Готовьте коктейли с мороженым, шоколадом, бананами, яблоками, клубникой, вишней, финиками и даже печеньем.
1. Классический молочный коктейль с мороженым
Ингредиенты
- 110 г свежей малины;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 100 г белого шоколада;
- 180 мл молока;
- 8 столовых ложек ванильного мороженого;
- взбитые сливки — для украшения.
Приготовление
Отложите пару ягод для украшения, а остальные взбейте блендером с сахаром и лимонным соком. Протрите соус через сито, чтобы избавиться от семян.
Белый шоколад расплавьте в микроволновке или на водяной бане. Слегка остудите.
Смешайте блендером молоко, мороженое и шоколад. Масса должна получиться густой и однородной.
Полейте внутренние стенки стакана малиновым соусом. После добавьте молочный коктейль.
Украсьте взбитыми сливками и ягодами.
Выберите лучший
4. Молочный коктейль с шоколадным соусом
Ингредиенты
- 240 мл кофе;
- 100 г сахара;
- 120 г какао;
- 2 щепотки соли;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
- 60 мл молока;
- 2 столовые ложки сухого молока;
- 12 столовых ложек мороженого;
- 2 столовые ложки шоколадного сиропа.
Приготовление
Вскипятите кофе и сахар. Засыпьте какао и щепотку соли. Через пару минут, когда соус загустеет, добавьте ваниль. Охладите до комнатной температуры.
В блендере взбейте молоко, мороженое, соль и сироп. В стакан налейте немного соуса, после коктейль. Чередуйте слои до самого верха.
Экспериментируйте
5. Молочный коктейль с целыми ягодами
Ингредиенты
- 250 г малины, черники, ежевики или других ягод;
- 2 чайные ложки сахара;
- 350 мл воды;
- 10 столовых ложек мороженого;
- 170 г греческого йогурта;
- 60 мл молока.
Приготовление
Ягоды с сахаром положите в небольшую кастрюлю и залейте водой. Варите, пока они не начнут лопаться и выделять сок, а сахарный песок не растворится. После остудите.
Блендером взбейте мороженое, йогурт и молоко.
Разлейте коктейль по бокалам. Добавьте в каждый несколько ягод в сахарном сиропе. Перемешайте и подавайте к столу.
Оцените вкусы
6. Молочный коктейль с печеньем
apumpkinandaprincess.com
Ингредиенты
- 5–6 бисквитных, песочных или других печений;
- 8 столовых ложек мороженого;
- 240 мл молока;
- взбитые сливки, шоколадная крошка и печенье — для украшения.
Приготовление
Печенье наломайте небольшими кусочками. Взбейте в блендере вместе с мороженым и молоком.
Перелейте в стакан. Украсьте сливками, шоколадом и печеньем.
Попробуйте новые сочетания
7. Молочный коктейль с кофе
bakeyourday.net
Ингредиенты
- 10 столовых ложек ванильного мороженого;
- 1 чайная ложка какао;
- 1 щепотка корицы;
- 80 мл холодного кофе;
- 60 мл молока;
- взбитые сливки и шоколад для украшения.
Приготовление
Взбейте блендером мороженое, какао, корицу, кофе и молоко. Перелейте в стакан. Украсьте взбитыми сливками и шоколадом.
Сделайте на вечеринку
8. Молочный коктейль с финиками
tasteofhome.com
Ингредиенты
- 100 г фиников;
- 60 мл воды;
- 12 столовых ложек ванильного мороженого;
- 240 мл молока.
Приготовление
Нарежьте финики небольшими кусочками. Налейте воды и поставьте в микроволновку на 30–45 секунд. Выложите в блендер и сделайте пюре.
В финиковую смесь добавьте мороженое и молоко. Взбейте и сразу разливайте по стаканам.
