Летние безалкогольные коктейли рецепты

WomanJournal.ru предлагает 20 лучших рецептов летних коктейлей – смузи, лимонады, холодные чаи и физзы.

Слайд, который
я выбрал вместо рекламы.
Листай дальше, еще много интересного
Слайд, который
я выбрал вместо рекламы.
Листай дальше, еще много интересного

WomanJournal.ru предлагает 20 лучших рецептов летних коктейлей – смузи, лимонады, холодные чаи и физзы.

Захотелось чего-нибудь необычного? Пригласи веселую компаниюна дачу и устрой в жаркий полдень коктейль-пати!

Безалкогольные коктейлипрекрасно утоляют жажду, дарят радость и взрослым, и детям. А как нарядновыглядят! При летнем изобилии фруктови ягод просторы для полета фантазии практически безграничны.

Готовь всевозможные летние напитки – смузи, лимонады, морсы, холодные чаи,шейки и физзы: украшай их фруктами, цветами и ягодами, красочными зонтиками – ивперед, навстречу лету!

WomanJournal.ru предлагает 20 лучших рецептов летнихкоктейлей, чтобы твоя вечеринка стала самым незабываемым событием лета.

Бар Барис: Безалкогольные вкуснейшие коктейли. Вкусно и полезно

Тропический физз

Что нужно (на средний кувшин) :

Горсть клубники или земляники, ягоды разрезать пополам

1 киви, очищенный и нарезанный

100 г нарезанного ананаса

Яблочный сок, разведенный газированной минералкой

Сок тропических фруктов

Как приготовить тропический физз :

• Нарезанные фруктыи ягоды разложить на 8 бокалов.
• В кувшине перемешать соки и тоник. Охладить.
• Разлить сокпо бокалам.
• Тропический физз готов.

Лимонно-персиковый коктейль

1 лимон, порезанный на слайсы

1 лайм, порезанный на слайсы

Ломтики клубники или земляники

0,4 л персикового нектара

200 мл ледяной минеральной воды

Листочки свежей мяты

Как приготовить лимонно-персиковый коктейль :

• Смешать цитрусовые соки в большом кувшине, добавитьломтики лайма и лимона, горстку льда.
• Примерно на 1/3 кувшина налить персикового нектара, ещестолько же лимонада и до краев долить холодной минеральной водой. Добавитьклубнику и листики мяты.
• Лимонно-персиковый коктейльготов.

«Кровавый» коктейль

1 литр лимонада

1 литр клюквенного сока (морса)

Сок 3 лаймов (или лимонов)

Как приготовить «Кровавый» коктейль :

• Смешать все ингредиенты.
• Коктейльохладить.
• «Кровавый» коктейль готов.

Безалкогольное «Шампанское» для друзей

2 красных яблока

2 литра холодного яблочного сока

1 литр холодной газированной минералки

Как приготовить безалкогольное «Шампанское» для друзей :

• Сахар растворить в лимонном соке, понемногу нагревая нанизком огне. Охладить.
• У яблокудалить сердцевину и нарезать их маленькими кусочками.
• Смешать воду, сироп и сок, добавить мяту и яблоки.
• Охладить, подавать со льдом.
• Безалкогольное «Шампанское» для друзей готово.

Ягодный «дачный» смузи

150 г микса из любых ягод (земляника, малина, ежевика, черникаи т.д.)

Безалкогольные коктейли для тех, кто за рулём [Как Бармен]

1 маленький зрелый банан

1 ч. ложка жидкого меда

1/2 л яблочного сока или газированной минеральной воды

Как приготовить ягодный «дачный» смузи :

• Ягоды и банан измельчить в бендере до однородной массы,добавить сок или минеральную воду.
• Разлить по стаканчикам, добавить немного меда и ягод.
• Ягодный «дачный» смузиготов.

Классический лимонад

1 литр холодной воды

3 крупно порезанных лимона

Как приготовить классический лимонад :

• В блендер выложить ломтики лимона, сахар и долить около100 г воды. Смешать.
• Смесь процедить, отжать сок. Долить в кувшин оставшуюсяводу, добавить лед и ломтики лимона или лайма.
• Классический лимонадготов.

