Начало весенне-летнего сезона заставляет предвкушать фруктовое изобилие. Но разве стоит отказываться от фруктов в холодное время года? Ведь это огромное количество витаминов и макроэлементов, необходимых организму для нормального функционирования. Кроме того, фрукты — это натуральный источник сахара, поэтому они представляют собой неотъемлемую часть рациона человека, следящего за своей фигурой.
Чтобы не лишать себя этой бесценной и полезной сладости на зиму, отдайте предпочтение сухофруктам.
Такой способ консервации давно известен. Он позволяет сохранить витамины и придать особый приятный привкус полюбившимся продуктам.
Лучшая сладость — сухофрукты!
Сегодня сухофрукты — уже не только продукт, изготавливаемый нашими мамами и бабушками, но и популярный товар на прилавках магазинов. Сухофрукты для похудения можно приобрести в особых смесях. Они составят отличную основу для компота, коктейля или фруктового салата. Смесь из сухофруктов для похудения должна быть на любой кухне, так как она очень долго хранится и актуальна в любой сезон. Такой ингредиент внесёт особую изюминку в каждое блюдо и возбудит аппетит без вреда для фигуры.
сухофрукты для похудения и не только. Какие полезны, а какие нет ?
Если раньше, в основном, для приготовления сухофруктов брали яблоки и груши, то теперь простор для фантазии просто огромен. Полезен и интересен на вкус сушёный чернослив, инжир, абрикос, персик, вишня, виноград и такие экзотические радости, как папайя, манго и личи. Сухофрукты для похудения сами по себе имеют приятный вкус, а если добавить к ним горячей воды и дать настояться, то будет готов чудесный напиток.
Какие сухофрукты полезны для похудения?
Заядлые любители диет прекрасно знают, что организм работает медленнее, когда недополучает необходимое количество витаминов, но фрукты иногда исключаются из рациона по причине избытка сахара. При выборе сухофруктов проблема с сахаром разрешается, так как в их составе остаётся лишь необходимый минимум. Если в планах — избавление от нескольких килограмм, то представим вам прекрасный рецепт тонизирующего напитка из сухофруктов с добавлением лимона и шиповника. Полученный коктейль выводит из организма шлаки и освобождает кишечник, что является одной из основ рациона при правильном похудении.
Влияние сухофруктов на организм
Употребление сушёных фруктов в пищу оказывает сугубо положительное влияние на организм, цвет лица и обмен веществ. По мнению многих диетологов, орехи и сухофрукты для похудения даже в небольших количествах способны блокировать чувство голода на продолжительный отрезок времени, поэтому не требуется сидеть на изнурительных диетах или пытаться наесться листком зелёного салата. Несколько орешков и сушёных фруктов в течение дня и за полчаса до основных приёмов пищи обеспечат нормальное самочувствие и контролируемый аппетит. Такой эффект достигается благодаря планомерному насыщению организма витаминами и энергией, после чего уже не возникает потребности в быстрых углеводах, сполна представленных во вредной пище, фастфуде.
ПАСТА АМОСОВА. Рецепт приготовления смеси из сухофруктов,меда,лимона и орехов.Укрепляет ИММУНИТЕТ
Быстрый метод избавления от лишних килограмм
Мало кто из сидящих на диете способен смириться с постепенным уходом лишних килограмм. Иногда хочется быстрого результата, когда контролировать себя нужно малый отрезок времени, а эффект очевиден сразу. В таких случаях можно использовать сухофрукты для похудения как основное блюдо в разгрузочные дни.
Это будет сбалансированный по питанию день с большим количеством макроэлементов. Это вкусно и очень полезно. Кушать можно часто, но понемногу. Но большую порцию съесть проблематично, так как сухофрукты для похудения очень сытные. Кроме того, они гораздо благоприятнее воздействуют на организм, нежели пустой обезжиренный кефир или зелёный листовой салат.
