Как сделать свой коктейль из вишни

Только лучшие рецепты с пошаговыми фото

Новые рецепты:

Существует огромное количество рецептов ликера из малины в домашних условиях на водке. Это объясняется доступностью ингредиента. Водку можно купить в любом магазине, выбрать дорогой или бюджетный напиток по своим возможностям. Но идеальным и классическим считается ликер на спирту. Малина дает очень сильный аромат и потрясающий вкус, такой напиток может стать не только угощеньем, но и прекрасным гостинцем, презентом.

В жаркое время хочется чего-нибудь необычного и освежающего, даже если речь идет об алкоголе. Прохладное пиво быстро надоедает, кроме того, не всем нравится его вкус. Лучше приготовить легкий коктейль с мятным ликером. Алкогольный напиток не обязательно покупать в магазине, вы можете сделать его самостоятельно. Домашний ликер поможет укрепить иммунитет, снизить уровень холестерина в крови, облегчить дискомфорт при стоматите.

Приготовление этого домашнего кофейного ликёра займёт минимум времени. Для этого вам понадобится бутылка виски. Для придания нежного вкуса можно добавить сливки.

Коктейльная вишня в домашних условиях — как готовить Мараскиновую вишню

Домашний ликер – замечательный легкий напиток с мягким вкусом. Традиционно его готовят на водке. Выбираем алкоголь высокого качества. Смородину можно брать разных сортов, но не используем подгнившие ягоды, иначе аромат перейдет в напиток. Дополнительно для настаивания понадобится несколько листов черной садовой смородины.

Этот компонент подарит очень приятный и насыщенный аромат.

Ликеры – это особые алкогольные напитки. Готовят их путем купажирования спиртованных соков, морсов, настоев, воды или из сахарного сиропа и ягод. Одним из самых популярных в домашнем купажировании является черносмородиновый ликер. Сделать его не сложно, но следует соблюдать некоторые нюансы.

Настаивают вишнёвые наливки, настойки и ликёры на разных алкогольных напитках, от вермутов и водки до коньяков и даже рома. Тем не менее традиционные рецепты требуют максимальной крепости используемого алкоголя. Считается, впрочем, вполне обоснованно, что чем выше градусность использованного компонента, тем больше соков и ароматов он извлекает из ягод.

Настоящий ликер «Бейлиз» имеет сладкий молочный вкус и лишь слегка отдает алкоголем. Обычно добавляют виски. Этот напиток идеально вписывается в ликер, прекрасно подчеркивает тонкие нотки кофе и цветочного меда. Если на него аллергия, то данный ингредиент можно исключить. Важный компонент – сгущенка.

Берем натуральное сгущенное молоко с сахаром, никаких заменителей и растительных жиров, они могут отслоиться, на ликере появится масляная пленка.

Адрес редакции: Пресненская набережная 6, строение 2

Телефон редакции: +7 9269272854

Главный редактор: Самсонова Ольга Геннадьевна

Источник: kopilka-kulinara.ru

Рецепты вишневого ликера. Как приготовить в домашних условиях?

Домашний ликер из вишни – это настоящая классика для дачных посиделок, выездов за город и уютных вечеров. Секрет в том, что вишню любят все: вкус этой густо-красной ягоды не оставляет никого равнодушным. Вот поэтому методов, как приготовить вишневый ликер в домашних условиях так много. Вот вам варианты для выбора.

Классика

Наидомашнейший ликер из вишни популярен на ликероводочных заводах, но и дома можно попробовать его сделать. Нам нужны:

• сами вишни и сахар – по 1000г;
• водка (спирт тоже подходит) – 1000мл;
• вода – два стакана.

Вишни моем и освобождаем от косточек, размяв, помещаем в трехлитровую банку. Отдельно дробим кости (именно они придают ликеру его вишнёвый вкус), их тоже засыпаем в банку. Залив спиртом, скрываем недели три в холоде и темноте.

