Встретить стационарный или погружной блендер на кухне сегодня можно у многих людей. Это многофункциональная техника, способная заменить ряд других приборов – измельчитель, миксер, мясорубку, мельничку. Познакомиться с функциями, а также способами применения обоих видов этого устройства рекомендуется, чтобы понять, какой именно прибор лучше соответствует потребностям пользователя, и сделать действительно правильный выбор.
Для чего нужен блендер
Блендер – это вид бытовой техники, пришедший на смену кухонному комбайну и практически полностью его заменивший. Как и предшественник, он нужен для приготовления соусов, смузи, детского питания, измельчения овощей, фруктов и мяса, колки льда, а также выполнения множества иных задач. При этом он более компактен, занимает меньше места при хранении и во время готовки.
В отличие от кухонного комбайна, который после использования приходилось мыть практически полностью, блендер требует меньшего ухода и обслуживается гораздо удобнее.
БЛЕНДЕР: на что обращать внимание при выборе ✅ Советы
Существует два типа блендеров – стационарный и погружной. Они отличаются принципом работы и предназначением.
Стационарный прибор состоит из основания-подставки, в которой расположен двигатель. На ней же находятся элементы управления. Сверху ставится чаша с ножами, в которой происходит приготовление.
Погружной блендер включает в себя длинную рукоятку с мотором внутри и насадку-ножку с ножами. Это устройство не комплектуется специальной чашей, его можно погружать в любую подходящую посуду. Помимо основной насадки, в комплекте техники этого типа могут идти другие аксессуары – измельчитель, венчик для взбивания, крюки для теста, ножки для приготовления майонеза или пюре, мерный стакан.
Во время работы погружной прибор держат в руках, поэтому другое его название – ручной. Использование стационарного блендера в домашних условиях (или в любых других) выглядит иначе: устройство находится на столе, в него складывают продукты и запускают, личное участие человека не требуется.
Несмотря на то что погружной и стационарный блендеры относятся к одному виду техники и могут готовить одинаковые блюда, изначально они предназначены для достижения разных целей.
Функции блендера
Функции блендера стационарного типа отличаются от задач, выполняемых погружным прибором. Техника первого вида отлично подходит для приготовления супов-пюре, соусов, коктейлей, смузи. Ножи, установленные внутри чаши, тщательно перемешивают все ее содержимое, образуя однородную массу. Добиться такого же результата ножкой погружного прибора гораздо сложнее, потому что она не способна захватить участки вдоль бортов посуды, а значит, останутся необработанные продукты. Кроме того, высокая мощность и специальная форма ножей позволяют использовать стационарную технику для колки льда.
ТОП-7. Лучшие стационарные блендеры 2020 года!
Назначение погружного блендера более широкое. В зависимости от комплектации, он способен смешивать, измельчать, взбивать, делать пюре, выполнять функции терки или шинковки, а также решать другие задачи.
Таким образом, с учетом разных функций оба прибора будут применяться по-разному.
Способы применения и сферы использования
Погружной и стационарный блендер являются разновидностями одного и того же прибора, но их область использования и способы применения отличаются. Часть функций у них похожа, но эффективность при выполнении таких задач, например, приготовлении супов-пюре, разная. Чтобы подобрать оптимальный прибор под свои потребности, нужно понимать предназначение этой техники.
Погружной блендер
Погружной блендер оснащен большим количеством насадок и по этой причине является более универсальным устройством. Его приобретают, если нужна техника, способная выполнять множество разнообразных задач.
Чтобы понять, как может использоваться прибор, стоит разобраться в предназначении его насадок, среди которых в зависимости от модели и комплектации могут быть:
- Основная ножка. Используется в мерном стакане, идущем в комплекте или в любой посуде. С ее помощью смешивают соусы, детское питание, супы-пюре, коктейли.
- Насадка-венчик. Предназначена для приготовления крема, взбивания яиц, жидкого теста, сливок. В некоторых моделях встречаются насадки с двумя венчиками.
- Крюки. Предназначены для замешивания плотного теста или смешивания мясного фарша со специями и луком.
- Измельчитель. Чаша с ножом внутри. Используется для измельчения зелени, овощей, фруктов, вареного мяса, сыра, шоколада, приготовления овощного пюре или паштета. Может комплектоваться ножом для колки льда.
