Один из самых известных безалкогольных коктейлей. Был придуман в 30-ых годах девятнадцатого века и назван в честь кинозвезды того времени. Создан был напиток специально для юной актрисы в день ее рождения, когда ей исполнилось 10 лет.
Ингредиенты:
- гренадин — 10 мл;
- сок половины лайма — 40 мл;
- лайм содовая — 70 мл;
- имбирный эль — 70 мл.
Коктейль относится к лонг дринкам (Long Drinks). Его наливают в бокал более 120 мл. Крепость таких напитков от 7˚ до 18˚. Но «Ширли Темпл» коктейль безалкогольный и при этом он признан Международной ассоциацией барменов, за то, что его рецептура идеально проработана.
Варианты коктейля Ширли Темпл
Ингредиенты:
- вишнёвый сок — 4 ст.;
- апельсин — 1 шт.;
- сахар — 2 ст.;
- тёртый корень имбиря — 1 ч. л.;
- газированная минеральная вода — 3 ст.;
- лёд.
Океанская волна
- малиновый сироп — 15 мл;
- сок лайма — 25 мл;
- сок гуавы — 150 мл.
Простой рецепт коктейля Ширли Темпл:
- имбирный эль — 140 мл;
- сироп Гренадин — 15 мл;
Коктейль Ширли Темпл. Видео рецепт:
Источник: www.primedrink.ru
«Ширли Темпл» — коктейль маленькой звезды
«Ширли Темпл» – коктейль со всемирной известностью, один из четырех безалкогольных напитков, признанных Международной ассоциацией барменов (IBA). О том, как готовится коктейль, из чего он состоит и в честь кого он получил столь экстравагантное название, читайте в этой статье.
Маленькая звездочка Ширли Темпл
Ширли Джейн Темпл является одной из самых юных актрис за всю историю Голливуда. Родилась девочка в Санта-Монике в апреле 1928 года, а спустя десять лет получила первый миллион, сыграв в фильме. Впервые маленькая звезда снялась в ленте «Вставай и пой!» в возрасте трех лет. Несмотря на достаточно непродолжительную съемочную карьеру, она успела сыграть в более чем 70 картинах. Ширли, помимо прочего, является единственной за историю кинематографа актрисой, получившей детский «Оскар» в 1934 году.
Еще одним достижением маленькой звезды, увековечившим ее имя, можно считать легкий безалкогольный коктейль «Ширли Темпл», названный так в ее честь. В разгаре своей карьеры девочка очень любила бывать в одном ресторане. В силу юного возраста алкогольные напитки ей были противопоказаны, и тогда бармен придумал специально для маленькой актрисы коктейль, назвав его в ее честь.
Последний фильм в карьере маленькой Ширли – «Молодые люди», снятый в 1939 году, с треском провалился в прокате. Зрители не смогли простить того, что их любимая актриса с ангельской внешностью и милыми щечками превратилась в подростка. Киностудии отказались от Темпл, и она зажила жизнью обычной девочки. Несмотря на то, что в последующие два года актриса почти не снималась, она приняла активное участие в постановке нескольких мыльных опер.
В киноиндустрию Ширли вернулась после окончания Второй мировой войны, снявшись в нескольких фильмах, после чего вышла замуж, родила спустя два года очаровательную дочку и работала над новым фильмом. После развода с мужем она возвращалась несколько раз на телеэкраны, превратившись в «добрую маму» для всей Америки. Карьера актрисы закончилась в середине 1960-х годов – бывшая звездочка попала в политику, получив в 1989 году пост посла Чехословакии.
Коктейль «Ширли Темпл»: рецепт
На сегодняшний день существует не только оригинальный рецепт. Несколько напитков готовятся на его основе. «Ширли Темпл» – коктейль, который создается по разным рецептам. Несмотря на различающиеся ингредиенты и сам процесс приготовления, вкус безалкогольного напитка сохраняется неизменным.
Стоит отметить, что одним из самых популярных в мире считается именно коктейль «Ширли Темпл». Безалкогольные напитки, которые признаны Международной ассоциацией барменов, не столь многочисленны. И один из них – «Ширли Темпл».
Чтобы приготовить любимый напиток Ширли Темпл, коктейль, названный в её честь, понадобится:
- 8–10 кубиков льда;
- «Гренадин»;
- сок лимона;
- сахарный сироп;
- имбирный эль.
