Как сделать шоколадный молочный коктейль

Существует большое количество коктейлей, среди которых молочно-шоколадный напиток занимает особое место. Ведь шоколад любят все: и взрослые, и дети. Поэтому и шоколадные напитки так любимы всеми.

Калорийность

Многие боятся пить этот вкусный напиток, считая его слишком калорийным. Однако это не всегда так. Шоколадно-молочный коктейль – это всего 80 калорий на 100 граммов продукта. Поэтому пить его можно всем.

Без добавок – это вполне безобидный напиток.

Способы приготовления

Данный напиток с легкостью можно сделать в домашних условиях из ингредиентов, которые имеются в наличии. Такой подход позволяет выбрать для себя уникальный рецепт и приготовить десерт, который понравится всем.

Молочный коктейль с шоколадом за 2 минуты

Делать молочный напиток можно и теплым, и горячим, а подавать его будет лучше с горячим шоколадом или с теплым молоком. Для начала стоит ознакомиться с классическим вариантом напитка. Для того чтобы его приготовить, понадобятся следующие компоненты:

• 350 г молока средней жирности, лучше пастеризованного;
• несколько шариков ванильного мороженного;
• 1 плитка черного или молочного шоколада.

Делается все в определенной последовательности.

1. Сначала надо подогреть половину пастеризованного молока. Однако не стоит доводить его до кипения.
2. Тем временем нужно раскрошить шоколад и бросить его в горячее молоко. После этого медленно помешивая смесь деревянной ложкой, стоит подождать, пока она полностью растает.
3. Далее емкость надо снять с плиты и подождать пока жидкость, находящаяся в ней, не остынет.
4. Затем в блендере необходимо соединить молоко, которое осталось, шарики мороженого, а также остывшее молоко с шоколадкой. Все компоненты надо хорошо взбить на самой большой скорости.
5. Далее приготовленный напиток надо разлить по красивым бокалам.

Подавать такой коктейль можно с мороженым. Дополнительно можно украсить напиток заранее натертым шоколадом.

Очень часто вместо шоколада в шоколадный напиток добавляют какао-порошок. Однако это не делает напиток хуже. Он получается таким же вкусным и полезным. Для его приготовления дома потребуются следующие компоненты:

• 20 г какао-порошка;
• половина стакана свежего молока;
• 10 г сахара;
• немного льда.

Для начала нужно развести какао-порошок в половине подогретого молока, затем туда влить вторую половину, добавить сахарный песок и сразу же охладить. Далее – взять бокал, положить на дно кусочек льда, а затем залить все приготовленной смесью.

Дополнительные ингредиенты

Решив приготовить молочно-шоколадный напиток, можно разнообразить его любыми дополнительными продуктами. Стоит ознакомиться с самыми распространенными вариантами таких коктейлей.

Молочно-шоколадный коктейль «Летний бриз»

Такой напиток сможет отлично утолить жажду в самый жаркий день. Для того чтобы его приготовить, потребуются следующие ингредиенты:

• половина стакана сока апельсина;
• половина стакана сока персика;
• 2 стакана питьевого йогурта;
• щепотка кокосовой стружки;
• натертый молочный шоколад для посыпки.

Оба сока и весь йогурт необходимо смешать в блендере. Готовую смесь нужно перелить в бокалы, а сверху присыпать кокосовой стружкой и тертым молочным шоколадом.

Молочно-шоколадный коктейль «Цитрусовый»

Этот напиток можно подавать даже к новогоднему столу. Аромат шоколадки, смешанный с мандаринкой приятно удивит всех домашних и гостей. Для его приготовления нужны такие составляющие:

• половина стакана крепко заваренного чая;
• 2 ст. л. апельсинового мороженного;
• 1 ст. л. сливок;
• немного тертого шоколада;
• 10 г сахара;
• 1 мандарин.

Алгоритм действий несложен.

1. В заготовленные заранее стаканы необходимо разложить мороженое.
2. Далее его заливают охлажденным чаем с сахарным песком.
3. В качестве дополнительных компонентов добавляют взбитые жирные сливки и разделенный на дольки мандарин.
4. Перед подачей на стол коктейль нужно присыпать тертым шоколадом.

