Водка с мартини входит в число самых популярных коктейлей. Его рецепт прост, он легко пьется, имеет приятный вкус. К тому же его ценил и любил сам агент 007. По этой причине напиток называют коктейль Джеймса Бонда. Как же нужно смешивать алкоголь, чтобы получить идеальный Водкатини?
Из чего состоит
В классический рецепт коктейля входят:
- итальянский вермут Мартини;
- водка;
- лед.
Коктейль Джеймса Бонда запомнился фразой главного героя: «Размещать, но не взбалтывать». Традиционно мартини с водкой украшают оливкой. Водка является незаменимым компонентом напитка. Вермут можно подобрать различный. Основное условие — вермут нужно подбирать белого оттенка, красный в рецепт не входит.
Справка: мартини — это крепленое вино или вермут с настоем трав. Вермуты не принято употреблять в чистом виде. Они идеально подходят для смешивания. Это один из самых популярных ингредиентов для коктейлей. Вермут часто смешивают с с соками, морсами, виски и сладкими ликерами.
Основной конкурент марки — вермуты Чинзано.
Классическое приготовление
Для коктейля мартини с водкой важно добиться традиционного вкуса. Нужно, чтобы все компоненты были холодными. Бокалы также желательно охладить в морозильной камере.
- водка — две части;
- мартини — одна часть.
Классический рецепт подразумевает следующие этапы приготовления:
- В бокал большого размера добавляем 6 кубиков льда.
- Вливаем вермут.
- В течение 10 секунд мешаем деревянной палочкой.
- Тонкой струйкой вливаем в лед с вермутом охлажденную водку.
- Мешаем активно 10 секунд.
- В бокал, охлажденный до нужного состояния, добавляем одну или две оливки.
- Аккуратно переливаем ассорти из алкоголя и льда в охлажденный бокал.
Подавать мартини с водкой нужно сразу же. Холодные алкогольные напитки плохо смешиваются между собой, поэтому коктейль представляет собой несколько островков из воды и других ингредиентов. Когда пьешь коктейльную мозаику маленькими глотками, то вкусовой оттенок у нее будет разным.
Другие рецепты
Мартини с водкой подают различными способами. Предлагаем еще несколько вариантов приготовления.
Добавляем сок
Такой рецепт приготовления советуют многие бармены. Для напитка понадобится 30 мл водки, 60 мл мартини, 60 мл апельсинового сока и 6-8 кубиков льда.
Справка! Мартини хорошо сочетается с вишневым, яблочным, цитрусовыми соками. Можно его подавать с соками ананаса и киви. Часто его разбавляют виноградными соками из европейских сортов винограда.
- Бокал большого размера наполняют льдом, вливают мартини, аккуратно и хорошо перемешивают.
- Вливают в алкогольную смесь водку и апельсиновый сок, хорошо и в быстром темпе перемешать.
- Напиток вливают в бокал, предварительно подготовленный для подачи.
- Украшают полученную алкогольную смесь с соком апельсином или лимончиком.
Упрощенный
В барах рецепт коктейльного состава и приготовления могут упрощать. Все ингредиенты вливают в шейкер со льдом. Взбалтывают смесь в течение одной минуты. Через специальное сито вливают напиток в бокалы. Можно применять рецепт в домашних условиях.
Он подходит для большой компании.
С абсентом: для светской вечеринки
Существуют сложные варианты приготовления. Для него понадобится сухой мартини в размере 30 мл, столько же водки и абсента, разбавляют компоненты мятный ликер в количестве 5 мл. Для коктейля необходимо смешать все основные ингредиенты в высоком бокале, затем завершить процесс, добавив в полученный напиток несколько капель ликера из мяты.
Такой коктейль подходит для светского раута и высокого приема.
Рецепт для опытных
Для него понадобится 15 мл водки, 5 мл гренадина, 20 мл Мартини Bianco, 10 мл Irish Cream. Важно в этом методе приготовления — уложить водочную жидкость сверху. В стопку наливают вермут, коктейльной ложкой укладывают слой водки. Затем через трубочку вливают по одной капле айриш крим и гренадин.
Как правильно пить Водкатини
Данный коктейльный напиток относится к лонгдринкам. Его не нужно выпивать залпом — это ошибка. Традиционный бокал для коктейля имеет объем в 100 мл.