Лед раскалывается на небольшие кусочки и складывается в специальную емкость для приготовления напитков. Одна его часть смешивается с имбирным элем, «Гренадином» и соком лимона. Все заливается сиропом и тщательно встряхивается до получения пены. Бокал заполняется наполовину измельченным льдом, после чего в него наливают содержимое шейкера. Коктейль по желанию украшается вишней или тонкими дольками апельсина.
Варианты коктейля «Ширли Темпл»
«Ширли Темпл» – коктейль, который послужил основой многих безалкогольных напитков: к примеру, аперитивов «Океанская волна» и «Ст. Клементс». В рецепте «Ст. Клеменса» список ингредиентов пополняется лимонной настойкой, заменяющей сок одноименного фрукта.
«Океанская волна» готовится следующим образом: в емкость закладываются 5–6 кубиков льда, смешиваются с одной частью сиропа малины, 2 частями лаймового сока и 150 мл сока гуавы, после чего все встряхивается до получения пены.
«Ширли Темпл» и безалкогольные напитки, признанные IBA
В список коктейлей Международной ассоциации барменов входят напитки, считающиеся самыми популярными в мире, рецептура которых является наиболее точной и проработанной. Одним из таких является коктейль «Ширли Темпл», даже несмотря на то что он безалкогольный.
Еще двумя неалкогольными напитками, входящими в список IBA, являются «Флорида» и «Степная устрица». Оба напитка попали в официальный сборник ассоциации барменов в 1987 году как самые популярные, причем «Флорида» был повторен в нем и в 1993 году.
Любимый напиток Ширли Темпл – коктейль, получивший ее имя, был признан Международной ассоциацией барменов. Он занесен в сборник как один из самых популярных и распространенных.
Источник: fb.ru
Ширли-мырли
Американские коллеги еще в мае поторопились назвать напитком лета коктейль Dirty Shirley — легкий, сладкий, но при этом все-таки освежающий. Сейчас, когда лето наконец добралось и до Москвы, пришло время проверить заокеанский рецепт в российских реалиях. Тем более что распробовать, о чем идет речь, смогут и те, кто по тем или иным причинам сторонится алкоголя.
Что еще за «Грязная Ширли»?
Правильный вопрос: что еще за Ширли? Правильный ответ: Ширли Темпл, бывший посол США в Гане и Чехословакии, убежденная республиканка, а до того — одна из главных кинозвезд Америки в период Великой депрессии и вне всяких сомнений самая успешная несовершеннолетняя актриса в истории Голливуда. Ей было четыре, когда она впервые снялась в кино, шесть, когда она получила «Оскар», одиннадцать, когда ее нарисовал Сальвадор Дали. Белокурый кудрявый ангелочек, она подарила миру не только десятки собственных ролей, но и феномен «моктейля» — безалкогольного напитка, имитирующего взрослый. На светских раутах, где маленькой звезде было положено бывать, все пили коктейли — и для Темпл придумали специальный «детский».
То есть «Грязная Ширли» — это безалкогольный коктейль?
Да нет же. Это «Ширли Темпл» — безалкогольный коктейль, он же моктейль, напиток, предназначенный для того, чтобы дети, оказавшиеся со взрослыми за одним столом, не чувствовали себя чужими на празднике жизни. Как детское шампанское, например, или коктейль «Невинная Маргарита». За титул создателей «Ширли Темпл» боролись многие американские рестораны, однако сама Ширли уверена: напиток придумали и назвали в ее честь в Лос-Анджелесе, в баре ресторана Браун Дерби, в районе Голливуд. Кстати, сама Ширли коктейль-тезку никогда не любила — слишком сладкий.
Сладкий? Отлично, диктуйте рецепт.
Он очень простой. Возьмите высокий узкий стакан, наполните его льдом, затем налейте 15 мл сиропа гренадин, полторы чайные ложки лаймового сока, а затем долейте стакан доверху холодным имбирным элем. Если у вас в холодильнике кто-то забыл банку коктейльных вишен — используйте их в качестве украшения, хватит всего пары штук на шпажке.
Так а «Грязная Ширли» чем отличается?
Тем, что вместо имбирного эля вы будете использовать спрайт, или любую другую газировку с лимонным вкусом, а вместо полутора чайных ложек лаймового сока добавите в коктейль 40-50 мл водки. Таким образом «Грязная Ширли» — это просто «вредная Ширли». Не забывайте об этом во время длинных выходных.
Источник: theblueprint.ru