Маргарита коктейль рецепт классический алкогольный

Рецепт классического коктейля Маргарита с клубникой

Впервые коктейль Маргарита появился в барах и ресторанах в середине XX века. Имя создателя напитка, к сожалению, неизвестно, так как ни один из возможных претендентов на авторство не запатентовал оригинальный рецепт. Особую популярность же продукт получил благодаря Томми Хилтону, которому настолько понравился микс, что он ввел его в меню всех свои ресторанов.

Но у микса Margarita есть красивая легенда, согласно которой бармен Даниэле Негрето был влюблен в девушку по имени Маргарита. Эта особа была из богатой семьи, и именно для того, чтобы покорить ее сердце, он придумал сочетание ингредиентов, которое отображало его истинные чувства к девушке.

Что же касается органолептических красок, то клубничная Клубничная Маргарита является идеальным выбором для мужчин и женщин, желающих побаловать себя изысканным вкусом, не пренебрегая созданием соответствующего настроения. Данный напиток пьется легко, оставляя после себя нежный ягодный шлейф. Причем крепость спиртного составляет приблизительно 20%, а следовательно, уже после 2-3 бокалов обычный организм будет ощущать состояние алкогольного опьянения.

Состав коктейля Клубничная Маргарита

Чтобы насладиться действительно яркими впечатлениями от дегустации, обязательно позаботьтесь о подборе качественных ингредиентов и их необходимом количестве. Пренебрежительное отношение к данным нюансам приведет к искажению вкуса у готового спиртного.

Наименование	Количество
Серебряная текила Sauza	50 мл
Ликер трипл-сек	30 мл
Сок лайма	15 мл
Клубника	140 г
Сахарный песок	2 г
Дробленый лед	60 г

Знаете ли вы? Даже космонавты вносят свою лепту в развитие алкогольной индустрии. Сам Виталий Севастьянов в середине 70-х годов стал автором популярного в американских барах напитка, именуемого Союз-Аполлон.

Пошаговое приготовление

Рецепт коктейля Клубничная Маргарита и способ его приготовления достаточно просты. Все, что вам нужно, так это:

1. Взять специальный бокал для Маргариты и сделать на нем сахарную каемку.
2. Поместить в блендер клубнику, сок лайма, ликер и текилу.
3. Добавить в блендер льда и все хорошенько взбить.
4. Полученную смесь перелейте в специальный фужер.
5. Чтобы украсить готовый клубничный ассамбляж, поместите на его верхушку ягодку клубники, проткнутую шпажкой.

Как приготовить коктейль?

Коктейль готовится достаточно просто. И на это не уходит много времени. Ягоды промывают, откидывают на дуршлаг или сито. Ждут, пока с них стечет влага. Три ягоды нужно оставить целыми, они понадобятся для украшения.

Остальные режут на три или четыре части, в зависимости от размера плодов.

Укладывают кусочки в шейкер. Сок лучше брать свежий, поэтому стоит отжать его из лимона. Края бокала для коктейлей смазывают соком. Остатки сливают к клубнике. Окунают бокалы в пудру краями.

Она должна прилипнуть к липкому лимонному соку.

В шейкер добавляют сироп, ликер и текилу. Всыпают лед. Взбалтывают ингредиенты для коктейля «Клубничная Маргарита» в течение тридцати секунд, после процеживают его. Напиток вливают в украшенные бокалы. Перед подачей сверху укладывают отложенные целые ягоды.

Margarita с сахарным сиропом

От того, как вы приготовите клубничный коктейль, а также от самого принципа изготовления зависят его вкусовые характеристики. И далее предлагаем вам ознакомиться с не менее интересным вариантом приготовления популярного микса.

Необходимые ингредиенты

Наименование	Количество
Измельченный лед	2 ч.
Клубничное пюре	1 ч.
—Текила—	1 рюмка
Сок лайма	1 стакан
Ликер трипл-сек	20-30 мл.
Сахарный сироп	1 ст. л.

Пошаговое приготовление

Не пренебрегайте общепринятым порядком и принципами изготовления напитков. Так вы сможете сохранить первозданные вкусовые и ароматические черты, предусмотренные автором. Порядок приготовления следующий:

1. Приготовьте сладкий сахарный сироп на основании сахара и воды. Нагрейте его до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
2. Смешайте в блендере клубничное пюре, лед, текилу, сок лайма, ликер и созданный вами сироп.
3. Взбейте все составляющие до однородной массы.
4. Вылейте в специальный бокал для напитка и украсьте долькой лимончика по ободку.