Через 21 день варим сахарный сироп, а саму настойку процеживаем через сито. Едва сироп остынет, смешиваем обе жидкости. Теперь разлейте напиток по маленьким баночкам и дайте ему минимум месяц для настаивания.

Важно! Напиток можно готовить и из замороженных ягод. После приготовления вишню можно не отправлять в мусор, а сделать из нее пирог или применять для гарнирования коктейлей.

Рецепт старинный

О том, как сделать ликер в домашних условиях, задумывались и хозяйки прошлых веков. Для приготовления будут нужны:

• пудра сахарная – 700 г;
• вишни – 0,5 кг;
• водка – 1000мл;
• лимон – три-четыре дольки.

Сами вишни промываем и убираем косточки, кладем их банку или кастрюльку (эмалированную). Посыпаем сладкой пудрой (лучше слоями). Кладем цитрусовые (сок или даже кислота тоже подходят). Заливаем спиртовой основой и закрываем плотно. Настаиваем месяц в холоде.

Процеживаем, охлаждаем, подаем в красивом графине.

Сауэр

Для приготовления ликера вишневого с названием сауэр будут нужны:

• 700 г сладкой вишни (можно черешни);
• вишня кислая (вяленая или сушеная) — 500г;
• спирт (самогон с водкой тоже подходят, но качественные) – 500 мл;
• коньяк (можно бренди фруктовый) — 300 мл;
• сахарный сироп – 300 мл.

Если хочется создать подобный ликер в домашних условиях, рецепт будет следующий. Перебрав вишни, промываем их. Высушив, давим в банке с уже приготовленным сиропом и добавляем вишню вяленую, а также бренди и водку.

Перемешиваем и накрепко закрываем. Держим в темноте и холоде около недели. Готовый сауэр процеживаем через кофейный фильтр или вату. Процеживаем и разливаем по бутылкам. Можно выдержать еще немного.

Срок хранения – до года.

Дуэт

До того, как сделать ликер, именуемый дуэтом, позаботьтесь об ингредиентах. У вас должны быть:

• пудра сахарная – 40-50 г;
• вишни спелые свежие – 0,5 кг;
• цедра с лимонных корок (с половины фрукта);
• коньяк – 480 мл;
• водка — 240 мл;
• сироп – 120 мл.

Ягоды промываем, у половины из них отрываем черенок, у остальных стебельки отрезаем так, чтобы открылась косточка. Ягоды, у которых оторвали черенки, проткнуть несколько раз зубочисткой. Поместите их в банку (объем 1 литр) и присыпьте сахарной пудрой. Пусть она растворится. Через пару часов встряхиваем банку и кладем туда цедру.

Заливаем коньяк с водкой и держим полтора месяца в тепле. После варим сироп и охлаждаем. Настойку процеживаем, ягоды отжимаем. Соединяем с сиропом. Через неделю можно пить.

Ликер быстрый

Если вишневого ликера хочется поскорее, можно не ждать неделями. Просто берем:

• ягоды – килограмм;
• водка – литр;
• сахар – килограмм;
• вода – 250 мл.

Вишни моем и избавляем от косточек, помещаем в кастрюлю, засыпаем сахаром и вливаем воду. Варим.

Когда сироп вишневый закипит, с огня снимите и оставьте остывать часа на три. Осталось только влить водку и хорошо зарыть. Через заветных семь дней можно дегустировать.
[yvideo number=»TEhIgxAf5R0″]

С косточкой

Ликер из вишни с её же косточками — напиток изысканный и аромат у него магический. Не стоит бояться синильной кислоты: косточек нужно совсем немного, синильной кислоты в ней минимум, к тому же вся она нейтрализуется сахаром. Итак, нам нужны:

• десяток косточек;
• ваниль в любом виде;
• сахар обычный — стакан;
• вода — 100 мл;
• сухое вино красное — 0,5 л;
• ром – 300 мл;
• белое сухое – 100 мл.

Кости толчем и засыпаем в тару. Заливаем алкоголем и холодным сиропом. Закупорив, держим полтора месяца и иногда взбалтываем. Осталось лишь процедить.

