Какао коктейль для детей

Маленькие дети капризны на кухне, и это не секрет. Особенно трудно им приучиться пить коровье молоко. А ведь оно необходимо для детского организма, так как содержит немалое количество полезных микроэлементов и кальция. Хотите заставить вашего ребенка употреблять молоко хотя бы иногда? Тогда приготовьте ему на завтрак или полдник какао с молоком.

Классический рецепт для детей очень прост, а удовольствия приносит море! Ваше чадо однозначно оценит ароматный вкусный напиток. Итак, как же лучше всего приготовить какао на молоке для детей? Рецепт очень прост, и с ним вы познакомитесь прямо сейчас.

какао с трубочкой

Пошаговое приготовление классического напитка

Это очень простой рецепт. Какао на молоке (дети будут пить его с удовольствием) готовят из следующих ингредиентов:

домашнее кипяченое молоко – 250 граммов;
какао-порошок натуральный – 1,5 чайной ложки;
сахарный песок – 2 чайные ложки.

Начнем с молока. Для начала обязательно снимаем с него пленку, если она имеется. Именно этот элемент отворачивает многих детей от употребления молока. После того как убрали пленку, наливаем молоко в маленькую кастрюльку и ставим на медленный огонь.

Как приготовить какао. Лучший рецепт

Тем временем насыпаем в кружку натуральное какао, добавляем туда же две ложки сахарного песка (можно и больше, если ребенку нравится послаще). Хотя все дети падки на сладости, постарайтесь не переборщить с сахаром. Если вы кладете в кружку 3 ложки сахара-песка, тогда не ставьте на стол пряники, конфеты, сладкое печенье. Злоупотребление сахаром может принести серьезный вред вашему ребенку, поэтому будьте начеку.

Далее перемешиваем хорошенько сухое какао и сахар в кружке. Затем добавляем к сухой смеси полторы чайные ложки подогревшегося молока, тщательно взбиваем все ложкой до образования пенистой однородной массы. После чего разведенную смесь заливаем в уже закипающее на плите молоко. Хорошенько перемешиваем напиток, не доводя до кипения, и снимаем с огня.

угощение для ребенка

Полученное какао вливаем в чашку или стакан, даем остыть и подаем к завтраку своему ребенку. Ароматное и полезное, приготовленное по этому рецепту какао детям, несомненно, придется по вкусу. Хоть само угощение получается теплым и густоватым, многие дети предпочитают пить его, используя коктейльную соломинку. Можно даже подать какао малышу в высоком стакане с коктейльным декором – он придет в неописуемый восторг от такой деликатной подачи.

какао для ребенка

Рецепт какао на молоке для детей с ванилью

Конечно, такой напиток придется по душе не только детям, но и всем домочадцам. Поэтому приготовьте вкусный напиток, подготовьте пледы и включите семейный фильм.

Для приготовления какао на молоке с ванильным вкусом подойдет как чистый ванилин, так и сахар ванильный. Но в данном рецепте какао на молоке (для детей напиток очень полезен) остановимся на ванилине.

Итак, нам понадобится:

1 литр натурального молока;
4 столовые ложки какао-порошка;
3 столовые ложки сахара-песка;
1 грамм ванилина.

Готовим

Приготовление этого напитка мало чем отличается от предыдущего рецепта. Разве что емкости понадобятся больших размеров. Также к сухой смеси из порошка и сахара нужно просто добавить ванилин. После перемешивания всех сухих компонентов разводим их небольшим количеством подогретого молока (не более 100 мл), доводим смесь до однородного состояния и выливаем в кипящее молоко.

Постоянно помешивая, нужно варить какао на медленном огне в течение 3-4 минут.

Какао со сгущенкой

Этот напиток можно готовить без добавления сахара. Благодаря включению таких ингредиентов, как шоколад и сгущенка, мы получим не просто вкусный напиток, а самый настоящий десерт.

Подготавливаем следующие продукты:

1 литр молока коровьего;
3 столовые ложки сгущенки;
3 столовые ложки какао-порошка;
25 граммов темного шоколада.

Готовим какао со сгущенкой для детей и взрослых

Ставим молоко на медленный огонь. Отливаем немного теплого молока в 2 чашки (около 100 мл на каждую).