Коктейль клубничная Маргарита с ромом

Классическая Маргарита крепкая, и, чтобы избежать неприятных последствий, можно приготовить не менее вкусный, но более слабый коктейль.

Ингредиенты:

• бакарди – 80 мл.;
• малибу – 80 мл.;
• лайм –1 шт.;
• клубника – 12 шт.;
• клубничный ликер – 30 мл.;
• содовая – 200 мл.;
• лёд, сахар.

Приготовление:

1. Задекорируйте бокалы сахарным песком и поставьте их в холодильник.
2. Очищенные ягоды нарежьте на половинки, добавьте клубничный ликер или сироп и пробейте блендером.
3. Выложите ягодное пюре на дно каждого бокала.
4. Смешайте ром с соком лайма и колотым льдом и влейте в бокалы.
5. Заполните бокалы до верха содовой или любой газировкой без сахара.
6. Украсьте края ягодками с веточками или ломтиками лайма и подавайте гостям.

Такой легкий алкогольный коктейль отличается от правильной Маргариты, но таких бокалов можно выпить несколько без опасения захмелеть раньше времени.

Коктейль клубничная Маргарита можно приготовить из замороженных ягод, а если пробить их блендером без разморозки, то можно не добавлять кубики льда.

Можно поэкспериментировать с разными ликерами или приготовить для детей безалкогольный напиток, чтобы они чувствовали себя наравне со взрослыми гостями. Да и гости, которые приехали на машине, с удовольствием выпьют вкусный и безопасный безалкогольный коктейль. Пропорции в домашних условиях можно использовать любые – это зависит от вкуса. Приятного аппетита!

Безалкогольная клубничная Маргарита

Насладиться Маргаритой с ее колоритными оттенками сегодня могут даже те потребители, которые не хотят пить алкоголь. И далее мы опишем основные нюансы приготовления такого безалкогольного микса.

Необходимые ингредиенты

Наименование	Количество
Лайм	2 кружочка
Клубника	425 г
Апельсиновый сок	0,5 стакана
Газированная вода	0,5 стакана
Сок лайма	0,25 стакана
Цветной сахар	50 г

Пошаговое приготовление

Не пренебрегайте общими принципами, если не хотите испортить вкус готового изделия. Основные этапы приготовления выглядят следующим образом:

1. Поместите в блендер апельсиновый сок, клубнику, газированную воду, сок лайма и лед.
2. Тщательно взбейте добавленные ингредиенты.
3. Аккуратно смочите край специального бокала долькой лайма.
4. Высыпьте на тарелку сахар и далее пройдитесь по нему намоченными гранями бокала.
5. Налейте клубничный коктейль в подготовленную тару и для красоты добавьте пару кружочков заранее подготовленного лайма.

Рецепт алкогольного коктейля Маргарита

Для приготовления этого коктейля маргарита нам потребуется долька лайма или лимона для украшения, 15 миллиграмм апельсинового ликера Cointreau, по желанию можно будет добавить половину яичного желтка, 30 миллиграмм лимонного сока (вместо него можно взять лайм), 30 миллиграмм текилы.

Рецепт приготовления

Наливаем в шейкер с колотым льдом ликер, текилу и сок лайма и хорошо все перетрясаем и заливаем в бокал, при этом необходимо предварительно обсыпать солью края бокала. А последним штрихом необходимо украсить долькой лимона наш коктейль.

Видеорецепты приготовления коктейля

Отличный пример того, как быстро на ваших глазах опытный бармен может приготовить бокальчик изысканного клубничного микса, продемонстрирован ниже.

В этом видео описано большое количество нюансов, способных повлиять на вкус изысканного клубничного микса, а также ярко продемонстрирован метод его приготовления и варианты визуального украшения.

На данном видео отлично описано, как готовить классическую Маргариту, без смешивания всех ингредиентов в одной емкости блендера. Данный способ приготовления придется по нраву заядлым экспериментаторам.

Другие похожие миксы

Если Маргарита не подходит вашим вкусовым амбициям, но вы не отступаете от желания попробовать крепкий и вкусный микс с текилой, предлагаем вам обратить свое внимание на другие не менее популярные коктейли, которые способны принести массу ярчайших впечатлений от дегустации. К ним следует отнести следующие изделия:

• Коктейль Маргарита. Классический вариант описанного нами коктейля, который предполагает те же этапы изготовления, но без использования клубники или же ее заменителя в виде сиропа. Вкус напитка основывается на резких шлейфах текилы.
• Текила Санрайз. Предполагает использование серебряной текилы и апельсинового сока со льдом и гренадином. Обладает крепкой натурой и привлекательными фруктовыми органолептическими очертаниями.
• Текила Бум. Создается всего из двух ингредиентов: спрайта и текилы. Обладает весьма легкой для потребления основой, но при этом чрезвычайно пьянящим естеством.
• Текила Мартини. Для этого коктейля помимо двух основополагающих ингредиентов, присутствующих в названии, текилы и мартини понадобятся кубики льда и оливка. Все это в совокупности перемешивается в шейкере, а затем процеживается через стрейнер. Обладает легкой натурой, в которой вкус и аромат наполнены богатым колоритом трав.