Резкий вкус водочки хорошо оттеняется приятной кислинкой вермута. Оливку съедать не нужно, но многие используют и ее.
Совет! Для более полного ощущения вкусовых оттенком стоит использовать соломинку.
Рецепт коктейля мартини с водкой прост, благодаря оригинальному вкусу его часто используют на банкетах.
Сто лет назад напиток подавали в виде смеси можжевелового самогона и полынного вина. Его можно было встретить в любом баре Америке, он пользовался спросом у тех, кто хотел быстро дойти до кондиции. Приличная публика обходила напиток стороной.
Источник: drink-drink.ru
Коктейль мартини с водкой
Разновидностей алкогольных напитков великое множество. Каждый любитель спиртного отдает предпочтение определенным видам. Но наряду с этим можно встретить и тех, кто предпочитает экспериментировать, создавать настоящие коктейли, успешно сочетая различные спиртные напитки. В список таких успешных творений входит и коктейль мартини с водкой.
Такой коктейль удивляет даже своими необычными названиями. Следует отметить, что коктейль мартини с водкой сопровождается одновременно несколькими названиями, среди которых: Водкини, 007. В барах и ресторанах его чаще называют 007, поскольку такой коктейль был любимейшим напитком известнейшего разведчика Джеймса Бонда. Название Водкини было придумано путем сочетания двух частей урезанных названий главных компонентов. Несмотря на популярность таких двух названий, сам агент 007 предпочитал именовать любимый напиток обыкновенным и вполне обоснованным названием — коктейль мартини с водкой.
К сожалению, история умалчивает, кто непосредственно стал инициатором создания такого коктейля. Известно только, что смешав мартини и джин, был получен коктейль, который потерпел мгновенное фиаско, после чего длительный период времени никто не решался создавать новые коктейли на основе мартини.
Однако, несмотря на такую первую неудачу, коктейль, полученный путем смешивания мартини и водки, получил невероятный успех. Еще большей популярностью он стал сопровождаться после того, как на экранах телевизоров зрители увидели любимого героя Дж. Бонда с бокалом в руках, в котором был налит коктейль мартини с водкой.
Попробовать уникальный коктейль можно в любом баре, но большинство желают познать секреты его приготовления, чтобы впоследствии удивлять своих гостей во время праздничных застолий.
Главным правилом, которое обязательно должно соблюдаться при приготовлении коктейля, было озвучено самим Бондом. Содержимое коктейля подлежит перемешиванию, но, ни в коем случае, не допускается его взбалтывание.
Классический рецепт коктейля Водкини
Классический рецепт коктейля немного отличается от того, который можно было уяснить во время просмотра кинофильма с Бондом.
Для того чтобы получить классический вариант коктейля водки и мартини, берут:
- кусочки льда;
- водка – 1 часть;
- мартини – 2 части.
В подготовленный стакан кладут несколько кубиков льда, которые заливают одной столовой ложкой мартини. Все аккуратно размешивают, вводя ложкой по часовой стрелке. Процесс размешивания продолжается около десяти секунд. После этого мартини переливают в отдельно подготовленный бокал, а оставшийся лед заливают теперь водкой в количестве около 70 мг.
Далее вновь подвергают лед и водку размешиванию согласно той же самой технологии. По завершении водку переливают в бокал, где уже налито мартини.
Переливать содержимое следует аккуратно, чтобы в бокал не попали кусочки льда. Смешав два напитка, в бокал добавляют пару капель сока, полученного из кожуры лимона или померанца. Специалисты утверждают, что в этом вопросе можно экспериментировать, получая новые удивительные послевкусия.
Приготовленный коктейль мартини с водкой подают к столу сразу же. Единственное, что разрешается, так это оформление бокала с коктейлем. Вариантов оформления также можно найти множество, но распространенным является оформление при помощи зеленой оливки.
Источник: alcorecept.com
Смешивать итальянские вермуты с другими напитками начали еще лет сто назад. Успех джин-тоника настолько вдохновил барменов, что они стали добавлять можжевеловый самогон во все вина подряд. Не избежал этой участи и мартини. Сочетание получилось так себе, поэтому новинка пользовалась популярностью только у горьких пьяниц, желавших быстрее дойти до кондиции. Более приличная публика напиток не жаловала.