Растворяем в одной чашке измельченный шоколад. Разводим в другой чашке какао-порошок с молоком до однородной массы.

Смешиваем обе получившиеся массы с подогретым молоком. Варим на слабом огне 3 минуты, постоянно помешивая.

Сняв с огня, добавляем в напиток сгущенное молоко. Чтобы сгущенка полностью растворилась, нужно тщательно все перемешать.

Источник: parentchild.ru

С какого возраста можно какао детям

Какао считается полезным напитком, богатым белками, витаминами и минералами. Детям раннего дошкольного возраста вводить продукт не желательно, так как он содержит кофеин, стимулирует нервную систему. По этой причине мамы часто спрашивают педиатров, с какого возраста можно какао детям.

Польза и свойства какао
Почему не рекомендуется малышам в 1 год, противопоказания
Какао для детей, с какого возраста разрешается
Дозировки напитка для детей разного возраста
Как лучше употреблять в 2-3-6 лет
Какао-порошок для детей со склонностью к аллергии
Приготовление напитка
Как выбрать какао

Польза и свойства какао

Коктейль имеет в себе много микронутриентов. В нем содержатся ценные белки, необходимые для развития малыша.

Также продукт богат клетчаткой, помогающей пищеварению.

В нем много кальция, фосфора, которые положительно влияют на рост ребенка. Какао-порошок имеет в себе цинк, железо, витамин В9.

Напиток стимулирует выработку эндорфинов, улучшающих настроение.

За счет присутствия полиненасыщенных жирных кислот снижается концентрация вредного холестерина в крови.

Из-за высокой калорийности коктейль рекомендуется детям с дефицитом массы тела.

В шоколадном коктейле есть вещество — теобромин, который снижает выраженность кашлевого рефлекса.

По этой причине продукт рекомендуют употреблять при сухом кашле.

Коктейль способствует стимуляции умственной деятельности.

Особенно оно рекомендуется при повышенных нагрузках в школе.

Также напиток восстанавливает мышечную ткань после длительных и интенсивных тренировок.

Почему не рекомендуется малышам в 1 год, противопоказания

Напиток не желательно давать малышам в возрасте 12 месяцев.

Продукт способен спровоцировать аллергическую реакцию.

Аллергия на какао проявляется сыпью на коже, зудом, сухостью дермы.

Возможны диспепсические проявления.

Шоколадный коктейль имеет в себе много кофеина, который перегружает сердечную мышцу, а также перевозбуждает нервную систему.

Так как ЦНС малыша еще не сформирована, продукт приводит к гиперактивности, бессоннице.

Детям с синдромом гиперактивности какао запрещено.

Коктейль имеет высокую калорийность. Его не назначают малышам с излишним весом.

У детей в возрасте 12 месяцев еще не сформирована пищеварительная система.

По этой причине напиток может вызвать запоры. Какао не дают детям с заболеваниями почек.

Какао для детей, с какого возраста разрешается

Мамы часто спрашивают, с какого возраста можно какао детям.

Самым оптимальным возрастом для введения напитка является — 3 года.

В этот период нервная, сердечно-сосудистая и пищеварительная системы уже сформированы.

К 3 годам продукт реже провоцирует аллергическую реакцию.

Здоровым детям допустимо вводить продукт с 2 лет, но только при нормальной переносимости.

При его введении четко соблюдают дозировки.

Бесконтрольно употреблять продукт малыш не должен.

Первая порция должна быть небольшая — 1-2 чайных ложки.

Далее наблюдают за состоянием ребенка.

Если реакция малыша хорошая, можно ввести напиток в рацион, постепенно увеличивая количество порции.

Дозировки напитка для детей разного возраста

Чтобы предупредить возникновение неблагоприятных последствий, дозировки следует четко соблюдать.

Доза продукта в двухлетнем возрасте составляет 50 мл дважды за неделю.

К 3 годам дозировка какао увеличивается.

Разрешается давать по 100 мл не чаще, чем 4 раза за неделю.

К 6 годам допустимо увеличить разовую дозировку до 150 мл.

Давать коктейль желательно не чаще 1 раза за сутки.

