Том и Джерри – один из традиционных рождественских напитков в США.
Том Коллинз — рецепт коктейля Едим ТВ
Название этого коктейля не имеет никакого отношения к знаменитому мультфильму про вечное противостояние мышей, котят и псов. Алкоголь и мультфильмы – темы не совсем совместимые .
Существует версия (ошибочная) о том, что этот коктейль был изобретен известным барменом Джерри Томасом по кличке Профессор в 1850 году в одном из американских баров.
Однако на самом деле коктейль был придуман Пирсом Иганом, известным лондонским журналистом и писателем, в начале 1820-х годов для промоушена своей книги – Том и Джерри, или Жизнь в Лондоне (Tom and Jerry, or Life in London)
Иган добавил немного бренди в традиционный Эгг-Ног и дал напитку название в честь своих персонажей.
одно яйцо
30 мл ароматного ямайского рома
20 мл бренди
40-50 мл кипящего молока
сахар
Отделить белок от желтка. Желток взбить с ложкой сахара до получения однородной массы. Добавить ром и перемешать. Взбить отдельно белок и ввести его в кремообразную массу. Интенсивно перемешивая, долить горячее молоко (или воду) и бренди. Подавать в барном стакане или керамической чашке. Сверху присыпать коктейль молотым мускатным орехом.
В некоторый рецептах этого коктейля количество сахара вызывает удивление. Похоже каждый автор определял сладость коктейля на свой вкус.
Так, например, Калабрезе советует на одно яйцо брать чайную ложку сахара, а ДеГрофф около 120 г. Джерри Томас смело предлагает добавить 190 г. Профессор, по всей видимости, был сладкоежкой.
Неопределенным также является технология, не указывается точно сколько сахара и яйца используется на один коктейль. А ведь в этом-то и кроется секрет настоящего Эгг-Нога.
В одном рецепте рекомендуется использование горячей воды вместо молока, в другом советуют добавлять молотый перец и корицу.
Что касается выбора между молоком и водой, опять же все зависит от вкусовых предпочтений. С водой напиток жестче. С молоком коктейль получается мягким, теплым и волшебным. Ну и разумеется, что определенно не все любят добавлять молотые специи. Однако все авторы сходятся в едином мнении, что это лучший зимний коктейль.
В общем, варьируйте ингредиенты по вкусу, найдите именно то свое ощущение, которое вы ждете от этого необычного Эгг-Нога. Согрейте себя и своих близких теплом этого волшебного напитка.
Технология применения лекарств представляет собой наиглавнейшую и самую головоломную из задач. Именно для быстрого решения вопросов, связанных с назначением и последующим применением лекарственных препаратов, был создан фармацевтический справочник Армении, содержащий, в свою очередь, наиболее полный перечень всех имеющихся медикаментов, разрешенных к использованию в этой стране.