Коньяк с колой – микс с неоднозначной репутацией. Настоящие ценители благородного напитка порицают смешивание виноградного бренди с газировкой. Они уверены — чтобы насладиться истинным вкусом и ароматом коньяка, пить его нужно отдельно и в малых количествах.
И все же поклонников у противоречивого сочетания больше, чем противников. Любители клубной жизни без ума от микса. Им кажется, что вкус коньяка в таком коктейле ярче и насыщеннее. Особенно со льдом. Поэтому приготовить микс однозначно стоит.
Хотя бы для того, чтобы понять, кто прав.
Общая информация: калорийность, градус, вкус
Напиток из колы и коньяка может приготовить любой бармен. Это один из самых простых коктейлей на планете. Своей популярностью он обязан Ливерпульской четверке. Легенда гласит, что во время тура по США, где молодежь уже активно смешивала коньяк с колой, музыканты из Beatles просто влюбились в это сочетание. И дело не только во вкусе: напиток объединял классические традиции старой Европы и свободный дух Америки.
Противники уверяют, что коктейль имеет привкус резины. Но те, кому по душе сочетание коньяка с колой, только смеются в ответ, утверждая, что во вкусе доминируют свежие нотки с небольшой горчинкой.
Что касается энергетической ценности, следует соблюдать осторожность и не доверять кажущейся легкости коктейля. Оба напитка, лежащие в основе, содержат много углеводов. Калорийность микса — не менее 87 ккал на 100 грамм. Это немало, ведь стандартная порция коктейля вмещает значительно больше. Для примера, светлое пиво имеет вдвое меньшую калорийность – всего 42 кКал на 100 грамм.
Следует учесть и то, что в коле много сахара. Это не говорит, что коктейль навредит здоровью, но следует соблюдать осторожность. Чтобы снизить калорийность, можно использовать вместо обычной колы Лайт (Light).
Пропорции ингредиентов
Во времена «битлов» для приготовления коктейля смешивали коньяк с колой в равных пропорциях. Чтобы снизить градус, поклонники шейка добавляли больше льда.
Сегодня стандарта не существует, но колы должно быть точно не меньше, чем коньяка. Пропорции без учета льда и со льдом подбираются индивидуально, но существует некий общепризнанный эталон. В первом случае на 50 мл конька берут 150 мл колы, но для продолжительной вечеринки бармены рекомендуют увеличивать количество сладкой газировки до соотношения 1 к 5, в то и 1 к 10. Лед добавляют по вкусу.
Какую брать для коктейля колу, совершенно неважно. Коньяк можно смешивать с Пепси-колой или Кока-колой — вкус напитка не изменится.
Пошаговые рецепты коктейлей из коньяка с колой
Коктейль коньяк с колой готовят во всех барах, но его несложно сделать в домашних условиях. Если ожидается дружеская вечеринка, лучшего варианта не найти. А чтобы было веселее, в микс добавляют дополнительные ингредиенты. Простота рецепта оставляет широкий простор для фантазии.
Классический вариант
Нет ничего проще, чем приготовить классический коктейль из коньяка с колой. У него нет официального имени и автора, напиток не входит в список IBA. Бармены и завсегдатаи клубов называют микс Бренди-Кола или The Beatles.
| Кола | 50 мл |
| Коньяк | 50 мл |
| Лед | 100 г |
- В стакан накладывают кубики льда.
- Добавляют колу и коньяк.
- Перемешивают содержимое коктейльной ложкой.
- Бокал декорируют цедрой лимона, подают с соломинкой.
Напиток получается освежающим и приятным, однако нравится не всем — вкус кажется скучным. Исправить положение помогают дополнительные ингредиенты.
Бравый мачо
В союзе коньяка и колы нередко фигурирует третий компонент – кофе. Он отлично сочетается по вкусу с ингредиентами коктейля.
| Кола | 300 мл |
| Коньяк | 35 мл |
| Кофе | 45 мл |
| Лед | 4–5 кубиков |
- В стакан олд фешен загружают лед.
- Коньяк, кофе и колу встряхивают в шейкере, переливают в бокал.
- Коктейль перемешивают барной ложкой.
Для украшения используют цедру лимона и трубочку.
