Коктейль голубая лагуна рецепт с ромом

Коктейль Голубая Лагуна

Само словосочетание «голубая лагуна» у каждого из нас вызывает разные ассоциации. Пожалуй, большинство сразу же представит необыкновенные белоснежные пляжи и лазурные берега морей и океанов. Кто-то вспомнит прекрасные ярко-голубые озера. Для киноманов первой ассоциацией будет одноименный фильм с Брук Шилдс в главной роли.

А для заядлых любителей баров первой картинкой в голове станет необычный и яркий коктейль. Мы изучили состав и выбрали рецепты для алкогольной и безалкогольной версии Голубой Лагуны.

Состав коктейля Голубая Лагуна

Для приготовления коктейля нам потребуются:

  • бокал харрикейн (или другой коктейльный бокал);
  • коктейльная ложка;
  • мерный джиггер (при необходимости можно заменить рюмкой);
  • трубочки;
  • шейкер (его можно заменить термосом или другим закрывающимся сосудом).

Классическая Голубая Лагуна состоит из водки, ликера Блю Кюрасао (именно он придает коктейлю небесно-лазурный цвет), газировки и льда. Для украшения используют фрукты — дольку апельсина, лайма или ананаса.

Рецепт приготовления алкогольного коктейля Голубая Лагуна в домашних условиях

Рецепт коктейля довольно прост. Основной нюанс заключается не столько в составе, сколько в пропорциях. Мы предлагаем классический вариант, но вы можете придерживаться собственных ощущений и пожеланий. И помните: чем больше алкоголя, тем более крепким получается напиток

Водка 50 мл
Лед 200 г
Ликер Блю Кюрасао 20 мл
Лимонад или газировка 150 мл
Украшения долька апельсина, лайма или ананаса

Шаг 1. Готовим бокал

В первую очередь возьмите красивый стакан, лучше всего — харрикейн, но можно и любой другой красивый бокал, который вам нравится. В него добавьте кусочки льда.

Шаг 2. Смешиваем водку и ликер

В шейкере (или его домашнем аналоге) смешайте водку и ликер, затем вылейте их в бокал. Если нет возможности смешивать, можно залить ингредиенты в харрикейн по очереди.

Шаг 3. Добавляем газировку

Следом влейте в бокал лимонад или газировку, перемешайте коктейльной ложечкой.

Шаг 4. Украшаем

Готовый коктейль украсьте долькой апельсина, лайма или ананаса — и готово!

Кстати

Некоторые бармены предлагают измельчать лед в блендере, а к водке и ликеру в шейкер сразу добавлять лимонад. Но здесь дело вкуса: выбирайте свой вариант и мешайте как вам нравится.

Показать еще

Рецепт приготовления безалкогольного коктейля Голубая Лагуна в домашних условиях

Безалкогольный вариант коктейля порадует тех, кто старается не злоупотреблять спиртным. Состав схож, меняются лишь некоторые ингредиенты

Голубая лагуна

Сироп Блю Кюрасао 2 мл
Лимонад или газировка 150 мл
Сок лимона 20 мл
Лед 200 г
Украшения долька апельсина, лайма или ананаса

Шаг 1. Готовим бокал

Подготовьте красивый стакан, выложите в него лед.

Шаг 2. Смешиваем ингредиенты

Оставшиеся ингредиенты (кроме фруктового украшения) смешайте в шейкере или, за его отсутствием, влейте по очереди в стакан: лимонад, сок лимона, а затем голубой сироп. Перемешайте коктейльной ложкой.

Шаг 3. Украшаем

Коктейль готов! Осталось украсить его фруктовой долькой.

Кстати

Идеальным вариантом для приготовления коктейля можно считать Голубую Лагуну с домашним лимонадом. Этот летний напиток с интересным цитрусовым кисло-сладким вкусом с легкой горечью эфирного масла лимонной цедры во вкусе отлично сочетается с другими ингредиентами.

