Коктейль северное сияние что это

Северное сияние (Northern lights [1] ) — название нескольких различающихся коктейлей.

• 1 История
• 2 Рецепты

• 2.1 С игристым вином

• 2.1.1 С простой водкой

• 2.1.1.1 Без доп. добавок
• 2.1.1.2 Подслащённый
• 2.1.1.3 С лимонным соком

• 2.1.1.3.1 50/100/
• 2.1.1.3.2 50/150/
• 2.1.1.3.3 В долях

• 2.1.5.1 100/
• 2.1.5.2 В долях

• 2.2.1 С виски и шнапсом

• 2.2.1.1 Один из рецептов
• 2.2.1.2 Другой рецепт

История

По легенде, рецепт коктейля приписывают студентам, которые в стремлении получить быстрое алкогольное опьянение решили в канун новогоднего праздника смешать два самых доступных напитка – шампанское и водку.

Быстро появилось довольно много различных интерпретаций коктейля. Некоторые добавляли лимонный сок, кое-кто для создания более интересного вкуса использовал веточку розмарина. Многие бармены используют водку со вкусом фруктов или ягод или используют всевозможные спиртовые настойки. [2]

Коктейль Северное сияние (Водка с шампанским) — почти классический рецепт в домашних условиях

Рецепты

С игристым вином

Вариант приготовления

С простой водкой

Без доп. добавок

• водка 100 мл
• игристое вино шампанское 100 мл [2][3]

Налить в него водки.

Аккуратно долить шампанского.

Подслащённый

• водка 40 грамм
• игристое вино полусладкое шампанское 75 мл
• жидкий мед — 15 г
• мандариновая цедра
• розмарин 1 веточка, 5 г

Водку и мед соединить в стакане для смешивания, добавить туда измельченный розмарин и лед. Процедить в охлажденный бокал.

Используя ложку, аккуратно перелить в бокал шампанское, чтобы оно не перемешалось с остальными компонентами.

Сбрызнуть коктейль эфирным маслом мандарина и украсить мандариновой цедрой. [4]

С лимонным соком

50/100/

• водка — 50 мл
• игристое вино шампанское — 100 мл
• сахар — 1 ст.л. (~10 гр)
• сок лимонный — 50 мл
• лёд (кубики) — 150 гр.

Сок, водку и сахар соединить в шейкере, тряся его около минуты.

Бокал заполнить кубиками льда и влить водочно — лимонную смесь.

Завершить приготовление, введя сюда же шампанское.

Размешать ложечкой, пить через соломинку. [5]

50/150/

• водка – 50 мл
• игристое вино шампанское – 150 мл
• сахарный песок – 1 ст. л
• лимонный сок – 1 ст. л
• лёд в кубиках – 3-4 шт
• розмарин – 1 веточка для украшения

В шейкере или высоком бокале смешать охлажденную водку, сахарный песок и лимонный сок.

Получившуюся смесь перелить в бокал, предварительно добавив в него кубики льда.

Тестируем коктейль «Северное сияние»!

В бокал тонкой струйкой влить шампанское, регулярно помешивая жидкость, чтобы удалить пузырьки углекислого газа.

Украсить веточкой розмарина или долькой лимона.

Подать с трубочкой. [6]

В долях

• водка 1 часть
• игристое вино шампанское 3-4 части
• сахар или мед (от меда напиток утратит прозрачность) 1 ст. ложка
• лимонный сок 1 ст. ложка
• лед (опционально).

Ледяную водку смешать с лимонным соком и сахаром или медом, полученный сироп перелить в бокал, при желании насыпать льда.

Медленно влить шампанское в бокал, помешивая, чтобы убрать как можно больше пузырьков.

Подавать, украсив веточкой розмарина или завитком лимонной цедры. [3]

С лимонной водкой

• водка лимонная 50 мл
• игристое вино шампанское (брют/полусладкое по вкусу) 150 мл
• сахар 1 ст. л.
• ледяная крошка 150 г [2][7][3]

В отдельной емкости соединить холодную водку и сахар.

