Предлагаю сделать коктейль «Пина Колада» безалкогольный и поделюсь, как приготовить этот вкусный напиток для всей семьи быстро и просто. Этот освежающий коктейль идеально подходит для летних дней.
Описание приготовления:
Смешать этот коктейль можно в блендере или в шейкере. Если напиток получился слишком водянистым, добавьте кусочки фруктов или кубики льда; если слишком густым – добавьте ананасовый сок, кокосовые сливки или воду. «Тропический» вкус напитка можно усилить, добавив в блендер: кусочки банана, клубники или манго; 1 ст.л. карамельного сиропа и украсить коктейль обжаренной кокосовой стружкой; добавить в блендер шоколадное мороженое или сироп.
Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Фрукты / Ананас / Орехи
Блюдо: Напитки
Состав / Ингредиенты:
- Ананасовый сок — 110 Грамм
- Кокосовые сливки — 55 Грамм
- Ломтик апельсина — 1 Штука
Источник: povar.ru
Безалкогольная «Пина колада» [Cheers! | Напитки]
Безалкогольная Пина Колада — тропический коктейль с Карибскими корнями
Пина Колада безалкогольная – яркий освежающий тропический коктейль с пуэрториканскими корнями из ананасового сока. Напиток также популярен, как и его алкогольный собрат с ромом. Коктейль в обеих интерпретациях представлен в барных картах практически всех заведений мира.
Готовить безалкогольную разновидность Пина Колады в домашних условиях очень просто. При желании баловать себя напитком можно хоть каждый день. Коктейль отлично подходит к праздничному столу, ведь вкус у него приятный и мягкий.
История и интересные факты
В первоначальный состав Пина Колады алкоголь не входил. Основным компонентом напитка был очищенный ананасовый сок (colado). Позже в рецепт включили ром.
Толчком к появлению современной версии коктейля Пина Колада послужило, вероятнее всего, развитие в Пуэрто-Рико коммерческого производства кокосовых сливок Коко Лопес. Они прекрасно сочетались с соком ананаса.
Коктейль Пина Колада быстро обрел популярность среди пуэрториканцев, и уже в 1978 году стала национальным напитком Пуэрто-Рико.
Официальное появление рецепта Пина Колады датировано 1950 годом.
Авторство принадлежит Рамону Мареро – пуэрториканскому бармену, который длительное время экспериментировал с разнообразными ингредиентами, пытаясь создать идеальный напиток.
Согласно другой версии, рецепт Пина Колады придумал ученый Рамон Иризарри по заданию властей Пуэрто-Рико. А по древней легенде коктейль был создан пиратом Роберто Кофреси еще в 1820 году. Таким сочетанием продуктов он хотел взбодрить уставшую команду.
Характеристики коктейля
Вкус у безалкогольного шейка сливочный, нежный и сладкий. Аромат у Пина Колады фруктовый, с преобладанием ноток кокоса.
Средняя калорийность — 180 ккал на 100 мл напитка.
Ингредиенты и пропорции
Классический коктейль Пина Колада без алкоголя готовится с кокосовыми сливками. Желательно выбирать не слишком жирный продукт.
Что касается ананасового сока, то в идеале потребуется свежевыжатый фреш. Заменить его можно сиропом из консервированных ананасов. Не рекомендуется использовать для приготовления пакетированный ананасовый сок. Это ухудшит вкус Пина Колады.
Состав безалкогольного микса:
| Свежий сок ананаса без мякоти | 100 мл |
| Кокосовые сливки | 50 мл |
| Сахарный сироп или сахарная пудра | 20 г |
| Ледяная крошка | 50 г |
Пропорции компонентов в безалкогольном варианте лучше соблюсти, особенно это касается сливок. Переизбыток жира сделает напиток слишком калорийным. А вот с сахарным сиропом можно поэкспериментировать, добавив чуть больше или вовсе не используя его.
Рецепт приготовления
Рецепт изготовления безалкогольной Пина Колада очень прост. Процесс займет не больше 10 минут. Ничего, кроме блендера или шейкера, не понадобится.
Наполнить бокал харрикейн кубиками льда доверху.
В чашу блендера или шейкер насыпать лед.
Влить сливки, сок, сахарный сироп или пудру.
Тщательно взбить компоненты до получения кремообразной пышной массы.
Перелить напиток в высокий бокал, вставить соломинку.