- Многофункциональная чаша с ножом для измельчения и дисками для нарезки продуктов. Имеет увеличенный объем в сравнении с обычным измельчителем и подойдет для обработки большего количества продуктов. Помимо этого, может включать ножи-терки, шинковки, насадку для нарезки кубиками. Подойдет для быстрого приготовления салатов типа «Оливье», заготовок на зиму.
- Ножка для майонеза. Используется для приготовления майонезов, соусов. В сравнении с другими насадками, встречается гораздо реже.
- Насадка для картофельного пюре. Обычная насадка не справится с этим блюдом – получится неоднородная клейкая масса с комками.
Таким образом, погружные блендеры – это универсальная техника, способная заменить в домашних условиях множество других приборов и аксессуаров. Устройства этого типа становятся отличными помощниками для молодым мам, помогая им готовить питание для маленьких детей. Эти же приборы эффективны на даче, где они позволяют заготовить на зиму овощи, зелень, а также ягоды и фрукты, чтобы перемешать их с сахаром.
Стационарный блендер
В стационарном блендере приготовление происходит в стеклянном, пластиковом или металлическом кувшине с ножами. Этот прибор отлично подойдет для любителей супов-пюре, смузи, коктейлей, поклонников здорового питания. Обеспечит лучший результат в сравнении с погружным блендером, выполняющим похожие функции, благодаря более высокой мощности, а также принципу работы.
В кувшине стационарного блендера нож имеет от двух до четырех лопастей, изогнутых под разными углами. Это позволяет захватить продукты даже со дна чаши и не оставить необработанных ингредиентов. Ножка погружного блендера не сможет достичь такого результата.
Стационарный блендер хорошо подходит для колки льда. Это возможно за счет высокой мощности, а также импульсного режима или режима для колки льда.
Помимо чаши, стационарный блендер, в зависимости от модели и марки, может быть укомплектован другими насадками:
- мини-измельчитель. Выполняет те же функции, что и аналогичная насадка в стационарном блендере;
- мельничка. Предназначена для измельчения кофе, круп, сахара или других твердых ингредиентов;
- соковыжималка с сеткой-фильтром. Стационарный блендер способен сделать сок, а сетка поможет очистить жидкость от жмыха;
- вакууматор. Эта конструкция позволяет откачать воздух из емкости с крышкой. С его помощью можно хранить продукты в течение продолжительного времени или мариновать мясо.
Дополнительные насадки встречаются у стационарных блендеров реже, чем у погружных. Найти их можно на дорогих моделях, в то время как на погружных приборах расширенная комплектация доступна, даже если это бюджетная техника.
Несмотря на то что блендеры стационарного и погружного типа выполняют схожие функции, основное их предназначение все-таки разное.
Техника первого вида подойдет для поклонников здорового образа жизни, любителей коктейлей, супов-пюре, смузи. При выборе таких блендеров стоит обратить внимание на высокую мощность, материал изготовления и объем кувшина.
Погружные блендеры способны упростить жизнь молодым мамам, а также подойдут для домохозяек, которым нужен универсальный прибор для выполнения разных задач. Эти устройства более функциональны, купить технику с обширной комплектацией сегодня можно даже за небольшую сумму.
Источник: www.prime-shoper.ru
Что такое стационарный блендер — зачем нужен, виды, технические характеристики + отзывы покупателей
На множестве современных кухонь уже давно стал незаменимым помощником стационарный блендер.
Этот бытовой прибор значительно облегчает процесс приготовления еды и позволяет разнообразить ежедневное меню.
Однако как и у любой другой бытовой техники, у стационарного блендера есть свои преимущества и недостатки.
Что это такое и принцип действия
Стационарный блендер представляет собой бытовой прибор в виде чаши, установленной на подставке. Внутри чаши находятся ножи, которые измельчают или взбивают продукты.
В стандартный состав бытового прибора входят:
- корпус;
- чаша;
- съемные ножи;
- крышка для чаши.
После того, как необходимые ингридиенты помещены внутрь чаши и закрыта крышка, можно начинать работу нажатием кнопки.
Для чего нужен?
Главной функцией стационарного блендера является измельчение твердых и взбивание мягких и жидких ингридиентов.
