Лучшие безалкогольные коктейли на новый год

Иван Иванов

Здоровый сон

Ваше самочувствие по утрам и уровень энергии в течение дня зависит не только от того, сколько вы спите, но и когда вы ложитесь спать и просыпаетесь. Медики в один голос советуют и совам, и жаворонкам засыпать не позже полуночи. Конечно, из любого правила бывают исключения: срочная работа, вечеринки, путешествия – всё это может ненадолго сбить режим сна.

Но главное, чтобы такой «сбой» не затянулся. Челлендж «Здоровый сон» – это прекрасная возможность бросить себе вызов и посмотреть, сможете ли вы изменить свой режим, а заодно проверить, как сильно всего одна новая привычка может повлиять на ваше самочувствие. А мы все эти три недели будем рассказывать вам о хитростях, которые помогут вам перестроиться безболезненно.

21 день без сахара

Трехнедельный челлендж для тех, кто хочет отказаться от сладкого. Это один из самых сложных марафонов, которые организовывал The Challenger. Каждый, кто когда-либо пробовал отказаться от сладкого, знает, как это непросто. Чтобы облегчить вам задачу, мы постарались собрать вместе все техники, которые помогают менее болезненно избавиться от привычки употреблять в пищу «лишний» сахар.

Источник: the-challenger.ru

ТОП-15 популярных безалкогольных новогодних коктейлей

За праздничным столом могут оказаться гости которые не употребляют алкоголь. Кому-то предстоит сесть за руль, кто-то через несколько часов выйдет на работу, есть люди которые не могут пить спиртное из-за болезни или приема лекарств. А может отказ от алкоголя личный выбор человека. В любом случае безалкогольные коктейли не только приятно разнообразят праздничный стол, но и создадут торжественную атмосферу и понравятся как взрослым, так и детям.

Для вас мы подготовили 10 рецептов безалкогольных рецептов, которые вы сможете быстро приготовить у себя дома.

1. Пина Колада

Это один из самых популярных коктейлей. Чаще всего его готовят с ромом, но мы предлагаем вам рецепт безалкогольного коктейля. И для этого вам понадобится:

Кокосовое молоко – 200 мл
Ананас – 200 гр
Сок (анасовый) – 200 мл
Фрукты и лед – для подачи

Нарезать ананас на кубики. Вы можете использовать как свежий, так и консервированный ананас. В блендере взбить кусочки ананаса, кокосовое молоко (охлажденное), ананасовый сок. В стакан положить несколько кубиков льда, вылить напиток, украсить кусочками фруктов.

2. Тропический

Грейпфрутовый сок – 1 стакан
Мандариновый сок – 1 стакан
Ананасовый сок – 1 стакан
Лимонный сок – 5 ст. ложек
Апельсиновый сироп – 2 ст. ложки
Вода (газированная) – 1 стакан

Смешать в кувшине грейпфрутовый, мандариновый, ананасовый, лимонный соки. Затем добавить сироп. Разбавить газированной водой и разлить по бокалам.

3. Клубнично-банановый коктейль

Основные компоненты для приготовления клубнично-бананового коктейля:

Банан – 1 шт.
Клубника – 50 гр
Лед колотый – 100 гр
Ванильный йогурт — 170 гр
Молоко (цельное) – ¼ стакана

Положить в блендер лед, ванильный йогурт. Порезать на небольшие кусочки банан, клубнику и добавить эти ингредиенты в блендер. Залить все молоком. Взбивать до тех пор, пока не получится однородной массы. Затем разлейте по бокалам и украсьте.

Коктейль готов.

4. Молочно-ванильный коктейль

Молочный коктейль — всегда популярен. Практически каждый человек обожает этот напиток, так как он вкусный и отлично освежает. Для того чтобы приготовить этот коктейль необходимо иметь всего несколько ингредиентов, а именно:

Мороженое (пломбир) – 2 ст. ложки
Молоко – 180 мл
Ваниль – 1 гр
Взбитые сливки – по желанию

Возьмите блендер, налейте 180 мл молока. Добавьте подтаявшее мороженое и немного ванили. Взбейте коктейль сначала на максимальной скорости, а затем переключите блендер на низкой скорости. Должна получиться однородная консистенция. Готовый коктейль разлить по бокалам.