Молочно-шоколадный коктейль с кофе

Это еще один вкуснейший рецепт такого напитка. От других он отличается тем, что хорошо бодрит, как чашечка крепкого кофе. Приготовим такие составляющие:

• 2 ст. л. кофейного сиропа;
• 2/3 ст. свежего молока;
• 1 ст. л. мороженого;
• немного тертого черного шоколада.

Для начала надо смешать мороженое со свежим молоком, затем в эту смесь добавить сироп, после чего все взбить с помощью миксера.

Готовый напиток надо разлить по стаканам и присыпать сверху натертой молочной шоколадкой.

Молочно-шоколадный коктейль с яйцом

Для любителей чего-то необычного стоит попробовать этот вкусный напиток. Нам потребуются:

• 3 ст. л. кофейного сиропа;
• половина стакана свежего пастеризованного молока;
• 1 куриное яйцо;
• 2 ст. л. натертого шоколада.

Все компоненты, кроме шоколада, необходимо взбить в блендере. После этого приготовленную смесь разливают по заранее заготовленным стаканам и посыпают тертым шоколадом. Готовый напиток можно подавать к столу.

Молочно-шоколадный коктейль с корицей

Такой компонент, как корица, придаст напитку пикантности. Необходимые продукты:

• 1/3 стакана очень крепкого кофе;
• 3 ст. л. свежего молока;
• 15 г какао;
• 15 г сахарной пудры;
• щепотка ароматной корицы.

Процесс приготовления не займет много времени.

1. Для начала нужно вместе смешать сахарный песок и какао.
2. Далее все следует залить разогретым молоком и хорошо взбить.
3. Смесь надо охладить и налить в подготовленный заранее бокал.
4. В самом конце необходимо добавить хорошо охлажденный кофе.

Подавать коктейль нужно, предварительно посыпав молотой корицей.

Молочно-шоколадный коктейль с медом

Сам по себе такой шоколадный напиток очень вкусный. Но если в него добавить немного меда он будет еще и полезен. Для того чтобы его приготовить, потребуются следующие компоненты:

• ½ ст. пастеризованного молока;
• 2 ст. л. тертого молочного шоколада;
• 2 ст. л. меда, лучше всего жидкого;
• 5 г кокосовой стружки.

Пошаговый рецепт представлен ниже.

1. Натертый молочный шоколад нужно залить половиной свежего горячего молока.
2. Затем в эту смесь добавляют растопленный мед, тщательно все смешивают и оставляют настаиваться на полчаса.
3. Далее в смесь нужно добавить все оставшееся молоко, а затем взбить хорошенько все в блендере.
4. Готовый коктейль необходимо разлить в бокалы, а сверху присыпать кокосовой стружкой.

Молочно-шоколадный коктейль с вишневым сиропом

Такой напиток получается очень вкусным благодаря вишневому сиропу. Нам потребуются такие продукты:

• половина стакана пастеризованного молока;
• 2 ст. л. вишневого сиропа;
• 5 г какао;
• 10 г сахара;
• 1 г ванильного сахарного песка.

Приготовить напиток можно за считанные минуты.

1. Пудру необходимо смешать с ванильным сахаром и какао, после этого смесь переложить в блендер и залить ее хорошо охлажденным молоком.
2. Затем туда добавляют вишневый сироп и смешивают еще один раз.
3. Далее смесь охлаждают и выливают в приготовленные стаканы.

Молочно-шоколадный коктейль с творогом

Данная смесь не только вкусная, но еще и очень полезная. Такой напиток любят и взрослые, и дети. Для его приготовления потребуются следующие компоненты:

• половина стакана жирных сливок;
• 2 ст. л. жирного творога;
• 50 г сгущенки с какао;
• 100 г молочного шоколада;
• лед.

Придерживаемся определенных шагов в приготовлении.

1. Все ингредиенты, кроме шоколада, нужно предварительно охладить.
2. Далее их соединяют вместе и взбивают.
3. Готовый напиток необходимо разлить в подходящие бокалы, а сверху посыпать тертым шоколадом.