Вечерний «шоколад»

100 шоколада, наломанного на кусочки

Как приготовить вечерний «шоколад» :

• Выложить шоколадв небольшую кастрюлю, влить молоко и сливки. Помешивая, на низком огне довестидо кипения.
• Охладить. Подавать, посыпав тертым шоколадом. Можнодобавить несколько ягод вишни для украшения.
• Вечерний «шоколад» готов.

Клубничный физз с сорбе

Что нужно (на 2 порции) :

5 ягод клубники (порезать)

2 шарика ягодного мороженого (сорбе)

Как приготовить клубничный физз с сорбе :

• Нарезанную клубникууложить на дно двух бокалов. Выложить на ягоды по шарику сорбе.
• Практически до краев бокалов долить тоник.
• Подавать, украсив целыми ягодами клубники.
• Клубничный физз с сорбеготов.

Коктейль «Игристый закат»

Содовая или тоник

3 ч. ложки пудры коричневого сахара

Как приготовить коктейль «Игристый закат» :

• Пюре из фруктов и ягод можно приготовить заранее: срокхранения в холодильнике – 2 дня.
• Малину, сахар и лимонный сок измельчить в процессоре,протереть через сито, чтобы избавиться от косточек.
• Персики очистить от кожицы, удалить косточки и протеретьв процессоре с лимонным соком.
• Перед подачей коктейля в бокал аккуратно налить малиновыйслой, затем персиковый, долить до края содовую, либо тоник.
• Коктейль«Игристый закат» готов.

Холодный мятно-яблочный чай

2 пакетика черного чая

1 ст. ложка коричневого сахара

2 очищенных, мелко нарезанных яблока

Немного мяты, лед

Как приготовить холодный мятно-яблочный чай :

• В кувшине заварить чайные пакетики, залив 300 мл кипятка.Вынуть пакетики, добавить сахар и яблоки, охладить.
• Из чая удалить яблоки, разлить побокалам, просить по листочку мяты, добавить лед и долить содовую.
• Холодный мятно-яблочный чайготов.

Источник: www.wmj.ru

15 рецептов безалкогольных коктейлей

Мода на ЗОЖ затронула и коктейльную индустрию. Бармены уже не воротят нос, когда кто-то заказывает безалкогольный напиток, а стараются сделать его не менее ярким и запоминающимся, чем классический коктейль. Главное здесь – соблюсти баланс кислого, сладкого, горького и соленого. Делимся самыми интересными рецептами «невинных» коктейлей.

Тимьяновая Палома

Безалкогольный твист на «Палому» взбодрит хмурым утром и восполнит дефицит витамина С.

Ингредиенты:

• 15 мл свежевыжатого сока лайма
• 15 мл сиропа агавы
• 50 мл свежевыжатого грейпфрутового сока
• кусковой лед
• 1 веточка тимьяна для украшения

Приготовление:

1. слегка опалить веточку тимьяна над открытым огнем;
2. опустить ее в бокал снифтер («коньячку») и накрыть салфеткой;
3. в шейкере со льдом смешать все ингредиенты;
4. тщательно взбить;
5. перелить в бокал с тимьяном.

Облачный Токио

Чай – модный ингредиент для коктейлей. Учитывая разнообразие чаев, экспериментировать можно бесконечно.

Ингредиенты:

• 100 мл холодного зеленого чая
• 15 мл кокосовых сливок
• кусковой лед

Приготовление:

1. в блендере со льдом взбить чай и сливки до однородной, кремовой консистенции;
2. перелить в бокал хайбол.

Дорогой гость

Что-то вроде безалкогольной версии всеми любимого «Космополитена».

Ингредиенты:

• 60 мл клюквенного сока
• 25 мл свежевыжатого сока лайма
• 25 мл сахарного сиропа
• 1 кружок огурца
• соль
• кусковой лед

Приготовление:

1. в шейкере со льдом смешать соки и сироп;
2. тщательно взбить;
3. через сито перелить в коктейльный бокал;
4. надрезать кружок огурца, посолить и нанизать на край бокала.