5. Безалкогольный мохито

О таком напитке, как мохито уже узнают все. Он является самым популярным коктейлем особенно в летний период времени. В него добавляют алкогольный напиток, но вы можете приготовить и без него. Ниже представлены компоненты, которые входят в этот коктейль:

Спрайт – 150 мл
Лайм – ½ штуки;
Свежая мята – 10 гр
Лед – 150 гр

Нарежьте лайм и положите его в бокал. Добавьте мяту, тростниковый сахар и слегка придавите, чтобы получилось немного сока. В шейкер добавьте лед и смесь. Хорошо взбейте. Снова переложите все в бокал и залейте спрайтом.

Украсьте листочками мяты и лаймом.

6. Снежная королева

Для приготовления этого коктейля вам нужно:

Молоко – ½ стакана
Мороженое – 200 гр
Йогурт – ½ стакана
Киви – 1 штука
Грецкий орех – 50 гр

Взбить в блендере молоко, мороженое, йогурт до однородной консистенции. На дно бокала уложите кусочки очищенного киви. Вылейте коктейль, а сверху посыпьте измельченными грецкими орехами.

7. Сникерс

Мороженое – 200 гр
Молоко – 5 ст. ложек
Карамельный сироп – 1 ст. ложка
Шоколадный сироп – 1 ст. ложка
Арахис – в любом количестве

Все ингредиенты, кроме арахиса взбить в блендере. Разлить по бокалам и украсить жареным арахисом в любом количестве.

8. Йогуртный коктейль

Чтобы приготовить этот напиток необходимо иметь следующие компоненты:

Натуральный йогурт – 2 стакана
Манго – 2 штю
Сахар – 2 ст. ложки
Корица – 1 щепотка
Кардамон – 1 щепотка

Манго должен быть спелым. Очистите его, так как вам необходима только мякоть. Смешайте все ингредиенты, добавьте немного корицы и кардамона, разлейте по бокалам. При желании можете добавить несколько кубиков льда.

9. Красная Шапочка

Мороженое – 100 гр
Сок вишни или красной смородины – 100 мл
Лед – 2 кубика

В миксере перемешайте мороженое с вишневым соком. Намочите края стакана и обмакните их в сахар. Вылейте напиток в бокал и добавьте лед. Коктейль «Красная шапочка» готов.

10. Фа-минор

Для того чтобы приготовить этот безалкогольный новогодний коктейль вам понадобится:

Мороженое – 75 гр
Молоко – ¼ стакана
Сироп (клубничный) – 1 ст. ложка
Фрукты и сливки – для украшения

В миксер положите молочное или фруктовое мороженое, добавьте клубничный сироп, холодное молоко и хорошо взбейте. Вылейте в бокал коктейль и сверху украсьте ягодами, фруктами, орехами или взбитыми сливками.

11. Молочный коктейль «Новогодняя ночь»

Для приготовления этого коктейля вам понадобится:

2 стакана молока
4 ягоды клубники
1 упаковка мороженного (лучше ванильного)
8 ягод вишни
1 банан и сахар по вкусу

Приготовить этот коктейль очень просто – следует измельчить фрукты блендером, а затем взбить все ингредиенты миксером до образования пены. Можно украсить его фруктами на ваше усмотрение.

12. Коктейль из киви и яблочного сока

5 шт. киви
250 мл яблочного сока
1 ч. ложка корицы
3-4 ложки сахарной пудры

Нужно очистить киви и измельчить его в блендере, затем добавить к нему яблочный сок, сахарную пудру, корицу и взбивать до получения однородной массы. Украсить этот коктейль можно кусочком киви или любым фруктом на ваше усмотрение.

13. Безалкогольный глинтвейн с курагой

200 мл виноградного сока
3 небольших кусочка корня имбиря
1 лимон
2 палочки корицы
1 апельсин
5 шт. кураги
3 ст. ложки меда
черный крупнолистовой чай

Необходимо заварить чай, процедить и вылить в кастрюлю, добавить туда промытый корень имбиря, курагу, ломтики апельсина и корицу, довести до кипения, снять с огня и оставить настояться на 10 минут. После добавить к смеси мед и разлить в стаканы – безалкогольный глинтвейн готов!

14. «Солнце в стакане» морковно-банановый смузи с апельсином, куркумой и имбирём

Смузи — питательный напиток, который вполне может заменить полноценный прием пищи и отлично подойдет для тех, кто придерживается диеты. Яркий оранжевый цвет напитку придают морковь, апельсин и куркума, банан добавляет сладость, а имбирь — лёгкую остринку.