Коррозия
Разновидность коктейля Бравый мачо. В данном случае коньяк с колой разбавляют не жидким кофе, а смешивают с растворимым порошком. Вкус микса получается более резким и насыщенным.
| Кола | 150 мл |
| Коньяк | 40 мл |
| Кофе растворимый | 5 г |
- В шейкер заливают коньяк и колу, добавляют 1 ч. л. кофе, интенсивно встряхивают.
- Получившийся микс переливают в высокий бокал.
Лед в такой коктейль обычно не добавляют. Но представители старшего поколения часто пренебрегают правилом и пьют Коррозию со льдом. Сочетание коньяка и крепкого кофе не всем «по плечу».
Полезное видео рецепта коктейля Коррозия (коньяк с колой и кофе) для дам и закуска к нему:
Кубинский
Микс отлично подходит для лета благодаря освежающему вкусу. В классической версии используется лайм, но его можно заменить лимоном или другими цитрусовыми.
| Коньяк | 75 мл |
| Кола | 75 мл |
| Лед | 4 кубика |
| Сок лайма (лимона) | 25 мл |
- Заполнить бокал олд фешен льдом.
- Смешать в шейкере алкоголь, колу и сок.
- Перелить коктейль в бокал.
- Размешать барной ложкой.
Вместо сока можно использовать дольки цитруса. Их кладут в стакан вместе со льдом. Пропорции допустимо менять, разбавлять коньяк большим количеством колы.
Совет: чтобы коктейль не горчил, внутренний белый слой кожуры плодов лучше удалить. А вот цедра напитку не повредит.
Полезное видео рецепта коктейля Кубинский (коньяк с колой и соком лимона):
Как пить и чем закусывать
Как правильно пить коньяк с колой? При подаче можно предложить гостям коктейльные трубочки, но это не обязательно. Строгих правил этикета для микса не существует. Это клубный вариант коктейля, на который не распространяются ресторанные нормы.
Закуска желательна, иначе велик риск быстрого опьянения. К коньяку с колой подают легкие десерты, фрукты, темный шоколад. Отличным дополнением может стать безе, меренговый рулет или зефир.
Простота приготовления, выразительный вкус и освежающие пузырьки в бокале – залог популярности клубного напитка из колы и коньяка. Кстати, профессиональные бармены не советуют использовать для этого коктейля элитный алкоголь. Все-таки дорогой французский коньяк требует другого подхода: его подают в качестве дижестива в неразведенном виде – только так можно насладиться утонченным вкусом и раскрыть все его грани.
Для освежающего микса с колой подойдут ординарные разновидности среднего ценового сегмента, произведенные в Армении, Грузии или Молдове.
Источник: tonnasamogona.ru
Коньяк с колой – несколько советов, как сделать необычное сочетание вкусным и приятным
Коньяк традиционно не смешивают ни с какими другими напитками. Изысканным вкусом дорогого спиртного нужно наслаждаться не торопясь, смакуя его и наслаждаясь приятным послевкусием – об этом знают те, кто считается поклонником этого напитка. Ценители, безусловно, будут придерживаться мнения, что коньяк с колой, так же, как и с любым другим напитком, смешивать категорически неправильно, потому что дополнительные ингредиенты абсолютно меняют его вкус и портят наслаждение.
Однако, современные тенденции таковы, что новые впечатления, в том числе и вкусовые, связаны со смешиванием. Миксы различных продуктов и напитков позволяют сделать блюдо или коктейль в соответствии со своими предпочтениями, что будет вкусно и необычно. Поэтому на вопрос: пьют ли колу с коньяком можно ответить так: это дело вкуса.
- Коньяк: искусство пить благородный напиток
- Кола с коньяком: как правильно пить?
- Интересные рецепты колы с коньяком
- «Коррозия»
- «Бравый мачо»
- «Молодость»
Коньяк: искусство пить благородный напиток
Говоря о сочетании колы с коньяком, не лишним будет разобраться в вопросе, с чем пьют коньяк кроме колы. С этого, пожалуй, даже нужно начать – ведь тенденция пить этот благородный спиртной напиток с колой, пришедшая из Америки, получила распространение только в последние годы. А искусство пить коньяк – это целая наука, которая насчитывает не одно десятилетие.
