Только лучшие рецепты с пошаговыми фото
Новые рецепты:
Пина Колада – один из самых популярных вариантов алкогольного коктейля с белым ромом. Он стал входить в состав Международной ассоциации барменов (IBA) еще с 60-х годов прошлого столетия. Именно с тех времен принято считать, что каждый бармен должен готовить этот напиток по памяти. Здесь классическая рецептура с ананасовым соком. Коктейль очень легко приготовить в домашних условиях.
Если дома нет шейкера, то для смешивания ингредиентов можно приспособить банку.
Пожалуй, самая длинная историй у коктейля Космополитен, рецепт в первоначальном виде не имел успеха. Но долгий исторический путь, обросший интересными историями, придал коктейлю загадочности и популярности. Его стали чаще заказывать в барах после показа сериала «Секс в большом городе», в котором гламурная красотка постоянно мелькала в кадре с бокалом этого напитка. Для смешивания компонентов вам понадобится шейкер, а для готового напитка изящная рюмка мартинка.
Лонг Айленд — 3 рецепта коктейля: Электрик, Техасский и IBA
Коктейль «Май Тай» появился еще в 1944 году во время войны. Его придумал Виктор Бержерон. Изначально для приготовления напитка он использовал ром 17-летней выдержки, который уже давно перестали выпускать. К алкогольному напитку бармен добавил оранжевый ликер, карамельный и миндальный сироп. Свое творение он украсил кожурой лайма и веточкой мяты.
Коктейль «Лонг айленд» – особенный алкогольный напиток, сочетающий в себе сразу несколько разновидностей спиртосодержащих напитков. Его название с английского языка означает «чай со льдом» и это не случайно, ведь по внешнему виду он похож на обычный чай. Приготовить такой напиток самостоятельно дома совсем не трудно, просто нужно все смешать, добавить лед и готово. В классическом варианте в состав напитка входит белый ром, водка, текила, джин, ликер «Triple Sec» или «Cointreau», а также сок лимона и сладкий сироп, которые слегка смягчают крепость, делая напиток более нежным, приятным.
Относительно простой коктейль, в меру крепкий и довольно популярный. Не содержит ни дорогих, ни редких компонентов, а некоторая вольность изложения во всех версиях, кроме классики, позволяет его составлять подчас из подручных продуктов.
Знаменитый итальянский коктейль Беллини, рецепты которого мы будет изучать в этой подборке, был создан владельцем одного из самых известных ресторанчиков Венеции и назван так в честь великого художника, часто использующего в своих работах нежно-розовую краску. Именно такой цвет и отличает сегодняшний напиток среди остальных подобных.
В традиционном составе никаких замен быть не может, даже лёд используем исключительно колотый, им же и охлаждаем стаканы. Коктейль мы сегодня готовим довольно крепкий и чуть горьковатый, его хорошо подавать в стандартных небольших стаканах, так называемых Олд фешен.
Коктейль Лонг Айленд Айс Ти — классический рецепт
Источник: kopilka-kulinara.ru
Лонг айленд айс ти
Хотите добавить в избранное? Вам необходимо войти в систему или зарегистрироватьсязарегистрироваться.
Комментировать 15 Поделиться
Ссылка скопирована!
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Состав коктейля Лонг айленд айс ти
| Водка Царская | 30 | мл |
| Белый ром | 30 | мл |
| Серебряная текила | 30 | мл |
| Лондонский сухой джин | 30 | мл |
| Трипл сек Fruko Schulz | 30 | мл |
| Сахарный сироп | 30 | мл |
| Лимонный сок | 30 | мл |
| Кола | 100 | мл |
| Лимон | 40 | г |
| Лед в кубиках | 300 | г |
| Хайбол | 1 | шт |
| Джиггер | 1 | шт |
| Коктейльная ложка | 1 | шт |
| Пресс для цитрусовых | 1 | шт |
| Трубочки | 2 | шт |
Рецепт коктейля Лонг айленд айс ти
- Наполни хайбол кубиками льда доверху
- Налей лимонный сок 30 мл, сахарный сироп 30 мл и ликер трипл сек 30 мл
- Добавь водку 30 мл, джин 30 мл, белый ром 30 мл и серебряную текилу 30 мл
- Долей колу доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
- Укрась долькой лимона
Что рассказать гостю о коктейле Лонг айленд айс ти?