банан — 180 гр (1 шт.)
апельсин — 300 гр (1 шт.)
морковь — 250 гр (2 шт.)
куркума — 1/2 ч. ложки
корень имбиря — 3-4 см

По желанию, банан можно подержать в морозильной камере примерно 2-3 часа. Имбирь очистить и нарезать тонкими кусочками, банан — крупными. С апельсина снимите кожуру и по возможности очистите мякоть от косточек и белых перепонок.

Имбирь, банан и апельсин переложите в блендер и слегка измельчите.

Приготовьте морковный сок. Можно с помощью соковыжималки. Если ее нет, натрите морковь на самой мелкой тёрке. Переложите тёртую морковь в марлевую ткань и выжмите сок, оставляя жмых в марле. В зависимости от сочности моркови, сока получится примерно 100-120 мл.

Влейте сок в чашу блендера к остальным ингредиентам. Измельчите все ингредиенты на высокой скорости блендера до однородности. Добавьте куркуму.

Разлейте его по стаканам и подавайте к столу, по желанию добавив кубики льда. Украсьте стаканы ломтиком моркови и листиками свежей мяты, добавьте трубочку.

15. Взрыв мозга

растворимый кофе
сахар
лимон
кока-кола

Название у этого коктейля говорящее! Даже без алкоголя бодрость духа и тела вам гарантированы. За счет этого смесь очень популярна у студентов, которые оставили подготовку к экзамену на последний день. Стоит отметить, что людям с повышенным давлением и болезнями сердца лучше таким не увлекаться.

Чайная ложка кофе и сахара смешиваются в кока-коле, после чего украшаются лимоном. Употребляйте осторожно! Кофеин, который является основным действующим веществом коктейля, очень жесток к тем, кто не знает меры.

Источник: zvezdagukovo.ru

Безалкогольные коктейли к новогоднему столу

До наступления новогодних праздников осталось не так уж много времени. Хозяйки начинают обдумывать праздничное меню. Новогоднее застолье – это не только изысканные блюда, но и разнообразные напитки. Оригинальные безалкогольные коктейли сделают праздник ярче, придутся по вкусу и малышам, и взрослым. В зависимости от состава существует несколько видов напитка.

Не обязательно строго придерживаться каких либо правил. Ничто не помешает вам стать автором собственного рецепта, создать уникальный коктейль.

«Мохито»

Прекрасный освежающий напиток, готовится очень просто. Компоненты рассчитаны на 5 порций.

газированная вода –1 л;
сахар – 120 г;
лайм (лимон) – 2 штуки;
дробленый лед – 1 стакан;
мята.

Один лайм нарежьте дольками, разложите по бокалам, засыпьте сахаром. Добавьте мяту, несколько листиков оставьте для украшения. Растолките содержимое бокала, всыпьте лёд, залейте газированной водой. Оставшийся лайм нарежьте дольками, украсьте кромку бокала, на поверхность поместите листик мяты. Безалкогольный «мохито» готов!

Шоколадный коктейль

Этот напиток никого не оставит равнодушным, шоколадный коктейль любят и взрослые, и дети.

Для приготовления одной порции 60 мл молока доведите до кипения, добавьте 30 граммов измельченного молочного или черного шоколада. Подождите, пока шоколад полностью растопится. Снимите с огня, остудите. 60 мл молока смешайте с шоколадным напитком, добавьте шарик пломбира, взбейте миксером. Перелейте коктейль в креманку, украсьте мороженым, взбитыми сливками, тертым шоколадом.

Для усиления вкуса и аромата можно добавить в напиток пакетик растворимого кофе с добавками.

Малиновый щербет

Напиток готовится из разных фруктов, но малина делает коктейль очень нежным, сладким, ароматным.

малина замороженная – 500 г;
вода – 500 мл;
сахар – 200 г;
молоко – 100 мл;
малиновое мороженое, листочки мяты, лёд – по вкусу.

Залейте малину водой, проварите 20 минут, охладите, процедите.
В полученную жидкость добавьте сахар, сварите сироп в течение 10 минут, периодически снимая пену.
Охлажденный малиновый сироп соедините с молоком.
В бокал поместите шарик мороженого, кубики льда, залейте сиропом с молоком.

Украсьте напиток листиками мяты.