Кофейный джулеп

Чай уже был, а кофе чем хуже? В сочетании с мятой и биттером получается удивительно освежающе и бодряще.

Ингредиенты:

• 10 листочков мяты
• 15 мл сахарного сиропа
• 90 мл холодного кофе
• пара капель Angostura Aromatic Bitters
• крошеный лед

Приготовление:

1. размять листья мяты в бокале рокс;
2. наполнить бокал крошеным льдом;
3. сверху налить сироп и кофе;
4. добавить биттер;
5. тщательно перемешать ложкой.

Миндальный спритц

Спритцами, как известно, в немецкоязычных странах называют любые напитки, смешанные с газированной водой. Почему бы не попробовать безалкогольный?

Ингредиенты:

• 20 мл свежевыжатого лимонного сока
• 20 мл миндального сиропа
• 100 мл газированной воды
• кусковой лед
• 1 кружок лимона для украшения
• 1 веточка мяты для украшения

Приготовление:

1. бокал хайбол наполнить льдом;
2. добавить лимонный сок и сироп;
3. долить газированной водой;
4. перемешать ложкой;
5. кружок лимона надрезать и нанизать на край бокала;
6. опустить в бокал веточку мяты.

Клюквенный Fizz

Еще один зожный твист на «Космополитен».

Ингредиенты:

• 120 мл клюквенного сока
• 20 мл свежевыжатого сока лайма
• 60 мл газированной воды
• кусковой лед
• 1 долька апельсина для украшения

Приготовление:

1. наполнить бокал хайбол свежим льдом;
2. добавить сок лайма и клюквенный морс;
3. долить газированной водой;
4. дольку апельсина надрезать и нанизать на край бокала.

Безалкогольный пунш

Рецепт для 6 персон. Когда здорового образа жизни придерживается вся компания!

Ингредиенты:

• 2 бутылки безалкогольного красного вина
• 1 апельсин
• 1 лимон
• 1 лайм
• 200 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 50 мл миндального сиропа
• 200 мл газированной воды
• кусковой лед

Приготовление:

1. в большом кувшине или другой удобной емкости смешать безалкогольное вино, нарезанные кольцами апельсин, лимон и лайм, сироп и апельсиновый сок;
2. тщательно перемешать;
3. оставить в холодильнике на три часа;
4. при подаче бокалы наполнить льдом;
5. разлить пунш по бокалам, долить газированной водой.

Безалкогольный Беллини

Итальянцы бы вряд ли одобрили такое кощунство, но мы идем в ногу со временем.

Ингредиенты:

• 60 мл персикового сока
• 60 мл спрайта
• 1 ломтик персика для украшения

Приготовление:

1. в бокал флюте налить охлажденный персиковый сок;
2. долить холодным спрайтом;
3. ломтик персика надрезать и нанизать на край бокала.

Virgin Mary

Самый классический из «девственных». Про этот коктейль плохого не скажет даже самый суровый и трушный бармен.

Ингредиенты:

• 90 мл томатного сока
• 15 мл свежевыжатого лимонного сока
• пара капель вустерского соуса
• 1 щепотка сельдереевой соли
• 1 щепотка молотого черного перца
• соус Tabasco (по вкусу)
• 1 палочка стебля сельдерея для украшения
• кусковой лед

Приготовление:

1. наполнить льдом бокал хайбол;
2. добавить томатный и лимонный сок, вустерский соус, соль, перец и несколько капель Табаско;
3. перемешать ложкой;
4. опустить палочку сельдерея в бокал для украшения.

Безалкогольный клубничный Дайкири

Отличный баланс сладости и кислотности – основа успеха этого популярного коктейля.

Ингредиенты:

• 30 мл свежевыжатого сока лайма
• 90 г свежей клубники
• 15 мл сахарного сиропа
• кусковой лед
• 1 клубника для украшения

Приготовление:

1. в блендере со льдом смешать клубнику, сироп и сок лайма;
2. взбить до однородной, кремовой консистенции;
3. перелить напиток в коктейльный бокал;
4. клубнику надрезать и нанизать на край бокала.