Декорировать кусочком свежего ананаса.
При желании коктейль можно посыпать стружкой кокоса или тертым шоколадом.
Оригинально будет выглядеть подача напитка в половинке кокосового ореха или в вычищенном ананасе. Именно так предлагают безалкогольный микс в тропиках.
Видео рецепт безалкогольной Пина Колады: необычный способ приготовления в домашних условиях
Как и с чем пить безалкогольную Пина Коладу
Пина Колада без алкоголя относится к категории лонг дринков. Шейк по классическому рецепту пьют через соломинку — медленно, без спешки. Жидкость из густых разновидностей микса – с мякотью фруктов или мороженым – пьют через трубочку, а остальное едят десертной ложкой. Подают лонг в высоких бокалах типа «харрикейн» объемом до 400 мл.
Из-за большого количества льда употреблять Пина Коладу лучше всего в летние месяцы.
Безалкогольный коктейль подается после еды, в качестве дижестива или десерта. Для закуски используют нарезку из несладких фруктов. Со сладкими десертами лонг не употребляется из-за его высокой калорийности.
Чем заменить недостающие компоненты
Приготовить безалкогольную Пина Коладу дома просто. Остановить может только нехватка каких-то ингредиентов. Бояться этого не стоит, ведь можно использовать альтернативные продукты.
| Ингредиенты безалкогольного микса | Альтернатива |
| Свежий сок ананаса | Сироп из консервированного ананаса |
| Кокосовые сливки | Кокосовое молоко + обычные сливки, 30% |
| Сахар или сахарный сироп | Необязательный компонент Можно заменить сахарной пудрой, рафинадом или песком |
Даже используя альтернативные варианты, можно получить напиток, не уступающий по вкусу классическому коктейлю.
Вариации коктейля
Безалкогольный рецепт Пина Колады имеет множество вариаций, которые стоит приготовить для близких и друзей.
С мороженым
Рецепт безалкогольной Пина Колады с мороженым понравится всем без исключения, особенно детям. Прекрасный напиток с экзотическими фруктами освежит в летний зной, подарит заряд энергии и хорошее настроение.
| Кокосовое молоко | 50 мл |
| Сливочный пломбир | 50 г |
| Сок ананаса | 100 мл |
- Все компоненты соединить в чаше блендера.
- Тщательно взбить до однородности.
- Перелить в высокий бокал.
- Посыпать шоколадной крошкой, вставить соломинку.
Для взрослых в безалкогольный коктейль можно добавить ледяную крошку.
Русская безалкогольная Пина Колада
Оригинальный лонг с яблочным фрешем придуман в России. Сок дает коктейлю грязновато-желтый оттенок. Несмотря на это, микс обладает невероятным вкусом.
Напиток готовится без помощи блендера. Компоненты смешиваются в шейкере.
| Ананасовый сок | 200 мл |
| Кокосовое молоко | 120 мл |
| Яблоки | 4 шт. |
| Лед | 4-5 кубиков |
- Промытые яблоки нарезать дольками, изъять семена.
- Пропустить через соковыжималку.
- Влить ананасовый и яблочный соки в шейкер.
- Добавить кокосовое молоко.
- Взбить в течение 30 секунд.
- Бросить в бокал лед.
- Налить коктейль.
В этом варианте кокосовое молоко можно заменить на мягкий пломбир.
Видео рецепт безалкогольного коктейля Пина Колада, но не с яблочным, а с апельсиновым соком
Сангрия
Эта безалкогольная вариация Пина Колады с кокосовым молоком получила название традиционного испанского напитка неспроста. Целые ягоды, использующиеся в рецепте, придают напитку сладковатый вкус и привлекательный вид.
| Ананасовый сок | 100 мл |
| Кокосовое молоко | 60 мл |
| Газировка или спрайт | 100 мл |
| Свежий ананас | 1 треугольник |
| Смородина | 6 ягод |
| Вишня | 8 ягод |
| Лед | по желанию |
- Промытые ягоды обсушить на бумажном полотенце.
- Соединить кокосовое молоко и ананасовый сок. Перемешать.
- В бокал выложить ягоды.
- Залить кокосово-ананасной смесью.
- Аккуратно влить газировку или спрайт.
Газировку можно заменить домашним лимонадом. Такой коктейль будет более освежающим на вкус.