Удивите всех
9. Молочный коктейль с колой
boulderlocavore.com
Ингредиенты
- 10 столовых ложек ванильного мороженого;
- 80 мл молока;
- 2 столовые ложки вишнёвого сока;
- 1 столовая ложка сока лайма;
- 200 мл колы.
Приготовление
В блендере взбейте мороженое, молоко, половину вишнёвого и лаймового сока.
На дно стакана налейте оставшийся сок, а после — молочный коктейль. Примерно пятую часть оставьте пустой.
Сверху медленно влейте колу.
Почувствуйте себя барменом
10. Молочный коктейль с цветным драже
sallysbakingaddiction.com
Ингредиенты
- 2 банана;
- 80 мл молока;
- 4 столовые ложки мороженого;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 чайная ложка цветного драже.
Приготовление
Бананы порежьте ломтиками и заморозьте. После измельчите. Если ваш блендер не предназначен для льда, используйте обычные плоды.
Влейте молоко и взбейте до однородной массы.
Добавьте мороженое и ваниль в бананово-молочную смесь. Снова взбейте.
Разлейте по бокалам и добавьте драже.
- 10 рецептов безалкогольных коктейлей к праздничному столу
- Фрикшейки: что нужно знать о десерте с ударной дозой сахара
- Как приготовить идеальный горячий шоколад
- 10 классических алкогольных коктейлей, которые не выходят из моды
- 5 лайфхаков с коктейльными трубочками
Источник: lifehacker.ru
Как сделать молочный коктейль дома с мороженым?
Молочные коктейли с мороженым – это лакомство, которое любят практически все. Купить этот популярный напиток можно в любом общественном месте, но стоит ли тратить деньги, если не менее вкусный продукт можно приготовить и дома. Для получения настоящих молочных коктейлей понадобятся определённые ингредиенты и блендер.
Молочный коктейль – не только неповторимый вкус, но и польза
Молочные коктейли известны не только своим неповторимым вкусом, который у многих ассоциируется с детством, но и огромной пользой. Так, в основе молочного коктейля находятся два молочных продукта, представленных непосредственно молоком и мороженым. Исходя из этого, полезные свойства напитка являются очевидными:
- молочные продукты состоят из многих микроэлементов, которые крайне необходимы для нормального функционирования человеческого организма и поддержания иммунитета на должном уровне;
- употребление 500 мл молока ежедневно обеспечивает наполнение организма всеми полезными веществами и элементами;
- один из важных компонентов молока представлен лактозой, которая нужна для слаженной работы печени, почек и органов сердечно-сосудистой системы;
- молочные продукты в обязательном порядке следует вводить в рацион человека, страдающего от простуды, что обеспечит скорейшее его выздоровление и укрепление защитных сил;
- отмечено, что употребление молока помогает избавиться от головных болей, мигрени и бессонницы;
- молоко рекомендуется употреблять пациентам, у которых диагностирован гастрит, сопровождающийся изжогой.
Как сделать молочный коктейль дома с мороженым: популярные рецепты
Существует немало рецептов приготовления молочного коктейля. Что касается универсального напитка, вкус которого знаком всем практически с детства, то рецепт основан на:
- сливочном мороженом – 500 г;
- молоке – 2 л.
Процесс приготовления предполагает лишь измельчение перечисленных ингредиентов в блендере до момента образования пенки. Употреблять полученный напиток рекомендуется в охлаждённом виде.
Вовсе необязательно следовать универсальному рецепту, ведь вкусовые качества напитка можно разнообразить с помощью вспомогательных ингредиентов.
Не менее вкусный коктейль получится, если использовать следующие рецепты:
- Молочный коктейль с добавлением фруктов. Для получения напитка следует воспользоваться мороженым (200 г), питьевым йогуртом (500 мл), фруктами (1 стакан). Фрукты можно выбирать, руководствуясь собственными предпочтениями, но достаточно вкусные напитки получаются с клубникой и бананами. Все компоненты просто следует смешать с помощью блендера.