Вишневые ликеры в домашних условиях — это предельно просто, но вкусно и изысканно. Попробуйте сделать такую вкуснятину обязательно.

Источник: posamogonu.ru

И вишенка сверху! Мараскиновая вишня – финальный аккорд идеального коктейля

С наступлением теплых денечков хочется побаловать себя яркими свежими красками и вкусами. Замечательным вариантом для приготовления напитка, обладающего именно такими параметрами, станет вишня.

Приготовить можно как безалкогольный коктейль, так и различные алкогольные напитки. Перед тем, как сделать коктейль из вишни, надо определиться с количеством напитка, чтобы его хватило на всех желающих, ведь он разлетится в одно мгновенье.

Вишня для коктейлей подходит как свежая, так и свежезамороженная. Можно готовить напиток даже с сиропом, от этого он не станет менее вкусным, а просто приобретет другой аромат.

Ниже описаны самые вкусные и простые рецепты, как приготовить коктейль из вишни. Эта замечательная ягода придаст приятный рубиновый цвет напиткам и дополнит любое блюдо.

Смузи из вишни «Ягодный»

• Вишня — 250 г.
• Брусника — 100 г.
• Банан — 2 шт.
• Йогурт — 100 г.

Для приготовления освежающего напитка хорошо подойдут свежие или замороженные ягоды. Главным условием будет отсутствие испорченных ягод, поскольку даже одна гнилая ягода может основательно испортить вкус смузи. Бананы надо брать небольшого размера, чтобы не заглушить ягодный вкус напитка.

В первую очередь ягоды надо помыть под холодной проточной водой, удалить все плодоножки и листики. Банан очистить от шкурки, нарезать кружочками. Если для приготовления напитка ягоды брались замороженные, то их надо положить минут на 10 в миску, в которой будет готовиться напиток. После чего туда можно будет добавить нарезанный банан.

Йогурт для приготовления напитка лучше брать натуральный, собственного приготовления. Тогда смузи будет полностью приготовлен из натуральных продуктов и помимо удовольствия принесет ощутимую пользу организму. Вишню, бруснику и банан измельчают при помощи блендера.

Консистенция напитка должна подбираться по индивидуальным предпочтениям — можно измельчать не до конца, чтобы присутствовали маленькие кусочки ягод. Также при желании можно разнообразить напиток другими ягодами и фруктами.

Этот напиток придется по душе любителям здорового питания, сидящим на диете и детям.

Полезные свойства и противопоказания настойки

Вся польза напитка исходит из его компонентов, которые применялись при изготовлении. Домашний алкоголь собственного приготовления с косточками имеет ряд полезных свойств:

• борется с вирусами;
• антисептическое;
• выводит желчь из организма;
• мочегонное;
• разогревает.

При приеме небольшими дозами напиток положительно влияет на деятельность системы пищеварения. А также повышает аппетит и стабилизирует обменные процессы организма.

Домашняя наливка полезна к употреблению людям с анемией, различными болезнями сосудистой системы, сердца. Приготовленный напиток хорошо разжижает кровь, препятствуя этим образовываться тромбам. Помимо этого, малые дозы алкоголя убирают отёчность, положительно влияют на состояние нервной системы и предотвращают белокровие.

Но несмотря на всю пользу напитка, некоторым людям стоит воздержаться от его употребления. В их число входят:

• женщины, осуществляющие кормление грудью, вынашивающие ребенка;
• страдающие от повышенной кислотности желудка;
• люди с гастритом, язвой;
• болеющие сахарным диабетом.

Важно! При бесконтрольном чрезмерном поглощении вишневого алкогольного напитка, он принесет только вред здоровью организма и общему самочувствию.

Коктейль «Кофейная вишня»

• Кофе растворимый — 4 ст. л.
• Мед натуральный — 4 ст. л.
• Вода — 200 мл.
• Вишня — 2 стакана.
• Йогурт — 500 г.
• Мята — для украшения.