Выпивать какао ребенок должен только утром.

Если дать продукт вечером, могут появиться проблемы со сном.

Детям старше 10-летнего возраста показано выпивать разово не более 250 мл.

Какао положительно влияет на умственную работоспособность.

За сутки разрешается употреблять по 1 чашке.

Подросткам рекомендуется коктейль для улучшения гормонального фона.

Выпивать продукт разрешено до 600 мл за неделю.

Как лучше употреблять в 2-3-6 лет

В 2 –3 года продукт подают в возрастной дозировке. Напиток содержит кофеин.

Чтобы его нейтрализовать, какао рекомендуется подавать в теплом виде, разбавив молоком.

Молоко нейтрализует действие кофеина, делает напиток более вкусным.

Чтобы убрать горечь, в продукт добавляют сахар.

Продукт дают в первой половине дня, только после еды.

Если предложить его перед едой, малыш откажется кушать.

Детям старше 3-4-летнего возраста продукт разрешается давать без молока.

Пить его следует только утром, теплым.

Какао-порошок для детей со склонностью к аллергии

Если у малыша имеется в анамнезе аллергия, какао желательно включать в рацион только после трехлетнего возраста.

Раньше этого времени давать напиток не желательно.

Это может привести к появлению высыпаний на коже, отечности, крапивнице, зуду.

Начинают вводить по 1-2 ложке. Если реакция организма нормальная, через несколько дней можно предложить ребенку еще 3-4 ложки напитка.

При нормальной переносимости продукта его включают в рацион.

При появлении аллергической реакции напиток исключают из рациона.

Если признаки аллергии выражены сильно, необходимо прийти на прием к педиатру.

Допустимо дать малышу антигистаминные препараты: Супрастин, Лоратадин.

Приготовление напитка

Покупать продукцию рекомендуется в виде натурального порошка.

Быстрорастворимый аналог для первой пробы и адаптации не подходит.

Для изготовления коктейля следует приготовить сотейник с ручкой.

В него насыпают 1.5 ложки порошка, 1.5 ложки сахара. Смесь перемешивают, заливают горячей водой.

Кастрюльку ставят на небольшой огонь, доводят до кипения, постоянно помешивая.

После закипания жидкости следует снять сотейник с плиты.

Какао рекомендуется взбить венчиком до образования пены.

Напиток остужают до температуры 60 ° С, подают на стол.

Вместо воды можно добавлять молоко. Какао с молоком для дошкольников полезнее.

Оно не дает сильной стимуляции нервной системы.

Чтобы приготовить коктейль на молоке (150 мл), следует предварительно вскипятить молоко в сотейнике.

Порошок (1.5 ложки) и сахар (1.5 ложки или больше, по вкусу) следует смешать в отдельной чашке до однородной массы.

После закипания молока, огонь убавляют, сухую смесь добавляют в сотейник.

Жидкость постоянно помешивают венчиком, чтобы молоко не пригорело.

Кипятить следует на протяжении 3-5 минут.

После приготовления напиток подают в чашке, предварительно немного остудив.

Как выбрать какао

Натуральное какао продается в порошке. Для выбора изделия необходимо обращать внимание на срок годности.

В порошке не должно быть консервантов, ароматизаторов, красителей.

Порошковая масса не должна иметь комочков. Структура ее однородна.

Цвет порошка должен быть темно-коричневым (шоколадным).

Вкус напитка зависит от жирности. Жирность изделия должна быть выше 15%.

Традиционный порошковый продукт сложен в приготовлении. По этой причине многие родители выбирают быстрорастворимые порошки или гранулы.

Быстрорастворимый коктейль необходимо давать не ранее 3-4 лет, так как в нем содержится много сахара, кофеина и различных добавок.

При покупке быстрорастворимого порошка обязательно смотрят на срок годности.

В составе не должно быть вредных красителей, консервантов.

К самым распространенным продуктам относится “Несквик”.

Он легко разводится горячей водой. В нем уже имеется сахар и сухое молоко.

Какао рекомендуется для детского питания с 3 лет. Допустимо вводить его с 2 лет, если малыш здоров.

Коктейль рекомендуется готовить для детского питания только из натурального какао-порошка, чтобы предупредить возникновение нежелательных симптомов.

