении будут использоваться молоко, творог или белки яиц, но только вареные.

Первый метод

Для приготовления данного рецепта необходимо подготовить:

• 500 мл молока с небольшой жирностью;
• 200 грамм творога без содержания жиров;
• белок от двух вареных яиц;
• 2 шт бананов;
• 200 грамм любого ягодного варенья или негустого джема.

Белки и бананы нарезаются очень мелко. После этого все ингредиенты взбиваются при помощи любого кухонного оборудования.

Второй метод

Для того чтобы приготовить этот рецепт потребуется взять:

• 250 г творога без содержания жиров;
• 500 мл кефира с небольшой жирностью;
• 2 шт бананов;
• 150 грамм сиропа или не густого джема, приготовленного из любых фруктов.

Бананы мелко нарезаются и перемешиваются с другими составляющими. Все хорошенько взбивается до образования однородной смеси.

Третий метод

Приготовить этот рецепт можно из:

• 500 мл молока с небольшой жирностью;
• 200 граммов творога без содержания жиров;
• 2 шт бананов;
• 200 г простого мороженного;
• 200 мл сиропа, приготовленного из шоколада.

Бананы режутся на маленькие кубики и объединяются с другими ингредиентами. При помощи миксера или в блендере масса взбивается.

Сделать протеин дома, который будет эффективный для роста мышц, не очень сложно. При этом он будет оказывать эффект ни чем не хуже, купленного в магазине, а даже лучше. Ведь можно будет точно знать, из чего он приготовлен. Чтоб изготовить протеин в домашних условиях, не потребуется много денежных средств. По стоимости такая добавка выйдет, как недорогой аналог в магазине.

Источник: start-fit.ru

Протеиновый коктейль в домашних условиях

Протеиновые коктейли принято считать неотъемлемой составляющей частью рациона профессиональных спортсменов. Однако в действительности они полезны всем, кто следит за своим здоровьем, хочет нормализовать вес или восстановить силы, пополнить запасы энергии при больших физических нагрузках. Уникальный пищевой продукт можно без труда приготовить из натуральных ингредиентов, которые есть в каждом доме. Строительный материал для организма

• содержит минимальное количество калорий;
• снабжает организм необходимыми аминокислотами;
• не переходит в жировую ткань;
• практически полностью усваивается;
• положительно влияет на гормональную систему;
• способствует построению новых клеток;
• стимулирует рост мышц.

Домашний протеиновый коктейль – легко, быстро и вкусно!

Специализированные магазины предлагают огромный выбор всевозможных добавок и очищенных порошков. Они рассчитаны на людей, активно занимающихся силовыми видами спорта. Однако приготовить питательный суперфуд реально и в домашних условиях, из того, что всегда есть под рукой.

Более того, это принесёт не меньшую пользу, поскольку натуральные продукты имеют в составе и другие вещества: минералы, витамины, полезные жиры. Для бесперебойного функционирования всех органов необходим правильный баланс разнообразных элементов. Употребление же концентрированного порошка может привести к превышению допустимых доз, а это тяжёлая нагрузка на печень и почки.

Основные достоинства домашнего приготовления:

Состав можно подбирать, исходя из личных вкусовых предпочтений.

Это гарантия того, что напиток сделан из качественного сырья и не содержит вредных химических добавок.

Естественное питание – это залог безопасности и успеха. Организм “возьмёт” именно то, что ему требуется. Не нужно опасаться превышения рекомендуемой дозировки.

В отличие от покупки дорогостоящих специализированных смесей, домашнее приготовление из привычных продуктов не вызовет особых финансовых затрат.

Где содержатся растительные и животные белки?

Для гармоничной работы всех систем и органов требуются всевозможные вещества, соединения и витамины. Они выполняют определённые функции и дополняют друг друга. Белки – не исключение. Среди них выделяют 2 основных вида: животные и растительные.

Животные белки имеют в своём составе незаменимые аминокислоты. Главные источники – это:

• мясо и рыба;
• творог и сыр;
• молоко и яйца.

