Сауэр микс — одна из барных заготовок, которую полезно иметь под рукой при приготовлении напитков. В ее состав входят сразу кислая и сладкие части — лаймово-лимонный сок и сахарный сироп.
Сауэр микс
Иногда в смесь добавляют яичный белок, но в этом случае и без того малый срок годности снижается до нескольких часов. Кроме того, не каждый смешанный напиток требует пенной шапочки, которую дают белки. Сегодня мы публикуем рецепт оригинального сауэр микса, который известен с конца XIX века.
Можно использовать микс в безалкогольных напитках, например, добавить по вкусу в стакан минеральной воды или смузи. Однако налейте немного сауэр микса в бокал с бурбоном или амаретто и благородный алкоголь раскроется по-новому.
Вам потребуются:
100 мл. простого сахарного сиропа ;
100 мл. отфильтрованного от мякоти свежевыжатого сока лимона;
100 мл. отфильтрованного от мякоти свежевыжатого сока лайма;
Все ингредиенты влейте в одну бутылку и перемешайте.
Состав смеси может варьироваться по необходимости/по вкусу.
Кстати, о цитрусовых и использовании их соков в коктейлях мы написали отдельную статью .
Вот несколько коктейлей, рецепты которых содержат сауэр микс:
- Голубые гавайи ;
- Автокатастрофа;
- Амаретто сауэр;
- Мидори сауэр;
- Зеленый мексиканец;
- Прощай ублюдок!;
Приступая к сборке коктейля, обязательно убедитесь, что ваш микс свежий. Иначе вы рискуете добавить неприятный запах и горечь во вкус. Для продления жизни смеси влейте 5 мл. водки или спирта, но в этом случае важно помнить, что жидкость “содержит следы алкоголя”, что нежелательно для беременных, а также водителей транспортных средств.
Спасибо большое, что дочитали эту статью. Не забывайте ставить лайки, если материал показался вам полезным, подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать больше об истории алкогольных смесей и необходимых в готовке лайфхаках.
Мы напоминаем, что алкоголь вредит вашему здоровью, и призываем ответственно относиться к употреблению всех алкогольных напитков.
#коктейль #ингредиенты #рецепт #лайм #лимон #смесь #concoction
Источник: dzen.ru
Adios Motherfucker (Прощай, Ублюдок)
Количество порций:1
Сложность: 0 из 10
Также этот коктейль иногда называют Electric Iced Tea. Реже Bondi Iceberg, а ещё реже Blue Motorcycle.
Ингредиенты:
● белый ром,
● текила, водка,
● джин,
● ликёр блю-кюрасао,
● лимонный сок
● Sprite (7Up)
Способ приготовления:
1) Из половины лимона выдавливаем сок, а бокал наполняем льдом.
2) В бокал поочерёдно наливаем 20 мл текилы, 20 мл рома, 20 мл джина, 20 мл водки и 20 мл блю кюрасао. Перемешиваем.
3) Затем остаётся добавить 20 мл лимонного сока и залить всё это 50 мл спрайта. Дополнительно украшаем коктейль мараскиновой вишней и слайсом лимона.
Источник: mealoman.com
Прощай, ублюдок
Требуется особенный человек, чтобы подойти к бару, посмотреть бармену прямо в глаза и заказать «Прощай, ублюдок». Мы говорим о реальной сделке. Не AMF и не Adios, Mother F’er, как этот напиток называют в более брезгливых кругах. И, конечно же, не более семейный Walk Me Down. Вы не можете смягчить семисложную силу полностью артикулированного Adios, Motherfucker.
Напиток смелый, пьянящий и синий. Благодаря пяти — да, пяти — алкогольным компонентам, он очень похож на чай со льдом Лонг-Айленда. Но там, где LIIT требует трипл-сек и колы, для этого коктейля требуется глоток блю кюрасао и топпер Sprite или 7UP. Эта замена кюрасао приводит к яркому цвету, а замена газировки придает напитку более легкий и цитрусовый вкус.
Рецепт специально требует кисло-сладкого микса. Вы можете найти кисло-сладкие напитки в бутылках на полках магазинов, но лучше держаться подальше от них, так как они содержат много сахара и добавок. Вместо этого попробуйте сделать свой собственный. Этого легко добиться, приготовив простой сироп (сахар и вода в равных частях) и добавив в него свежий сок лайма. Украсьте свой напиток долькой лимона и вишней, если хотите, и выпейте привлекательный коктейль перед собой.
Это ваш походный приказ. Но что делает Adios, Motherfucker настоящим Adios, Motherfucker, так это ублюдок, который смешивает это: крутой, уверенный, раскованный. Этим ублюдком можешь быть ты.
Ингредиенты:
- 1/2 унции водки
- 1/2 унции рома
- 1/2 унции текилы
- 1/2 унции джина
- 1/2 унции блю кюрасао
- 2 унции кисло-сладкой смеси*
- Sprite или 7up, вверх
- Украшение: долька лимона (по желанию)
- Украшение: консервированная вишня (по желанию)
Шаги
- Добавьте водку, ром, текилу, джин, блю кюрасао и кисло-сладкий микс в хайболл со льдом и перемешайте.
- Накройте Sprite или 7Up.
- По желанию украсьте долькой лимона и консервированной вишней.
* Кисло-сладкая смесь: смешайте 1 часть сахара с 1 частью воды. Добавьте свежевыжатый сок лайма и/или лимона по вкусу.
Источник: drink-drink.ru