Молочно-шоколадный коктейль с бананом

Для приготовления такого вкусного напитка потребуются следующие компоненты:

• 100 г молочного шоколада;
• 300 мл пастеризованного молока;
• 3 банана.

Алгоритм действий прост.

1. Плитку молочного шоколада необходимо поломать на маленькие кусочки, а затем растопить на водяной бане.
2. В шоколадную смесь залить молоко и вскипятить.
3. Тем временем бананы порезать на любые куски и взбить в блендере.
4. Далее в эту смесь добавить шоколадное молоко и еще раз взбить.
5. Готовый напиток разливать в стаканы, сверху посыпать тертым шоколадом.

Любой из этих напитков станет отличным десертом для праздника или вечеринки. К тому же с их помощью можно утолить жажду в жаркие дни.

Рецепт шоколадно-молочного коктейля в видео.

Источник: eda-land.ru

Шоколадные коктейли в блендере без алкоголя — 8 домашних рецептов

Шоколадные коктейли, приготовленные в блендере, с добавлением молока или мороженного – любимое и вкусное лакомство, хотя и довольно калорийное. Готовить его можно по самым разным рецептам, но в этой статье я собрала для вас те, что уже оказались проверенными и приготовленными много – много раз.

Чтобы напиток получился очень вкусным, рекомендуется брать молоко высокой жирности, желательно конечно же выбирать свежее деревенское. А перед началом приготовления основные ингредиенты следует охладить. При этом температура уже готового коктейля будет примерно +5…+6 градусов.

Не стоит готовить такие напитки заранее. Хранить их даже в холодильнике нельзя, так как есть большой риск сворачивания молока. Поэтому после приготовления их рекомендуется сразу же выпивать.

Содержание скрыть

Классический рецепт, приготовленный по ГОСТу

Начнём, пожалуй, с самого простого классического рецепта, который знаком многим. Самое главное при этом соблюсти пропорции ингредиентов. И тогда напиток получится очень вкусным.

Что понадобится:

• 25 г пломбира.
• 25 мл шоколадного сиропа.
• 100 мл молока.

Если у вас не оказалось под рукой шоколадного сиропа, то его вполне можно заменить парой столовых ложек какао-порошка. А вот мороженное рекомендуется брать без каких-либо добавок. И лучше всего если в составе такого пломбира будут только натуральные ингредиенты.

Как готовить

Молоко на час в стакане ставим в морозилку. Чтобы не образовывались кристаллики льда, время от времени помешиваем ложкой. Если ёмкость с крышкой, то можно просто встряхнуть.

В блендер выливаем сначала охлаждённое молоко, после чего шоколадный сироп или какао, а затем выкладываем мороженное.

В течение минуты взбиваем все компоненты на высокой скорости, а затем сразу после приготовления разливаем по стаканам и тут же подаём к столу.

Украсить готовый напиток можно на свой вкус. При этом его температура после приготовления будет +5…+8 градусов.

Ванильная радость

Сладкая ваниль с нежным вкусом прекрасно сочетается с любым шоколадным молочным коктейлем, в которое будет добавлено мороженное. Каких-то особых отличий в приготовлении от предыдущего рецепта нет. Единственное, что надо помнить – это немного другой набор ингредиентов.

Что понадобится:

• Молоко – 110 мл.
• 2 шарика шоколадного мороженного.
• Столовая ложка экстракта ванили.
• 40 г шоколадной стружки.

Если вам не очень нравится шоколадный вариант, то в этом случае мороженное можно просто заменить его на ванильное.

Как готовить

Молоко охладить в морозилке около часа. Не забывайте помешивать, чтобы не образовалось кристаллов.

Мороженное же лучше оставить на кухонном столе, чтобы оно чуточку подтаяло и стало густым.

Все компоненты, кроме стружки, смешать в блендере и взбить обычным способом. Длительность взбивания будет составлять около 5 минут.

