В этом густом напитке с роскошным ароматом ванили — сразу несколько видов молочных продуктов: молоко, сгущёнка, жидкие сливки и взбитые сливки.
Версия для печати
(требуется ваше участие)
Количество порций
Ингредиенты
Сгущённое молоко
Сливки жирностью 20%
Сливки жирностью не менее 33%
Сахарная пудра
1 ст. ложка
Ванильный экстракт
Можно добавить
Кондитерская посыпка
Приготовление
В кастрюле соедините сгущёнку, сливки жирностью 20% и молоко.
Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и выскоблите семена. Поместите их вместе со стручков в кастрюлю с молочной смесью.
Вместо стручка можно использовать ванильный экстракт, только его нужно добавить в уже подогретую смесь.
Поставьте на средний огонь и доведите практически до кипения. Немного остудите напиток.
Тем временем взбейте холодные жирные сливки миксером. Когда они начнут густеть, введите пудру и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать до крепких пиков.
Разлейте коктейль по бокалам и украсьте сверху взбитыми сливками. Подавайте тёплым.
При желании можно смочить края бокалов молоком и окунуть их в кондитерскую посыпку, а также посыпать ей сливки.
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Вам понравился рецепт? Оцените его!
Источник: lifehacker.ru
10 коктейлей для детей и взрослых: с манго и черникой, вареной сгущенкой и другие
С теплотой вспоминаю времена, как в детстве бегали в кафетерий за вкуснейшим молочным коктейлем, который делали из фруктового сиропа и натурального молока «из-под коровы». Сегодня на полках магазинов и в меню кафе в основном встречаются напитки с использованием ароматизаторов и красителей. Но если не лениться, безалкогольные коктейли и десерты можно приготовить самостоятельно с использованием природных ингредиентов.
Молочный коктейль с вареной сгущенкой
Привет из детства придется весьма кстати теплыми летними деньками, когда кушать не очень хочется, но калории организму требуются. Для его приготовления загружаем в чашу блендера любимое мороженое без вафельного стаканчика, ложку сгущенки (важно не переборщить), стакан жирного молока или сливок. Щепотка корицы добавит пикантности. Перемешиваем до полного растворения мороженого около минуты. Разливаем по стаканам и наслаждаемся сладеньким.
Клубничный коктейль
Обычно его подают охлажденным. В состав напитка входят яйцо, сироп и вино, но можно приготовить и безалкогольный коктейль для детей. Порядок действий таков:
- Завариваем стакан чая, желательно на травах.
- Взбиваем 2 желтка.
- Смешиваем чай с желтками и добавляем ложку сиропа и перетертую клубнику. Вино – только для взрослых.
- Разливаем по бокалам и сверху добавляем взбитые сливки.
Щепотка тертого шоколада и мускатного ореха прибавят аромата и утонченного вкуса.
Апельсиновый десерт
Мои дети любят желе, но и от лимонада не откажутся. Я решил скомпоновать два лакомства в один десерт:
- 2 апельсина тщательно вымываем, снимаем цедру и отделяем белую пленку, чтобы избавиться от горечи.
- Пленку выбрасываем, а мякоть и цедру перемалываем в блендере.
- Добавляем в кастрюльку 2 л воды, пол-ложки лимонной кислоты, стакан сахара и апельсиновое пюре. Доводим до кипения.
- Отдельно растворяем 3 ст. ложки крахмала в 100 мл холодной воды.
- Медленно выливаем крахмал в сироп, помешивая, и минуту кипятим.
После охлаждения лимонадное желе готово.
Банановый коктейль
Простейший, но вкусный напиток. В блендер помещаем 2 банана, взбиваем до однородного пюре. Доливаем 1 л молочного напитка, будь то цельное молоко, кумыс, кефир либо питьевой йогурт, и снова перемешиваем. Десерт готов! В нашей семье еще добавляют зефир и сверху посыпают шоколадной крошкой.
