Не так давно отгремели новогодние корпоративы, а у меня на работе уже ходят разговоры о праздновании «мужского» и «женского» дней. Мы хотим отметить эти праздники как-нибудь оригинально, а не просто собраться в ресторане и весь вечер сидеть за столами.
Мой молодой коллега предложил организовать коктейльную вечеринку. Вся молодежь его поддержала, а вот старшее поколение отнеслось скептически. У нас еще есть время подумать. Поэтому я и решил разобраться, а что же такое коктейльная вечеринка и с чем ее едят.
Стоит ли на корпоративах заморачиваться с коктейлями или проще купить обычный алкоголь
Конечно, проще всего закупить уже готовые алкогольные напитки, накрыть стол и провести праздник в привычной атмосфере.
Но если вы хотите удивить своих сотрудников и привнести в однообразные офисные праздники что-то новое и необычное, то коктейльная вечеринка — лучшее решение. Праздничный фуршет с яркими коктейлями и легкими закусками — это стильно, модно и так по-европейски.
КАК ЭТО ВОЗМОЖНО? АРБУЗ СЛАЙМ ЧЕЛЛЕНДЖ ПАТИ Почему у МАМЫ ПРОВАЛИЛСЯ ОПЫТ Опыты от Family Box
Минимум мебели, отсутствие громоздкого стола и столовых приборов создают светскую, непринужденную обстановку для свободного общения сотрудников и начальства.
Коктейльная вечеринка уместна в независимости от повода! Это праздник универсального формата, который можно провести как в официальной, так и в неформальной атмосфере. Бар с коктейлями будет не только фишкой вашего корпоратива, но и главным его украшением.
Как угодить всем сотрудникам коктейлями на корпоративе
А теперь поговорим о главных героях корпоратива в стиле «cocktail party» – коктейлях. Естественно, чем разнообразнее ассортимент напитков, тем лучше, но даже три — четыре варианта уже вполне достаточно.
Экспериментировать с необычными, экзотическими миксами не стоит, выбирайте знакомые, не сложные в приготовлении коктейли, которые знают ваши сотрудники. При составлении коктейльного меню стоит также учитывать предпочтения коллектива.
Для тех, кто предпочитает легкие напитки, прекрасно подойдут воздушные, слабоалкогольные коктейли. Лучшие легкие миксы для cocktail party:
- Пина колада — микс из белого рома, ананасового сока, кокосового молока и сливок. Свежий, одурманивающий, бархатистый вкус этого напитка будет оценен по достоинству.
- Маргарита — сочетание текилы, апельсинового ликера и лайма создают свежий и приятный букет в этом легком алкогольном коктейле.
- Космополитен — смесь водки, апельсинового ликера, сока клюквы и лимона. Тонкий, элегантный, но довольно крепкий коктейль не сложен в приготовлении и будет уместен на любой вечеринке.
- Дайкири — коктейль из белого рома, сока лайма и сахара. Мягкий освежающий вкус этого напитка украсит любой корпоратив.
Любителям крепких напитков можно предложить более брутальные коктейли с минимальным количеством составляющих:
- Манхеттен — виски и сухой вермут со льдом — настоящий мужской напиток.
- Сайдкар с коньяком и апельсиновым ликером — классика любой коктейльной вечеринки.
- Черный русский — коктейль на основе водки и кофейного ликера.
- Лонг-Айленд — эта гремучая смесь из водки, джина, золотого рома и текилы готовится очень быстро и по достоинству оценится на корпоративе.
Стоит ли пригласить профессионального бармена
Если позволяет бюджет вечеринки, то можно пригласить профессионального бармена или целую команду.
Что лучше для коктейлей: Pepsi, Coca-Cola или Очаково? #ПейOff
Это не только сэкономит время и избавит вас от закупки специальной посуды и алкоголя, но и придаст празднику особый шик.
Бармен, развлекающий гостей вечеринки виртуозным смешиванием и розливом алкогольных ингредиентов — это интересно и удобно, так как почти полностью решает проблему обслуживающего персонала.
Оформление коктейлей для праздничного корпоратива
Не последнюю роль на коктейльной вечеринке играет украшение напитков. На праздничном корпоративе даже простое шампанское можно подать в эффектно украшенных бокалах:
Края бокалов можно украсить «снегом» (сахарной пудрой или кокосовой стружкой) или «льдинками» (кристаллическим сахаром или солью).
Поэкспериментировать с цветом напитков можно с помощью цветного сахара, подкрашенного пищевым красителем или разноцветной присыпки.
На шпажку для украшения коктейля можно насадить не только фрукты или ягоды, но и зефир.
Эффектно смотрится в напитках цветной лед. Можно также заранее приготовить кубики льда для с зернышками граната.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Берегите себя!