С его помощью можно приготовить огромное количество блюд, затратив при этом совсем немного сил и времени.
Такой бытовой прибор отлично подойдет людям, следящим за своим питанием и не привыкшим тратить время впустую.
Что можно делать в стационарном блендере
Благодаря различным насадкам и видам контейнеров, стационарный блендер имеет обширный функционал.
Этот бытовой прибор может использоваться для таких кулинарных задач как:
- приготовление смузи, коктейлей, соусов, пюре, орехового молока и т.д;
- измельчение овощей, фруктов, орехов, кофе и других твердых ингридиентов;
- замешивание жидкого теста;
- колка льда.
Важно иметь ввиду, что стационарный блендер лишь измельчает продукты, но не нарезает их.
Достоинства и недостатки
Стационарные блендеры имеют свои преимущества и недостатки.
Плюсы
- отсутствие необходимости вашего постоянного участия в процессе — вам не нужно держать прибор в руках во время его работы;
- не требуется особый уход — большинство моделей имеют функцию самоочистки;
- высокая мощность устройства — стационарный блендер способен измельчать даже очень твердые продукты, ему по силам даже орехи и лед.
Минусы
- объемы бытового прибора и его вес — такое устройство занимает немало места на кухне;
- ограничение по объемам — если вам нужно приготовить большой объем продукта, то придется делать это в несколько подходов, так как стандартного размера чаши может быть недостаточно.
Полезные функции
Некоторые модели стационарного блендера могут быть оснащены технологией вакуумного смешивания. Эта технология основана на том, что перед началом работы блендера из чаши удаляется весь воздух.
Делается это для того, чтобы сохранить питательные свойства продуктов, не допустив окислительной реакции.
Приготовленные таким образом продукты дольше сохраняют свою свежесть.
Еще одной функцией, которой может обладать стационарный блендер, является наличие так называемой «суповарки».
Суповаркой считается функция подогрева содержимого чаши блендера, благодаря которой можно одновременно готовить и подогревать крем-супы и иные жидкие ингридиенты, требующие подогрева.
В чем отличие от погружного?
| Характеристика | Погружной блендер | Стационарный блендер |
| Мощность | От 100 до 1200 Вт | От 200 до 2900 Вт |
| Удобство | Приходится постоянно держать в руке | Нет необходимости непрерывного участия в процессе |
| Цена | От 400 рублей | От 1000 рублей |
| Компактность | Занимает мало места, удобен в хранении даже на очень маленькой кухне | В основном довольно громоздкие и тяжелые модели |
| Объем готового продукта | Можно измельчать и взбивать продукты в емкости любого объема | Объем готового продукта зависит от размера чаши блендера |
На какие параметры нужно обратить внимание перед покупкой?
Мощность
Мощность стационарного блендера, как правило, варьируется в пределах от 200 до 2900 Вт.
От того, насколько мощный блендер вы приобретаете, зависит то, насколько твердые продукты вы сможете в нем измельчать.
Не стоит тратить большую сумму на супермощный блендер, если вы планируете лишь смешивать в нем коктейли.
Количество скоростей
От количества скоростей напрямую зависит возможность регулировать консистенцию продуктов, которую вам необходимо получить в итоге.
Как правило, для измельчения овощей или приготовления пюре достаточно 1-2 скоростей, а для взбивания или замешивания — не более 5-6.
Некоторые модели могут обладать количеством скоростей вплоть до 24, что скорее является явным и бесполезным перебором.
Набор насадок и чаш
Выбирать насадки и чаши следует исходя из того, для каких целей вы приобретаете бытовой прибор.
Стационарные блендеры, как правило, могут быть укомплектованы 1-3 разными типами контейнеров.
Основной набор насадок выглядит следующим образом:
- измельчитель — обязательная часть стационарного блендера, представляющая собой чашу со встроенным ножом;
- насадка для колки льда — имеет вид изогнутого короткого ножа, позволяющего быстро измельчить лед для коктейлей;
- вакуумный насос — предназначен для удаления воздуха из контейнера и сохранения свежести продуктов.
Помимо насадок, в комплекте с блендером может идти мерный стакан, который позволяет рассчитать необходимое количество ингридиентов.