Пина Колада с Малибу
В оригинале этот коктейль изготавливают с алкоголем. Безалкогольная вариация Пина Колады готовится без Малибу и рома. Вместо ликера используется его замена из сливок и кокосового сиропа, приготовить которую можно дома.
| Молоко | 100 мл |
| Мороженое | 100 г |
| Кокосовый сироп | 15 мл |
| Сливки, 10-13% | 15 мл |
| Ананас | 1 треугольник |
- В отдельной емкости соединить кокосовый сироп и сливки.
- Перемешать вручную.
- Соединить молоко, мороженое и аналог Малибу в чаше блендера.
- Взбить.
- Перелить в бокал и декорировать треугольником ананаса.
Любой вариант безалкогольной Пина Колада понравится всем, даже самым привередливым дегустаторам. Напиток освежит, подарит энергию и тропическое настроение.
Источник: tonnasamogona.ru
Безалкогольный коктейль «Пина колада»
Легкий в приготовлении коктейль «Пина колада» прекрасно освежит в летний день и придаст заряд бодрости чемпионам. Всего 4 доступных ингредиента и море удовольствия!
Участник конкурса
В кулинарную книгу
В избранное
Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru
Пищевая ценность порции
| Белки | 5 г |
| Жиры | 20 г |
| Углеводы | 81 г |
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
Ингредиент
Ананас — любимый всеми фрукт, уроженец Южной Америки. С виду ананас похож на шишку, за что в некоторых странах так и называется — пинья.
ананасовый сок
ананасовый сок
Ингредиент
Польза ананасового сока, получаемого из спелых плодов ананаса, известна людям с древнейших времен, если речь идет о натуральном свежем продукте.
кокосовое молоко
Выделить все
В шопинг-лист
Загружаем ваши шопинг-листы.
Новый шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту 0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
На весь экран
# шаг 1/9
Срезаем верхушку у ананаса и ложкой аккуратно вынимаем мякоть.
На весь экран
# шаг 2/9
Складываем мякоть в измельчитель и перебиваем до однородного состояния.
На весь экран
# шаг 3/9
Через мелкое сито процеживаем ананас. Ананасовый жмых не выкидываем, с ним получается очень вкусная выпечка.
На весь экран
# шаг 4/9
У меня получилось 250 мл натурального ананасового сока.
На весь экран
# шаг 5/9
Разбавляем его покупным ананасовым соком (берите качественный) и кокосовым молоком в равных долях.
На весь экран
# шаг 6/9
На дно ананаса выкладываем лед и наливаем коктейль.
На весь экран
# шаг 7/9
Освежающий вкусный, в меру сладкий коктейль для чемпионов готов!
На весь экран
# шаг 8/9
Можно подать просто в бокале.
На весь экран
# шаг 9/9
Наслаждаемся!
Похожие рецепты
Облепиховый чай с базиликом
В осенние холодные дни заварите для своей семьи облепиховый чай с базиликом и медом. Насладитесь его вкусом.
04 октября 2021
Облепиховый сбитень
Сбитень — это старинный русский напиток на основе меда и пряностей. Конечно, со временем появились экзотические для старой Руси фрукты, и рецепт претерпел изменения, но вкус только выиграл.
29 ноября 2021
Безалкогольный глинтвейн
Воскресенье — это лучший день недели в любое время года. А зимой особенно, потому что вечером можно посидеть, посмотреть любимые фильмы и сварить наивкуснейший глинтвейн. Я делаю безалкогольный,
10 января 2022
Яблочный мохито
Яблок в этом году у нас очень много, поэтому в традиционные рецепты пробую добавлять яблоки или яблочный сок. Яблочный мохито порадовал свежестью, пряностью и сладостью (яблоки были сладкие), но можно
04 сентября 2021
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ (3)
4 года назад
Все мы здесь Чемпионы, Наташенька, хотя бы за веру в себя
4 года назад
4 года назад
Яркая картинка,вкусный коктейль!
4 года назад
4 года назад
Отличный напиток. мой самый любимыйв ананасике выглядит супер
4 года назад
Наталья, спасибо! Нереально вкусно без лишних хлопот
4 года назад
Вика, тропический рай)))
4 года назад
4 года назад
Отличный коктейль Викуля! А вот интересно, через те спиральные трубочки можно пить или они только так, для красоты
Показать еще комментарии
Новости партнеров
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Источник: www.edimdoma.ru