Желая насладиться изысканными вкусами популярных коктейлей, не пренебрегайте и возможностью экспериментировать. Микс Strawberry Margarita также можно дополнить и усовершенствовать, обеспечив тем самым себя новыми яркими впечатлениями от дегустации. Опишите свои эксперименты в комментариях. Поделитесь мнением с такими же ценителями алкогольных миксов и получите массу полезных советов и рекомендаций по созданию различных ярких напитков.

«Маргарита»: алкогольный коктейль с клубникой и белым ромом, оригинальный рецепт

Если раздобыть текилу, тем более, серебряную, у вас не вышло или же на кухне имеются остатки рома, то сделать домашнюю «Маргариту» с клубникой можно и с ним.

Ингредиенты

• Ром белый (можно и темный) – 50 мл;
• Клубника спелая – 4 ягоды;
• Сахар-песок белый мелкий – для окантовки бокала;
• Сок лайма свежевыжатый – 15 мл;
• Ликер цитрусовый – 30 мл;
• Лед – 4-5 кубиков.

Как приготовить дома алкогольный коктейль «Маргарита» с ягодами клубники

1. Обмываем и хорошенько насухо вытираем бокалы для «Маргариты», после чего ломтиком лайма натираем краешек, самую каемку внешней стороны фужера.
2. Обваливаем его в сахарном песке, чтобы вверху ингредиент налип, образовав «снежную» каемку.
3. Три ягодки клубники обмываем под проточной водой, удаляя плодоножки, обсушиваем их и оставляем целыми.
4. Четвертую также обмываем, но отправляем в чашку блендера. Туда же вливаем любой цитрусовый ликер (лучше – прозрачный), немного сока лайма, который можно отжать и руками, после процедив.
5. Вливаем ром, отправляем несколько крупных кубиков льда.
6. Взбиваем коктейль блендером методом пульсового режима (жмем-отпускаем, жмем-отпускаем), чтобы раскрошился лед и измельчилась ягодка клубники.
7. Переливаем получившуюся клубничную «Маргариту» в подготовленный бокал, туда же опускаем целые ягодки.
8. Добавляем красивую соломинку. При желании, клубнику можно разделить на две равные части и одну размолоть в блендере – так у напитка будет более насыщенный вкус и цвет.

Подаем и пьем ароматный коктейль сразу, пока он охлажденный и крошка льда в бокале не превратилась в жидкость, но не забывая вволю повкусовать.

Источник: ramzoo.ru

Коктейль Маргарита – классический и оригинальные рецепты легендарного напитка

Коктейль Маргарита – один из самых популярных сладко-соленых напитков в мире. Он считается женским из-за яркого вкуса и способа подачи. Специально для него придумали специальный сдвоенный одноименный бокал. Впервые его изготовили в Мексике из выдувного стекла. С тех пор мексиканские бокалы-маргаритки считаются самыми качественными в мире.

Расскажем, как делать коктейль на собственной кухне не хуже, чем в лучших барах.

История коктейля

Кто именно изобрел рецепт Маргариты доподлинно неизвестно. Существует несколько теорий. По одной, самой популярной версии, коктейль придумала светская дама Маргарита Сэймз. В послевоенный период (1948 год) она пригласила друзей встретить новый год в Акапулько.

Чтобы развлечь гостей, Маргарита начала смешивать разные ликеры с текилой (ей показалось забавным использовать в основе коктейля именно этот истинно мексиканский алкоголь). Но все ее попытки были неудачными – смесь получалась слишком сладкой. Чтобы избавить напиток от приторности, Маргарет решила добавить… соль. От такого сочетания гости пришли в восторг. А пропорции ингредиентов сформировали классический рецепт коктейля.

Напиток, приготовленный Маргаритой Сэймз, стал знаменитым случайно – среди гостей, приглашенных на вечеринку, был владелец сети гостиниц К. Хилтон. Ему понравился коктейль, который потом подавали гостям в барах отелей «Hilton», ведь хозяйка вечера благосклонно поделилась рецептом. Постепенно коктейль Маргарита перекочевал в меню других баров по всему миру.