Безалкогольный ежевичный Мохито

Нет ничего банальнее, чем «Мохито»… Но ведь как вкусно, согласитесь?

Ингредиенты:

• 50 г ежевики
• 15 мл ежевичного сиропа
• 10 листьев мяты
• 30 мл свежевыжатого сока лайма
• газированная вода
• крошеный лед
• 1 веточка мяты для украшения
• 3 ежевики для украшения

Приготовление:

1. в бокале рокс растолочь ежевику с листьями мяты;
2. наполнить бокал до половины крошеным льдом, добавить сок лайма и сироп;
3. тщательно перемешать;
4. добавить льда доверху и долить газированной водой;
5. украсить ежевикой и веточкой мяты.

Огуречный Мул

Почти как «Московский мул», только без последствий!

Ингредиенты:

• 5 листьев базилика
• 3 клубники
• 2 ломтика огурца
• 15 мл сахарного сиропа
• 30 мл свежевыжатого сока лайма
• имбирный эль
• крошеный лед
• 1 клубника для украшения
• 3 листочка базилика для украшения

Приготовление:

1. в бокале хайбол или в специальной медной кружке растолочь листья базилика, клубнику и огурец;
2. добавить сироп и сок лайма;
3. тщательно перемешать;
4. наполнить бокал доверху крошеным льдом;
5. долить имбирным элем;
6. украсить листьями базилика и клубникой.

Безалкогольная арбузная Маргарита

Арбуз – прекрасный компонент для безалкогольных коктейлей. Не только освежает, но и радует глаз своим сочным розовым цветом.

Ингредиенты:

• 100 г арбуза
• 15 мл свежевыжатого сока лайма
• 15 мл сиропа агавы
• 30 мл газированной воды
• кусковой лед

Приготовление:

1. в блендере смешать нарезанный кубиками арбуз, сок лайма, сироп и лед;
2. взбить до однородной консистенции;
3. перелить в винный бокал;
4. долить газированной водой.

Бодрость

С такого коктейля приятно начать день.

Ингредиенты:

• 50 мл свежевыжатого морковного сока
• 100 мл свежевыжатого яблочного сока
• 15 мл имбирного сиропа
• 15 мл свежевыжатого сока лайма
• кусковой лед

Приготовление:

1. в шейкере со льдом соединить все ингредиенты;
2. тщательно взбить;
3. перелить через сито в бокал хайбол.

Безалкогольная Пина Колада

Ингредиенты:

• 15 мл кокосового сиропа
• 30 мл сливок 15%-ной жирности
• 140 мл ананасового сока
• кусковой лед
• 1 ломтик ананаса с кожурой
• 1 коктейльная вишня

Приготовление:

1. поместить все ингредиенты в блендер со льдом и хорошенько взбить;
2. перелить содержимое в бокал харрикейн;
3. надрезать ломтик ананаса и нанизать на край бокала;
4. коктейльную вишню проткнуть шпажкой и прикрепить к ананасу;
5. подавать с коктейльной трубочкой.

Статьи по теме:
Безалкогольное вино: что нужно знать
8 рецептов коктейля «Мохито»
Рецепт коктейля «Беллини»
29 августа 2021

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Спасибо за подписку!

Облачный Токио
100 мл холодного зеленого чая
15 мл кокосовых сливок
кусковой лед

Мода на ЗОЖ затронула и коктейльную индустрию. Бармены уже не воротят нос, когда кто-то заказывает безалкогольный напиток, а стараются сделать его не менее ярким и запоминающимся, чем классический коктейль. Главное здесь – соблюсти баланс кислого, сладкого, горького и соленого. Делимся самыми интересными рецептами «невинных» коктейлей.

В блендере со льдом взбить чай и сливки до однородной, кремовой консистенции, перелить в бокал хайбол.