Сocktail party — это яркая, модная и свежая идея любого корпоратива. А какие напитки на вечеринках предпочитаете вы?
Читайте далее:
ТОП-39 рецептов домашнего Мохито со всего света
ТОП-7 вкуснейших рецептов коктейля Текила Санрайз, которые я когда-либо пробовал
ТОП-20 рецептов бомбезной мексиканской «Маргариты», которые невозможно забыть
Ромовые заметки на Ромовом, или Как дома приготовить настоящий ром из мелассы
Тики-коктейли — что это такое, история, разновидности, рецепты
10 лучших рецептов коктейлей с ромом, которые легко приготовить самому
Источник: therumdiary.ru
Устраиваем коктейльную вечеринку!
Коктейльная вечеринка — это универсальный праздник, который может являться официальным приемом или пройти в дружеской и приятной атмосфере.
Что нам потребуется?
Помещение, в котором будет проводиться мероприятие
Нужно учесть что гости могут захотеть пуститься в пляс, значит нужно побольше свободного пространства и уютные диванчики, если гости захотят тихо побеседовать.
Коктейли и закуски
Не нужно брать тысячи литров спиртного, достаточно предоставить гостям выбор в виде легких коктейлей, рассчитывайте примерно по 3-4 коктейля на человека. Продумайте также легкие закуски, например, фрукты, канапе с оливками или сыром, конфеты, печенье, маленькие бутерброды;
Музыка
Следует выбрать ту музыку, которая будет приятна гостям. Можно выбрать что-то спокойное или даже классическую музыку для начала, а потом можно включить и треки для танцев;
Развлечения
Гостей нужно развлекать, для этого можно воспользоваться караоке или устроить танцевальный конкурс.
Немного о дресс-коде
Вечеринка также может быть тематической, но нужно заранее предупредить гостей о дресс-коде.
- Можно устроить праздник в каких-то определенных цветах, например, в гавайском стиле.
- Если же прием полуофициальный, то подойдут простые коктейльные платья.
- Для официального или для празднования важной даты вполне будут уместны вечерние наряды.
- Для дружеского или неформального вечера подойдут обычные повседневные наряды.
Несколько советов
- Приглашайте гостей за 2-3 недели, чтобы не было спонтанности;
- Узнайте о предпочтениях гостей, какие напитки и закуски они больше любят;
- Если гости пришли с детьми, то организуйте игровую комнату для детей;
- Следите чтобы ваши гости не скучали, постарайтесь каждому уделить внимание;
- Если кто-то засобирался домой, то узнайте не нужна ли помощь.
Создать приятную атмосферу и провести отличный вечер не так сложно. Просто нужно отнестись к организации с ответственностью и внимательностью. Коктейльная вечеринка помогает людям получше узнать друг друга, приятно отдохнуть, потанцевать и пообщаться. Приятного отдыха!
Источник: chto-podarite.ru
Сделай сам: как организовать коктейльные станции на домашней вечеринке
Итак, вы решили устроить шумную домашнюю вечеринку, только вот стоять у бара и быть весь вечер на раздаче вам не хочется. Выход есть – коктейльные станции, действующие по системе DIY, что значит «сделай сам». Рассказываем, как все организовать, а заодно приводим формулы для расчета алкоголя на количество гостей.
Содержание
- Станция 1: «Маргарита» всех мастей
- Станция 2: мартини-бар в вариации с джином
- Станция 3: игристый бар
- Станция 4: «Кровавая Мэри»
- Станция 5: тики-бар
- Все из одной чаши
- Куда деть гостевое вино?
- В кого сколько влезет
Станция 1: «Маргарита» всех мастей
Ключевые элементы – текила, куантро, трипл-сек. К соку лайма стоит добавить грейпфрутовый и апельсиновый на выбор. А дальше пусть каждый тюнингует свой коктейль, как хочет: помогут свежие ягоды, перец чили или табаско для любителей погорячее, соль. И конечно же, не забывайте про лед.
Станция 2: мартини-бар в вариации с джином
Джентльменский набор – водка, джин, сухой вермут, можно добавить Lillet, дальше много-много оливок прямо с рассолом. С джин-тониками еще интереснее, продаются целые наборы для домашней миксологии. Так что просто ставим максимальное количество разных джинов по стилям, тоники, свежие травы (тимьян, розмарин, базилик, тархун, мята), нарезанные лайм, лимон и огурец, а также специи – черный, зеленый и душистый перец, кориандр, гвоздика. При желании можно добавить и водку, а также Pimm’s и ликер из бузины.
Станция 3: игристый бар
Как ни крути, а многие на вечеринке будут спрашивать про просекко и прочие пузырьки. Почему бы не добавить их в коктейли? Сюда мы размещаем апероль, свежие ягоды, свежевыжатые соки (цитрусовые, хорошо идет арбузный), всевозможные пюре (отлично подходят детские) и биттер Angostura. Для смелых можно попробовать Black Velvet – Guinness с игристым вином один к одному.