Набравшая со временем популярность русская водка внесла серьезные коррективы в коктейльное дело. Неизвестно, кто первым догадался заменить в непопулярном напитке джин на водку, но рецепт оказался настолько успешным, что быстро прижился во всех американских, а затем и европейских барах.
Мировую известность мартини с водкой принес в 1960-е годы киношный агент британской МИ-6 Бонд. Джеймс Бонд. Видимо, каждый посетитель бара захотел почувствовать себя супергероем, спасающим мир. Во многих заведениях коктейль так и называется – «007». Благодаря бондиане, мир узнал и главный секрет коктейля: «смешивать, но не взбалтывать».
Следует отметить, что идеально подходят для приготовления коктейля с водкой не все сорта мартини. Используют, в основном, только три: Экстра Драй (Extra Dry), Бьянко (Bianco) и Голд (Gold). Помимо классического рецепта коктейля, состоящего только из двух главных алкогольных компонентов, появилась масса вариаций, многие из которых приобрели свои названия и поклонников.
Классический рецепт мартини с водкой
В традиционной рецептуре присутствуют только мартини, водка и лед. Долька лимона или оливка в бокале – всего лишь декор, который лишь позже стал неотъемлемой составляющей частью напитка. Пропорции классического коктейля:
- одна часть мартини;
- две части водки.
В зависимости от количества напитка, части бывают в соотношении 30/60, 40/80 миллилитров и так далее. В России и скандинавских странах предпочитают пропорцию один к трем, например, 25/75 миллилитров. Все компоненты напитка должны быть холодными, бокалы тоже охлаждают в морозильной камере.
- В высокий объемный стакан положить 5-6 кубиков льда.
- Налить мартини. Перемешать специальной ложечкой для коктейлей (или деревянной палочкой) в течение десяти секунд.
- Налить водку. Помешать еще десять секунд.
- В коктейльную рюмку положить оливку или дольку лимона. Аккуратно перелить в нее смесь из стакана и сразу подать к столу.
Коктейль «Наслаждение»
Коктейль с водкой, мартини и апельсиновым соком входит в число популярнейших коктейлей, подающихся во многих питейных заведениях мира. Выглядит напиток очень эффектно, легко пьется и оставляет приятное послевкусие. Готовится на основе «Бьянко» и любой качественной водки. Все составляющие коктейля также должны быть холодными.
- Martini Bianco – 60 миллилитров;
- водка – 30 миллилитров;
- апельсиновый сок – 60 миллилитров;
- лимон – 1 долька;
- лед – 3 кубика.
- Налить в шейкер апельсиновый сок, мартини и водку.
- Положить лед в бокал для мартини.
- Встряхнуть шейкер несколько раз, чтобы все компоненты хорошо перемешались. Перелить смесь в бокал.
- Украсить готовый коктейль долькой лимона. Подать сразу после приготовления.
Коктейль «Взрыв мозга»
Поговаривают, что придуман он был напрочь измученным барменом в конце тяжелейшей рабочей смены. Вторая версия мифа гласит, что коктейль «Взрыв мозга» придуман женщиной-барменом в качестве мести за минет. Так или иначе, вид у напитка жуткий. Но вкус настолько изумительный, что больше всего этот коктейль любят дамы. Готовится он в 100-граммовой стопке, в ней и подается.
Пьется через трубочку послойно.
- Martini Bianco – 15 миллилитров;
- качественная водка – 15 миллилитров;
- Гренадин (гранатовый сироп) – 15-20 миллилитров;
- ликер «Бейлис» – 10 миллилитров.
- Налить в стопку мартини.
- По лезвию ножа медленно влить «Бейлис».
- Накапать Гренадин, который визуально создаст вид извилин мозга.
- Верхним слоем аккуратно (тоже по лезвию ножа) налить водку.
Как пьют мартини с водкой
Коктейли с этими составляющими относятся к лонг-дринкам, поэтому их не выпивают залпом. Традиционный коктейльный бокал имеет объем в 100 миллилитров, к нему обязательно прилагается соломинка для смакования и получения более глубокого ощущения вкуса.
Напиток пьют небольшими глотками. Важно подавать коктейль холодным. То обстоятельство, что охлажденные компоненты плохо смешиваются между собой, делает вкус каждого последующего глотка не похожим на предыдущий.
Источник: frullato.ru