Кисломолочный напиток и ароматная пряность хорошо известны всем и каждому. Но мало кто действительно пробовал смешивать их вместе.
Кефир рекомендован к употреблению уже с первых лет жизни. Но особенно полезен для тех, кто стремится к идеальной фигуре:
- оздоравливает организм;
- не перегружает ЖКТ;
- легко усваивается;
- обладает достаточно небольшой калорийностью.
Отдельно нужно сказать и о корице:
- уменьшает аппетит;
- добавляет пикантности многим блюдам;
- способствует улучшению обмена веществ;
- устраняет чувство голода.
Корица также снижает выработку инсулина в крови, что еще раз доказывает ее положительное влияние на организм человека.
Вместе эти два продукта работают с еще большей эффективностью. К такому напитку можно добавить и другие пряности, для усиления вкуса и действия коктейля на уменьшение жировой прослойки, например, имбирь.
Средняя калорийность кефира на 100 грамм:
КАК ПИТЬ КЕФИР С КОРИЦЕЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
| 1% | 37-40 кКал |
| 2,5% | 53 кКал |
| 3,2% | 59 кКал |
Невысокая энергетическая ценность – один из главных плюсов этого кисломолочного напитка.
Если мерить в стаканах, то калорийность 1% кефира — около 100 калорий.
Калорийность корицы
Как выбрать хорошие кефир и корицу?
Кефир – кисломолочный напиток, который получается путем натурального бактериального брожжения (есть еще спиртовое брожжение). Для создания полезного напитка используются особые культуры: дрожжи, уксуснокислые бактерии, молочнокислые палочки, стрептококки. Если технологический процесс шел без нарушений, то кефир будет иметь приятный кисловатый запах, белый цвет и однородную структуру.
Важно: не так страшен жир, как его малюют. Многие витамины усваиваются с его помощью. Обезжиренные же продукты наносят организму больше вреда, чем пользы.
Хороший кефир по своему составу содержит следующие полезные вещества селен, фтор, йод, медь, натрий, хлор, сера, цинк, железо, кобальт, марганец, молибден, калий, кальций. Также в составе кефира присутствуют витамины группы В, А, Н, РР, С, бета-каротин, холин.
Энергетическая ценность или калорийность кефира — 53 ккал для продукта 2,5% жирности. Два стакана в день – максимум 0,5 литра.
Я рекомендую выбирать кефир местного производства. На этикетке обратите внимание на цифры, которые показывают объем бактериальных культур, а также срок годности (он маленький, если кефир натуральный).
Корицу же можно спокойно купить в любом отделе специй. Я предпочитаю марку приправ KAMIS, из-за их хорошей герметичной упаковки (даже шафран покупаю у них). Да, они дороже, но качество и сохранность специй и приправ – выше всех похвал.
Правда ли с помощью корицы худеют?
В действительности, способ похудения с употреблением корицы не имеет под собой научных обоснований. Все строится на отзывах и результатах худеющих. В приправе содержатся фенольные соединения, которые способствуют углеводному обмену, но на жировых отложениях это никак не сказывается.
Принимать корицу свыше 1⁄2 ложки в день недопустимо.
Использование приправы для борьбы с диабетом не более, чем красивый миф. Доказано, что уровень сахара и холестерина в крови действительно снижается, но это настолько маленький процент, что ощутимой пользы он не приносит.
Можно сказать и еще об одном распространённом мифе, якобы корица помогает похудеть в области живота. На самом деле, лучшим средством в борьбе с отложениями на талии является диета и специально подобранные физические нагрузки, например, крутить обруч. А вообще, ожирение по абдоминальному типу также имеет специализированную диету.
Шведскими учеными было доказано, что прием в пищу корицы уменьшает аппетит, а это, в свою очередь, влияет на снижение веса.
Но использовать ее следует до начала трапезы и при приготовлении блюд.
Так почему же кефир с корицей презентуют как идеальный коктейль для похудения? Потому что вместе они дают двойной эффект в борьбе за снижение веса.
