Рассказываю о рецепте приготовления коктейля Aperol Spritz (Спритц) и подходящих закусках — только для читателей канала «Русский итальянец»!
Что такое Апероль
Когда я в первый раз приехал в Италию, я заметил, что многие люди в ресторанах заказывают бокал с ярко-оранжевым содержимым 🙂 Тогда я еще не знал про Апероль, но мне стало интересно и я решил попробовать что это такое. С того момента — это один из моих самых любимых коктейлей.
Апероль Шприц
Апероль Шприц, или как его называют в Италии «Спритц», родом из Венеции. Это слабоалкогольный освежающий коктейль с цитрусовым ароматом с слегка горьким вкусом. В состав основы напитка — биттера «Апероль» входят цитрусовые плоды и различные травы, отсюда и получается специфический привкус. Поэтому в чистом виде Апероль не употребляется, а используется для приготовления коктейлей.
Рецепт коктейля Апероль Шприц
Апероль Шприц можно легко приготовить в домашних условиях, для этого потребуется всего 3 ингредиента:
Коктейль «Апероль шприц»: состав, рецепт, пропорции, история
- Аперитив Aperol (это — биттер, но многие называют сиропом, его можно купить почти в любом супермаркете в районе 1000 рублей за бутылку) — 2 части
- Вино Prosecco (часто заменяют на другие сухие игристые вина из-за высокой цены, порядка 700 рублей) — 3 части
- Газированная вода — 1 часть
+ ломтик апельсина. Иногда, особенно часто в Венеции, коктейль украшают еще и оливками.
Соблюдайте очередность добавления ингредиентов, указанную выше, и пропорции, а перед началом не забудьте добавить лед.
Подают Апероль Шприц в большом бокале на высокой ножке. Это — ресторанный вариант. На улице в Италии вам подадут его в обычном пластиковом стакане с трубочкой.
Какую газировку добавлять в Апероль Шприц
Особого значения не имеет. Это дело вкуса и можно поэкспериментировать. Можно брать обычную минеральную воду. Например я использую «Святой Источник» или «Аква Минерале». Друзья делают со Швепсом, получается тоже вкусно.
Источник: dzen.ru
Апероль Шприц (5 версий)
Евграф готовит дома 5 вариантов коктейля Апероль Шприц (или Спритц, если вам так больше нравится), включая классический, безалкогольный, алкогольный с сиропом, Апероль Бетти и Тихий Апероль с обычным вином вместо шампанского.
Ингредиенты
Классический Апероль Шприц
- Игристое вино (сухое) — 3 части
- Апероль — 2 части
- Газированная вода — 1 часть
- Долька апельсина для украшения
Безалкогольный Шприц
- Сироп Аперитиво Итальяно — 20 мл
- Апельсиновый сок — 20 мл
- Газированная вода — 80 мл
- Долька апельсина для украшения
Шприц с сиропом
- Сироп Аперитиво Итальяно — 1 часть
- Игристое вино — 3 части
- Газированная вода — 2 части
- Долька апельсина для украшения
Aperol Betty
- Апероль — 60 мл
- Апельсиновый сок — 30 мл
- Грейпфрутовый сок — 15 мл
- Игристое вино — 90 мл
- Долька апельсина для украшения
Тихий Апероль
- Белое сухое вино — 3 части
- Апероль — 2 части
- Газированная вода — 1 часть
- Долька апельсина для украшения
Рецепт
- Классическая, Безалкогольная версия и версия с сиропом готовятся обычным билдом.
- Наполняем бокал льдом и наливаем туда все ингредиенты.
- Украшаем долькой апельсина.
- Апероль Бетти и Тихий Апероль готовятся в шейкере.
- Все негазированные ингредиенты взбиваем в шейкере.
- Переливаем в бокал вместе со льдом.
- Доливаем газированную воду или игристое вино (в зависимости от коктейля).
- Украшаем долькой апельсина.
Источник: www.edim.tv
АПЕРОЛЬ ШПРИЦ — 5 вариантов коктейля Aperol Spritz
Апероль Шприц
Хотите добавить в избранное? Вам необходимо войти в систему или зарегистрироватьсязарегистрироваться.
Комментировать 27 Поделиться
Ссылка скопирована!
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Состав коктейля Апероль шприц
Апероль | 100 | мл |
Просекко | 100 | мл |
Содовая | 20 | мл |
Апельсин | 40 | г |
Лед в кубиках | 60 | г |
Бокал для вина | 1 | шт |
Джиггер | 1 | шт |
Коктейльная ложка | 1 | шт |
Трубочки | 2 | шт |
Рецепт коктейля Апероль шприц
- Наполни бокал для вина льдом
- Налей в бокал просекко 100 мл и апероль 100 мл
- Добавь сплэш содовой и размешай коктейльной ложкой
- Укрась долькой апельсина
Что рассказать гостю о коктейле Апероль Шприц?
Комментарии ( 27 )
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
Источник: ru.inshaker.com