По второй версии впервые сделал Маргариту бармен Карлос Херрера. Случилось это в 1938 году. Он придумал коктейль на основе текилы для любимой женщины – пианистки Марджори Кинг, которая была более известна под псевдонимом Рита де ла Роза. Карлос в шутку называл ее Рита-Маргарита. Напиток из текилы, апельсинового ликера и лаймового сока понравился девушке.

А бармен решил предлагать коктейль гостям.

Классический алкогольный рецепт переживал трансформации, порождая разные виды легендарного напитка. Видоизменяли не только состав, но и способ приготовления. Так, в блендере впервые приготовили Маргариту в 1971 году. В ингредиенты во время смешивания добавили лед.

Исторические сведения

Есть множество легенд о происхождении коктейля Маргарита. Какая из них правдива, установить сегодня уже невозможно. Но есть несколько исторически подтвержденных фактов, которыми вы можете поделиться со своей дамой, пока смешиваете ингредиенты:

• напиток был изобретен в Латинской Америке;
• период создания – 1936-1948 годы;
• популярность коктейль обрел, благодаря Тому Хилтону, владельцу известной сети отелей.

Практически в каждом варианте легенды упоминается женщина по имени Маргарита. Но кто она была, откуда, и какое отношение имела к напитку, точно установить не удалось.

Классический рецепт

Это «американский» вариант коктейля. В США Маргарита пользуется особой популярностью. Есть даже статистика, которая утверждает, что в час американцы выпивают более 150 000 порций.

Чтобы приготовить «Маргариту» в домашних условиях понадобиться:

Текила	50 мл
Лаймовый фреш	30 мл
Апельсиновый ликер «Трипл Сек» или «Куантро»	20 мл
Соль	1 ч. л.
Лед	По объему бокала

Бортики бокала-маргаритки украшают солью. Оставшиеся ингредиенты смешивают в шейкере. Выливают в бокал. Чтобы соль красивыми кристаллами держалась на ободке маргаритки, края смазывают соком лайма.

Маргарита на водке

Чтобы готовить коктейль Маргарита в домашних условиях, необязательно использовать дорогие компоненты. Вкус напитка будет отличаться от оригинального варианта, но результат получается вполне достойным.

Домашний рецепт без текилы включает:

Качественная водка	40 мл
Апельсиновый нектар	5 мл (1. ч. л.)
Лимонный сок	30 мл

Ингредиенты можно смешать без шейкера (в кастрюльке). Перелить в бокал, наполненный льдом. Во вкусе напитка на водке будет присутствовать более яркая апельсиновая нотка. Граммовка в этом варианте подобрана так, что крепость сохраняется в пределах 25-30 °.

Клубничная Маргарита

Любители яркого вкуса, который дополняется восхитительным ароматом, по достоинству оценят коктейль Маргарита с клубникой.

В оригинальный рецепт входит:

Текила	2 части / 60 мл
Апельсиновый ликер	30 мл / 1 часть
Сок лайма	Половина
Клубника, свежая или замороженная	5-7 ягод
Клубничный сироп / сахар	По вкусу
Лед	По объему бокала

Ингредиенты соединяют в блендере. Затем нужно вылить смесь в бокал-маргаритку, украсить клубникой и подавать с трубочкой.

Если хотят получить более интересный вкус, можно смешать компоненты с ромом или ликером «Малибу».

На основе клубничной Маргариты готовиться безалкогольный вариант коктейля. В нем нет ни текилы, ни апельсинового ликера. Эти ингредиенты полностью заменяют апельсиновым соком (1/3 стакана). Клубники тоже не жалеют – берут 200-300 г замороженных ягод. Коктейль на вкус напоминает холодное смузи.

В нем полностью отсутствуют алкогольные градусы.

Полезное видео с рецептом клубничной Маргариты

Описание: вкус, аромат, крепость, калорийность

Насыщенный розовый цвет будоражит воображение, а клубничный аромат с нотками цитруса дарит хорошее настроение. Крепость одной порции напитка в среднем 18%. Это условная цифра, которая зависит от количества безалкогольных добавок и вида ликера — Куантро крепостью 40% или Трипл Сек от 15 до 40%.

Клубничная Маргарита – самая популярная вариация классического микса. И не только у женщин. Напиток радует фанатов свежим кисло-соленным вкусом с неожиданным ягодным послевкусием. Это удивляет и ошеломляет, привлекая к миксу любителей ярких ощущений.

