Это еще один классический коктейль, который я считаю идеальным. Он чем-то мне напоминает коктейль Виски Сауэр или Негрони – такой же золотистый, такой же солнечный. Казалось бы, два 40-градусных алкогольных напитка, ну как такое можно пить? А нет, удивительный вкус ликера Драмбуи просто потрясает.
Он настолько смягчает виски, что пьется Ржавый гвоздь не хуже любого другого шорт-дринка, хоть и превосходит любой другой коктейль по крепости. Да и приготовление проще не придумаешь, не нужен ни шейкер, ни стрейнер, ни барменская сноровка. Нужен всего лишь настоящий шотландский виски и подлинный ликер Драмбуи.
Краткие выдержки из истории
Фольклор гласит, что коктейль «Ржавый гвоздь» появился как аллюзия на вечное противостояние шотландцев и англичан. Считается, что его изобретателем стал чопорный аристократ из Англии, который, приехав в Шотландию, в одном из местных пабов попросил подать ему местный виски с медовым ликером, а также не забыть добавить к стакану палочку, для того чтобы можно было размешать напиток.
РЖАВЫЙ ГВОЗДЬ (Rusty Nail) — классический коктейль с виски
Бармен исполнил пожелание, наполнив бокал до краев, но вместо палочки порекомендовал чопорному посетителю воспользоваться ржавым гвоздем, который как раз торчал из столешницы.
Виды и разновидности
Не смотря на то, что коктейль включает всего два ингредиента, время внесло свои коррективы, позволив попробовать вариации классического рецепта «Ржавого гвоздя».
В идеале (традиционно) ликер и скотч смешиваются в пропорции 2:1 (скотча берут больше), однако многие бармены делают это 1 к 1 и не заморачиваются.
Заменять шотландский виски бурбоном, ирландским или канадским алкоголем не рекомендуется. В крайнем случае – возьмите японский виски, который по технологии производства приближен к скотчу.
В случае, когда замена все-таки происходит – «гвоздь» перестает быть «ржавым». Так, с канадским виски он приобретает название «Дональд Сазерленд».
Лед в коктейле – компонент обязательный! В его отсутствии «Ржавый гвоздь» трансформируется в «Прямой». Обязательным условием подобной метаморфозы предварительное замораживание бокала. Думается, что здесь могут быть также уместны камни для виски.
О чем говорит официальная история
Согласно задокументированной истории коктейля «Ржавый гвоздь», напиток впервые появился на публике в 1963 году во время светского раута после выступления Френка Синатры и группы The Rat Pack. Тогда он пришелся по душе публике, которая отметила очень мягкий, обволакивающий вкус напитка, после чего такое оригинальное сочетание приобрело немало почитателей.
Впрочем, медовый самогон, также известный как медовуха, был распространен на территории Великобритании задолго до того, как вообще появился «Ржавый гвоздь», так что вполне возможно этот напиток обладает куда более впечатляющей историей, нежели известно современникам.
Разновидности коктейля Ржавый гвоздь
Если честно, само понимание того, что в данном миксе меняются составляющие, приводит ценителей классического напитка в ужас. Однако подобные допущения существуют, а приготовленные на их основе коктейли имеют собственных почитателей, и в довольно большом количестве.
Прямой ржавый гвоздь
Полное отсутствие льда и использование составляющих в теплом состоянии, а также небольшая корректировка пропорций традиционного рецепта превращают оригинальный микс в Прямой гвоздь. Такой напиток прекрасно согревает и помогает справиться с первыми признаками простуды. Готовый микс очень понравится ценителям жгучего, пряного послевкусия.
Классический рецепт
Общепринятый рецепт коктейля «Ржавый гвоздь» крайне прост. Собственно говоря, представить его можно таким образом:
- шотландский односолодовый виски — 50 мл;
- медовый ликер «Драмбуи» — 25 мл;
- лед в кубиках — 120 г.
Наиболее достоверной является пропорция 1:2, однако в некоторых пабах подают равное соотношение скотча и ликера, что делает коктейль «Ржавый гвоздь» еще более мягким, даже женственным. Позднее появились и другие вариации напитка, однако все они уступают по популярности аутентичному аналогу.
Коктейль Ржавый гвоздь (Rusty Nail)
Это еще один классический коктейль, который я считаю идеальным. Он чем-то мне напоминает коктейль Виски Сауэр или Негрони – такой же золотистый, такой же солнечный. Казалось бы, два 40-градусных алкогольных напитка, ну как такое можно пить? А нет, удивительный вкус ликера Драмбуи просто потрясает.