Система защиты от перегрева
Наличие системы защиты от перегрева позволяет избежать поломки блендера и не нагревает продукты в процессе работы.
В случае перегрева бытовой прибор может отключиться автоматически.
Рекомендуется держать устройство включенным не дольше, чем на протяжении 20-30 секунд.
Материал и размер чаши
Чаша может быть стеклянной или пластиковой. Пластиковые чаши вряд ли разобьются, но со временем могут утратить привлекательный внешний вид — их стенки покрываются мелкими царапинами и мутнеют.
Стеклянные дольше сохраняют аккуратный вид, но при неосторожном обращении могут разбиться. Также стеклянная чаша добавляет дополнительный вес устройству.
Размер чаши влияет на то, какой объем продуктов вы сможете обработать за один подход. Выбирать стоит емкость чуть больше того количества еды, что вы планируете измельчать, так как содержимое может вылиться через края в процессе приготовления.
Объемы чаш могут варьироваться от 400 мл до 2 л. Существуют также модели с несколькими чашами разного размера и назначения в одном комплекте.
Материал корпуса и элементов
Материалы, из которых изготовлен бытовой прибор, должны быть качественными и экологичными.
Чаще всего в производстве блендеров используют пластик и металл.
Ножи для измельчения изготавливают из нержавеющей стали, что увеличивает срок их службы и делает процесс работы с продуктами более безопасным.
Функция самоочистки
Подавляющее большинство моделей стационарных блендеров оснащены функцией самоочистки.
В этом случае, все, что от вас требуется — налить в чашу воды с моющим средством и включить блендер. После этого остается только вылить воду и протереть устройство мягкой тряпкой.
Тип управления
Управление блендером может быть механическим или электронным. И тот и другой вариант одинаково надежен, тут скорее вопрос в удобстве и цене.
Модели с электронным управлением несколько дороже, но они значительно удобнее.
Полезные функции и дополнения
Помимо стандартных функциональных приспособлений и насадок в комплекте со стационарным блендером могут идти:
- воронка для добавления ингридиентов;
- дополнительная чаша для измельчения твердых продуктов;
- мешок для процеживания орехового молока;
- запасные прокладки для монтажа ножевого блока;
- силиконовый толкатель или лопатка;
- спортивные бутылки.
Некоторые модели стационарных блендеров оснащены отверстием в крышке для добавления продуктов. Такое дополнение позволяет добавлять ингридиенты в процессе работы устройства, не выключая его.
Дополнительное удобство представляют собой кувшины блендеров, имеющие носик, через который легче переливать готовые коктейли и смузи в стаканы.
Прорезиненные ножки не позволяют стационарному блендеру смещаться во время работы. Несмотря на вибрацию, они будут удерживать устройство закрепленным на поверхности стола.
Источник: tekhnik.top
Лучшие стационарные блендеры на 2023 год
Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает субъективное мнение автора. Все позиции рейтинга подобраны, исходя из разработанных критериев отбора. Перед совершением покупки необходима консультация специалиста.
Небольшое по габаритам, бытовое устройство способное сокращать время приготовления различных блюд на 30-50 % – это блендер. Предприятия по производству разных бытовых приборов предоставили покупателям большой выбор моделей. Как правильно выбрать? На что обратить внимание при покупке устройства? На эти и другие вопросы пользователь найдет ответы в статье.
Редакция сайта «ЯНашла» предлагает Вашему вниманию обзор лучших стационарных блендеров на 2023 год.
Содержание
- 1 Блендер, что это?
- 2 Виды устройств
- 3 Характеристика
- 4 Принцип работы
- 4.1 В каких случаях использовать?
- 5.1 Silanga BL550
- 5.2 REDMOND RSB-M3422
- 5.3 BBK KBS1025
- 5.4 Hotter HX-6480
- 5.5 Kitfort KT-1377
- 5.6 Philips HR2604
- 6.1 Silanga BL1500 Pro
- 6.2 Kitfort KT-1359
- 6.3 Philips HR2095 Avance Collection
- 6.4 Bosch MMB 43G2
- 7.1 SILANGA BL1750 GLA
- 7.2 Blendtec Total Blender Classic Series FourSide
- 7.3 KitchenAid 5KSB5553E
- 7.4 Kitfort KT-1361
- 7.5 Princess 219500
- 7.6 Braun JB 7192
Блендер, что это?