Полезные сухофрукты для похудения можно пить с горячим чаем, компотом, простой водой. В принципе, таким разгрузочным дням можно уделить неделю, за которую есть шанс потерять примерно 5 килограмм. Но даже один разгрузочный день даст хороший эффект.
Когда быстрый результат будет достигнут, не забывайте о регуляции собственного веса. Для этих целей также можно использовать сухофрукты для похудения. Ежедневное употребление порции компота или напитка из сухофруктов с добавлением лимона позволит наладить работу пищеварительного тракта и насытить организм витаминами, отгораживая от чрезмерного чревоугодия.
Витаминная бомба для организма
Правильный рецепт витаминной смеси по своим вкусовым качествам оставляет позади самые изысканные лакомства. Если каждое утро по одной чайной ложке смеси есть натощак, то можно устроить отличную профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и нормализовать уровень гемоглобина в крови.
Как же готовить смесь, представляющую собой сухофрукты для похудения? Отзывы представляют разные точки зрения, но в процессе приготовления подлинной витаминной бомбы они сходятся. Итак, потребуется курага, чернослив, немного орехов, изюм, лимоны и мёд. Все продукты нужны примерно в равных пропорциях. Перед смешиванием их следует помыть и оставить стекать.
Лимоны могут горчить, если не удалить из них семечки, поэтому об этом лучше позаботиться заранее. Все ингредиенты следует измельчить, для чего можно использовать блендер или обычную мясорубку. Помимо того что измельчённые продукты приятнее употреблять, так они ещё и пропитываются соком друг друга, что обогащает вкус. Полученную смесь надо заправить мёдом и употреблять в пищу.
Это очень сладкий, но в то же время полезный десерт, который можно спокойно есть даже во время самой суровой диеты. Организм будет нормально функционировать и не потеряет силы из-за нехватки витаминов и минералов.
Какие сухофрукты для похудения стоит выбрать?
Для женщин особенно полезна курага, которая восполняет потерю минеральных солей в организме. Также курага актуальна при профилактике остеопороза. Абрикосы помогут восполнить недостаток магния, кальция и калия. Сушеный чернослив и слива запускают обмен веществ и содержат в основе полезные пищевые волокна. Изюм и виноград можно отнести к сушеным поливитаминам.
А финики и вовсе могут на некоторое время заменить собой полноценное питание.
Сухофрукты в ежедневном рационе
Стоит порадовать себя этим полезным лакомством не только для гастрономического удовольствия, но и для профилактики гипертонии, заболеваний почек, печени и желчевыводящих путей. Даже самые доступные сухофрукты оказывают помощь при заболеваниях систем кровообращения. И не стоит думать, что раз сухофрукты рекомендуют для похудения, то они некалорийны. Напротив, калорий в них масса, но они там образуются благодаря питательности продукта, его насыщенности белками и углеводами. Если к сухофруктам добавлять орешки, то норма жиров, белков и углеводов на день будет получена.
Источник: fb.ru
Диета на сухофруктах
Диета на сухофруктах хороша тем, что для похудения не нужно закупать особенные продукты. Все, что нужно для снижения веса, можно заготовить своими руками летом. Электросушилка для овощей и фруктов стоит недорого, а свежих яблок, абрикосов, слив и ягод в сезон много на рынке или на даче.
Какие сухофрукты можно есть на диете
- чернослив – 240 Кал, ГИ − 25;
- курага – 240 Кал, ГИ − 30;
- вишня – 290 Кал, ГИ – 30;
- инжир – 256 Кал, ГИ – 40;
- яблоки – 230 Кал, ГИ – 40;
- финики – 290 Кал, ГИ – 103;
- изюм – 264 Кал, ГИ – 65;
- ананас – 347 Кал, ГИ – 55.
Ананас
Этот сухофрукт – природный жиросжигатель, поэтому его можно употреблять во время перекусов при похудении и для быстрого выведения жира. В сушеном ананасе много железа, пищевых волокон, органических кислот, поэтому он подходит для диетических перекусов.