Корица с медом для похудения и очищения организма
Мотивация для похудения для каждого своя. Кто-то хочет избавиться от лишнего веса для приятного …
Противопоказания приема корицы
- Перед тем как начинать подобную диету, лучше всего убедиться, что у вас отсутствуют следующие противопоказания:
- Низкое давление. Кефир оказывает влияние на колебания давления, так что если вы гипотоник, то следует с осторожностью подойти к приему напитка, особенно на голодный желудок.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта. Гастрит с повышенной или пониженной кислотностью требует особой диеты. И что русскому хорошо, то немцу смерть. Для здорового человека кефир лишь улучшит состояние микрофлоры, а для имеющих гастрит может повысить кислотность.
- Плохая свертываемость крови.
- Болезненные процессы в организме. При снижении иммунитета и простудных заболеваниях лучше отложить диету до более благоприятных времен.
- Аллергия или непереносимость. Если замечали за собой плохую реакцию на кисломолочные и или молочные изделия, то не стоит даже пробовать этот метод похудения.
- Беременность. Во многих случаях девушкам в положении также приписывают специальную диету, в которую такой напиток может не вписаться.
- Возраст до 3 лет.
Легкие рецепты: как готовить напиток и когда принимать
Основой для приготовления напитка служит самый простой рецепт — смешайте 1 ложку корицы с 1 стаканом кефира. Настаивайте или охлаждать не нужно, коктейль сразу готов к употреблению. Просто наслаждайтесь!
Лучше всего брать определенную корицу. Например, индонезийскую: она имеет приятный, нежный аромат и не очень резкий вкус.
Если вы любитель экспериментов, то можно попробовать добавить 0,5 ч. л. имбиря, корицы и немного перца (на кончике ножа). Главное не переборщить. Важно сначала смешать все ингредиенты, а уже потом наливать кефир, так коктейль получится однородной консистенции.
Классический рецепт
- 1/2 ч. л. корицы;
- 1 ст. кефира.
Просто смешайте все и выпейте. Но помните, что употреблять более одной чайной ложки корицы в день не следует.
Рекомендации к применению: легкие нарушения в работе кишечника и небольшой лишний вес. Пить в любое время суток и на ночь.
C отрубями
- отруби (пшеничные, овсяные, ржаные) – 1 ст. л.
- кефир 0–1% – 200 мл.
- корица – 1 ч. л.
- курага или чернослив (мелко порезать) – 3 шт.
- красный жгучий перец – на кончике ножа.
Смешать все ингредиенты с кефиром и тщательно взбить. Отруби можно заменить овсяными хлопьями быстрого приготовления и принимать коктейль вместо завтрака.
Жиросжигающие коктейли для похудения: рецепты в домашних условиях
Многие из нас продолжают искать способ сбросить несколько килограммов и даже 10–25 кг. Метод …
С имбирем
- 1 ст. кефира;
- 1/2 ч. л. имбиря;
- 1/2 ч. л. корицы.
Рекомендация к применению: необходимость в сжатые сроки привести свою фигуру в идеальное состояние. В сочетании обе пряности разгоняют метаболизм. Принимать в любое время суток, на ночь.
Смешайте все ингредиенты вместе, а потом залейте все кефиром. Напиток готов! Если вкус имбиря вам не нравится, то замените на куркуму.
С медом
- 1 ч. л. меда;
- 1/2 ч. л. корицы;
- 1 ст. кефира.
Мед уменьшает раздражающее действие пряности на слизистую оболочку желудка. В итоге получается вкусный и полезный десерт.
С зеленью
- 1 ст. кефира;
- 1 ч. л. рубленой петрушки;
- 1/2 ч. л. корицы;
- 1 ч. л. пюре сельдерея.
Смешайте три последних ингредиента и залейте все кефиром или обезжиренным домашним йогуртом без сахара.
Если у вас имеются заболевания ЖКТ, в том числе и повышенная кислотность, то следует на кончике ножа добавить соду для нейтрализации раздражающего эффекта напитка.
Зелень в чистом виде не ускоряет жиросжигание, но способствует очищению организмов от шлаков и токсинов. Поэтому принимать кефир с корицей лучше всего на ночь, чтобы его активные молекулы воздействовали на весь организм.
Вкусно и полезно
Кефир и корица – это продукты, которые знакомы каждому из нас с детства. Купить их можно в любое время, да и стоимость вполне доступная. Каждый полезен по своему, но после объединения, характеристики усиливаются в несколько раз.