«Маргарита» и солнце, солнце и «Маргарита» — вот все, что нужно человеку.

Коктейль для троих. Маделин Уикхем

Если сложно остановиться на одном бокале «сладкого десерта» в разгар вечеринки, нужно вспомнить о калорийности напитка. А это, между прочим, 258 ккал в одной порции 160 мл (без добавления льда) или 161 ккал на 100 мл напитка. И тогда выбор станет очевиден — или больше танцев, или меньше Маргариты.

Голубая Маргарита

На вкус голубая Маргарита более нежная.

За основу приготовления напитка взяли оригинальный рецепт и изменили всего один ингредиент – апельсиновый ликер «Трипл Сек» заменили на «Блю Кюрасао». В шейкере смешивают:

Текила	2 части
Лимонный сок	2 части
«Блю Кюрасо»‎	1 часть
Лед	По объему бокала

Выливают в подготовленный бокал. Можно подавать напиток без льда.

Гипнотик

Интересный на вид и вкус коктейль. Отличается насыщенным синим оттенком. Вкус напитка яркий, с тропическими нотками. Помимо готовых ингредиентов, в этот вариант коктейля Маргарита входит специально приготовленный кисло-сладкий сироп (смесь сахара, лимонного и лаймового соков).

Чтобы приготовить Гипнотик, в шейкере смешивают:

Текила «Голубой Дракон»	3 части
Кисло-сладкий сироп	3 части
Ликер «Гипнотик»	2 часть
Ананасовый сок	2 части
Ликер «Блю Кюрасао»	1 часть
Лед	По объему бокала

В этом варианте украшение коктейля непривычное для Маргариты. Ободок бокала макают в сахар.

Другие похожие миксы

Если Маргарита не подходит вашим вкусовым амбициям, но вы не отступаете от желания попробовать крепкий и вкусный микс с текилой, предлагаем вам обратить свое внимание на другие не менее популярные коктейли, которые способны принести массу ярчайших впечатлений от дегустации. К ним следует отнести следующие изделия:

• Коктейль Маргарита. Классический вариант описанного нами коктейля, который предполагает те же этапы изготовления, но без использования клубники или же ее заменителя в виде сиропа. Вкус напитка основывается на резких шлейфах текилы.
• Текила Санрайз. Предполагает использование серебряной текилы и апельсинового сока со льдом и гренадином. Обладает крепкой натурой и привлекательными фруктовыми органолептическими очертаниями.
• Текила Бум. Создается всего из двух ингредиентов: спрайта и текилы. Обладает весьма легкой для потребления основой, но при этом чрезвычайно пьянящим естеством.
• Текила Мартини. Для этого коктейля помимо двух основополагающих ингредиентов, присутствующих в названии, текилы и мартини понадобятся кубики льда и оливка. Все это в совокупности перемешивается в шейкере, а затем процеживается через стрейнер. Обладает легкой натурой, в которой вкус и аромат наполнены богатым колоритом трав.

Желая насладиться изысканными вкусами популярных коктейлей, не пренебрегайте и возможностью экспериментировать. Микс Strawberry Margarita также можно дополнить и усовершенствовать, обеспечив тем самым себя новыми яркими впечатлениями от дегустации. Опишите свои эксперименты в комментариях. Поделитесь мнением с такими же ценителями алкогольных миксов и получите массу полезных советов и рекомендаций по созданию различных ярких напитков.

Флирт

Коктейль отличается от оригинальной Маргариты не только ингредиентами. У него даже подача специфическая – в роксе (бокале для виски).

1. В шейкере смешать 30 мл текилы и по 15 мл сока лайма, сиропа маракуйи и ликера «Кампари».
2. Вылить в бокал, наполненный льдом.
3. До полного объема долить Спрайт.

Маргарита Флирт подойдет любителям оригинального вкуса. У нее небольшая крепость, которая выгодно сочетается с ярким тропическим вкусом.

Основные ошибки в приготовлении

Коктейль «Маргарита» — один из лучших коктейлей для жаркого лета: ледяная, терпкая, освежающая. Сделать её просто, но есть некоторые ошибки, способные испортить напиток. Вот основные ошибки, способные испортить чудесный коктейль.

Настоящая текила — это обязательно

Есть два варианта текилы для приготовления «Маргариты». Первый — дешевая текила, которую производят из смеси зернового спирта и дистиллята из агавы. Обычно там есть ещё ароматизаторы, красители и прочие ингредиенты, предназначенные для маскировки плохого качества напитка. По правилам торговли, чтобы называться текилой, напиток должен содержать 51% спирт из агавы. Но в результате получается коктейль из текилы и водки.