Белки растительного происхождения содержат клетчатку – важный “инструмент” для поддержания правильной работы пищеварительной системы. В них меньше жиров и углеводов, поэтому и усваиваются они быстрее.

Основные “поставщики” растительного белка:

• любые овощи и фрукты;
• бобовые (фасоль, горох, соя, чечевица);
• сухофрукты и злаки;
• орехи и семена;
• водоросль спирулина.

Белковые коктейли в домашних условиях

Вкусные рецепты для похудения

Белковые напитки могут стать отличным средством для нормализации массы тела. Они помогут похудеть и избежать ненужных стрессов, которые обычно появляются при жёстких диетах. Процесс приготовления не вызовет затруднений. В качестве жидкой основы подойдут: молоко, йогурт, кефир, ряженка, соки или обычная чистая вода.

Главное правило при борьбе с лишним весом – замена только одного приёма пищи. Обычно это ужин. Ни в коем случае нельзя отказываться от полноценного завтрака или обеда. Это приведёт к ухудшению общего самочувствия и упадку сил. Лучше уменьшить порции, при этом сохранив разнообразие дневного рациона.

О том как быстро похудеть в домашних условиях можно прочесть в нашей предыдущей статье.

Готовим коктейли на основе молока

Творожный

• молоко – 200 мл;
• творог маложирный – 100-120 г;
• сахар по вкусу.

Ингредиенты должны иметь комнатную температуру, поэтому их стоит достать из холодильника заранее. Далее всё смешиваем и взбиваем до состояния устойчивой пены.

C острым перчиком

• молоко – 160 мл;
• перец чили молотый – 2-3 щепотки;
• зернистый творог – 150 г.

Секрет приготовления очень прост – все части тщательно перемешиваем, используя блендер.

C петрушкой

• 2 куриных белка;
• 200 мл молока;
• свежая зелень петрушки – 20 г.

Первоначально следует убедиться в свежести яиц. Мелко порубленную зелень добавляем к основной жидкой массе.

Рецепты с добавлением злаков

Овсяно-клюквенный микс

• основа – питьевая вода – 100 г;
• творог (3%) – 160 г;
• овёс – 50 г;
• клюква (свежая или замороженная) – 60 г.

Овёс следует предварительно замочить в горячей воде. Далее всё смешиваем и измельчаем в шейкере.

Клюква при желании заменяется другой ягодой, например, – брусникой.

Овсяные хлопья с бананом

• молоко – 200 мл;
• хлопья овсяные – 50 г;
• мёд свежий, жидкий – 20 г;
• творог (3%) – 120 г;
• банан – 1 шт.

Сухие хлопья нужно залить слегка подогретым молоком (30 градусов), настоять. Затем следует добавить остальные продукты и взбить до получения однородной массы.

Злаковый дуэт – овсянка с пшеницей

• молоко нежирное – 200 мл;
• пшеница – 30 г;
• творог (2%) – 250 г;
• овсяные хлопья – 25 г;
• масло льняное – 25 мл.

Пшеницу и хлопья залить подогретым до 30 градусов молоком, немного подождать. Вмешать оставшиеся компоненты и взбить смесь до однородности.

Фруктово-ягодные миксы

Ягоды и фрукты обогащают напитки витаминами, придают неповторимый аромат свежести.

Малиновый

• малина – 120 г;
• кефир – 200 мл.

Чистые ягоды размять и смешать с жидкой основой. Взбить. При желании добавляется немного мёда.

Клубнично-смородиновый

• йогурт (лучше «Активиа») – 200 мл;
• чёрная или красная смородина – 60 г;
• клубника – 60 г;
• мёд – 15 г.

Замороженные ягоды требуется полностью разморозить.

Рецепты белковых коктейлей для наращивания мышечной массы

Клубничный

• молоко – 200-250мл;
• клубника – 150 г;
• творог – 150 г.

Ингредиенты тщательно взбиваются миксером. При желании можно добавить подсластители на выбор.

Банановый

• творог — 150 г;
• молоко — 200 – 250 мл;
• банан — 1 шт.
• любое варенье — 2-3 ч. л.

Фрукт разламываем на небольшие кусочки, всё взбиваем блендером.

Яично-ореховый

• свежее куриное яйцо – 1 шт.;
• кефир – 200 мл;
• ядра грецкого ореха – 50 г;
• мёд жидкий – 20 г.

Орехи следует обжарить на сковороде без масла и измельчить. Затем нужно всё перемешать. В последнюю очередь добавляется яйцо, и смесь доводится до единой консистенции.

Фруктовая свежесть

• сметана — 100-120 гр.;
• лимонный сок – 100 мл;
• апельсиновый сок — 100 мл;
• киви — 1 шт.;
• масло растительное — 60 гр.;
• варенье — 25 гр.;
• белок яйца – 1 шт.

Все части смешиваем в шейкере и получаем полезный освежающий микс.

Рецепты можно дополнять, изменять, придумывать новые варианты. С пониманием основных законов сочетаемости различных составляющих приходит и желание творческого подхода к делу. Однако людям, склонным к аллергическим реакциям, рекомендуется быть внимательными и осторожно вводить новинки в своё меню!

Правила и особенности употребления

Для получения максимально положительного эффекта следует учесть несколько простых нюансов.

Приготовленную питательную жидкость рекомендуется выпивать сразу, не стоит оставлять её “на потом”. Это позволит сохранить все полезные свойства, витамины и микроэлементы, насладиться вкусом и свежестью.

Лучше всего употребить ценный коктейль за несколько часов до сна, оптимальное время: 17.00 – 18.00. Белок усваивается не сразу, организму нужно выделить время на эту работу. Вечерний приём станет отличной альтернативой ужину при необходимости привести в порядок вес.

Людям, которые испытывают регулярные физические нагрузки, полезно выпивать смесь за 40 минут до начала тренировки или активной работы и спустя 30 минут после окончания.

Не стоит заменять протеиновым составом более одного полноценного приёма пищи. Для поддержания здоровья организму необходимы углеводы. Питание должно быть сбалансированным, а процесс похудения – мягким и постепенным.

Чтобы избежать чувства дискомфорта и не навредить пищеварительной системе, рекомендуется выпивать за один раз не более 250 миллилитров.

При разумном подходе применение домашних свежеприготовленных белковых коктейлей внесёт весомый вклад в состояние здоровья, улучшит самочувствие и приведёт к достижению желаемого результата. Важно помнить: “больше” не значит “лучше”, соблюдать меру и при этом, не бояться экспериментировать, наслаждаться любимыми вкусами и радоваться жизни!

• Об авторе
• Недавние публикации

Проект »Экология жизни» создан для тех, кто ценит и хочет сохранить свое здоровье и планету, на которой мы живем! Мы любим природу и эко жизнь!

Violetta недавно публиковал (посмотреть все)

• Масада крепость — 27.01.2023
• Мертвое море / Израиль — 22.01.2023
• Река Иордан / Израиль — 21.01.2023

Источник: ecoplanet777.com

Домашние протеины: способы приготовления в домашних условиях, рецепты коктейлей

В настоящее время в магазинах спортивного питания, а также в интернет-магазинах можно найти большой ассортимент самых разнообразных протеиновых добавок от различных производителей. Эти добавки делятся на комплексные, соевые, казеиновые, сывороточные. Протеин может изготавливаться в виде порошка, смеси, капсул. Упаковывается средство в банки или небольшие пакеты. Любой при этом может выбрать для себя любимый вкус.

Особенности протеина

Спортсмены и те люди, которые хотят держать свое тело в отличной форме, не всегда доверяют современной фармацевтике. Многие при этом полагают, что лучше всего получать необходимый для организма протеин из продуктов питания, которые можно приобрести в любом магазине. Домашний протеин для роста мышц, рецепты которого будут представлены ниже, обладает несколькими плюсами:

1. Такие коктейли являются намного дешевле, чем фабричные. Затраты на изготовление такого напитка у различных компаний весьма не маленькие, так как сам процесс отделения чистого белка является довольно ресурсозатратным и кропотливым. По этой причине покупные добавки являются, как правило, недешевыми.
2. В их составе не содержится дополнительных компонентов, например, подсластителей, агентов, которые не дают слеживаться продукту и формироваться пене, вкусовых добавок. Те люди, которые придерживаются правильного питания, считают это весьма важным.

Но являются ли домашние протеины такими же эффективными, как и фабричные? Относительно этого вопроса мнения специалистов расходятся. Однако схожи они в том, что как фабричный, так и домашний протеин не способен нанести вреда здоровью. Поэтому будет нелишним ознакомиться с несколькими рецептами домашнего протеинового коктейля. Перед тем как сделать домашний протеин, следует обратить внимание на то, что готовится он весьма быстро, просто, а также требует небольших средств.

Рецепты приготовления

Для приготовления такого напитка используются только высокобелковые продукты. Если же основной целью является похудение, то лучше всего сделать протеин в домашних условиях для похудения из тех продуктов, в которых содержится небольшое количество углеводов.

Молоко и творог

Для приготовления сывороточного протеина на основе молока и творога необходимо взять 50 г сухого молока, добавить к нему такое же количество обезжиренного творога. Полученную смесь надо залить 300 мл молока, жирность которого должна составлять не более 2,5 %. Для более приятного вкуса в состав можно добавить небольшое количество ванильного сахара или корицы. В 400 мл такого домашнего протеина содержится около 33 г белков и не больше 9 г жиров.

Пшеница и орешки

Необходимо взять 50 г проросшей пшеницы, перемолоть в блендере, добавить 200 г обезжиренного кефира и 6 штучек измельченных орехов кешью. Кефир можно заменить обезжиренным йогуртом. В 300 мл такого домашнего протеин-коктейля содержится около 25 г чистого белка.

Творог и фрукты

Овсянка и банан

Для приготовления протеина домашнего для массы понадобится одна чашка обезжиренного кефира. Ее надо перемешать с половиной банана, небольшим количеством корицы и тремя ложками овсянки. Любители фруктов и ягод могут добавить в полученный состав кусочки клубники, киви, ананас или малину.

Творог и какао

Для приготовления такого напитка потребуется чистый какао-порошок и сахарозаменитель. Эти ингредиенты надо развести с половиной стакана простой воды, после чего в маленькой кастрюле довести смесь до кипения. Проварить на протяжении 2 минут на небольшом огне, помешивая, после чего остудить. Отдельно надо смешать 300 г обезжиренного творога и 500 мл кефира.

После этого все соединяется и взбивается до получения однородной массы. Такой приготовленный протеин в домашних условиях своими руками выпивается в холодном виде на протяжении всего дня между приемами пищи.

Молоко и яйца

Этот вариант является самым простым, благодаря которому можно сделать протеиновый коктейль в течение пары минут, если дома имеется миксер. Для его приготовления понадобится одно сырое яйцо, небольшое количество меда для сладости или чайная ложка сахара, а также 250 г нежирного молока. Все ингредиенты тщательно перемешивают с помощью миксера. Пьется полученный коктейль утром сразу после пробуждения. Домашний протеин заряжает человека тонусом на весь день.

С соком

Перед тем как сделать домашний протеин для мышц с соком, следует обратить внимание на то, что для его приготовления рекомендуется брать только цитрусовые напитки. Необходимо соединить 200 г нежирного творога, половину стакана свежевыжатого апельсинового сока, одну хурму, половину стакана нежирного кефира. Если кто-то не любит хурму, то этот фрукт можно заменить простым бананом. Готовый протеиновый коктейль способен не только насытить человека белками, но и даст организму большое количество витаминов, заряд энергии и бодрости на весь день.

С вишней

Для приготовления такого домашнего протеина потребуется натуральный вишневый сок. Взять 100 мл сока и 100 г творожной массы. Отделить белок от желтка. Добавить белок к этим ингредиентам и небольшое количество подсластителя. Все тщательно перемешать.

Овсянка с маслом льна

В кружку топленого молока необходимо добавить 250 г нежирного творога, одну столовую ложку овсяных отрубей и такое же количество льняного масла. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, лучше всего для этого использовать блендер. Полученную смесь рекомендуется употреблять ложкой. Для разнообразия вкуса в состав можно добавить кусочки свежих фруктов и орехи.

Белковый порошок и фрукты

Этот популярный напиток был разработан специалистом по питанию Джорджем Зангасом. Для приготовления необходимо взбить пару свежих фруктов на свой вкус. Добавить к ним 350 г свежевыжатого сока, желательно апельсинового или грейпфрутового. Все хорошо перемешать в блендере, после чего засыпать, перемешивая, 2 чайные ложки пивных дрожжей, 3 чайные ложки белкового порошка.

Разбить куриные яйца в количестве 3 штук, а в завершение добавить несколько кубиков льда. В конечном итоге должен получиться коктейль, по массе напоминающий кашицу. Употребляется такой протеин несколько раз в день.

Эти рецепты являются самыми простыми, чтобы можно было сделать домашний протеин своими руками. Чтобы рассчитать, сколько необходимо человеку протеина, надо знать, что на 1 кг массы тела приходится от 1 до 2,5 г протеина. Точное количество будет зависеть от того, насколько сильной является физическая нагрузка, к каким результатам стремится человек.

Например, девушка, которая занимается фитнесом или аэробикой и весит около 60 кг, должна употреблять в сутки не более 90 г белка. Для тяжелых атлетов, вес которых составляет около 100 кг, потребуется 250 г протеина в сутки. На основе этого необходимо выбирать продукты и готовить питательные протеиновые коктейли в домашних условиях.

Выбор продуктов

Протеиновый коктейль можно сделать самостоятельно, используя для этого любое сочетание продуктов, которые богаты белками. Для приготовления такого напитка идеально подойдут:

1. Пророщенные зерна пшеницы. В зернах этой культуры содержится большое количество различных минералов и витаминов. Пророщенная пшеница легко усваивается организмом и является крайней питательной. В 100 г продукта содержится около 25 г белка.
2. Обезжиренный творог. В нежирном твороге, процент жирности которого составляет от 0 до 8, содержится около 18 г протеина. Его можно приобретать в магазинах, а можно также изготавливать самостоятельно в домашних условиях.
3. Соевый концентрат. Этот продукт способен хорошо восприниматься человеческим организмом. Белки, которые содержатся в соевом концентрате, составляют около 40-60%. Благодаря этому продукт является весьма популярным среди девушек спортсменок.
4. Яичный порошок. В порошке содержится около 45% протеина. Помимо этого, этот продукт является весьма калорийным, так как в нем содержатся различного рода жиры, около 37%. Что касается энергетической ценности, то на 100 г продукта приходится 542 килокалорий. Именно поэтому специалисты рекомендуют быть весьма осторожным с употреблением яичного порошка. Но такое решение будет идеальным для атлетов во время набора массы. А те люди, которые хотят оставаться в форме, должны воздержаться от употребления этого продукта.
5. Сухое обезжиренное молоко или детское питание. В 100 г этих продуктов содержится 36 г белка. Кроме этого, в таких смесях содержится около 5 % углеводов, что также необходимо принимать во внимание, если человек не стремится набрать массу.
6. Арахис, кешью, грецкие орехи. Эти продукты являются жирными и высокобелковыми. Однако стоит обратить внимание на то, что протеин, который содержится в этих орехах, является растительным, а не животным. Ценится он меньше, однако в качестве дополнения его можно употреблять.

Время приема

В основном принимать протеиновые коктейли рекомендуется через 15 минут после физических нагрузок. Благодаря этому можно за довольно короткий промежуток времени получить необходимое количество белка, который считается строительным материалом мышц.

Выпивать напиток можно также и за полчаса до начала тренировки. Благодаря этому появляется заряд бодрости и энергии, а также предотвращаются катаболические процессы, которые разрушают мышцы.

В период активного набора массы протеиновые коктейли можно дополнительно употреблять утром сразу после пробуждения, когда человеческий организм требует питательных веществ. Не лишним будет также употреблять небольшую порцию напитка перед сном, что обезопасит мышцы от разрушения в ночное время.

Источник: fb.ru