Разлить напиток по бокалам и сверху посыпать стружкой. Помните, что и сами бокалы для подачи должны быть хорошо охлаждёнными.

Бананово-шоколадный коктейль

Готовя это лакомство лучше не добавлять к нему свежие абрикосы, смородину или малину. Дело в том, что эти ингредиенты приведут к тому, что молоко свернётся. А вот сочетание с бананом окажется как нельзя кстати.

Что понадобится:

• Молоко – 290 мл.
• Пломбир – 200 г.
• 2 столовые ложки какао.
• Пара спелых бананов.

Ни в коем случае не добавляйте в напиток кусочки фруктов. Первое, что надо сделать – очистить их и превратить в пюре.

Как готовить

Бананы почистить, порезать на дольки и размять вилкой. Можно превратить в пюре с помощью того же блендера.

Добавить к бананам какао, постоянно помешивая. В итоге у нас должен получиться равномерный тёмно-карамельный оттенок.

Добавить оставшиеся компоненты, взбить с помощью блендера на протяжении 6 минут и сразу же разливать по бокалам для подачи. В качестве украшения лучше всего подойдут дольки бананов.

Шоколадно-клубничное лакомство

Шоколадный коктейль с добавлением клубники, приготовленный на молоке – настоящее удовольствие для детей и взрослых. Если у вас не оказалось под рукой свежих ягод, можно использовать и замороженные.

Что понадобится:

• 200 г клубники.
• 400 г шоколадного мороженного.
• 500 мл молока жирностью 2,5%.

При желании шоколадное мороженное можно смело поменять на пломбир или даже кофейный сироп.

Как готовить

Если клубника свежая – её надо хорошо промыть, очистить от хвостиков и мусора. Если ягода замороженная – размораживаем при комнатной температуре.

Подготовленную клубнику размять вилкой.

Переложить готовое пюре в чашу блендера, влить к нему молока. Взбивать пару минут на высокой скорости. Не забывайте, что молоко должно быть ледяным.

Затем выложить мороженное и включить блендер ещё на 5 минут. При желании можно использовать не только одну клубнику, но и ягодный микс.

Домашний шоколадный коктейль с добавлением мяты

Коктейли на основе мяты готовятся относительно редко. А ведь они не менее вкусны и имеют очень привлекательный вид. Если приготовить его правильно, то можно наслаждаться не только отменным вкусом, но и получить прекрасный освежающий эффект, что особенно важно в жаркое лето.

Что понадобится:

• 4 столовые ложки шоколадного сиропа.
• 100 мл молока.
• 2 столовые ложки мятного сиропа.
• 200 г пломбира.

Если у вас есть свежая мята, то использовать, конечно же, лучше её. Предварительно зелень надо измельчить любым способом. А после обязательно процедить, чтобы в напитке не оказались кусочки травы.

Как готовить

В чашу блендера влить все ингредиенты, предварительно охлаждённые.

Взбить всё несколько минут так, чтобы получилась однородная консистенция.

На бокалах для подачи сделать сахарный ободок и наполнить их приготовленной вкуснятиной.

В качестве украшения можно использовать пару листочков свежей мяты.

Шоколадный микс

Такой напиток не обязательно всегда готовить с использованием мороженного. И в качестве хорошего примера станет следующий рецепт.

Что понадобится:

• Плитка любого молочного шоколада.
• Пара бананов.
• 30 г горького шоколада.
• 300 мл молока.

Два вида шоколада надо растопить на водяной бане по отдельности. Это, пожалуй, самая сложная часть приготовления вкусного напитка.

Как готовить

Растопленные плитки отставить в сторону.

В ту ёмкость, где растапливали молочную шоколадку, влить молоко и довести до кипения. Добавить сюда же горький шоколад, всё перемешать венчиком. Дать остыть.

Банан довести до состояния пюре. Добавить к остальным компонентам.

Всё взбить миксером и разлить по бокалам. При желании можно поставить на минут 5 в холодильник. Украсить шоколадной стружкой и кусочками бананов.

Мандариновое настроение

Этот вариант рецепта станет отличным дополнением любого зимнего вечера. Поэтому обязательно поместите его в свою копилку.

Что понадобится:

• Мандарин – 1 шт.
• Растопленный молочный шоколад – 30-40.
• Заваренный черный чай без наполнителей – 150 мл.
• Мороженое с цитрусовым вкусом – 90 г.
• Сахар – 1 щепотка.
• Взбитые сливки – 2 ст.л.

Чай можете брать любой марки. Самое главное, чтобы в нём не было никаких добавок в виде бергамота, мяты и других ароматов. Его надо заварить и немного остудить.

Как готовить

Мороженное оставить на кухонном столе и дать ему немного подтаять.

Залить его остывшим чаем. Перемешать.

Мандарины почистить, сделать из долек пюре. Но можно просто отжать сок.

К мандаринам добавить сливки. Если окажется слишком кисло – внести щепотку сахара.

Соединить обе смеси, хорошо взбить в блендере и залить растопленным шоколадом. Получится напиток, состоящий из двух слоёв. Его можно оставить и так, а можно перемешать.

Источник: doma-vkusnee.ru

3 рецепта шоколадного милкшейка

Шоколадный милкшейк – это не только сладкое лакомство, но и невероятно полезный перекус в жаркий день. Его по достоинству оценят не только дети, но и взрослые. Несмотря на превосходный вкус милкшейка, готовится он достаточно просто, и не требует наличия специальных навыков или оборудования. Для его приготовления достаточно миксера и необходимых ингредиентов, из которых планируется приготовить милкшейк.

Существует много различных рецептов приготовления данного напитка в зависимости от вкусовых предпочтений. В этой статье будут отражены самые популярные виды коктейлей, в том числе вы найдете ответ на вопрос, как сделать милкшейк шоколадный, который считается одним из самых вкусных.

Рецепт шоколадного милкшейка в домашних условиях

Шоколадный милкшейк считается одним из самых популярных. Этим десертом можно порадовать родных не только в будние дни, но и приготовить на праздничный стол гостям.

Для приготовления шоколадного лакомства понадобятся следующие ингредиенты:

Для украшения коктейля можно использовать следующее:

• взбитые сливки;
• горький шоколад;
• вафли;
• печенье чоко-пай;
• маршмеллоу;
• кондитерская посыпка.

Приготовление состоит из следующих этапов:

• молоко разогреть на плите и добавить туда тертый шоколад до полного растворения;
• добавить в разогретое молоко мороженое;
• украсить.

Если не оказалось вышеуказанных ингредиентов для украшения или они не пришлись по вкусу, можно проявить фантазию и украсить милкшейк на свой взгляд. Добавив в такой коктейль ореховый сироп, можно получить максимально полезный милкшейк шоколадно-ореховый.

Бананово-шоколадный милкшейк

Коктейль бананово-шоколадный – это излюбленный детский напиток, которым не прочь полакомиться и взрослые. Холодное мороженое отлично освежает в жаркий летний день, а банан и молоко в составе являются источником витаминов и энергии для организма. Приготовить такой коктейль сможет даже ребенок.

Для его приготовления нужно взять следующие ингредиенты:

• бананы – 2 шт.;
• мороженое сливочное – 150г;
• молоко – 50мл;
• какао-порошок – 2 столовые ложки.

Для украшения можно взять:

• карамельный или шоколадный сироп;
• маленькое печенье или трубочки;
• взбитые сливки.

Все ингредиенты взбиваются в блендере, после чего коктейль украшается: сливочной шапкой, поливается сиропом и т.д.

Шоколадно-мятный милкшейк

Такой коктейль однозначно оставит неизгладимое впечатление благодаря уникальному сочетанию шоколада с мятой.

Для приготовления используются:

• мята (экстракт) – 0,125 чайной ложки;
• шоколадное мороженое – 3-4 столовые ложки;
• молоко – 100 мл;
• шоколадный сироп – 3 столовые ложки.

Приготовить такой коктейль достаточно просто – нужно смешать вышеуказанные ингредиенты в блендере, хорошо взбить и вылить в высокий стакан.

Источник: koktejli.ru