Он настолько смягчает виски, что пьется Ржавый гвоздь не хуже любого другого шорт-дринка, хоть и превосходит любой другой коктейль по крепости. Да и приготовление проще не придумаешь, не нужен ни шейкер, ни стрейнер, ни барменская сноровка. Нужен всего лишь настоящий шотландский виски и подлинный ликер Драмбуи.
p, blockquote 1,0,0,0,0 —>
Что собой представляет ликер «Драмбуи»
Настоящий медовый ликер «Драмбуи» выпускается одной семьей из-под Эдинбурга с 1906 года. Содержание алкоголя в напитке составляет 40 %, при этом выдержка достигает 17 лет. Ликер очень ценят за мягкое послевкусие и пряность, поскольку в рецепте присутствует анис, гвоздика, вереск.
Именно «Драмбуи» считается окультуренной медовухой, поскольку данный рецепт наиболее близок к исконному элю — вересковому меду, хотя производится на основе выдержанного виски и выдерживается в бочках из-под этого алкоголя. Примечательно, что самобытный напиток ликер «Драмбуи» подается чуть теплым, а настоящие ценители вкуса рекомендуют его немного согреть в руках, прежде чем пить.
Рецепты приготовления коктейля Ржавый гвоздь
Крепкий коктейль Rusty Nail испокон веков считался классикой мужских алкогольных напитков.
Ржавый гвоздь представляет собой культовый напиток, очень почитаемый в Англии и Шотландии, славящийся удивительным сочетанием жгучего скотча, выдержанного в специальных бочках не менее трех лет, с аутентичным ликером Драмбуи, изготовленным из солодового виски, верескового меда и отборных специй, среди которых доминируют ароматный анис, древесно-жгучий мускатный орех и сладкий шафран.
Краткой и объемной характеристикой данного горячительного будут отменный вкус и простота в приготовлении. Давайте совместными усилиями выясним, как же собственными руками приготовить столь изумительный крепкий алкогольный микс в домашних условиях.
Чем можно заменить компоненты
Сам факт того, что в коктейле «Ржавый гвоздь» кто-то пытается заменить компоненты, привел бы в ужас шотландца. Однако такие попущения все же есть. Менять скотч крайне не рекомендуется, поскольку напиток будет горчить, а итоговая палитра вкуса разочарует. Впрочем, в Сети встречаются даже такие рецепты, в которых шотландский односолодовый виски заменили водкой.
Вместо ликера можно использовать настойку на анисе, вереске или меде, но более доступную, а оттого -дешевую. Рассмотреть можно даже аналогичный алкоголь, но другой марки. Впрочем, всегда стоит помнить, что коктейль «Ржавый гвоздь», фото которого находится выше, не терпит перемен и наиболее приятен в своем первоначальном виде.
Виды и разновидности
Не смотря на то, что коктейль включает всего два ингредиента, время внесло свои коррективы, позволив попробовать вариации классического рецепта «Ржавого гвоздя».
В идеале (традиционно) ликер и скотч смешиваются в пропорции 2:1 (скотча берут больше), однако многие бармены делают это 1 к 1 и не заморачиваются.
Заменять шотландский виски бурбоном, ирландским или канадским алкоголем не рекомендуется. В крайнем случае – возьмите японский виски, который по технологии производства приближен к скотчу.
В случае, когда замена все-таки происходит – «гвоздь» перестает быть «ржавым». Так, с канадским виски он приобретает название «Дональд Сазерленд».
Лед в коктейле – компонент обязательный! В его отсутствии «Ржавый гвоздь» трансформируется в «Прямой». Обязательным условием подобной метаморфозы предварительное замораживание бокала. Думается, что здесь могут быть также уместны камни для виски.
Коктейль Ржавый гвоздь (Rusty nail) – дуэт из двух ингредиентов: ликера драмбуи и скотча. Это один из самых крепких среди известных коктейлей, поскольку смешивается из сорокаградусного ликера и виски, обладающего минимум такой же крепостью. Рекомендуется употребление после сытной трапезы в качестве дижестива.
Ингредиенты:
— ликер Драмбуи (Drambuie) — 25 мл; — шотландский виски – 45 мм; — лед в кубиках – 120 г.
Специальное оборудование:
— смесительная ложка; — джиггер; — бокал рокс или олд фэшн.
Приготовления
Метод приготовления: билд. Бокал на две трети заполнить льдом, влить 25 мл Драмбуи, 45 мл виски. Аккуратно смешать смесительной ложкой в течение 20 секунд. Гарнировать бокал лимонным твистом.
История
Коктейль Ржавый гвоздь – очень незаурядный напиток с оригинальным и изысканным вкусом, занесенный в перечни оригинальных коктейлей Международной ассоциации барменов по самой престижной категории «Незабываемые». В большинстве случаев, эта категория содержит напитки с многовековой историей, но Ржавый гвоздь попал в нее вскоре после триумфа в относительно недалеком 1963 году на знаменитой нью-йоркской вечеринке «Rat Pack» с участием популярнейших звезд шоу-бизнеса уровня Фрэнка Синатры.
