И снова иллюстраторы Галина и Станислав Хабаровы, чьим детище является проект Chef-daw, радуют нас своими доступными, красочными и такими оригинальными рецептами в картинках! В своих открытках ребята максимально доступно излагают суть рецептов и пошагово рисуют каждый этап готовки. На этот раз мы решили поделиться с вами рисованными рецептами алкогольных и безалкогольных коктейлей, с приготовлением которых справится каждый.
Алкогольные коктейли
Карточки с рецептами для составления меню
Делимся рецептами вкуснейших коктейлей на просекко!
Безалкогольные коктейли:
Поделиться в соц. сетях
Источник: 4tololo.ru
Сборник рецептов «Коктейли»
Сборник рецептов коктейлей — идеальный вариант для вечеринки или посиделок с друзьями! Вкуснейшие алкогольные и безалкогольные напитки придутся по вкусу весёлой компании.
Листы со списком ингредиентов и инструкцией по приготовлению дополнены картинками, от которых просто слюнки текут! У каждой карточки на обороте есть поле для ваших комментариев или собственных рецептов. Страницы скреплены верёвочкой, поэтому вы без труда сможете добавить к книге новые рецепты или убрать ненужные.
Раскройте в себе бармена.
| Страна | Китай |
| Глубина упаковки в см. | 0.3 |
| Высота упаковки в см. | 13 |
| Ширина упаковки в см. | 10.5 |
| Глубина в см. | 10 |
| Высота в см. | 0.4 |
| Ширина в см. | 13 |
| Вес в г. | 31 |
| Формат | А6 |
| Количество листов | 22 |
Источник: maxi-land.ru
Технологические карты коктейлей — скачать
Технологические карты коктейлей включают в себя сборник сразу из нескольких рецептур. Следует подчеркнуть, что Технологические карты коктейлей необходимы для любой компании, работающей в сети общественного питания.
Технологические карты коктейлей включают в себя всю информацию о блюде, вес ингредиентов, как нетто, так и брутто, вес готового блюда, а также полное описание процесса приготовления. Повар обязан готовить только по тому рецепту, который описан в таком документе, как Технологические карты коктейлей.
Кроме того, на основании такого документа, как Технологические карты коктейлей расчитывается калькуляция себестоимости блюда (фудкост), где вес брутто каждого ингредиента умножается на соответствующую цену продукта. В соответствии с полученной суммой, можно получить и рассчитать продажную стоимость продукции.
Следует заметить, что Технологические карты коктейлей, доступные ниже, создавались как профессиональным шеф-поваром, так и бухгалтером, поэтому в правильности расчетов можно не сомневаться. Если Вы скачаете готовые ТТК из нашего магазина, Вы также сможете изменить цену ингредиентов и самостоятельно составить обновленные Технологические карты коктейлей.
Технологические карты коктейлей
- Технологическая карта Коктейль Холодный чай Лонг Айленда
- Технологическая карта Коктейль Секс на пляже
- Технологическая карта Коктейль Пина колада
- Технологическая карта Коктейль Май-Тай
- Технологическая карта Коктейль B-52
- Технологическая карта Коктейль Мохито
- Технологическая карта коктейль Космополитан
Информация для профессионалов HoReCa:
Если Вы не нашли на нашем сайте типовые технологические карты на блюда, закажите разработку меню кафе, ресторана, столовой… эксклюзивно для Вашего предприятия. Удаленная разработка меню, с полным комплектом документов для общепита, будет выполнена в сжатые сроки и по доступной цене.
Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять
- Технологические карты супов
- Технологические карты салатов
- Курица технологическая карта
- Технологические карты картофель
- Технологическая карта хлеба
- Технологическая карта пицца
- Технологическая карта гуляш
Шеф Эксперт — Правильная ТТК за несколько минут! Скачайте бесплатно.
Источник: www.creative-chef.ru