Чернослив, курага и изюм
Эти сушеные фрукты хорошо утоляют голод, поэтому их часто используют в качестве перекусов и добавляют в диетические блюда при похудении. Чернослив входит в состав кефирной и творожной диет. На сушеных абрикосах 1-2 раза в месяц проводят разгрузочные дни.
В изюме много калорий, но его можно включать в рацион во время некоторых диет. Он чистит кишечник, нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, сладкоежкам заменяет сахар и сладости.
Яблоки, вишня, инжир и финики
В 15 г сушеных яблок есть витамины, улучшающие работу мозга, предотвращающие анемию. Пектин, содержащийся в большом количестве в сушеных дольках, сжигает жир, повышает уровень хорошего холестерина, улучшает перистальтику кишечника.
Пектин и витамины есть в инжире, еще в древности этот фрукт употребляли, чтобы избавиться от лишнего веса
Сушеная вишня тоже содержит пектин, еще в ней много сложных углеводов. Плоды, съеденные во время диеты, помогают очистить кишечник, нормализуют обмен веществ. У фиников высокий гликемический индекс, поэтому они не годятся для диетического питания.
Рецепт приготовления сухофруктов в домашних условиях
Плоды берут спелые, но не переспевшие, в них больше витаминов и их проще обрабатывать:
- Абрикосы при температуре 60 °C сушат 12 часов, на солнце 5-6 дней, косточки удаляют.
- Сливы моют, удаляют косточки, 30 секунд бланшируют в 1% растворе соды, ополаскивают горячей водой. Сушат с перерывами 3 часа при температуре 50 °С, дают остыть, 5 часов при температуре 60 °C. Охлаждают, ворошат. Последний этап – 5 часов при температуре 80 °C.
- Яблоки моют, нарезают тонкими дольками (5 мм), на 3 минуты опускают в 15% солевой раствор, сушат 6 часов при температуре 80 °C или неделю на солнце.
- Вишню моют и сушат 12 часов при температуре 70 °С.
- Виноград берут плотный, чистые ягоды на 3 секунды опускают в 0,5% раствор пищевой соды, моют в проточной воде, на солнце сушат около 20 суток.
- Инжир очищают, режут на половинки, вялят 2-3 дня на солнце.
- У ананаса срезают кожуру, вырезают глазки, очищенный плод режут кольцами или кусочками, которые сохнут сутки при 60 °C.
Зная гликемический индекс и калорийность сухофруктов, можно легко рассчитать их суточную норму потребления при похудении. Например, сушеных абрикосов можно съесть в течение дня 5-6 штук, и это не отразится на фигуре. Чтобы сбросить 1-2 кг, достаточно устраивать раз в две недели такой разгрузочный день. Меню состоит из воды без ограничений и 300 г кураги.
Американские ученые доказали, что если каждый день съедать 15 г сушеных яблок при обычной схеме питания, то за полгода уходит 2 кг лишнего веса
Рецепты похудения от блогеров
Проще всего найти подходящую диету на YouTube. Из видео можно узнать, какие сухофрукты лучше использовать, каких результатов ждать и там же почитать реальные отзывы. Чем больше комментариев и просмотров, тем интересней и эффективней рецепт.
Диета на компоте
Рецепт, как просидев один день на компоте из сухофруктов и потерять 2 кг веса, пригодится многим. Он абсолютно безопасен и помогает быстро восстановить форму перед важным мероприятием. Напиток готовят на отваре из следующих ингредиентов:
- вода – 3,5 л;
- листья сены (сухие) – 100 г;
- шиповник (сухие плоды) – 200 г.
Все компоненты отправляют в кастрюлю, кипятят 15 минут. Отвар процеживают и на его основе варят компот. Добавляют 200 г изюма, 200 г кураги, дают 15 минут покипеть. За день на компоте теряют 1,5-2 кг веса.