Рецепт алкогольного коктейля Голубая Лагуна с минералкой

Классический рецепт Голубой Лагуны в домашних условиях можно слега изменить. Мы оставляем тот же классический состав из водки, ликера и льда, но вместо сладкой газировки используем обычную газированную воду. По пропорциям и порядку приготовления ничего не меняем, но добавляем еще чайную ложку лимонного сока

Голубая лагуна

Водка 50 мл
Ликер Блю Кюрасао 20 мл
Несладкая газированная вода (минералка) 150 мл
Лед 200 г
Лимонный сок 1 ч. ложка
Украшения долька лимона

Шаг 1

Смешиваем водку и ликер, переливаем в бокал со льдом.

Шаг 2

Добавляем газированную воду и лимонный сок в тот же в бокал.

Шаг 3

Украшаем и подаем.

Рецепт безалкогольного коктейля Голубая Лагуна с клюквой и мятой

Куда более интересным выглядит альтернативный рецепт безалкогольной Голубой Лагуны

Голубая лагуна

Ликер Блю Кюрасао 25 мл
Лимонный сок 25 мл
Сладкая газировка 150 мл
Банан 1 шт.
Ягоды клюквы 2 шт.
Лед 100 г
Гвоздика 2 бутона
Мята 1 или несколько листков

Шаг 1

Лед и сироп поместить в шейкер и взбить, затем через сито перелить в коктейльный бокал.

Шаг 2

Клюкву можно добавить в шейкер вместе со льдом, чтобы получить более насыщенный и кислый вкус, либо добавить в бокал в целом виде на следующем этапе.

Шаг 3

Затем добавить газировку до верха бокала.

Шаг 4

С помощью банана и гвоздики украсить напиток. Хотя гвоздику также можно добавить внутрь напитка, перед газировкой.

Поделитесь своим рецептом

Рецепт алкогольного коктейля Голубая Лагуна со светлым ромом

Еще одним вариантом, который не изменит прекрасного вида коктейля, но поменяет его состав, является использование светлого рома. Здесь, впрочем, тоже без особых сюрпризов

Голубая лагуна

Голубой ликер 30 мл
Светлый ром 60 мл
Газировка 150 мл
Долька лимона 2 шт.
Лед в кубиках по вкусу

Шаг 1

Смешать ром и ликер в шейкере и перелить в стакан со льдом.

Шаг 2

Добавить газировку, сок из одной дольки лимона и все перемешать.

Шаг 3

Подавать вместе с трубочкой, можно с украшением, можно без.

Показать еще

Рецепт алкогольного коктейля Голубая Лагуна с ананасом

Добавим в привычный рецепт тропические нотки

Голубая лагуна

Лед 5 кубиков
Ликер Блю Кюрасао 35 мл
Водка 50 мл
Газировка или содовая 100 мл
Сок лимона 20 мл
Сок ананасв 15 мл
Ломтик лимона 1 шт.
Ломтик ананаса 1 шт.

Шаг 1

В стакан кладем лед.

Шаг 2

Все составляющие кроме Блю Кюрасао смешиваем в шейкере и переливаем в стакан тонкой струйкой

Шаг 3

По краям бокала наливаем голубой ликер или сироп.

Шаг 4

Украшаем коктейль ломтиками лимона и ананаса.

Больше рецептов

Лондонский рецепт алкогольного коктейля Голубая Лагуна

Лондонский вариант коктейля не перенесет вас в Англию, но приблизит. Название возникло из-за того, что в этом рецепт присутствует сухой лондонский джин

Голубая лагуна

Сухой джин 200 мл
Ликер Блю Кюрасао 50 мл
Газировка 400 мл
Сок лайма 100 мл

Шаг 1

Наполняем льдом бокал харрикейн.

Шаг 2

В шейкере смешиваем все ингредиенты. Взбалтываем в течении трех минут.

Шаг 3

Добавляем в бокал со льдом содержимое шейкера и сразу же подаем.

Показать еще

Совет эксперта

Артем Деревянко, бармен, повар-универсал, «БульВарКафе»:

Голубая Лагуна — один из классических коктейлей. При этом у него нет единого общепризнанного рецепта. Сейчас многие бармены заменяют водку на ром или джин или добавляют нотки апельсина.