Коктейль входит также в Топ-100 лучших коктейлей мира по версии авторитетного ресурса Диффордс Гайд (Difford’s Guide).
Изначально Ржавый гвоздь – напиток стопроцентно шотландский, и название его происходит от легенды о подвыпившем англичанине, которого ноги занесли в шотландский бар. Бармен решил подшутить над «чванным бриттом» и то ли порекомендовал помешать коктейль выдернутым из стойки гвоздем, то ли сделал это сам.
Наутро англичанин вспомнил только про гвоздь и про незабываемые ощущения, которые он получил от напитка.
На самом деле главное в коктейле, разумеется, не гвоздь. Гвоздь только исполнил роль топора из известной нам с детства сказки о каше из топора. Сердце Ржавого гвоздя, без которого он немыслим – это шотландский ликер Драмбуи. Рецепт этого золотистого напитка состоит из добрых трех десятков солодовых виски, меда, гвоздики, шафрана и множества других растительных специй.
Шотландцы очень гордятся этим напитком и относят дату его появления на 1746 год, когда после проигранной битвы при Каллодене шотландский принц Чарльз Эдуард Стюарт получил убежище у капитана Джона МакКинона на острове Скай, с которым и поделился фамильным рецептом, а уж МакКинон начал его производство.
Несмотря на это, гвоздь и ржавчина прочно засели в названии напитка. Драмбуи из рецепта не выбросить, а вот вместо шотландского виски использовать другие ингредиенты вполне можно. В результате получились такие варианты, как:
— Дымный гвоздь (Smoky Nail) – с использованием очень копченого виски из Айлы вместо обычного скотча; — Железнодорожный костыль (Railroad Spike) – с кофе холодной эстракции вместо виски; — Ржавый Боб (Rusty Bob) – смесь Драмбуи и американского бурбона; — Ржавый Эль (Rusty Ale) – Драмбуи с любым пивом, не обязательно элем, безо льда.
А вот если судьба занесет вас во Вьетнам, зайдите в офицерский клуб ВВС США, закажите в баре коктейль МиГ-21, и вы будете приятно удивлены, получив бокал с классическим Ржавым гвоздем.
Видео приготовления:
Другие Коктейли:
- Коктейль Крестный отец…
- Коктейль Ирландский…
- Коктейль Виски сауэр
- Коктейль Пенициллин
- Коктейль Кайпиринья…
Добавить комментарий Отменить ответ
Нейтрализация негативной части приметы
Чтобы нейтрализовать такую негативную примету, нужно осторожно вынуть гвоздь из половиц, не касаясь его руками. Затем вынести за пределы жилища в емкости или непрозрачном мешке. После промыть пол и особенно тщательно место нахождения гвоздя. Если он находился в полу очень долго, рекомендуется после находки обновить и очистить энергетику не только всего помещения, но и жильцов.
Как можно убедиться, такая находка, как простой гвоздь может стать не только полезным строительным приобретением, но и амулетом. Находку не стоит выбрасывать и, если она не пригодится в хозяйстве, лучше сделать из нее магнит для удачи. Который поможет сменить черную полосу жизни на белую.
Источник: fidel-pivo.ru
Ржавый Гвоздь [Rusty Nail]
История создания коктейля доподлинно неизвестна, а первое упоминание о нём датируется 1963 годом. В известной газете «New York Times» появилась заметка о знаменитой нью-йоркской вечеринке «Rat Track» на которую традиционно собирались звёзды шоу-бизнеса.
В заметке упоминалось, что сенсацией застолья стал именно коктейль Ржавый Гвоздь.Естественно, употреблять коктейль Ржавый гвоздь начали гораздо раньше, а его исторической родиной считается Англия. По поводу возникновения названия напитка существует забавный анекдот. Англичанин, любитель крепких напитков и гурман зашел, уже «навеселе», в шотландский бар.
Он захотел «глубже» проникнуться колоритом местных напитков и попросил плеснуть в стакан с виски сладкого ароматного Драмбуи. Бармен просьбу исполнил. «А перемешать?» — не успокоился посетитель. Бармен посоветовал ему воспользоваться ржавым гвоздем из барной стойки, клиент не задумываясь воспользовался советом. Вернувшись домой трезвым, помнил лишь то, что пил потрясающий коктейль, который ассоциировался у него с ржавым гвоздем. Так название и прижилось.
По другой версии этот коктейль был создан в 1942 году, в гавайском баре, для художника Теодора Андерсона (Theodore Anderson). Пропорции виски и Драмбуи в этом коктейле являются делом вкуса и, соответственно, вариабильны. Тем не менее, пропорции 3:1 являются самыми популярными.