Хорошо взболтать, чтобы сахар растворился.

В бокал насыпать ледяной крошки.

Перелить в него «Russian Vodka Limonnaya».

Сверху тонкой струйкой налить шампанского.

Не спеша перемешать. [2]

С мандариновой водкой

• мандариновая водка домашнего приготовления – 40 мл
• игристое вино просекко – 100 мл
• мёд 15 г
• розмарин 5 грамм (давленый розмарин)
• лёд в кубиках 300 г
• лимонная цедра 1 шт

В емкость для смешивания коктейля положить верхушку розмарина и хорошо её подавить.

Добавить к розмарину мёд и домашнюю водку.

В бокал для коктейля положить кубики льда, перелить в него смесь водки и мёда.

Сверху коктейльной ложкой уложить слой просекко и украсить лимонной цедрой. [4]

С грейпфрутовой водкой

• грейпфрутовая водка «Finlandia Grapfruit» 40 мл
• сухое игристое вино просекко «Martini» 100 мл
• мёд (жидкий) 15 мл
• веточка розмарина 1 шт (давленый розмарин)
• кожура лимона 1 шт.
• кубики из льда 300 г [2][4][3][8][9]

В емкость для смешивания выложите розмарин и подавить его.

Выложить туда мёд.

Налить «Finlandia Grapfruit».

Насыпать льда и интенсивно размешать.

Через ситечко налить микс в бокал.

С помощью ложки выложить слоем просекко.

Кожуру лимона использовать для украшения. [2]

Со спиртом

100/

• сухое шампанское 100 мл
• спирт 40 мл

В бокал налить холодного спирта, а затем добавить холодное шампанское. Перемешать. [10]

В долях

• игристое вино 1 часть
• спирт 1 часть

Без игристого вина

С виски и шнапсом

Один из рецептов

• виски — 60 мл
• персиковый шнапс — 40 мл
• соки

• апельсиновый сок — 50 мл
• клюквенный сок — 50 мл

В бокал насыпать льда, наполнить его канадским виски и шнапсом.

Добавить соки, хорошо перемешать. [4]

Другой рецепт

• канадский виски (Yukon Jack) — 60 мл
• персиковый шнапс — 1 дэш
• соки

• апельсиновый сок
• клюквенный сок

В старомодный бокал, наполненный крупным колотым льдом, налить виски и персиковый шнапс.

Равными частями долить апельсиновый и клюквенный соки. [1]

С виски, ликёром и наливкой

• виски скотч 100 мл
• ликер из бузины 40 мл
• вишневая наливка 15 мл
• сахарный сироп 15 мл
• соки

• сок лимона 30 мл
• сок апельсина 15 мл

Смешать в шейкере, процедить.

Перелить в охлажденный бокал со льдом.

Украсить долькой лимона. [4]

С джином

• джин — 35 мл
• ликёры

• смородинный ликёр (Crème de Cassis) — 10 мл
• апельсиновый ликёр Трипл-сек — 10 мл

Смешать вместе со льдом все ингредиенты, указанные в рецепте.

Процедить через стрейнер.

Подавать в охлажденном коктейльном бокале с вишенкой мараскина. [1]

См.также

Источники

1. ↑ 1,01,11,2https://alcofan.su/koktejli/koktejl-northern-man-severnyj-chelovek.html
2. ↑ 2,02,12,22,32,42,52,6https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-vodkoj/severnoe-siyanie.html
3. ↑ 3,03,13,23,3https://alcofan.su/koktejli/koktejl-northern-lights-severnoe-siyanie.html
4. ↑ 4,04,14,24,34,44,5http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-severnoe-siyanie.html
5. ↑https://alkolife.ru/alkogolnye-koktejli/s-shampanskim.html
6. ↑https://frullato.ru/koktejjl-severnoe-siyanie-recept-prigotovleniya.html
7. ↑https://alcofan.com/koktejl-iz-vodki-i-shampanskogo.html
8. ↑https://ru.inshaker.com/cocktails/808-severnoe-siyanie
9. ↑https://www.yumania.ru/cocktails/sieviernoie-siianiie
10. ↑https://vk.com/premiumdrinks?w=wall-102433086_574

Источник: cyclowiki.org

Коктейль Северное Сияние

Демократичный коктейль является популярным среди студентов и молодежи.