Чтобы похудеть, целый день ничего не едят, а только пьют компот. За один раз медленно выпивают 1 стакан, 250 мл пьют около 10 минут. Напиток мочегонный, поэтому дом лучше не покидать.
Коктейль для похудения
Если пить коктейль из сухофруктов и кефира, можно избавиться от лишних килограммов. Рецепт простой, а для приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- кефир – 1 ст;
- чернослив – 8 шт.
В чашу блендера положить чернослив, залить его кефиром, взбить. Вкусный и аппетитный напиток улучшает метаболизм, выводит токсины.
Рецепт полезного завтрака: в коктейль из кефира и чернослива, приготовленного вечером, добавить овсяные хлопья, поставить на ночь в холодильник, а утром съесть
Как отбить аппетит сухофруктами
Если нет аппетита, то лишний вес не наберешь, а отбить его можно бюджетно и быстро, если для перекусов покупать такие сухофрукты:
Лучше всего усмиряют аппетит финики. Их много не съешь, а всего 2-3 штуки создают ощущение абсолютной сытости. Дневная норма полезных углеводов обойдется в 50 рублей. Этот рецепт поможет похудеть людям с хорошим аппетитом и склонностью к полноте. Посмотрите видео о том, как сделать для перекуса полезные и низкокалорийные конфеты из сухофруктов с орехами:
Источник: sunmag.me
Витаминный коктейль из сухофруктов и орехов: польза, рецепт и противопоказания
Витаминный коктейль из сухофруктов и орехов как бесценное лакомство для нашего организма
Считается, что сладости приносят вред организму, и в большинстве случаев, к сожалению, так оно и есть. Но существует отдельная категория лакомств, пользу которых для человека очень сложно недооценивать. В частности, речь идёт о витаминном коктейле из сухофруктов и орехов, ставшем в последнее время очень популярным, ведь сегодня все врачи и источники информации «кричат» о необходимости поддерживать и укреплять иммунитет, что на практике сделать не так уж и просто. «Формулу» здоровья можно вывести так: закаливание – физкультура – полезное питание, в которое следует ввести указанное нами лакомство из орехов и сухофруктов с добавлением мёда и других ценных компонентов. В период холодов и весеннего авитаминоза эта волшебная смесь станет настоящей защитой вашего организма от вирусов, простуды и инфекций.
В чём польза сухофруктов и их ценность
В полезности сухофруктов люди убедились ещё в глубокой древности. Привычные почти всем нам «бабушкины гостинцы» на самом деле кладезь витаминов и полезных микроэлементов, это своеобразный концентрат активных веществ, способных насытить организм всем, что только необходимо для нашего здоровья, красоты и долголетия.
Интересно! Исследования учёных показали, что в сушёных плодах намного больше ценных компонентов, чем в свежих собратьях. Несмотря на то, что они подвергаются сушке, витамины, фруктоза, сахар и калории из них никуда не уходят, удаляется только лишь вода.