Коктейль прост даже для приготовления в домашних условиях — нет необходимости в шейкере, Голубая Лагуна легко готовится при простом размешивании. Более того, иногда шейкер может даже оказать медвежью услугу.

— За долгое время работы в общепите видел немало «фонтанов» и «фейерверков» похлеще чем на день города, — говорит Артем Деревянко. — В связи с неопытностью некоторые бармены наливали в шейкер непосредственно газировку, а затем осуществляли «тряску». Производимый при открытии шейкера «фурор» оказывал сильное впечатление — в том числе и на гостей.

Попробуйте добавить ликер (или сироп при безалкогольном варианте) в готовый коктейль сверху тонкой струйкой — благодаря этому появится эффектный вид «потока лавы» в коктейле.

История коктейля Голубая Лагуна

Существует легенда, что коктейль был придуман в XIX веке известным французским художником Полем Гогеном. Гоген по медицинским показаниям был лишен удовольствия наслаждаться абсентом, особенно популярным в тот период. Поэтому художнику пришлось экспериментировать с различными местными алкогольными напитками во время путешествия по Карибским островам. Однако никаких документальных подтверждений этой версии не существует.

Пригодится

Настоящая же история появления коктейля хоть и начинается в Париже, но гораздо позже — в 60-70-х годах XX века. Автором коктейля считается бармен Энди МакЭлхон из бара Harry’s New York Bar. Дата возникновения вызывает споры — в одних источниках указан 1972 год, в других 1960 — когда сам голубой ликер попал на европейский рынок.

Источник: www.kp.ru

Коктейль Голубая лагуна — состав, лучшие рецепты для дома с ромом, водкой и спрайтом

Коктейль Голубая лагуна – яркий и освежающий лонг на водке в дуэте с сиропом Blue Curacao. Он то и дарит напитку восхитительный лазурный оттенок.

коктейль голубая лагуна

Красочный микс заманивает своим экзотическим видом и впечатляет свежестью вкуса. Что же делает его таким особенным, что порцию хочется повторить неоднократно? Может быть, сочетание сладости и горечи или нотки цитруса в голубом океане?

История и интересные факты о коктейле

Существует две версии создания Голубой лагуны.

Красивая история

Однажды великий импрессионист Поль Гоген, живя и творя на Таити, в порыве вдохновения придумал новый освежающий напиток. Им он хотел скрасить свой отказ от абсента. Звучит интересно, но достоверных доказательств нет.

Интересная реальность

На самом деле авторство Голубой лагуны принадлежит Энди МакЭлхону. Это не кто иной, как сын Гарри МакЭлхона. Знаменитый папа и по совместительству бармен, написал пару канонических произведений о коктейлях, а также был автором популярных алкогольных миксов – Манка Глэнд, Белая леди и Сайд-Кара.

Сын пошел по следам отца. Побывав в Исландии на термальных источниках, Энди был так впечатлен, что решил отразить свои эмоции в новом коктейле. Так появилась на свет «Голубая лагуна». Лазурный цвет, освежающий вкус и легкость в приготовлении сразу понравились публики. Вот так МакЭлхон младший внес свое имя в историю барного дела.

Вкус, крепость, калорийность напитка

Каждый уважающий себя бар предлагает в ассортименте синий коктейль Голубая лагуна. Он очень актуален в летний сезон. Сильно напиться с него не получится, но хорошее настроение после пары бокалов гарантировано.

Средняя крепость напитка около 10–12%. Если вместо сиропа Блю Кюрасао использовать одноименный ликер, опьянение будет ощутимее.

«И я решил помедлить еще несколько секунд, чтобы немного расслабиться, и постарался сосредоточиться на синем цвете. Лунно-голубой цвет; голубой, как вода в лагуне; синий, как океан; сине-зеленый, как морская волна; нежно-голубой, как Гавайи. Голубой — цвет невинности, синий — цвет моих снов…»

Из произведения Джоанн Харрис

Эффектный напиток насыщенного лазурного цвета – это баланс сладости, горечи и цитрусовой свежести. Он прекрасно справляется с чувством жажды. Энергетическая ценность на порцию 220 мл (без льда) составляет 216 ккал.