О пользе и калорийности
Кефир отлично насыщает, наполняет желудок и надолго избавляет от чувства голода. Кроме того он способствует более активному перевариванию находящейся в желудке и органах ЖКТ пищи, растворяет и выводит каловые камни, заживляет ранки на слизистой, восстанавливает микрофлору.
Низкая калорийность кисло-молочного продукта заставляет организм расходовать уже имеющиеся жировые запасы. Но…. Есть очень важный момент. Для похудения можно использовать кефир только 1-1,5 % жирности и только в первые три дня после изготовления.
Если выбирать другой кефир, можно не только не похудеть, но и напротив, приобрести несколько лишних кг.
Ароматная корица мгновенно вызывает аппетит и готовит организм к тому, что сейчас он получит что-то очень-очень вкусненькое. В результате вместо ожидаемого тортика или пирожного в желудок попадает кефир. Переваривается же он вместе с отложенными «запасами».
Кроме того любимая ароматная пряность способствует нормализации давления, уничтожает грибки и различные инфекции в организме, выводит лишнюю жидкость, повышает настроение.
Противопоказания
Но есть и некоторые противопоказания к применению напитка. Кефир разрешен практически всем. Но не стоит пить его при острых воспалительных процессах кишечника, при язвах и гастритах, при камнях в почках и анемии.
Также следует отметить индивидуальную непереносимость. Есть такие люди, у кого даже небольшое количество кисломолочного продукта вызывает запор или наоборот диарею.
Корица тоже может причинить вред.
- Кроме индивидуальной непереносимости специи ее нельзя употреблять людям, страдающим от гипотонии, от плохой свертываемости крови, от язв, колитов и гастритов.
- Категорически запрещена корица в рационе деток до трех лет.
- При диабете надо обязательно проконсультироваться с врачом. С одной стороны напиток регулирует уровень сахара в крови и выводит плохой холестерин, но с другой может вызвать и резкий скачок этих показателей. Все зависит от формы болезни и ее стадии.
- Опасно пить кефир с корицей беременным. Это может вызвать выкидыш или преждевременные роды.
Способы употребления напитка
Если рассматривать отзывы худеющих, то можно обнаружить 3 метода использования кисломолочного коктейля.
- Основной и традиционный. Применение кефира в качестве разгрузочного дня. Раз в неделю (или месяц) следует проводить день на кефире с корицей для того, чтобы очистить организм от шлаков и разогнать метаболизм. Повысить калорийность напитка можно добавив в него, помимо корицы, тертый шоколад, кусочки яблок и орехов, сухофрукты.
- Кисломолочным коктейль в качестве замены одного из приемов пищи. Мы уже говорили, что выпитый на ночь кефир эффективно воздействует на жировые отложения. Многие девушки, борясь с лишним весом, отказываются от одного из приемов пищи (чаще всего ужина) и вынуждают себя страдать. Такая замена голодного вечера на легкий перекус станет приятной альтернативой. А это еще и полезно.
- Как добавка к пище. Отличное решение – начать утро с приема кисломолочного коктейля с корицей (но только в том случае, если у вас отсутствует гастрит с повышенной кислотностью). Это поможет разогнать метаболизм, и, соответственно, уменьшит порцию завтрака (а это, в свою очередь, снизит превышенную дневную калорийность). Остальные приемы пищи также рекомендуется завершать подобным напитком.
О корице даже слагают легенды. Одна из них, очень древняя, гласит, что богиня Афродита прикалывала к платью палочки корицы и источаемый аромат заставлял всех смотреть только на нее, что вызывало ревность и зависть других прекрасных богинь. В наше время женщины, конечно же, могут натереть свои платья корицей, но существует и другой, более удобный способ — просто употребить ее в пищу, сделав организм здоровее, а фигуру привлекательней. Осталось лишь выбрать «свой» рецепт.