Источник: swn.ru

Освежись! 10 лучших рецептов безалкогольных коктейлей для лета

Лето — самая беззаботная, яркая и солнечная пора года. Это время, когда дети отдыхают на каникулах, взрослые едут в отпуск, все ходят на море и даже не думают о работе… И, пожалуй, единственным минусом лета является сильная жара. Но это вовсе не повод провести все лето дома под кондиционером! Заряжайтесь вкусными охлаждающими коктейлями и отправляйтесь на пляж. Вот рецепты 10 лучших из них.

«Секс на пляже»

Этот популярный коктейль знают, пожалуй, все, но мы предлагаем вам приготовить его безалкогольный вариант. Он ничуть не менее вкусный и такой же освежающий! Понадобятся:

• персиковый сок — 50 мл;
• апельсиновый сок или фреш — 150 мл;
• сок половины лайма;
• лед (на ваше усмотрение);
• мед — 2 чайных ложки.

Чтобы приготовить коктейль, просто смешайте все ингредиенты и добавьте лед — столько, сколько любите. Коктейль можно украсить долькой апельсина, мятой или вишенкой. Готово!

«Мохито»

Еще один «любимчик публики», особенно, в летний зной. Классический мохито готовится с добавлением белого рома, но, если вы не употребляете алкоголь, легко можно обойтись без него. Получится так же вкусно и освежающе. Вам понадобятся:

• половина лайма;
• тростниковый сахар — 3 чайных ложки;
• содовая — 0,5 л;
• мята — 4-5 веточек;
• лед (на ваше усмотрение).

Листики мяты вымыть, обсушить и немного порвать руками. На дно бокала высыпать сахар, сверху положить листья мяты. Половинку лайма порезать ломтиками (вместе с кожурой), добавить в бокал к остальным ингредиентам.

Далее вам понадобится деревянный пестик, с помощью которого нужно растереть мяту, лайм и сахар. Но можно обойтись и обычной ложкой. Перетрите продукты прямо в стакане, добавьте к ним лед и залейте содовой. Наслаждайтесь!

«Шмель»

Этот коктейль не только освежает, но и отлично бодрит. Все потому, что в его составе есть эспрессо. Поэтому любители коктейлей на основе кофе, точно его оценят. Для приготовления возьмите:

• апельсиновый сок — 100 мл;
• карамельный сироп — 15 мл;
• эспрессо — 50 мл;
• лед — 200 гр;

Наполните бокал льдом. Далее слоями налейте карамельный сироп, сок и кофе. В идеале слои не должны перемешиваться. Чтобы достичь такого эффекта, наливайте все тонкой струей или «через» чайную ложку.

Но даже если сделать коктейль красивым не получится, не расстраивайтесь! Все равно он останется таким же вкусным и тонизирующим.

«Морской бриз»

Простой, но вкусный коктейль без излишеств, который делается за 5 минут. Это именно то, что нужно для жаркого лета, когда не хочется долго готовить. Главное, чтобы под рукой были нужные ингредиенты:

• клюквенный сок — 200 мл;
• ананасовый сок — 200 мл;
• лед.

Выложите в бокал лед, наполнив его почти доверху. Смешайте клюквенный и ананасовый сок в пропорциях 1 к 1. Если готовите для большого количества гостей, используйте больше сока, но в равных пропорциях.

Залейте лед соком и украсьте веточкой мяты или долькой лайма. Вкусный, освежающий коктейль готов!

Ягодный лимонад

Для приготовления этого коктейля вы можете использовать любые ягоды, но лучше всего подходят малина и клубника. Коктейль довольно простой, но вкусный. Вы обязательно захотите выпить стаканчик в течение дня, поэтому и готовить мы предлагаем сразу большое количество. Понадобятся:

• любые ягоды, свежие или замороженные — 1 кг;
• сахар — 100 г;
• половина лимона;
• минеральная вода — 0,5 л;
• молотый кардамон — 1 г;
• лед.

Ягоды измельчите с помощью ножа или немного разомните в ступке. Смешайте их в глубокой емкости с кардамоном и сахаром. Залейте свежевыжатым соком половины лимона. Накройте емкость крышкой и уберите в холодильник на несколько часов — это нужно, чтобы ягоды пустили сок.