Второй вариант — это чистая текила, куда входит только спирт, полученный из голубой агавы, и вода.

Настоящая «Маргарита» делается только из чистой текилы. Онаа стоит дороже, но поверьте, есть за что платить.

Не используйте заранее выжатый сок лайма

«Маргарита» содержит только три ингредиента: текилу, сок лайма и ликер «Куантро». И вот сок лайма должен быть свежевыжатым, и конечно, натуральным. Консервированный сок из банки не годится, только чистый и свежий.

Используйте большие куски льда

«Маргариту» пьют со льдом: как и все тропические коктейли, она должна не только согревать и разогревать, но и охлаждать. Маленькие кусочки льда будут быстро таять, разбавляя коктейль. Зачем вам лишняя вода?

Позаботьтесь, чтобы в вашей морозильной камере обязательно был лёд крупными кусками!

Вас может заинтересовать Пина Колада: история и рецепт

Как подавать и украшать Маргариту

Коктейль Маргарита подается в одноименном бокале, края которого украшает «иней» – кристаллы соли или сахара. Чтобы украшение держалось на каемке, бармены используют специальную технику:

1. Долькой лимона (лайма) смачивают ободок бокала изнутри.
2. Сахар (соль) насыпают на блюдце.
3. Переворачивают туда маргаритку. Круговыми движениями фиксируют кристаллы на каемке.
4. Напиток наливают аккуратно. Он должен доходить до нижнего края инея, не касаясь его.

Традиционно Маргариту украшают долькой лимона или лайма. Дополняют коктейль трубочкой. К «Маргарите» подходит сладкая закуска. Вариант коктейля «Мартини» с текилой и соком лайма отлично сочетается с оливкой. Этот напиток украшают не лаймом, а веточкой мяты.

Источник: sterlingpub.ru

Коктейли Маргарита. Лучшие рецепты и повествование.

Коктейль «Маргарита» – один из самых популярных напитков и входит в число официальных коктейлей IBA (Международной ассоциации барменов), как современная классика. Кроме того, это самый популярный микс на основе текилы. Вокруг этого напитка витает ореол тайны, так как доподлинно до сих пор неизвестна история его создания, потому имеется немало мифов и романтических историй, связанных с возникновением.

Сегодня существует немало вариаций, в основе которых лежит коктейль «Маргарита» рецепт классического образца. Как готовят классически микс бармены и как сделать «Маргариту» самостоятельно в домашних условиях?

Коктейль Маргарита: фото

Рекомендации

• Вопреки сложившемуся мнению о том, что в рецептуре коктейлей лучше не менять компоненты, поскольку тогда от оригинального сочетания не остается ничего, маргарита достаточно лояльна к любым проявлениям фантазии. На ее вариациях, рассмотренных выше, ассортимент данного коктейля не заканчивается: только лишь постоянной заменой фруктового ингредиента можно добиться получения новых изюминок в любимом напитке.
• Профессионалы акцентируют внимание на том, что использовать готовые соки нежелательно: в маргариту должны попадать только свежевыжатые, не имеющие лишних добавок в виде сахара, красителей и т.д. Также, использоваться в приготовлении маргариты могут 2 ликера: Трипл-сек или Куантро. По вкусовым качествам сторонний обыватель не заметит в них разницы, поэтому чаще всего выбор осуществляется посредством изучения процента алкоголя в каждом: Трипл-сек имеет показатель в 40%, что делает коктейль достаточно крепким, Куантро же более легкий – всего 25%.
• Как и иные коктейли, маргарита требовательна к своему оформлению: ведь узнают ее не только по вкусу, но и по внешнему виду. Бокал для данного коктейля на средней высоты ножке имеет соответствующее название – маргарита, и напоминает бокал для мартини, однако его горловина после расхождения в стороны стремится вверх, бока более округлые. Объем бокала варьируется в рамках 150-200 мл. Его края в зависимости от предпочтений того, кому подается коктейль, украшаются солью или сахаром. С этой целью их опускают сначала в сок лайма, а затем в соль или сахар мелкого помола. Также допускается оформление коктейля тонкой долькой того фрукта, который использовался при его приготовлении: лайма, клубники, дыни и т.д.
• Поскольку края бокала по оригинальному рецепту коктейля маргарита украшаются солью, подают и пьют его без использования соломинки: соль должна смешиваться с остальными компонентами коктейля, чтобы получить полноценный вкус традиционной маргариты. То же касается сахарного ободка.
• В некоторых случаях от декорирования бокала чем-либо кроме дольки фрукта отказываются. Вместо этого тыльную сторону руки (промежуток большого и указательного пальца) необходимо лизнуть, положить туда соль или сахар, пальцами взять лайм или иной фрукт, который есть в рецептуре. Соль или сахар слизываются, делается глоток коктейля, и после этого нужно закусить долькой фрукта. И даже в такой ситуации соломинка к маргарите не подается.