Давайте просто рассмотрим несколько самых распространенных и употребляемых представителей сухофруктов:
- изюм. Он в 10 раз полезней свежих виноградин. Помогает организму восстановить силы после болезни, улучшает работу кроветворной системы, препятствует обезвоживанию организма в случае пищевого отравления, способствует устранению болей в животе. Богат калием, полезным для работы кишечника;
- курага. Это «кладезь» калия, фосфора, железа, кальция, витамина В5, поставщик каротина. Сухофрукт бесценен для людей, страдающих заболеваниями сердца, существенно повышает гемоглобин в крови и снижает количество вредного холестерина. Полезен для зрения. За счет высокого содержания клетчатки и пектина отлично справляется с задачей очистки кишечника;
- чернослив. Иначе чем «чудо природы» его не назвать. За счет огромного запаса витаминов разных групп, минералов и органических кислот, оказывает поддержку желудку и кишечнику, помогает бороться с запорами, полезен для печени и почек, помогает укрепить сердце и способствует нормализации обмена веществ;
- инжир. Это не просто экзотичное лакомство, с нежным ароматом и оригинальным вкусом, его применяют в разных целях: для профилактики онкологических заболеваний, для поддержки и нормализации работы щитовидной железы, с целью очищения кишечника от паразитов. В народной медицине его нередко используют для лечения бронхита;
- финик. Его называют одним из сильнейших природных энерготоников, ведь он значительно повышает трудоспособность. В его составе масса витаминов (среди которых Е, В5, Н), полезных микроэлементов и 23 аминокислоты. Этот чудо-состав стимулирует работу мозговых структур, замедляет процессы старения организма, способствует укреплению и успокоению организма. Воздействие некоторых веществ обладает антибактериальным и противовирусным эффектом.
Интересно! Финики издавна давали женщинам во время родов, что действительно ускоряло процесс родоразрешения. Как оказалось, в них есть вещества, способствующие сокращению матки.
Почему обязательны орехи в витаминном коктейле
Орехи – это не просто лакомство, обожаемое и женщинами, и мужчинами, это ценнейший компонент, настоящий кладезь полезных веществ, полиненасыщенных жирных кислот и, конечно, белка. Здесь в изобилии содержится железо, немало марганца, йода и витаминной группы (В2, С, Е). Пользу орешков для нашего организма сложно описать, т.к. слишком много пунктов придётся включать в этот список.
Они улучшают работу мозга, бесценны для людей, страдающих заболеваниями сердца и сердечно-сосудистой системы, полезны для иммунитета, прекрасно помогают при малокровии, гипертонии. Мало кто знает, но в орехах есть вещества, положительно влияющие на нервную систему, поэтому витаминная смесь с этим плодом обязательно показана людям, находящимся по роду деятельности в состоянии непрекращающегося стресса, при частых психических расстройствах и бессоннице. Очень помогает коктейль в период восстановления организма после перенесенных операций и тяжелых болезней. Полезны орешки и кормящим мамам, т.к. их ценные компоненты и жирные поликислоты хорошо насыщают грудное молоко.
Как приготовить витаминный коктейль из сухофруктов и орехов
Для начала подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся сухофрукты, взятые в равных долях, для начала попробуйте на вес по 300 грамм каждого:
- кураги;
- изюма;
- чернослива (вяленого, не копченого);
- орехов (в данном случае, лучше грецких).
Также вам понадобится 300 мл мёда (нужен натуральный, ни в коем случае не искусственный) и один крупного размера лимон, у которого следует удалить косточки, а цедру лучше оставить, т.к. в ней тоже масса полезных веществ.
Сухофрукты хорошо промойте, разложите не бумажное полотенце для просушивания (вода должна полностью уйти). После этого все сухофрукты и лимон нужно пропустить через мясорубку или же измельчить, воспользовавшись блендером. Разложить приготовленный витаминный коктейль по чистым сухим стеклянным баночкам, хранить в холодильнике.
Употреблять «волшебную» смесь нужно три раза в день натощак, за полчаса до еды, в количестве – по 1 десертной ложке. Можно давать её и детям.
Интересно! Когда, постояв в холодильнике, коктейль станет совсем густым, делайте из него конфетки, и ни один ребёнок не откажется от такого лакомства, а вы будете спокойны, что малыш получил полезные для организма вещества.
Есть ли противопоказания у витаминного коктейля
Несмотря на огромную пользу и ценность описанного выше витаминного коктейля, приходится констатировать важный факт, что у приема смеси есть противопоказания. Воздержаться от лакомства нужно:
- страдающим аллергией хотя бы на один из компонентов смеси;
- больным сахарным диабетом;
- тем, у кого диагностирована желчекаменная или мочекаменная болезнь.
Источник: fitexpert.biz