Этот напиток нельзя назвать освежающим, но он придаст вечеру приятное очарование и теплоту. Для приготовления берется горячая кипяченая вода, в ней растворяется кофе. При желании можно приготовить натуральный кофе, в этом случае надо будет процедить напиток, чтобы не попадались кофейные гранулы.

Напиток надо остудить до комнатной температуры, добавить мед, вишню, йогурт. При помощи блендера все взбивается до однородного состояния. Получившийся воздушный пенистый напиток переливается в высокие бокалы, украшается несколькими листиками мяты и подается к столу.

Приготовить «Кофейную вишню» можно из замороженной или свежей ягоды. Йогурт лучше брать магазинного изготовления, с ванильным привкусом. Если брать йогурт, приготовленный самостоятельно, то надо добавить немного ванили и сахара в напиток.

Сюжет[править | править код]

Шефу звонит Лёва, который говорит ему, чтобы он не приходил, так как болен. А Шеф говорит Елене Павловне (которая слушала их разговор), что он соврал Лёве, чтобы уйти пораньше с работы, но Елене не понравился его обман, и поэтому она заявляет Шефу, что он с ней пойдёт в поликлинику для обследования.

Настя и Костя пытаются устроить личную жизнь Кати без её ведома. Настя пытается помочь свести Никиту с Катей, но а Костя пытается Дениса тоже свести с Катей.

Шефу не понравилось, что Лёва сказал о его проблемах со здоровьем перед Еленой Павловной, и требует ему самому вместо него пройти обследование. После обследования, Лёва приходит к Шефу, и советует ему не скрывать обман насчет здоровья, а Шеф рассказывает ему, что “когда очень болен, то важно успеть сделать побольше”. Айнура и Гульнра подслушав их разговор, Айнура думает, что Лёва болен.

Настя решила с Катей устроить небольшую вечеринку в баре ресторана «Victor», где к ним потом присоединяется Никита. Когда Катя и Настя ненадолго удаляются, то Костя предлагает Никите коктейль «Вишенка». Вскоре Косте понадобилось обслужить клиентов, а к барной стойке вернулись Катя и Настя, Настя решила вместо Никиты выпить коктейль «Вишенка» (при этом никто не знает, что Костя специально хотел напоить этим коктейлем Никиту). Из-за коктейля, Настя оказалась в пьяном состоянии.

Айнура советует Гульнаре бросить Лёву, при этом до сих пор думая, что он скоро умрет. Шефу звонит Елена Павловна, говоря ему, что к нему в ресторан придет врач, которая осматривала якобы его. Лёва заменяя отсутствующих официантов встречает врача.

В квартиру Косте и Насти Настя приводит Катю, чтобы она с ними отпраздновала новоселье. Вскоре Костя тайно пригласил Дениса. Чуть позже, в квартиру приходят Денис, а затем Никита.

Вскоре Шефу звонит снова Елена Павловна, которая знает от врача, что он сбрил усы. Лёва сталкивается с Гульнарой, и говорит ему, что она будет с ним до его смерти, и сразу целует его. Врач увидела, что “Виктор” (на самом деле Лёва, который притворялся перед ней Виктором Петровичем) целует с другой женщиной, тем самым посчитав, что он изменяет. Шеф приготовился сбривать усы, но приходит Елена Павловна.

В квартире Насти и Кости, Денис случайно проболтался насчет коктейля «Вишенка», и понимает, что Костя хтел избавиться от Никиты. Между Настей и Костей завязалась ссора.

К Лёве приходит в гости Гульнара. Потом Лёве звонит Елена Павловна и Лёва говорит ей правду насчет того, что он вместо Виктора Петровича сдавал анализы.

В конце серии, Катя, Денис и Никита делают Косте и Насте примирительный ужин. А Елена Павловна отправляет Шефа сдавать анализы, и когда ему понадобилось сдать свою мочу, то он использует для этого чужую.

Источник: ladiataverna.ru