Из-за состава может показаться, что вкус будет неприятным, это может быть и так, но главное, что всегда найдутся любители сочетаний без особых изысков.

Ингредиенты

• лёд в кубиках;
• 40 мл водки;
• 100 мл шампанского;
• 15 гр мёда;
• 2 веточки розмарина;
• 1 долька лимона.

Алгоритм действий при приготовлении

Следует настроиться на отличную вечеринку, затем взять веточки розмарина, которые нужно подавить мадлером в шейкере. Далее добавить туда лёд, водку и мёд.

Тщательно взбалтывать в течение 2 минут, перелить с помощью стрейнера в бокал для мартини, долить необходимый объем шампанского. Долька лимона становится украшением = закуской этого необычного коктейля.

История создания коктейля:

Неизвестно радостный это факт или нет, но создателями коктейля «Северное Сияния» являются советские студенты. Изобретательности многих учащихся можно позавидовать, так было и в этом случае.

Как гласит легенда, сидя в общежитии, компания студентов решила разнообразить новогоднюю ночь, однако на тот момент они имели очень небольшой запас водки и игристого напитка.

Хотите больше рецептов? Смотрите другие коктейли на основе водки.

Но дефицит для советского человека — дело привычное, поэтому ребята не отчаялись и начали размышлять.

Немного подумав, было принято решение, что углекислый газ в шампанском станет отличным усилителем этилового эффекта водки, поэтому и смешали их.

Так и получилось «Северное Сияние», кстати, почему так решили назвать коктейль неизвестно. Есть предположение, что мощный залп опьянения, который можно получить после употребления, похож на сияние звезд.

Как правильно пить

Коктейль имеет необычный и крепкий вкус, поэтому желательно иметь под рукой что-то в качестве закуски. Стоит помнить, что газированное шампанское в сочетании с водкой очень быстро приведет к опьянению.

Барные мастера советуют пить не более двух коктейлей за вечер, выпивая их маленькими глотками. Именно при таких условиях напиток порадует вкусом, а не разочарует.

Источник: vinocraft.ru

Коктейль северное сияние

Чтобы приготовить необходимую для этого коктейля мандариновую водку, очистите цитрусовые и нарежьте кружочками.

Положите в стеклянную банку и залейте водкой.

Закройте емкость и оставьте минимум на 3 дня.

Водку налейте в стакан для смешивания.

Добавьте мед, листочки розмарина и несколько кубиков льда.

Перемешайте и процедите в бокал мартини через два слоя марли.

Аккуратно, по ложке, влейте шампанское, чтобы оно не перемешалось с другими ингредиентами.

Сбрызните эфирным маслом из кусочка мандариновой цедры, украсьте лентой из цедры и немедленно подайте.

Питание

207,6 Калорий
15 g Углеводы
0,6 g Протеин

Примечание

Как сделать коктейль Северное сияние?

— Рецепт коктейля Северное сияниеПоложи в стакан для смешивания верхушку веточки розмарина и подави мадлеромДобавь мед 15 мл и грейпфрутовую водку 40 млНаполни стакан кубиками льда и размешай коктейльной ложкойПерелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал

Как называется коктейль из шампанского и водки?

— Коктейль водка с шампанским Подойдет тем, кто хочет скорее дойти до нужной кондиции. Напиток называется «Северное сияние» или «Новогодний», существует три его разновидности. Первый рецепт (с лимонным соком) самый щадящий, два других лучше пробовать только опытным «бойцам».

Что будет если смешать водку с шампанским?

— Да, смешивать шампанское и водку — дело опасное. Во-первых, после небольшого бокальчика игристого вина от небольшого количества водки опьянение наступает мгновенно. И очень опасно помутненным рассудком и взбунтовавшимся желудком.

Источник: gotovim.uz