Лучшие коктейли для лета

Чем выше температура на улице, тем сильнее жажда, а что в жаркий денек может быть лучше холодного и вкусного коктейля? Выбор огромен: холодный чай, соки, смузи, ласси, оршады, щербеты, квасы, рецепты которых мы недавно публиковали, и прочие вкусности.

Комментарии

Чем выше температура на улице, тем сильнее жажда, а что в жаркий денек может быть лучше холодного и вкусного коктейля? Выбор огромен: холодный чай, соки, смузи, ласси, оршады, щербеты, квасы, рецепты которых мы недавно публиковали, и прочие вкусности.

Конечно, налить из пакета готовые напитки проще, чем приготовить самому, но все-таки свои лучше — во-первых, вкуснее, во-вторых, полезнее, в-третьих, вы всегда знаете, из чего они приготовлены, в-четвертых, они точно не содержат никаких химических добавок и консервантов. Фруктовые и ягодные коктейли любят все, особенно их обожают дети. Не можете усадить свое чадо за стол?

Пообещайте ему такой напиток на десерт. Вот увидите — сработает! Если к вам пришли гости или вы хотите порадовать домашних, то обратите внимание на наши рецепты, благодаря которым сможете угодить всем, при этом не потратив много времени на приготовление. Passion.ru рекомендует подборку вкусных и полезных напитков на любой вкус!

Лучшие коктейли для дачи. Лето 2021 [Как бармен]

Читайте далее: Коктейли: лучшие рецепты для жаркого лета!
Мохито	Смузи	Чай
Оршад	Щербет	Флип

Источник: www.passion.ru

ЛЕТНИЕ ШОТЫ ️ Short Island Iced Tea и лёгкие коктейли для лета

Десять летних коктейлей

Мы вспомнили десяток таких коктейлей — какие-то встречались нам в барах и ресторанах Москвы, какие-то — за ее пределами. Некоторые бармены используют сезонные ингредиенты — как, например, укроп в ресторане Björn. Некоторые добавляют больше игристого или любых других легких жидкостей — как в коктейле Happy Big Spritz из бара Happy End. Некоторые подчеркивают концентрированный летний вкус — душистый и освежающий коктейль «Дыня» из ресторана Artest.

Наша подборка перед вами.

Happy Big Spritz

Яркий клубничный вкус соединяется с кислотой лайма. Разбавляет этот союз изобилие просекко. Рецептом с нами поделилась шеф-бармен Happy End Мария Баранец.

Источник: eda.ru

Лучшие летние коктейли

Лето вступило в свои права. Солнечные пляжи, яркие сарафаны, жаркие ночи, шумные вечеринки! Увы, многие вынуждены провести лето в шумном городе. Хочется спастись от жары, освежиться, попробовать необычные, современные и вкусные напитки. Что же предлагают бармены в этот летний сезон?

Цитрусовый коктейль с арбузом

Все компоненты заранее охладите в холодильнике.

Для приготовления этого ароматного напитка вам понадобятся:

• арбуз весом не менее 1 кг – 1 штука;
• лимон – 1 штука;
• апельсин – 1 штука.
• жидкий мёд – 2–3 столовые ложки.

Цитрусовые помойте и обдайте кипятком. После этого вам будет легче выдавить из них сок. Разрежьте арбуз пополам, извлеките мякоть. Нарежьте ее кусочками, удалите косточки. Поместите в шейкер арбузные кубики, добавьте мед, сок лимона и апельсина. Хорошенько встряхните шейкер, разлейте коктейль по высоким бокалам.

При подаче украсьте кромку бокала долькой лимона или веточкой мяты.

Коктейль Frida

Этот напиток посвящен великой Фриде Кало.

• текила – 90 мл.
• ликер Pimento Dram – 30 мл;
• ликер Ancho Reyes – 60 мл;
• ананасовый сок – 60 мл;
• лимонный сок – 15 мл;
• имбирное пиво 150–200 мл;
• колотый лед.