Источник: gudi1991.ru
Кефирный коктейль с корицей отзывы
ИП Кисилев Михаил Иванович
ОГРН: 320265100110770
ИНН: 261504803740
Юридический адрес: 356000,Ставропольский Край,Новоалександровский в-н,г.Новоалександровск, ул. Серафимовича, дом 30
Тел: 8 (999) 848-04-94
Дипломированный нутрициолог, ФГБОУВО “Российский государственный социальный университет”, г.Москва
Дипломированный коуч по здоровому образу жизни и фитнеса, ФГБНУ “Психологический институт Российской академии образования”, г Москва
Участник образовательных программ института Integrative Nutrition School, г.Нью Йорк, США
Участник образовательных программ в Международном институте интегральной превентивной и антивозрастной медицины PreventAge, г.Москва
Участник научно-практической конференции «Прогрессивные концепции и актуальные тренды современной диетологии» PreventAge, г.Москва
Сертифицированный участник курсов «Рациональное питание детей раннего возраста», «Биохимические анализы в работе персонального тренера», Лицей “Ученый фитнес”, г.Москва
Сертифицированный участник курса нутрициологии профессора Дадали В.А. (Россия-США) “Применение микронутриентов в и других природных соединений в профилактике и оздоровлении”, Консультативно-образовательный центр “Путь к здоровью”, г.Санкт-Петербург
Источник: pohudet-legko.ru
Кефир с корицей: жиросжигающий коктейль для похудения
Уже давно известны полезные свойства пряностей, а в особенности, корицы, а кефир завоевал первенство среди диетических молочных продуктов. Так почему бы не объединить два полезных жиросжигающих продукта и получить чудодейственный коктейль? Как использовать кефир с корицей для похудения? Как подобрать ингредиенты?
Какие положительные и негативные свойства подобного дополнения к диете? Однако, всё по порядку.
Объединение корицы с кислым молоком способствует ускорению пищеварения, насыщает и подавляет чувство голода, а низкая энергетическая ценность напитка не заставляет переживать по поводу съеденных лишних калорий и перегруза организма.
Действие кефира
Полезные свойства и положительные стороны употребления кефира для похудения:
- Ускорение перистальтики кишечника;
- Он богат питательными веществами;
- Уменьшает голод и насыщает организм необходимым количеством жиров, белков, углеводов, воды, органических кислот и натурального сахара;
- Обладает полезной молочнокислой микрофлорой и, в основном, содержит около 22 разных полезных бактерий;
- Он низкокалорийный (от 40 до 65 ккал на 100г. готового вещества);
- Доступен как по цене, так и по распространению в точках продажи продуктов питания;
- Способствует уменьшению активности развития болезнетворных микроорганизмов и укреплению иммунитета.
Минеральные составляющие: хлор, кальций, магний, натрий, фтор, фосфор, молибден, сера, железо, цинк, хром, калий, йод, селен и кобальт. Витаминный состав: витамины группы В, бета-каротин, А, РР, С, Н.
Кефир считается «подарком небес» на Кавказе и является важным продуктом, процесс изготовления которого издавна никому не доверяли, а рецепт держали в тайне. Готовят его там с помощью специальных целебных грибков, а процесс сопровождается множеством ритуалов и обычаев. Грибки в старину передавались в приданое невестам для укрепления иммунитета и для воспитания сильных здоровых детей.
Правильный завтрак для похудения: что можно есть, а что нельзя
Действие корицы
Полезные свойства и положительные стороны употребления корицы для похудения:
- Корица способствует улучшению обмена веществ, благодаря диетическим волокнам, входящим в состав;
- Снижает чувство голода, из-за функции «обмана» организма;
- Приводит в нормальное состояние процесс появления инсулина, благодаря чему организм работает правильно и не дает возможности глюкозе проявить свое действие и спровоцировать появление лишних килограммов;
- Позволяет не задерживать в организме ненужные скопления;
- Способствует очищению от токсинов;
- Легкая доступность в торговых точках и невысокая цена;
- Благотворно влияет на нервную систему и обладает успокаивающим эффектом.
Минеральные составляющие: марганец, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, цинк, калий, селен и медь. Витаминный состав: витамины группы В, бета-каротин, А, РР, С, К.
Соединение кефира с корицей поможет сбросить лишние килограммы без особого труда и резкого снижения калорийности рациона.
Выбор ингредиентов
Как и для любого блюда, для напитка из кефира с корицей необходимо ответственно подойти к выбору ингредиентов. В первую очередь, наиболее важным фактором является свежесть кефира: чем свежее товар – тем лучше для организма и тем сильнее его положительное действие. В идеальном варианте предполагается изготовление продукта самостоятельно для сохранения всех полезных веществ. Однако в современном мире не всем удается найти время и силы на приготовление домашнего кислого молока, поэтому среди магазинных вариантов следует выбирать наиболее свежие фермерского производства. Не нужно бояться жирности напитка.