- Молочный коктейль с морквой. Такой вариант любого напитка является не только вкусным, но и чрезвычайно полезным. В данном случае напиток состоит из молока (1 стакан), мороженого с ванильным вкусом (50 г), морковки и сахара по вкусу. Как и в предыдущих рецептах, ингредиенты нужно тщательно смешать в блендере, предварительно измельчив морковку с применением крупной тёрки.
- Молочный коктейль с яблоками и грецкими орехами. Достаточно необычным вкусом порадует коктейль, основанный на молоке (500 мл), грецких орехах (1 ст. ложка), яблоках (1 шт.) и сахаре (1/2 стакана). Очищенные от кожуры и семян яблоки следует измельчить с применением крупной тёрки и тщательно смешать с сахаром. В смесь следует добавить молоко, предварительно доведя его до кипения и охладив. Полученную смесь следует взбить с применением блендера, а непосредственно перед подачей на стол в стаканах посыпать измельчёнными грецкими орехами.
- Молочный коктейль с шоколадом. Что может быть лучше тандема любимого напитка и столь вкусного продукта, как шоколад? Для приготовления молочного коктейля по данному рецепту понадобится молоко (250 мл), мороженое (1 порция), какао (2 ст. ложки). Все компоненты следует тщательно взбить с помощью блендера. Вкусовые качества по желанию можно улучшить добавлением сахарной пудры или любимых ягод.
Полезные советы
Для получения истинно вкусного продукта нужно следовать некоторым хитростям, а именно:
- Не рекомендуется использовать слишком холодное молоко. Оптимальной считается температура продукта не ниже +6 градусов.
- Взбивая ингредиенты в блендере, рекомендуется выбирать самую высокую скорость.
- Любителям молочных коктейлей, которые находятся на диете, в приготовлении напитка рекомендуется отдавать предпочтение нежирному кефиру или обезжиренному молоку. Если речь идёт о молочных коктейлях с фруктами, то в этом случае больше подойдут яблоки, киви и клубника, а вот бананы, как известно, относятся к высококалорийным продуктам.
Не ленитесь готовить дома молочные напитки, которые настолько полюбились не только детям, но и взрослым!
Источник: vremya-sovetov.ru
Три рецепта молочного коктейля
Молочные коктейли или милкшейки в последнее время набирают всё большую популярность среди прохладительных напитков. Они готовятся из свежего молока с добавлением мороженого и различных сиропов или фруктов.
Первый рецепт молочного коктейля
Никому точно неизвестно, кто был автором первого рецепта молочного коктейля. История гласит, что впервые этот напиток был подан к столу в Америке, в начале 20-го столетия. Во время сухого закона выбор напитков был скудным, и бармены, чтобы не заскучать и продолжать удивлять своих клиентов, придумали, как сделать вкусный напиток из молока.
Так как в 1920 году в США мигрировало много ирландцев, несмотря на сухой закон, в молочный коктейль умудрялись добавить немного огненного «айриш» виски. Действительно, впервые рецепт молочного напитка содержал небольшое количество алкоголя. Позже, в 50-ые, популярность молочного коктейля возросла до такой степени, что его стали готовить и в СССР.
Это угощение не только имеет сногсшибательный вкус и аромат, оно так же содержит много белков, и мало жиров. Поэтому любители молочного коктейля получают наслаждение с пользой для здоровья.
Молочный коктейль с мороженым и ванилью
Этот рецепт считается самым простым и быстрым. Его сможет приготовить даже ленивый и неопытный кулинар в домашних условиях. Он имеет сладкий и нежный привкус мороженого, что придется по душе вашим гостям и домочадцам.
Ингредиенты:
- Молоко (3,2% жирности) – 180 мл;
- Мороженое ванильное – 50 г;
- Экстракт ванили (или ванильный сахар) – по вкусу;
- Сахар – 1,5 ст. л.