После того как ягодно-сахарная смесь постоит в холодильнике, залейте ее газировкой. Полученный напиток разлейте по бокалам и добавьте по пару кубиков льда (по желанию можно больше). Лимонад можно украсить веточкой мяты, долькой лимона или ягодами.

Холодный банановый латте

Коктейль для любителей всего необычного и… бананового. Этот коктейль очень вкусный, освежающий и сытный! Поэтому он помогает не только взбодриться в летнюю жару, но и отлично утоляет чувство голода. Заинтригованы? Попробуйте сами. Для приготовления понадобятся:

• банан — 1 шт.;
• молоко — 150 мл;
• вода — 150 мл;
• заварной кофе — 1 столовая ложка;
• лед.

Заварите кофе любым удобным вам способом — в кофемашине, в турке или просто залейте кипятком и дайте настояться. Банан очистите и порежьте кружочками, после чего отправьте в блендер. Туда же добавьте слегка остывший кофе и хорошо все взбейте.

Добавьте молоко, лед и еще раз взбейте все ингредиенты. Айс-латте с бананом готов. Приятного аппетита!

Холодный чай

Зачем выбирать, кофе или чай, если можно приготовить и то, и другое. Например, вчера был банановый латте, а сегодня — имбирный чай с персиком. Отличный план на лето! Записывайте рецепт:

• банка консервированных персиков;
• 1/3 стакана сахара;
• корень имбиря — 1 ст. л.;
• черный чай — примерно 6 чашек;
• лед.

В большом кувшине разомните 5-6 консервированных персиков. Добавьте оставшийся сок из банки. Всыпьте сахарный песок и хорошо перемешайте. Натрите или мелко порежьте корень имбиря. Готового продукта должно получиться около 1 ст. ложки.

Добавьте в кувшин имбирь, лед и залейте 6-ю чашками черного чая. Вкусный холодный чай готов!

«Пина колада»

Классическая Пина колада состоит из ананасового сока, кокосового молока и рома. Но, если исключить из этого списка ром, получится ничуть не хуже! Для приготовления одной порции коктейля вам понадобятся:

• ананасовый сок — 55 мл;
• кокосовые сливки — 8 мл;
• лед.

Соедините в чаше блендера ананасовый сок, кокосовые сливки и лед, взбейте до однородного состояния. Получившуюся смесь перелейте в стакан, добавьте пару кубиков льда и украсьте свежим ананасом.

«Ледяное розе»

Очень вкусный и освежающий коктейль с изысканным названием. Готовится он с добавлением лепестков роз, благодаря чему будет эффектно смотреться даже на праздничном столе. Для приготовления розе возьмите:

• 2 лайма;
• розовый сироп (можно приготовить самостоятельно из 4 ст. лепестков роз, 4 ст. воды, 3 ст. сахара и сока 1 лимона или купить в магазине);
• газировка;
• лед.

Положите в бокал пару кубиков льда. Выжмите сок двух лаймов и добавьте к нему немного розового сиропа. Наполните газировкой до краев и украсьте лепестками роз. Размешайте соломинкой и подавайте на стол. Гости будут в восторге!

«Арбузный слинг»

Лето — пора арбузов. И, если вы любите арбузы так же, как и мы, то тоже готовы их не только есть, а и пить! Сделать это можно, приготовив вкусный освежающий коктейль. Вам понадобятся:

• арбуз — 150 г;
• «Спрайт» или аналогичная газировка — 150 мл;
• лимонный сок — 15 мл;
• сахарный сироп — 10 мл;
• лед.

Измельчите мякоть арбуза с помощью ступки или в блендере. Наполните стакан льдом доверху, налейте лимонный сок и сахарный сироп. Лед также измельчите и добавьте к арбузной смеси. Сверху все это дело залейте газировкой и аккуратно размешайте.

Арбузный слинг готов! По желанию коктейль можно украсить долькой арбуза, лимона или веточкой мяты.

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Источник: bigpicture.ru