Рецепт:
(по версии IBA)
45 мл — Скотч
25 мл — Драмбуи (Drambuie)
Посуда подачи:
Олд фэшенд (Old fashioned)
Рокс (Rocks)
Необходимый инвентарь:
Барная ложка с пяткой (пирамидкой) / Barspoon with muddler
Способ приготовления:
Налейте все ингредиенты в бокал, наполненный кусковым льдом. Аккуратно перемешайте при помощи барной ложки. Украсить твистом из кожуры лимона (lemon twist).
Источник: ligabarspb.ru
Рецепты приготовления коктейля Ржавый гвоздь
Международная Барменская Ассоциация считает дуэт Rusty Nail «незабываемым». Ржавый гвоздь действительно незабываем:
- смешивается прямо в бокале — методом «build»;
- подается в стаканах олд-фэшн (рокс);
- пьется легко (залпом, как дижестив, на десерт);
- готовится быстро (за 1-2 минуты);
- закуски не требует (либо она минимальна – фрукты, орешки и т.п.);
- недорогой – могут позволить себе даже студенты.
Важно! Смешивая коктейль Ржавый гвоздь, ни в коем случае не используйте шейкер – напиток не будет таким вкусным.
Наступил на ржавый гвоздь: лечение
В качестве антибиотиков обычно назначаются препараты широкого спектра действия, которые эффективны по отношению к грамположительным и грамотрицательным микроорганизмам. Среди самых распространенных и недорогих можно выделить следующие: Клиндамицин, Ровамицин, Доксициклин и Офлоксацин, Азитромицин.
Наступил на ржавый гвоздь, лечение:
- Также постарайтесь использовать мягкую и просторную обувь. Ведь дополнительное сжатие будет способствовать развитию инфекции, возникновению болезненных ощущений. Если при надавливании из раны выделяется гной, жидкость с неприятным запахом, рекомендуем прикладывать мазь Вишневского, или ихтиол.
- Обязательно необходимо показаться доктору, если ситуация не улучшается на протяжении 3 дней. Боль должна постепенно стихать, снижаться отечность тканей. Ни в коем случае не игнорируйте оказание первых правил помощи, обязательно используйте антисептики, и ни в коем случае не избегай противостолбнячной вакцины.
- Если же не наблюдаются гнойные выделения, нога не очень распухла, немного отекла, возможно повреждены капилляры и вены. В таком случае убрать отек помогут противоотечные препараты.
Отек
Исторический очерк
По легенде, коктейль появился в результате конфликта между приезжим англичанином и барменом-шотландцем. Последний смешал для заказчика горячительный состав, но когда дело дошло до палочки, которой смешивались компоненты, он предложил лорду выдрать ржавый гвоздь из стойки бара и воспользоваться им.
В каком году произошли сии конфликтные события, и в каком точно баре – неизвестно, а вот официально коктейль был упомянут в прессе 1963 г. после party в честь шоу-мэнов «Rat Pack», одним из которых был Фрэнк Синатра. Как писала газета New York Times, Rusty Nail произвел среди гостей фурор, став «гвоздем» вечеринки.
Гвозди ершеные
Гвозди ершеные имеют широкую сферу применения в народном хозяйстве. Их используют: для изготовления жестких конструкций из дерева и крепления полов (в строительстве); для соединения деталей поддонов, изготавливаемых по международным стандартам, и различных видов деревянной тары; для крепления металлических перфорированных элементов к элементам деревянных конструкций.
Ершеные гвозди в зависимости от их назначения могут изготавливаться с разной формой головки. Например,с плоской головкой для европоддонов (чертеж 7811-7038), с конической низкой головкой (чертеж 7811-7120). Производители могут изготавливать и другие виды ершеных гвоздей: с конической головкой, калиброванной головкой и маркированные.
Метизы имеют поперечную насечку (накатку), которая делает прочность крепления в 4-5 раз больше прочности, создаваемой обычными гладкими гвоздями. Накатка предотвращает демонтаж крепежных изделий. Они просто отламываются при попытке их извлечения из деревянных конструкций.
Материалом для изготовления ершеного крепежа является низкоуглеродистая сталь. Потребитель имеет возможность купить ершеные гвозди оцинкованные и без защитного антикоррозионного покрытия.
Гвозди ершеные с плоской головкой для европоддонов (чертеж 7811-7038) используются в основном по их прямому назначению, т. е. для сборки деревянных поддонов европейского образца. Метиз конструктивно выполнен в виде острого стержня (состоящего из гладкой части и части с поперечной насечкой) и плоской головки. Изготавливаются с защитным цинковым покрытием и без покрытия.
Купить оптом гвозди ершеные с плоской головкой потребитель может в картонных коробках по 5 или 10 кг. Размеры крепежных изделий с плоской головкой для европоддонов (чертеж 7811-7038) приведены ниже по тексту.
Диаметр:
4,2 мм.
Диаметр головки:
Источник: s-na.ru