Фитнес-смузи
В мире все больше приверженцев здорового питания. Для них также найдется вкусный и полезный полдник. Это смузи из зелени с добавлением злаковых хлопьев и кусочков фруктов. Для этого понадобятся:
- Пучок зелени: шпинат, щавель, петрушка. По отдельности или все вместе.
- 4 ложки хлопьев из злаков. Полезнее всего – овсяные.
- По полстакана зеленого чая и молока.
- Любые фрукты. Например, яблоко или банан.
- 2 листика мяты или пара капель мятного экстракта.
- Посыпка для украшения. К примеру, тертый шоколад.
Вначале запариваем злаки. Затем измельчаем в кухонном комбайне фрукты. Смешиваем все ингредиенты и тщательно взбиваем в блендере 2-3 минуты. Разливаем по стаканам и присыпаем шоколадом.
Витаминный напиток
В преддверии весеннего авитаминоза самое время насытить организм витаминами. Для этого:
- Закупимся свеклой, морковью и клубнем имбиря.
- Заварим стакан зеленого чая.
- Натираем на крупной терке и пропускаем через соковыжималку овощи.
- Процеженный сок смешиваем с чаем и добавляем перетертый имбирь по вкусу.
Сок лимона или лайма освежит напиток.
Коктейль с манго и черникой
Рецепт вкусного и полезного десерта:
- Завариваем черничный чай: либо пакетированный из магазина, либо из сушеных ягод.
- Очищаем манго и взбиваем.
- Смешиваем с чаем, кладем ложку сахара и перемешиваем.
- Разливаем по чашкам, добавляем сливки.
«Мандариновые нотки»
Если из апельсина мы готовили желе, то из мандаринок соорудим классический коктейль. Для этого:
- Завариваем стакан крепкого черного чая.
- После охлаждения добавляем немного мороженного, сливок и ложку сахара. Перемешиваем.
- Очищаем 1-2 мандаринки, взбиваем и добавляем в напиток.
- Коктейль украшаем перетертым молочным шоколадом.
Чайный коктейль
Тонизирующий напиток готовится из полстакана заваренного и процеженного черного чая, стакана молока и двух столовых ложек ванильного мороженного. Рекомендуется подавать с кубиками льда.
Витаминный глинтвейн
Безалкогольный глинтвейн содержит много витаминов.
- Натираем цедру 1 лимона и 2 апельсин. Выжимаем сок из мякоти.
- Заливаем все в кастрюлю. Добавляем тонко нарезанный имбирь по вкусу, 3 ложки сахара, корицу. Варим 5 мнут.
- Перед подачей в горячий напиток добавляем виноградный или яблочный сок.
Для повышения тонуса можно смешать с крепким чаем.
Источник: www.syl.ru
Молочный коктейль со сгущенкой
Нам очень нравятся различные молочные коктейли с мороженым. Такие напитки всегда получаются вкусными и освежающими. Молочные коктейли можно готовить с различными добавками: свежими или консервированными фруктами, сиропами, шоколадом. В этот раз готовим молочный коктейль с вареной сгущенкой и корицей.
Пошаговый фото рецепт Молочный коктейль со сгущенкой
Ингредиенты для приготовления молочного коктейля со сгущенкой.
В чашу блендера вылить молоко, добавить корицу, вареную сгущенку и мороженое.
Опустить погружной блендер и взбить все ингредиенты до появления густой молочной пены на поверхности.
Перелить коктейль в высокий стакан, украсить по своему вкусу и сразу же подавать. Для украшения я использовала вареную сгущенку, листья мяты и шоколадную конфету. Получился вкусный напиток с легким карамельным вкусом.
Приятного аппетита!
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Рецепт: Молочный коктейль со сгущенкой. Как приготовить Молочный коктейль со сгущенкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
| AlinaSilina Четверг, 04 Июля 2019 г. 15:45 # |
Очень хочу повторить ваш коктейль, даже для украшения купила мяту и похожую конфетку, и кружка подобная есть)) Спасибо за подробности в описании.
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Источник: www.russianfood.com