Станция 4: «Кровавая Мэри»
Уходим от банальностей. К водке можно добавить джин, обязательные томатный сок, сельдерей, ворчестер, чили и соль разнообразим всевозможными соленьями, оливками, редисом, лемонграссом, кинзой, корнишонами, зажаренным беконом, мельницей с перцем, также выкладываем бальзамик, соевый соус, шрирачу и даже креветки и свежие устрицы. И все это подойдет для коктейлей!
Станция 5: тики-бар
Белый и темный ром (не самый выдержанный), апельсиновый ликер, блю кюрасао, апельсиновый, ананасовый и лимонный соки, кокосовые сливки, ананасы, манго и другие тропические фрукты. Хорошо пойдет и мускатный орех, а также интересные сиропы.
Все из одной чаши
Пунши – отличный выход для многолюдной вечеринки. Во-первых, приготовить их можно заранее, а хватает одной чаши надолго. Во-вторых, выходит менее накладно, поскольку не нужно покупать слишком много разных ингредиентов.
- Главный ингредиент – ром. Можно приготовить плантаторский пунш из темного рома, гренадина и сока тропических фруктов, персиковую сангрию с белым вином, шнапсом или персиковым ликером, или классический зомби-пунш.
- С виски тоже можно поиграть, рекомендуют брать бурбон или ирландский, но не скотч. Рецепты начинаются от совсем простого «Пэкерс-пунша» (бурбон, трипл-сек, лимонад, содовая) до эгг-ногов (бурбон, коньяк, ликер Grand Marnier, рождественские пряности, сливки, яйцо) и фруктовых пуншей (с виски хорошо сочетаются вишневые, клубничные ликеры, а также маракуйя).
- Бренди традиционно добавляют в классические зимние пунши типа эгг-ногов, а также им усиливают коктейли на игристом вине. Джин хорош летом, он добавит свежести любым сангриям на белом или игристом вине, и сам по себе хорош в пуншах по типу «Гимлета».
- Можно сделать заготовку. Соберите цедру лимонов, апельсин, все тщательно смешайте с достаточной долей сахара. Постоять эта заготовка должна как минимум одну ночь, чтобы масла из кожицы экстрагировались, и использовать уже в пуншах. Отлично работают заготовки на чае. Просто смешайте крепкий черный чай с сахаром в пропорции 1:1 и используйте его в качестве ингредиентов для пуншей.
Куда деть гостевое вино?
Гости принесли вино, но пить его по причине не лучшего качества невозможно? Нет-нет, мы никого не осуждаем, но иногда лучше вспомнить про коктейли на вине. Беремся за шейкер! С нелюбимым шардоне поступаем просто – добавляем апероль в пропорции 2:1, апельсиновый биттер (5 дэшей), цедру лимона и лед. Подавать в бургундском бокале со льдом.
Красное вино, не прошедшее строгий отбор, смело отправляем в сангрию – после добавления фруктов, пряностей (гвоздика, корица, ваниль и др.), бренди и содовой различить огрехи винификации будет непросто.
С недопитым по разным причинам красным вином можно поступить следующим образом – добавить в него нарезанных фруктов, немного сахара и бренди, и после ночи в холодильнике оно станет отличной базой для коктейлей с содовой, как раз к «похмельному бранчу».
В кого сколько влезет
Опытные устроители вечеринок знают, что в первый час гости уверенно выпивают два коктейля, дальше скорость падает до одного коктейля в час. Идеальное количество – 3-4 на персону, хотя если брать с запасом, то стоит рассчитывать по 5 коктейлей.
По другой формуле считать можно так – количество гостей умножаем на количество часов и все это умножаем на два. Хотите пригласить 20 человек на пару часов – вам нужно 80 напитков, куда входят и коктейли, и вино, и пиво.
Не надо забывать и о любителях крепких напитков в чистом виде. Бутылка (750 мл) разливается на 17 порций, на человека нужно минимум 3 порции.
Вино на двухчасовую вечеринку берем из расчета «бутылка на двоих», белых традиционно пьют больше, пиво – две бутылки на человека. Бутылка игристого вина разливается на шесть бокалов, и обычно бокала хватает для приветственного тоста, а дальше гости переключаются на другие напитки.
Обязательно позаботьтесь о безалкогольных напитках и особенно о воде – знающие люди рекомендуют чередовать воду с алкоголем в пропорции 1:1.
Профессиональные организаторы вечеринок предлагают ориентироваться на набор из 3-4 коктейлей, иначе придется весь вечер провести у шейкера.
Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №111.
Источник: swn.ru