Со льдом калорийность напитка снижается. Насколько — зависит от количества холодной составляющей. Калорийность классического варианта в среднем 107 ккал на порцию.

Ингредиенты и пропорции классического рецепта

Классическая версия рецепта коктейля Голубая лагуна с сиропом и водкой остается неизменной с 1960 года, со дня его создания.

Традиционно лазурный микс подают в большом бокале хайбол или харрикейн.

Что входит в коктейль Голубая лагуна:

Водка 50 мл
Цитрусовый лимонад 100 мл
Сироп Blue Curacao 20 мл
Лед в кубиках 160 г

Цитрусовый лимонад готовят отдельно:

  1. Снять цедру с трех лимонов. Залить ее кипятком (850 мл) и всыпать сахар (150 г).
  2. Выдавить сок с этих же лимонов и добавить в остывшую воду с цедрой.
  3. Микс процедить через ситечко и разбавить бутылкой газированной воды.

Рецепт приготовления классического варианта коктейля

Коктейль Голубая лагуна делается очень просто. Достаточно иметь под рукой барную ложку и две трубочки.

В бокал насыпать кубики льда доверху.

Туда же налить водку и лимонад.

Заполнить бокал сиропом Blue Curacao. Аккуратно перемешать коктейльной ложечкой.

Декорировать долькой ананаса, при желании трубочками.

Видео рецепт коктейля Голубая лагуна: состав и приготовление в домашних условиях

Правила подачи: как пить коктейль и чем закусывать

Коктейль Голубая лагуна – это лонг на водке, но на пышных застольях его не подают. А в барах, на пляжной вечеринке или в шезлонге сложные закуски ни к чему.

Необычная яркость напитка требует таких же красочных украшений. Для этой роли идеально подходят фрукты – ананас, карамбола, лимон. Кстати, ими можно и закусить в случае чего. А дополняют съедобную часть декораций коктейльные зонтики и цветные соломинки. Неплохо сочетаются с Голубой лагуной мороженое и взбитые десерты.

Чем заменить недостающие ингредиенты

Чтобы понимать принцип замены ингредиентов, нужно знать, что за что отвечает в составе.

Водка дает крепость и горечь. У нее нет яркого характерного вкуса. Сироп Blue Curacao – цвет и сладость. Цитрусовый лимонад отвечает за свежесть и маскировку алкоголя. Можно выбрать альтернативу на магазинной полке, например, Спрайт. Но он забьет все остальное и сделает вкус посредственным.

Оправдание для замены – коктейль нужен здесь и сейчас, а времени и лимона нет.

Ингредиент Чем заменить
Водка Текила, джин
Сироп Blue Curacao Сироп мяты и апельсина + пищевой краситель лазурного оттенка
Цитрусовый лимонад Лимон + содовая, Спрайт, 7up.

Безалкогольный вариант микса Голубая лагуна

Алкогольный рецепт Голубой лагуны подходит не всем. Для людей, не употребляющих спиртное, бармены придумали трезвую версию лазурного микса со спрайтом.

Сироп Blue Curacao 30 мл
7up или Спрайт 100 мл
Сок ананаса 50 мл
Сок лимона 30 мл
Лед в кубиках 100 г

В идеале все ингредиенты перед смешиванием нужно охладить.

В бокал выложить весь лед.

Влить лимонный и ананасовый фреш. Добавить сироп.

Дополнить объем стакана спрайтом. Хорошо перемешать.

Украсть долькой лимона и трубочкой.

В этом коктейле практически отсутствует горечь, зато преобладают тропические нотки.

Голубая лагуна в дуэте с ромом

Белый ром добавит мягкости лазурному коктейлю, а ликер крепости. Вариация для сильных духом.