5 самодельных напитков для здорового похудения
При выборе корицы важно отдать предпочтение цельной пряности в палочках. Наиболее ценной считается цейлонская. Однако если ее сложно найти, то подойдет китайская или вьетнамская. Перед добавлением в напиток следует ее измельчить. За неимением цельной корицы следует выбирать цейлонскую тертую.
Рецепты
Рецепты радуют своей простотой: для приготовления жиросжигающего коктейля необходимо смешать в стакане (желательна стеклянная посуда) кефир и корицу (не более половины чайной ложки – тертой или измельченной – на 300 мл. готового вещества). Кефир не должен быть горячим, но и ледяным прямо из холодильника его тоже употреблять не нужно. Оптимально подойдет комнатная температура или немного ниже комнатной, так как для переваривания холодных продуктов организм расходует большее количество энергии.
10 привычек, которые помогут стать стройнее
Существуют и разновидности данного коктейля. К основным ингредиентам для усиления эффекта и разнообразия можно добавить тертый или свежий нарезанный имбирь. Любителям перчинки рекомендуется дополнить смесь чуточкой красного острого перца. Пряности ускоряют процесс расщепления жировых клеток и выводят токсины.
Однако не стоит злоупотреблять приправами, так как это может привести к язве желудка и раздражению желудочного тракта. Для повышения кислотности в коктейле не помешают несколько капелек лимонного сока. Для заядлых любителей употребления кефира с корицей можно поэкспериментировать с добавлением различных ингредиентов для улучшения вкусовых качеств.
Например, в напиток позволительно добавлять мед в небольших количествах (не более 1 ч. л. на порцию в 300 мл. вещества), но желающим быстро сбрасывать вес злоупотреблять медовыми смесями не рекомендуется из-за резкого увеличения калорийности продукта. Вместо завтрака можно приготовить отрубную кашу на кефире с добавлением корицы. По желанию допускается добавление сухофруктов (идеально подойдет курага).
Вода с куркумой по утрам «натощак»: польза и возможный вред
Правила
- Коктейль употребляется на голодный желудок за 15-20 минут до еды, что позволяет притупить аппетит, а полезные вещества составляющих активнее действуют в пищеварительном тракте.
- При этом способе питье употребляется уже не до, а после еды, что позволяет ускорять метаболизм. Принимать жиросжигающий напиток стоит спустя час после приема пищи.
- Для почитателей кефира подойдет способ применения напитка и до и после еды. В данном случае стоит уменьшить порции, чтобы не превысить суточную норму, которая равняется 1 литру.
- Продукт употребляется вместо ужина или после легкого ужина. Диетологи отдают предпочтение именно такому способу, считая его наиболее эффективным.
- Разгрузочный день на коктейле. Существует множество монодиет, включающих в себя 1 день разгрузки на кефире. Поэтому, для усиления эффекта и полезности, можно добавлять корицу и перец с имбирем, но стоит контролировать дозировку, чтобы не раздражать желудок.
Отзывы и критика
Диетологи положительно отзываются об употреблении кефира с корицей в целях похудения, как дополнении к диете или здоровому питанию. Отличительной положительной чертой напитка является то, что нет необходимости крайних мер и резкого снижения калорийности рациона питания. Напиток можно употреблять как усилитель и приятный бонус к диетическому питанию. Регулярное употребление напитка позволит сбросить лишние килограммы и надолго закрепить результат.
Недоедание вредно не только для здоровья, но и для красоты
Приверженцев такого питья радует цена и доступность ингредиентов. Нельзя не упомянуть и о простоте приготовления напитка. Даже самые занятые люди смогут уделить буквально минуту для приготовления коктейля.
Злоупотреблять напитком не стоит: нужно помнить о том, что всё хорошо в меру. Минус любой кефирной диеты – это недостаток необходимых углеводов и излишек кисломолочных бактерий, что в наихудшем случае может привести к проблемной коже и дисбактериозу. Переизбыток пряностей может спровоцировать раздражение желудка, что может повлечь за собой язву или гастрит.
Таким образом, простота, доступность и полезность жиросжигающего коктейля обращают на себя внимание приверженцев здорового питания и желающих сбросить лишние килограммы раз и навсегда!
Источник: womaninstinct.ru