Хотите попробовать «Лонг айленд айс ти»? Это очень крепкий лонг на пяти видах алкоголя. Кроме водки, джина, рома, текилы и цитрусового ликёра, туда добавляют колу и лимонный сок, так что на вкус он получается сладковато-кислым. Коктейль придумали во времена сухого закона в Америке, маскируя его под чай, поэтому иногда его до сих пор подают в чайниках или френч-прессах.
Комментарии ( 15 )
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
Источник: ru.inshaker.com
«Лонг-Айленд»: коктейль для тех, кто любит покрепче
Коктейль «Лонг-Айленд», или «Лонг-Айленд айс ти» — алкогольный коктейль на основе водки, светлого рома, текилы, джина и апельсинового ликера «Трипл-Сек» (Triple Sec). Последний иногда заменяют на «Куантро» (Cointreau). Международная ассоциация барменов (IBA) относит напиток к категории «Современная классика».
По классическому рецепту смешивают по 25 мл каждого вида алкоголя, добавляют сок из половины лайма и 120 мл колы. Сок лайма по желанию можно заменить на лимонный и дополнить коктейль холодным чаем.
- Крепость коктейля «Лонг-Айленд» — 28 % об.
- Метод приготовления Build — компоненты смешивают в бокале для подачи.
- Категория по размеру Long Drink — достаточно большого размера (от 160 до 400 мл).
Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями . Наш девиз — «Учись Готовь Зарабатывай »
Слово повару
Данил Телегин, бармен, ресторан La Vaca
«Очень коварный напиток. Пьется легко и незаметно, но уверенно сваливает с ног»
Ингредиенты на 1 порцию
- Coca-Cola — 150 мл
- Водка — 20 мл
- Ликер «Трипл-Сек» — 20 мл
- Ром — 20 мл
- Джин — 20 мл
- Текила — 20 мл
- Сок лимона — 20 г
- Лед — по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Вместо «Трипл-Сек» можно взять ликер «Куантро».
Шаг 1
Насыпьте лед в бокал для подачи.
Шаг 2
Налейте в бокал водку, ром, джин, текилу, «Трипл-Сек» и лимонный сок.
Шаг 3
Заполните бокал «Кока-Колой» до краев и аккуратно размешайте. Украсьте коктейль долькой лимона.
Ура! Готово
Коктейль «Лонг-Айленд» готов. Пейте через соломинку.
На нашем сайте есть похожие рецепты:
История коктейля
Коктейль назвали в честь одноименного острова в Нью-Йоркской бухте. Вторая часть названия — «айс ти» — отражает то, что внешне напиток напоминает чай со льдом. По одной из версий, «Лонг-Айленд» придумали при Сухом законе, когда ресторанам грозил штраф за продажу спиртного. Крепкий алкоголь маскировали под холодный чай и наливали в обычную кружку.
Согласно другой версии, ньюйоркцы придумали игру: прогуливаться вдоль улицы, выпивать в каждом встречном баре. Тот, кто добирался до конца на своих ногах, побеждал. Бармены самых первых баров узнали об этом и начали предлагать клиентам крепкий коктейль, чтобы они не могли идти дальше и тратили все деньги в их заведении.
Еще авторство напитка приписывают двум разным барменам: Крису Бендиксену и Роберту Батту. В баре последнего поссорилась парочка из-за того, что мужчина постоянно напивался. Девушка поставила его перед выбором: или она, или алкоголь. Мужчина выбрал возлюбленную, но, когда она вышла, попросил Батта налить ему в кружку спиртное под видом чая.
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно!
Источник: dzen.ru