ВРАЧ — ПЕДИАТР
Образование: Сибирский государственный медицинский университет.
Сертификат специалиста по специальности «Педиатрия»

С какого возраста можно давать какао ребенку?

Какао для многих взрослых ассоциируется с детством, маминой заботой и теплом. И не удивительно, что маме хочется угостить подрастающего ребенка таким вкусным напитком. Чтобы малыш получил от него лишь приятные эмоции и пользу, следует знать, со скольки месяцев разрешено попробовать такой напиток, в чем заключается польза и вред, а также как сварить его для ребенка.

Что такое какао

Напиток с названием «какао» готовят из плодов вечнозеленого дерева с таким же названием. Впервые его сварили древние ацтеки, назвав «горькой водой». Когда плоды попали в Европу, напиток из них варили лишь для королевских особ. Лишь в 18 веке его начали пить обычные люди. Сейчас бобы для изготовления какао-порошка выращивают преимущественно в Африке, а напиток распространен по всему миру.

Чем полезно

Ребенок будет получать ценные белки, клетчатку, фосфор, цинк, кальций, витамин В9, железо и другие вещества.
Стимулирует синтез эндорфина, благодаря чему какао улучшает настроение.
Богато полиненасыщенными жирами, имеющими значение для формирования клеточных мембран. Такие жирные кислоты уменьшают уровень вредного холестерина.
Привлекает своим приятным шоколадным вкусом и замечательно утоляет голод. Его полезно давать худеньким детям.
Теобромин в составе способен немного угнетать кашлевой рефлекс, поэтому напиток рекомендован при сухом кашле, который мучает ребенка.
Если малыш отказывается от молока, то какао поможет выйти из этой ситуации без конфликтов, ведь для его приготовления обычно используют рецепт на молоке.
Биологически активные соединения, которые в нем содержатся, оказывают положительное воздействие на умственную деятельность. Выпитое утром какао улучшить работоспособность школьника и снимет стресс от нагрузок во время уроков.
У него есть свойство ускорять восстановительные процессы в мышцах после физической нагрузки, поэтому такой напиток рекомендуется детям, посещающим спортивные секции.

Вред и противопоказания

Может возникать аллергия, поэтому при склонности к аллергическим реакциям знакомство с таким напитком откладывают на более поздний возраст (минимум до 3 лет). Отрицательная реакция проявляется пятнами на коже, зудящей сыпью, воспалением век и другими симптомами. При их появлении следует сразу же отменить напиток и обратиться к врачу.
Выступает источником кофеина и теобромина, свойства которых схожи. Эти соединения в избыточном количестве повышают активность ребенка и возбуждают нервную систему. По этой причине от какао следует отказаться при гиперактивности, а также малышам с холерическим темпераментом.
Выпитое на ночь какао может помешать ребенку уснуть.
Приготовление напитка предусматривает добавление молока и сахара, поэтому какао получается довольно калорийным. Это обуславливает ограничение его применения у детей с лишним весом.
Если дать ребенку его до еды, малыш может отказаться от пищи, поскольку напиток довольно сытный.
Оно противопоказано детям, у которых нарушена работа почек, а также есть проблемы с обменом пуринов.
Слишком частое употребление может провоцировать запоры.
Напиток может вызывать появление мигрени.

Со скольких лет давать детям?

Врачи не советуют давать какао годовалому ребенку, а рекомендуют впервые попробовать такой напиток лишь с 2 лет. Нежелаемое употребление в 1 год связано с повышенным риском аллергии. К тому же, лишний сахар и повышенная активность такому маленькому ребенку тоже не к чему. Именно поэтому первую чашечку стоит предложить двухлетнему карапузу или ребенку постарше.

Первой порцией должно быть маленькое количество напитка – всего несколько ложек. Так мама сможет понять, переносит ли ребенок какао хорошо или знакомство следует отложить на возраст 3-5 лет. Если после утренней порции напитка к вечеру у ребенка не появилось сыпи на коже и других признаков аллергии, в следующий раз объем продукта можно удвоить. Порция увеличивается постепенно и очень осторожно до возрастной нормы.