Как когда-то любительница алкогольных миксов Маргарита Сэймс создала коктейль, в который влюбились женщины и мужчины со всего мира, так и Вы случайным изменением пропорций и компонентов можете получить до сего дня не изведанный вариант напитка, который впоследствии станет Вашим любимым. Не бойтесь экспериментов – творчество всегда к лучшему!

Коктейль Маргарита история

Точных фактов о том кто создал, где и когда – нет. Круг поиска истока появления напитка сужается во времени – середина ХХ века (30-40 года), место (между Штатами и Мексикой), а главный герой всех версий – девушка по имени Маргарита.

Среди нескольких десятков рассказов выделяют несколько:

• В Акапулько представительница аристократического общества Маргарита Сеймс, в своем поместье устроила светское мероприятие. Решив удивить гостей, она придумала сложный алкогольный напиток на основе текилы (до наших времен он дошел как классический вариант), который подносили в необычных бокалах. Вкус и подача коктейля покорила присутствующих. Среди приглашенных был владелец сети отелей «Hilton». Напиток назвали в честь создательницы Маргариты. Сначала его распространили по всей сети, затем спрос разошелся по всему миру.
• Романтичная легенда. В одном из баров молодая симпатичная посетительница заказала коктейль под названием «Магнолия», который готовится на основе Куантро, шампанского, Бренди и яичного желтка. Бармен Хоррер Карлос засмотрелся на девушку и прослушал заказ. На слуху остался только первый ингредиент заказанного напитка. Тогда бармен, чтобы не ударить в грязь лицом, соединил французский апельсиновый ликер с текилой и соком лимона – интерпретировал как новинку, которая в результате понравилась девушке по имени Маргарита…

Полезная информация

• Особого внимания и изучения заслуживает —Клубничная Маргарита—, которая бесспорно стала одной из лучших вариаций обсуждаемого сегодня микса.
• Непременно попробуйте самостоятельно сделать коктейль Камикадзе, который имеет схожую технологию приготовления с сегодняшним миксом.
• Если вам по нраву мексиканский алкоголь, предлагаю самые лучшие рецепты —коктейлей с текилой—, которые удовлетворят даже самый капризный вкус дегустатора.
• Также представляю перечень самых востребованных и популярных коктейлей с ликером, которые без сомнения заинтересуют любителей сладких алкогольных напитков.

Вот так элементарно можно ошеломить гостей и близких, предоставив им для дегустации великолепное горячительное, которое, между прочим, входит в официальный список —коктейлей IBA (Международная ассоциация барменов)— и занимает свою нишу в категории «Современная классика». Поскольку версий напитка Маргарита существует великое множество, расскажите в комментариях о своих любимых вариантах этого напитка и кратко опишите их рецептуру. Желаю вам успехов в барном искусстве и благодарю за внимание!

Коктейль Маргарита состав

В классическом рецепте ингредиенты берутся в пропорциях 2:2:1, современные бармены чаще берут за основу соотношение 7:3:4:

• 40 мл Tequila;
• 40 мл сока lime:
• 25 мл Cointreau;
• Колотые кусочки льда;
• Крупная соль для украшения стенок бокала.

Чтобы приготовить алкогольный коктейль Маргарита, нужно:

1. Добавить в шейкер первые 4 ингредиента, 5-10 сек. интенсивно встряхивать.
2. Вылить в бокал полученную смесь.
3. Стенки бокала с внутренней стороны смазать лимонным соком и украсить крупнокристаллической солью.

Клубничный вариант

Клубничная Маргарита – это одна из разновидностей, которая особенно любима среди женщин. Она может стать украшением любой клубной вечеринки или девичника.

• Текила серебряная – 50 мл;
• Дробленый лед – 150 г;
• Сок от половинки лайма (40 мл);
• Клубника – 100 г;
• Ликер апельсиновый – 300 мл;
• Немного сахарного песка.

1. На бокале сделайте ободок из сахара аналогичным способом, как в предыдущей инструкции с солью;
2. В блендер поместите все компоненты и взбейте до однородности;
3. Перелейте смесь в подготовленный бокальчик с сахарной окантовкой и украсьте сверху ягодкой.