Ром белый 50 мл
Кокосовый ликер 20 мл
Ликер Blue Curacao 20 мл
Содовая с лимоном 150 мл
Лед в кубиках 100 г

Хотя доля алкоголя в коктейле возросла, пьется он легко.

  1. Бокал заполнить льдом.
  2. Влить ром и два ликера. Хорошо размешать.
  3. Дополнить объем стакана лимонной содовой.
  4. Перемешать коктейльной ложечкой.

Голубая лагуна с Маргаритой

Красочный микс из двух знаменитых коктейлей.

Водка 50 мл
Сок лайма 15 мл
Ликер Blue Curacao 25 мл
Сок ананаса 15 мл
Газированная вода 100 мл
Колотый лед 70 г

Все ингредиенты берут в охлажденном состоянии.

  1. В шейкер положить лед, добавить воду, фруктовые соки и водку.
  2. Хорошо потрясти до однородности. Перелить в бокал.
  3. Добавить ликер и аккуратно перемешать коктейльной ложечкой.

Потрясающее сочетание свежести цитруса и тропической сладости ананаса.

Голубая лагуна из Англии

Здесь водка заменяется на сухой лондонский джин.

Джин 60 мл
7up или спрайт 110 мл
Ликер Blue Curacao 30 мл
Сок лайма 20 мл
Колотый лед 160 гр

Для создания лайтовой версии ликер заменяют на сироп с тем же названием.

  1. Шейкер заполнить льдом.
  2. Туда же перелить все жидкие составляющие.
  3. Хорошо встряхнуть до однородного состояния.
  4. Перелить готовый коктейль в охлажденный бокал.

Голубая лагуна – это проба праздника на вкус. Так просто закрыть глаза, почувствовать легкий бриз ветра и ощутить запах моря. Путешествие длиною в один коктейль.

Видео четырех рецептов коктейля Голубая лагуна — на любой вкус

Источник: tonnasamogona.ru

Голубая лагуна

Алкогольный коктейль с романтичным названием Голубая лагуна являет собой ни что иное как микс водки, ликера «Блю Кюрасао» и свежеотжатого сока лимона (или лимонада).

Коктейль голубая лагуна

Фото: Коктейль голубая лагуна

Вкус его освежает в летнюю прохладу, пьянит за счет крепкого алкоголя в составе. Но особенная нота Голубой лагуны – это небесно-голубой яркий цвет, что достигается при помощи ликера с выраженным вкусом апельсина и трав характерного насыщенного голубого оттенка.

Как появился знаменитый напиток?

Первая из версий гласит что, коктейль Голубая лагуна был создан в честь произведения ирландского писателя Генри Де Вера Стакпула о чувственной любви двух подростков. Но скорее всего книга, как и сам коктейль просто носят одноименное название, не более того.

Принято считать, что создал классический рецепт коктейля Голубая лагуна Энди МакЭлхон в середине 1900-х (к слову, являющийся сыном бармена Барри МакЭлхона, который сам выдумал коктейли «Белая Леди» и «Сайд Кар» из бара «Гарри»). Якобы имя напитку дал одноименный термальный теплый исландский источник, что богат кремнием. Будто частички кремния преломляют солнечный свет, что и делает цвет воды ярко-голубым.

Как бы то ни было, вот уже 60 лет коктейль с прекрасным и незамысловатым названием готовят в домашних условиях тысячи людей по всему миру.

Что потребуется для приготовления Голубой лагуны дома?

Прелесть коктейля состоит в том, что он легко готовится, для него не нужно большое количество ингредиентов. А еще он прост, но достаточно эффектен внешне, то есть может украсить собой любой даже праздничный стол. Итак, состав коктейля Голубая лагуна (состав можно немного корректировать по своему усмотрению, заменив, к примеру, лимонную содовую обычным «Спрайтом» или «Севен апом», а ликер «Блю Кюрасао» одноименным сиропом):

Ингредиенты

Лед

Водка

Блю Кюрасао

Лимонная содовая

Процесс приготовления

  1. В шейкере смешать алкогольные компоненты и лимонную содовую;

Источник: zjuzja.com

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru