В моей семье все очень любят мороженое, поэтому в летнее время года мы едим его на десерт практически каждый день, но с приходом осенних холодов, насморков и желания как можно лучше утеплиться и напиться горячего чайку эта традиция постепенно сходит на нет. Однако, молочные коктейли для нас не утрачивают своей актуальности в течение всего года, ведь молоко в любом случае приходится пить, но получается гораздо вкуснее, если положить в него ягоды, фрукты или что-нибудь еще, причем одной из самых распространенных добавок является как раз-таки насыщенное сливочное мороженое. Иногда мороженое в коктейлях практически не ощущается как таковое, но тем не менее, оно выполняет по крайней мере две очень важных функции: во-первых, придает напитку необычайно приятную густую и бархатную консистенцию, а во-вторых, дарит неповторимый ванильно-сливочный вкус и аромат, которые идеально сочетаются с другими молочными и фруктово-ягодными компонентами и, безусловно, идут на пользу любому десертному блюду. У меня на сайте уже есть классический рецепт молочного коктейля, который готовится элементарно просто из мороженого с молоком и сиропом, а также более оригинальный вариант яблочного коктейля, для приготовления которого используется ароматное фруктовое пюре из тушеных яблок. Сегодня я хочу предложить довольно необычный рецепт напитка, доступного круглый год и подходящего для любой ситуации, поэтому мы с вами приготовим вкусный и аппетитный коктейль из свежей или замороженной черники, мороженого и консервированного ананаса.
Коктейль из черники и ананаса готовится по принципу «проще некуда» и на всю процедуру вам потребуется не более 10 минут времени. Для убедительности приведу пример: моя дочка с 10 — 11 лет регулярно делает его самостоятельно, когда остается после школы дома одна и ей хочется чем-нибудь взбодрить и побаловать себя после скучного с ее точки зрения обеда.
Стоит отметить, что такой десерт действительно намного лучше любых конфет, булок и тортов, поскольку он имеет натуральный состав и содержит в себе витамины, минералы, молочные белки и клетчатку, приносящие много пользы растущему организму, и особенно хорошо употреблять его в холодное время года и при повышенных нагрузках, чтобы оказать поддержку иммунитету, а также значительно улучшить физическую и умственную активность. В данном рецепте вы спокойно можете использовать как свежую, так и замороженную чернику, которая всегда есть в продаже, а кроме того, в магазинах круглый год встречается очень вкусная свежая голубика, но правда, с ней может получиться дороговато, хотя нам понадобится всего-то 100 граммов ягод. Консервированные ананасы и мороженое пломбир тоже имеет смысл всегда держать под рукой, чтобы в любой момент можно было приготовить это замечательное полезное лакомство, тем более что сочетание всех этих ингредиентов изначально может показаться немного странным, однако, на деле вы наверняка влюбитесь в этот напиток непосредственно во время первой же дегустации. Попробуйте и убедитесь сами!
Полезная информация
Как приготовить коктейль со свежей или замороженной черникой, консервированными ананасами и мороженым — простой рецепт с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 100 г черники
- 100 г консервированных ананасов
- 100 мл сиропа от ананасов
- 250 г мороженого «пломбир»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для того чтобы в считанные минуты приготовить очень вкусный освежающий коктейль для детей и взрослых, нам понадобится всего три ингредиента: свежая или замороженная черника, банка консервированных ананасов и большая упаковка мороженого пломбир. Чтобы сделать это лакомство более доступным, я взяла ананасы и замороженную чернику самой бюджетной марки, поскольку с этими продуктами довольно сложно намудрить, к примеру, использовать некачественное сырье или каким-то образом фальсифицировать содержимое. Однако, мороженое я всегда беру натуральное и не самое дешевое от проверенного производителя, так как не кормлю свою семью суррогатами, содержащими пальмовое масло.
2. Прежде всего отмерим по 100 г ломтиков ананаса и ананасового сиропа. Если у вас ананасы в форме колец, то их надо порезать на более мелкие кусочки, я же стараюсь покупать резаные плоды, поскольку с ними меньше возни, да и стоят они как правило дешевле. В том случае, если в банке осталось еще много ананасов, советую использовать их для приготовления очень простого салата с курицей, грибами и ананасами или сытной и пикантной индейки в кисло-сладком соусе.
3. Также нам понадобится 100 г черники, причем будет она свежая или замороженная – это абсолютно неважно. Замороженную ягоду не нужно заранее размораживать, что очень удобно, поскольку такой продукт можно всегда держать под рукой. Кроме того, чернику можно смело заменить на голубику, если эта ягода вам более доступна, ведь по вкусу они очень похожи, хотя лесная черника является более ароматной и полезной.
4. В последнюю очередь необходимо достать из морозилки мороженое и нарезать его крупными кубиками.
Совет! Для приготовления этого коктейля лучше всего использовать мороженое типа «пломбир» с насыщенным сливочным вкусом, но разумеется, без каких-либо добавок, чтобы не испортить необычайно интересную композицию черники и ананаса. Если же вы хотите сделать напиток более диетическим, тогда для него можно взять и менее жирное мороженое, но в любом случае надо внимательно читать упаковку и брать натуральный продукт без растительных жиров, иначе полезные свойства коктейля могут оказаться под сомнением.
5. В чашу блендера выложить чернику, ананасы, сироп и мороженое и плотно прикрыть все крышкой.
6. Тщательно взбить все ингредиенты несколько раз в импульсном режиме, чтобы в итоге у вас получилась густая и однородная масса.
Совет! Если у вас нет стационарного блендера в виде высокой чаши с ножами, который в большинстве случаев используется для приготовления смузи и коктейлей, то это не повод отказывать себе в удовольствии, поскольку вы можете сделать этот вкусный и полезный напиток с помощью погружного блендера. Я советую сразу взять большой кувшин или графин и прямо в этой посуде взбивать ингредиенты, поскольку стандартная чаша для блендера может быть маловата для такого количества мороженого, или же его придется добавлять в напиток постепенно.
Подавать напиток из черники и консервированных ананасов нужно немедленно, ведь хранению он, к сожалению, не подлежит, иначе мороженое полностью растает, и вместо густого, замороженного и искрящегося льдом коктейля у вас окажется непонятная молочная смесь. Пить его можно либо через край, либо с использованием соломинки для коктейлей, однако, стандартная тонкая соломинка в данном случае не подойдет, поскольку напиток очень густой, и его можно втянуть только через широкую трубочку, которая продается не в каждом магазине. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 2 или 3 порции в зависимости от аппетитов ваших домочадцев, но я советую в достаточной степени запастись черникой, ананасами и мороженым, ведь когда домочадцы распробуют этот вкуснейший коктейль, скорее всего вам придется готовить для них добавку 
Источник: ne-dieta.ru
Смузи с черникой
Смузи (smoothie) — это густой как правило молочный коктейль. Изготовляет моментально и, несмотря на его жидкую консистенцию, представляет скорее полезную и лёгкую еду (перекус), а не напиток. В жаркое время стакан действтительно заменит целый приём пищи, оставив ощущение сытости и лёгкости одновременно. В сезон ягоды желательно делать напиток из свежих ягод, а зимнее время вполне подойдут и замороженные с лета ягоды.
К слову, черника, не очень популярная, а польза у её настолько большая, что на основе выпускается целый ряд витаминов для улучшения зрения. Выбор подает на неё из богатого витаминно-минерального состава
Черничный смузи
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Перекус/Напиток – Америка
Автор блюда: Gotovimuz – Обслуживает: 2
Время подготовки: 5 минут – Время готовки: 5 минут – Общее время приготовления: Не более 10-15 минут
Просмотрите также в нашем каталоге и другие рецепты смузи из черники для похудения. Радуем себя очень полезным, вкусным и питательным коктейлем, приготовление займет не больше нескольких минут.
Ingredients
- 1 стакан черники (замороженной или свежей)
- 250 грам. простого питьевого йогурта
- ¾ стакана 2%-ого обезжиренного молока
- 2 столовые ложки белого песочного сахара
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- ⅛ ч.л молотого мускатного ореха
- По желанию можно добавить банан.
Пошаговая инструкция приготовления
Смешайте в чаше блендера чернику (если она замороженная, дать ей оттаять), йогурт, молоко, сахар, ваниль и мускатный орех.
Далее взбиваем до однородности все ингредиенты до образования пышной пены
Если ягоды не кислые, а банан сладкий, то лучше всего обойтись без подсластителей. Хочется послаще — добавьте немного мёда или сиропа агавы.
Время от времени соскребаем лопаткой со стенок блендера частички ингредиентов.
Наливаем в длинный стакан, вставляем трубочку и начинаем наслаждаться!
Подавать и употреблять его стоит немедленно — сразу!
Все ингредиенты были охлаждёнными? То смузи будет сам по себе уже холодным, добавлять кубик льда во время взбивания уже не стоит.
Но если фрукты были комнатный температуры, то во время взбивания, добавьте пару льдинок и получите охлаждённый стакан полезного напитка.
Питание
10g Протеин
Примечание
Замороженную чернику размораживать стоит при комнатной температуре не до конца, тогда получится более густым. Помимо соков, можно изготовить например, обычный пирог с черникой в мультиварке или салат черникой и с дыней. А если вы уже озаботелись не только о вкусном, но и общим рационом семьи, стоит сварить варенье из черники с апельсином.
Состав фруктового коктейля:
Пищевые волокна: 1,8 Г
Сахара: 32,2 грам.
Насыщенный жиры: 2,4 Г
Холестерин: 14,1 Мг
Витамин А Ме: 270,2 МЕ
Эквиваленты ниацина: 1,6 Мг
Витамин B6: 0,1 Мг
Витамин C: 8,1 Мг
Фолиевая Кислота: 21,6 Мкг
Состав микроэлементов будет меняться в зависимости от количества ингредиентов.
Просмотрите также и другие рецепты блюд и напитков с добавлением черники:
Источник: gotovim.uz
Пошаговые рецепты с фото
Как-то несколько лет назад я пересмотрела все части «Молчания ягнят», и с тех пор, под напором чрезмерной впечатлительности, перестала вообще смотреть фильмы данного жанра. Но тут наткнулась на «Пункт назначения» и, не отрываясь, посмотрела аж три части. Ну и всё, приперло. Отменила визит к стоматологу, зареклась кататься на каруселях и ходить в солярий.
Успокаиваюсь старым добрым «Однажды 20 лет спустя». Фильм, кстати, наиотличнейший. И по витаминам, успейте не опоздать – коктейль из клубники и черники (мне кажется, Илья Муромец его любил)
Клубнично-черничный коктейль
Общее время приготовления: 5 minutes
- — молоко (250 мл);
- — клубника (5-6 ягод);
- — черника (2-3 ст. ложки ягод);
- — сахарный песок (1 ч. ложка).
Ягоды моем, помещаем в блендер.
Добавляем сахарный песок и измельчаем.
Добавляем молоко и слегка взбиваем. Yummy.
И еще немного вкусностей:
Молочный коктейль из клубники
Источник: 33recepta.ru