Фруктовый боуль

Самый вкусный напиток получается из свежих или консервированных персиков, абрикосов, вишен, ананаса.

фрукты – 500 г;
сахар – 200 г;
вода – 200 г;
ванильный сахар – 10 г;
газированная вода – 1,5 л.

Фрукты очистите от косточек, наколите вилкой, засыпьте сахаром.
Через 1,5–2 часа, когда фрукты пустят сок, залейте стаканом кипятка и добавьте ванилин.
Когда сахар окончательно растворится, разложите фрукты по бокалам, добавьте образовавшийся сироп.
Непосредственно перед подачей добавьте по кубику льда, влейте газированную воду.

Вкусный напиток можно приготовить из смеси фруктов.

Ананасовый физ

Эти напитки очень любят дети. Расход продуктов приведен на одну порцию.

сок ананасовый – 50 мл;
лимонный сироп – 30 мл;
белок – 1 штука;
лед – 2 кубика;
газированная вода – 80–100 мл.

Поместите в шейкер лёд, сок, сироп, белок. Хорошенько взбейте, перелейте в бокал. Залейте газированной водой.

Подготовьте разные соки, пусть каждый ребёнок будет автором собственного напитка.

Клубничный сбитень

Если часть новогодней ночи вы планируете провести на улице, то по возвращении самое время выпить согревающий напиток.

Ингредиенты для одной порции:

вода – 120 мл;
замороженная клубника – 50 граммов;
мёд – 2 столовые ложки;
сахар – 2 чайные ложки;
цедра лимона.

Клубнику засыпьте сахаром, растолките. Добавьте мед и воду, доведите до кипения. Горячий напиток разлейте по бокалам, присыпьте лимонной цедрой.

Кокосовый лимонад

Этот напиток – напоминание о знойном лете, пляже, море.

содовая – 500 мл;
сок ананасовый – 200 мл;
сироп кокосовый – 50 мл;
спелые бананы – 2 штуки;
виноград без косточек – 50 граммов;
лед.

Высыпьте в кувшин 2 стакана измельченного льда. В блендере взбейте бананы, сок и сироп. Вылейте смесь в кувшин, добавьте содовую, разрезанные на две части виноградины.

Абрикосовый шейк

свежие или консервированные абрикосы – 5–6 штук;
молоко – 100 мл;
натуральный йогурт – 100 мл;
абрикосовый сок – 50 мл;
лимонный сок – 1/2 чайной ложки;
сахар по вкусу.

Очистите бананы, взбейте в блендере. Соедините с остальными компонентами, подайте к столу в высоком бокале.

Кофейный коктейль

Ингредиенты напитка очень гармонично сочетаются, подчеркивают и усиливают вкус друг друга.

молотый кофе – 1 чайная ложка;
вода – 50 мл;
коричневый сахар – 3 чайные ложки;
ваниль – 2 г;
бананы – 2 штуки;
миндаль – 30 г;
лёд.

Сварите крепкий кофе, добавьте сахар и ваниль. Охладите кофе, уберите на полчаса в холодильник. Отправьте в миксер бананы, измельченный миндаль, лед и кофе. Взбейте, разлейте по бокалам.

Апельсиново–клюквенный пунш

Напиток подается горячим, хорошо согреет пришедших с мороза гостей.

клюквенный сок – 600 мл;
апельсиновый сок – 600 мл;
вода – 150 мл;
апельсины – 2 штуки;
клюква – 100 г;
сахар – 100 г;
измельченные корица и имбирь – по 1 чайной ложке;
тертый мускатный орех – на кончике ножа;
мята.

Соедините апельсиновый и клюквенный сок, добавьте воду, пряности. Доведите до кипения. На слабом огне проварите 5 минут. В каждую кружку бросьте ягоды клюквы, кружочки апельсина, листики мяты. Залейте горячим соком с пряностями, подержите несколько минут под крышкой, разлейте.

Чтобы приготовить большой ассортимент безалкогольных коктейлей к новогоднему столу, необходим опыт, время, продукты, посуда, бытовая техника. Эти заботы можно переложить на сотрудников выездного лимонадного бара. Опытные бармены привезут с собой всё необходимое оборудование, установят барную стойку, порадуют гостей классическими и уникальными коктейлями. Профессиональные бармены сделают ваш праздник ярким и незабываемым.

Источник: alexanderbar.ru