Половину емкости шейкера заполните льдом, добавьте все компоненты, кроме имбирного пива. Перемешайте. На дно бокала поместите несколько кубиков льда, вылейте полученную смесь, добавьте имбирное пиво до краев бокала.

Итальянский «Горький персик»

Персиковый нектар в сочетании с «Аперолем» создают изысканный вкус и аромат. Итальянский аперитив красно-оранжевого цвета имеет горьковатый вкус. В нём слышны запах апельсина, южных трав, ароматических специй.

• «Апероль» – 120 мл;
• граппа (можно заменить водкой) – 360 миллилитров;
• персиковый сок – 120 мл;
• охлажденное полусладкое шампанское – 60 мл;
• кубики льда;
• долька персика для декорирования бокала.

Вылейте все напитки в шейкер, наполненный льдом, хорошенько встряхните. Разлейте по охлажденным бокалам, украсьте ломтиком персика.

Белая «Сангрия»

Для приготовления классического варианта «Сангрии» используют красное вино, но коктейль из белого вина не менее вкусен.

• белое вино – 2 бутылки;
• бренди или коньяк – 100 мл;
• свежевыжатый лимонный сок – 80 мл;
• персики – 1 кг;
• лимон – 2 штуки;
• лайм – 1 штука;
• голубика – 50 г;
• мелкая клубника – 15 штук;
• газированная минеральная вода – 300–400 мл.
• сахар – 50 г.

1. Помойте фрукты, нарежьте персик – кубиками, лимон и лайм – тонкими дольками, клубнику – на две части.
2. В отдельной большой емкости залейте сахар бренди или коньяком, размешайте, пока весь сахар не растворится.
3. Добавьте вино, фрукты и цитрусовые, ещё раз перемешайте.

Лучше всего этот напиток готовить заранее, выдержать его несколько часов в холодильнике, чтобы фрукты и цитрусовые отдали «Сангрии» весь свой вкус и аромат. Непосредственно перед подачей к столу перелейте коктейль в кувшин, добавьте лёд и газированную воду.

Коктейль «Баунти»

Этот коктейль – находка для сладкоежек. Сочетание кофе, мороженого, шоколада и батончика «Баунти» – трудно найти что-либо вкуснее.

Для кофейного сиропа:

• вода – 2 стакана;
• молотый кофе – 4 столовые ложки;
• сахар – 200 г.

• пломбир – 40 г;
• батончик «Баунти» – 2 штуки;
• молоко – 100 мл;
• шоколад – 50 граммов.

1. Необходимо заранее приготовить и охладить кофейный сироп. Залейте кофе кипящей водой, поставьте на огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, проварите 2 минуты. Снимите с огня.
2. Процедите кофе через сито.
3. В толстостенный сотейник насыпьте сахар и растворите его на медленном огне, влейте в полученную карамель кофе. Поддержите смесь на маленьком огне, пока она не загустеет. Чтобы проверить готовность сиропа, капните одну каплю в чашку с водой. Если капля сохранила свою форму, снимайте сироп с огня. Охладите.
4. Разломайте батончики на мелкие кусочки, высыпьте в блендер, добавьте мороженое. Взбейте, влейте кофейный сироп, ещё раз взбейте.

Натрите на крупной терке шоколад по своему вкусу – чёрный, молочный или белый. Разлейте коктейль по бокалам, украсьте тертым шоколадом.

Если вы планируете организовать семейный праздник, корпоратив, дружескую вечеринку или деловую встречу, вам непременно придется угостить своих гостей прохладительными напитками. В современных заведениях бармены предлагают такое разнообразие коктейлей, что приготовить в домашних условиях их просто невозможно. Воспользуйтесь услугами мобильного бара при проведении своего торжества, и ваши гости будут вспоминать праздник ещё очень долго. Наши профессиональные бармены овладели сотнями рецептов уникальных алкогольных и безалкогольных коктейлей, мы привезем на ваш праздник высококачественные спиртные напитки, многие из которых не так просто найти на прилавках супермаркетов. В течение всего торжества бармены будут не только готовить напитки, но и развлекать ваших гостей ярким шоу.

Источник: alexanderbar.ru