Коктейль голубая Маргарита

В этом варианте Куантру или Трипл Сек заменяют ликером Блю Курасао, за счет которого и получают насыщенный нежный голубой цвет. Последовательность и технология изготовления голубой Маргариты те же, что и в классическом рецепте.

Пьют напиток небольшими глотками, чтобы прочувствовать его вкус, как непосредственно из бокала, так и через соломинку.

Коктейль Маргарита считается женским – он быстро расслабляет и придает общению непринужденности. А популярен напиток и у мужчин, и у женщин в равной степени. Популярность его не угасает, а бармены изобретают все больше вариантов.

Любителям алкогольных миксов с цитрусовыми нотками стоит попробовать коктейли Камикадзе и Зомби. В первом за основу берется водка, а во втором два вида рома и ликеров.

Другие разновидности

Вариаций приготовления женского микса множество. Вместо пюрированной клубники можно взять банан, вишню, малину, манго, персик, любой другой фрукт или ягоду по вкусовым предпочтениям. Если кашица сделана из сладкого вида фрукта, например банана или дыни, сахарный сироп можно не использовать.

Вместо серебряной текилы можно взять золотую, то есть «Gold». Тогда коктейль обретет название «Золотая Маргарита».

Hypnotic

Если изменить компонентный состав «Голубой Маргариты», то получится замечательный ярко-синий микс со свежим вкусом экзотических фруктов под названием «Hypnotic». Чтобы сделать коктейль, подготовьте:

• 45 мл голубой текилы;
• 50 мл сахарно-цитрусового сиропа;
• 30 мл голубого ликера «Hpnotiq»;
• 30 мл натурального ананасового нектара;
• 15 мл «Blue Curaçao»;
• ледяную крошку;
• сахар-песок для декорирования края бокала.

Готовится «Hypnotic» так же, как классический коктейль. Единственный нюанс — предварительное приготовление сиропа по другому рецепту. Соедините в равной пропорции лаймовый сок, сахар и воду. Варите до растворения сахарных крупинок.

Флирт

Этот интересный тропический коктейль положено подавать в стакане «Rocks». Его состав:

• 30 мл текилы голд;
• полстакана газировки «Sprite»;
• 15 мл сиропа плодов маракуйи;
• 15 мл лимонного либо лаймового фреша;
• 15 мл биттера «Campari»;
• ледяная крошка;
• сахар для окаймления бокала.

Соедините ингредиенты, кроме газировки. Взболтайте, перелейте в наполненный льдом и украшенный сахарной каймой бокал. Долейте газированный напиток до края. Декорируйте бокал апельсиновым кружком.

Основные ошибки в приготовлении

Коктейль «Маргарита» — один из лучших коктейлей для жаркого лета: ледяная, терпкая, освежающая. Сделать её просто, но есть некоторые ошибки, способные испортить напиток. Вот основные ошибки, способные испортить чудесный коктейль.

Настоящая текила — это обязательно

Есть два варианта текилы для приготовления «Маргариты». Первый — дешевая текила, которую производят из смеси зернового спирта и дистиллята из агавы. Обычно там есть ещё ароматизаторы, красители и прочие ингредиенты, предназначенные для маскировки плохого качества напитка. По правилам торговли, чтобы называться текилой, напиток должен содержать 51% спирт из агавы. Но в результате получается коктейль из текилы и водки.

Второй вариант — это чистая текила, куда входит только спирт, полученный из голубой агавы, и вода.

Настоящая «Маргарита» делается только из чистой текилы. Онаа стоит дороже, но поверьте, есть за что платить.

Не используйте заранее выжатый сок лайма

«Маргарита» содержит только три ингредиента: текилу, сок лайма и ликер «Куантро». И вот сок лайма должен быть свежевыжатым, и конечно, натуральным. Консервированный сок из банки не годится, только чистый и свежий.

Используйте большие куски льда

«Маргариту» пьют со льдом: как и все тропические коктейли, она должна не только согревать и разогревать, но и охлаждать. Маленькие кусочки льда будут быстро таять, разбавляя коктейль. Зачем вам лишняя вода?

Позаботьтесь, чтобы в вашей морозильной камере обязательно был лёд крупными кусками!

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!

Название Коктейль «Маргарита»: история, рецепты и хитрости приготовления

Описание Коктейль «Маргарита» – сочетание вкусов мексиканской агавы, лайма и апельсинового ликера «Куантро». Он легко готовится, прекрасно освежает в жару и может быть основой для самых смелых экспериментов с рецептурой. Главное – не терять чувства меры и сохранять баланс.

Сохранить ссылку в соцсетях

Источник: cheese-factory.ru