Сколько можно пить ребенку?

В возрасте от 2 до 5 лет оптимальной порцией какао в сутки считают 50 мл, а частота употребления напитка не должна превышать 4 раз в неделю. Лучше всего предлагать какао детям на завтрак. Пусть такое сладкое питье в дошкольном возрасте будет редким лакомством, а с 6 лет его можно пить чаще (даже каждый день). Школьнику младше 10 лет можно выпивать 100 мл за один раз, а в более старшем возрасте порция может быть увеличена до 150-250 мл.

Мнение Комаровского

Комаровский называет какао полезным для ребенка напитком, но при этом акцентирует внимание родителей, что оно выступает источником энергии. По словам популярного врача, вреда от одной чашки какао в день не будет, но маме следует помнить о том, что какао повысит активность малыша, поэтому пить на ночь этот напиток не следует.

Короткий комментарий врача в нижеследующем видео.

Как выбрать

Покупая какао-порошок для детского питания, внимательно прочитайте этикетку и отыщите срок годности. Подсказать, какой напиток лучше, вам поможет состав продукта – в нем не должно быть консервантов, ароматизаторов и красителей.

В магазинах есть какао-напитки, одним из которых является «Несквик». Но, несмотря на активную рекламу, они уступают в полезности обычному какао-порошку. По этой причине маленьким детям покупайте лишь натуральный продукт.

Открыв упаковку, убедитесь, что порошок однородный, состоит из мелких частиц и обладает насыщенным шоколадным цветом. От серого или белесого какао-порошка лучше избавиться, так как он испорчен. Храните его в сухом месте в плотно закрытой емкости.

Как варить

Чтобы приготовить вкусный напиток, насыпьте в сотейник 1,5 чайные ложки порошка какао. Добавьте такое же количество сахара и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте 100 мл горячей воды и, нагревая на умеренном огне при постоянном помешивании, дождитесь закипания, после чего влейте 150 мл молока (его следует предварительно нагреть).

Убавьте огонь и продолжайте нагревать напиток, сняв его с плиты до того, как какао закипело. Возьмите венчик и взбейте напиток 15 секунд до появления пены. Так вы более тщательно перемешаете компоненты и не допустите образования пленки (многие дети из-за нее отказываются от такого напитка).

Пропорцию сахара и какао-порошка можно изменять с учетом предпочтений ребенка. Кому-то по вкусу более сладкий напиток, а кто-то любит более шоколадный. Если какао будет подаваться с печеньем или другим сладким продуктом, количество сахара в рецепте стоит уменьшить. Разнообразить рецепт можно добавлением во время приготовления ванили, корицы, сгущенки, топленого молока или сливок.

Ребенок дошкольного возраста может пить его как в теплом виде, так и охлажденным. Некоторым малышам очень нравится лакомиться им через коктейльную соломинку.

Для деток постарше можно приготовить десерт, залив холодным какао шарик мороженого и украсив сверху взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Школьникам в сезон простуд можно предложить богатый витамином С коктейль, для приготовления которого нужно соединить с помощью блендера 2 столовые ложки порошка какао, стакан молока и 3 столовые ложки сиропа шиповника. В такой напиток также можно добавить любые ягоды или фрукты по вкусу.

Какао или горячей шоколад

Когда ребенок попробовал какао и полюбил этот напиток, у многих мам появляется мысль приготовить крохе горячий шоколад из натурального шоколада и сливок, однако это лакомство менее предпочтительно для детского меню, так как напиток получается очень жирным, густым и калорийным. Включать его в детское меню стоит не раньше 10 лет.

Если же речь о растворимом горячем шоколаде, который покупают в супермаркете, знакомство с таким напитком детям вообще ни к чему. Хорошо, если оно произойдет максимально поздно, ведь состав такого продукта включает много стабилизаторов, ароматизаторов, эмульгаторов и прочих добавок. Эти вещества не полезны даже взрослым, поэтому детям такой «горячий шоколад» тем более не нужен.

О том, когда можно дать ребенку какао, и почему оно считается безопаснее, чем кофе или чай, смотрите в передаче доктора Комаровского.

Еще больше о пользе вы узнаете, посмотрев передачу «Жить здорово».