Коньяк делится на две категории:
- ординарный – выдержка до 5 лет;
- коллекционный – выдержка от 6 лет.
От вида спиртного напрямую зависят правила его употребления.
Как пить ординарные сорта? Именно эти виды чаще всего используются как напитки для застолья. Идеальными закусками для такого спиртного станут: сыры твердых сортов, паштеты, маслины, семга, икра, морепродукты. Из горячих напитков самым правильным решением будет подать нежирное мясо (телятина, птица) без пряностей. Отличным дополнением станут черный шоколад, фрукты и крепкий черный кофе.
Интересно! Совсем по-другому нужно относиться к напиткам коллекционных сортов. Коллекционный коньяк – великолепный дижестив (напиток, употребляемый после обеда). Как его правильно пить? Вот несколько советов:
- подавать напиток в специальных коньячных бокалах с температурой не менее 20 и не более 25 градусов, наполняя бокал не более, чем на ¼ — это позволит ему максимально раскрыть свой аромат;
- пить небольшими глотками, наслаждаться послевкусием. Первый глоток должен быть самым маленьким;
- никакой закуски. Допустимы только сигары для более жестких сортов изысканного напитка.
Становится понятным, что можно пить коньяк с колой, если речь идет об ординарных его видах. Коллекционные спиртные напитки в таком сочетании лучше не употреблять.
Кола с коньяком: как правильно пить?
Существует мнение, что пить коньяк с кока-колой вредно, однако научных подтверждений этого высказывания пока не получено. Вероятно, утверждение появилось потому, что пить кока-колу – не очень полезно вообще, с чем спорить довольно сложно. В таком случае необходимо употреблять ее в умеренных количествах и вреда здоровью не будет.
В классическом варианте коктейля пропорции коньяка с колой должны быть одинаковыми. Но практика показывает: лучше для начала добавлять одну часть алкоголя и 2 части колы, особенно если дело не ограничится одним бокалом. После этого можно усилить градус и сделать коктейль в пропорциях 1:1.
Важно! В классическом рецепте коктейля бокал необходимо наполнить льдом, а затем влить в него основные ингредиенты: колу и алкоголь.
Как называется коктейль коньяк с колой в ночных клубах и других заведениях? Здесь профессиональные бармены особо не мудрствуют и в меню чаще всего можно встретить обычные названия: «Коктейль коньяк с колой» или «Коктейль «Коньяк-кола».
Довольно простой в приготовлении напиток, который можно без труда заказать практически в любом заведении, он категорически не нравится многим за странное послевкусие, напоминающее запах резины. Поэтому любители экспериментов с алкогольными напитками пошли дальше, и начали добавлять в классический коктейль коньяк с колой другие ингредиенты, позволяющие смягчить неприятное послевкусие и получить совершенно новые, очень приятные напитки.
Интересные рецепты колы с коньяком
Необычный, экстремальный, на любителя – все эти определения можно отнести к каждому из предложенных далее рецептов коктейлей.
Если на вопрос: «Как называется коньяк с колой, приготовленный по традиционному рецепту?», можно ответить просто – коньяк с колой, то многокомпонентные коктейли с этими составляющими получили более интересные названия.
«Коррозия»
Для приготовления коктейля потребуются:
- коньяк – 50 мл;
- кола – 150 мл;
- черный растворимый кофе – 1 чайная ложка.
Готовится он очень просто и быстро: необходимо засыпать в шейкер все перечисленные компоненты, тщательно их перемешать. Полученный напиток слегка охладить.
Вместо кока-колы можно использовать и пепси-колу, а также напитки других производителей, похожие по своим вкусовым качествам. Но при этом, полученный коктейль будет отличаться по вкусу от варианта, где использована классическая кока-кола. Что вкуснее и какую колу лучше использовать в качестве ингредиента для предложенного коктейля – каждый сможет решить для себя сам.
«Бравый мачо»
В этом коктейле коньяк смешивают с колой и растворимым кофе, поэтому напиток получается необычным по вкусу и довольно бодрящим.
- коньяк – 35 мл;
- кока-кола – 0,35 л;
- растворимый кофе – чайная ложка без горки.