Способ приготовления:
1. Вылить в ёмкость для взбивания холодное молоко и добавить к нему подтаявшее мороженое. Консистенция мороженого должна быть похожей на густую сметану: оно не должно быть вовсе жидким, но в нём не должно оставаться замерзших кусочков. Полученную смесь взбивать в блендере 1-2 минуты до образования густой пены.
2. К пышной пене, полученной после взбивания молока и мороженого, добавьте необходимое количество сахара и одну каплю экстракта ванили. Здесь вы можете сами корректировать рецепт в зависимости от того, насколько любите запах ванили. Не советуем готовить этот напиток с добавлением ванильного сахара, так как привкус будет ненатуральным, а сам готовый продукт может горчить.
3. После того, как вы добавили сахар и ваниль, взбивайте всё в блендере еще около минуты. Спустя указанное время вылейте напиток в высокий прозрачный стакан. Для того чтобы ваш коктейль дарил не только вкусовое, а и эстетическое наслаждение, украсьте его трубочкой, коктейльным зонтиком или любым другим аксессуаром. Стакан перед подачей угощения можно поставить на 10 минут в морозильную камеру, чтобы он покрылся ледяным инеем.
Отказать от такого вкусного, а еще и красивого коктейля не сможет никто.
Шоколадно-ванильный молочный коктейль
Этот коктейль готовится еще легче, чем предыдущий. Его рецепт значительно отличается от классического. Вместо ванильного мороженого кладём шоколадный или кофейный пломбир. Коктейль имеет приятный шоколадный запах и нежный кремовый цвет, и его с легкостью можно приготовить в домашних условиях всего за 5 минут.
Ингредиенты:
- Молоко – 100 мл;
- Шоколадное мороженое – 150 г;
- Шоколадная крошка – 50 г.
Способ приготовления:
1. В блендере смешиваем все ингредиенты, кроме шоколадной крошки. Холодное молоко взбиваем с подтаявшим мороженым около 5 минут. Из мороженого должна получиться кремообразная густая пена, замерзших комков оставаться не должно.
2. Переливаем полученную смесь в охлажденный заранее высокий стакан, посыпаем сверху шоколадной крошкой. Её можно легко сделать самостоятельно в домашних условиях. Молочный или черный шоколад положите в морозильную камеру на 15 минут, чтобы плитка стала очень твердой. Половину шоколадки натрите на мелкой терке и посыпьте полученной стружкой холодный коктейль.
Рецепт очень просто в приготовлении и всегда может регулироваться вами по вкусу. Если вы являетесь поклонником молочного вкуса, то добавьте чуть больше молока. Также вы можете смешать шоколадный пломбир с ванильным мороженым или крем-брюле.
Банановый молочный коктейль
Рецепт бананового коктейля является самым сложным. Такой напиток выходит более густым, питательным и ароматным. Если у вас есть пачка мороженого и парочка бананов, то приготовить такой фруктовый молочный напиток не составит никакого труда. У вас уйдет 10 минут на то, чтобы приготовить его в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.;
- Ванильное мороженое – 1 брикет (100 г);
- Молоко – 1 стакан;
- Корица или другие специи (по желанию).
Способ приготовления:
1. Перед приготовлением коктейля банан нужно очистить от кожуры и мелко нарезать.
2. Кусочки банана, стакан молока и подтаявшее мороженое смешайте и взбивайте в блендере 2 минуты.
3. Перелейте жидкость в стаканы для подачи напитка. Украсьте их трубочками, аксессуарами и кусочками банана.
Этот рецепт наиболее питательный, так как банан – высококалорийный фрукт. По желанию можно добавить немного шоколадного мороженого. Как известно, банан и шоколад отлично сочетаются. Поэтому не бойтесь фантазировать. Возможно, именно ваш личный рецепт окажется вкуснее и придется по вкусу всем вашим гостям.
Источник: disertiki.ru