Соединить и тщательно перемешать в бокале колу и коньяк. Добавить кофе и снова все хорошо перемешать. Напиток готов.
«Молодость»
Этот коктейль считается слабоалкогольным, потому что здесь коньяк разбавляют колой и содовой. Получается, что на минимальное количество алкоголя приходится значительный объем безалкогольного напитка.
Компонентами для приготовления напитка являются:
- коньяк – 20 мл;
- кока-кола – 0,12 л;
- содовая – 0,2 л;
- яйца перепелиные – 2 шт.;
- лайм – 1 кусочек;
- сахар – 1 ст. ложка.
При желании можно добавлять лед.
- вылить в шейкер коньяк, колу, белок яиц и добавить сахар – все тщательно перемешать до достижения однородной массы;
- в высокий стакан насыпать лед, вылить в него содержимое шейкера;
- добавить в стакан содовую и перемешать все ложкой, не торопясь.
Белок перепелиных яиц превратится в воздушную пенку на поверхности коктейля и смягчит вкус напитка.
Итак, на вопрос: можно ли коньяк с колой – правильным можно считать ответ да, но стоит ли? Нужно ли смешивать изысканный алкоголь с такими современными, но плохо дополняющими его вкус и аромат напитками и продуктами — каждый решит для себя индивидуально.
Источник: pogarchik.com
Коньяк с колой
Давайте сразу: такие напитки, как коньяк, виски, ром пить с колой — это кощунство. Такие напитки следует употреблять в чистом виде. Но вас же не остановить, так?
Да и коньяки бывают не самого лучшего качества. Такие, что пить их в чистом виде совсем невозможно. Так что если вы все-таки решили, что либо коньяк с колой, либо вообще его не пить (а выпить при этом хочется), то давайте в таком случае соблюдать простые правила.
Вообще, не обязательно брать именно Кока-Колу, если вы замените ее на Пепси, то разницы не заметите — это точно. Если же говорить о напитках других производителей, менее известных, то здесь опирайтесь на вкус напитка, который покупаете к коньяку — он не должен быть отвратительным. А то так себе коньяк плюс так себе лимонад — получается ерунда какая-то.
Как правильно смешать
Идеальные пропорции 1:1. Сначала лучше добавить в бокал лед, затем влить туда коньяк и колу. При этом если вы планируете пить этот коктейль весь вечер, то лучше изменить пропорции, увеличив количество колы (2:3).
Кстати, если вы хотите подать подобный «коктейль» на вечеринке или просто приеме гостей, то учитывайте, что такое сочетание нравится не всем. Некоторые утверждают, что подобный коктейль отдает резиной.
Правда, тут есть варианты, как улучшить этот коктейль.
Альтернатива:
Бравый мачо
Вам понадобятся:
- Кока-кола: 350 мл;
- Коньяк: 35 мл;
- Черный растворимый кофе: 1/2 пакетика.
Как готовить:
- Налить в пивной бокал колу и коньяк
- Добавить кофе
- Хорошо перемешать ложкой.
Кубинский бренди
Вам понадобятся:
Как готовить:
- Смешать в шейкере лед, коньяк и лимонный сок
- Перелить содержимое в бокал и добавить колу
- Сверху коктейль украсить ломтиком лайма
Купить коньяк для приготовления всех вышеназванных коктейлей вы всегда можете в магазине WineStreet.
Другие статьи из рубрики «Советы»
О том, что такое винная карта, что нужно знать, чтобы сделать правильный выбор и не ошибиться — читайте в нашей статье!
Во Франции сырные тарелки – деликатес, закуска, десерт или вовсе полноценное блюдо. Все зависит от того, как вы составите композицию. В России уже начинают понимать, в чем тут соль, но большинство еще считает это незамысловатой подачей к вину. На деле – это целое искусство, гурманы постоянно экспериментируют в поисках лучшего гастрономического сочетания.
На бутылке можно встретить много непонятных слов, которые кажутся очень значимыми, но на самом деле некоторые производители лишь вводят вас в заблуждения своими громкими терминами, надеясь, что вы подумаете, что это первоклассное вино.
Источник: winestreet.ru