Иногда при приготовлении блюда необходимо быстро измельчить, порезать, взбить пищу. Лучший помощник – блендер.
Блендер (от англ. Blender) – устройство-смешиватель, смеситель для измельчения пищи.
Особенно востребован при появлении детей в доме, когда в их рацион нужно ввести прикорм.
Обратите внимание! Эта модель бытовой техники подходит не только для создания коктейлей, изготовления пюре, но и для приготовления различных блюд.
- шинкование сырых, отварных овощей;
- измельчение крупных орехов до получения мелких крошек – зависит от типа применяемых насадок;
- перетирание овощей и фруктов до состояния «пюре», используются сырые и отварные продукты;
- взбивание теста, коктейлей, кремов;
- перемешивание различных соусов;
- готовка супов, пюре;
- измельчение зелени.
Выше перечислен неполный перечень возможностей, которых устройство может подарить своему обладателю.
Виды устройств
Весь ассортимент устройств можно поделить на несколько видов:
- Стационарный блендер. Элементы – стеклянная, пластиковая емкость, которая прикреплена к подставке. На дне чаши расположен нож, состоящий из 4 частей, в форме «крест-накрест». Конструкция позволяет взбивать нужные продукты, придавать консистенции блюда легкость, воздушность. Основное предназначение – приготовление крем-супов, коктейлей, шейков, муссов. Также имеет название – шейкер. Главный плюс – не требуется постоянно держать в руке. Большинство стационарных блендеров имеют опцию самостоятельного очищения. При этом в чашу набирается вода, включается функция и устройство начинает процесс самоочищения. Минус – сложность измельчения сырых продуктов, таких как морковь, орехи, фарш, яблоки.
- Измельчитель. Комплектация – колба, крышка которой имеет вид насадки-мотора. Внутри чаши находятся ножи-измельчители, основной функцией является захватывание большого пространства в емкости. Эта модель идеально перетирает сваренные овощи до состояния супа-пюре, делает мясной марш, колет лед. Также может нарезать картошку, морковь в одинаковые мелкие кубики. Универсальный прибор, способный справится с небольшой порцией еды. Можно применять в течение недолгого времени – 1 минуты, после этого пользователь делает перерыв и выключает прибор на несколько минут. Этот процесс позволит избежать преждевременного выхода устройства из работы.
- Погружной блендер. Комплектация – металлическая погружная часть, материалом является нержавеющая сталь, реже бывает из пластика. При погружении в горячую смесь нужно отслеживать степень термостойкости материала. Минус – при работе остается в руке, поэтому неудобно регулировать скоростной режим.
- Комбинированный блендер. Принцип работы – комбинация 2 и 3 вида модели. Чаще в комплекте находятся – вакуумный насос, венчик для взбивания.
Характеристика
Все стационарные блендеры имеют несколько характеристик, на которые стоит обратить внимание перед покупкой:
- Размер емкости – при готовке для 2-3 человек можно выбрать небольшой размер, для большой семьи нужно измельчать больше продуктов, поэтому следует купить устройство с большой чашей.
- Материал емкости – стекло прочнее, но его проще разбить, пластик, в свою очередь, небьющийся, но во время использования и очистки появятся царапины, и чаша помутнеет.
- Типы скоростного режима – количество скоростей может доходить до 30, чем больше типов, тем правильнее и вкуснее будет приготовлена пища.
- Важно обращать внимание на наличие импульсивного и турборежима устройства. Первый работает с небольшими перерывами, второй — на полную мощность.
- Длина кабеля, способ крепления также напрямую влияют на эффективность и комфортность работы устройства. Также есть беспроводные модели, они особенно хорошо подходят для путешествий. Проводной прибор — идеальный для домашнего применения.
Дополнительные критерии выбора:
- цель применения – готовка еды для детей, напитков или измельчение пищи различной твердости;
- комплектация – множество дополнительных насадок в наборе является существенным преимуществом среди других моделей.
Принцип работы
Работа стационарного оборудования заключается в загрузке продуктов в емкость и включении нужного режима. Погружную модель держат в руках, и измельчение выполняется в любой чаше.
Основные этапы процесса работы устройства:
- установить нужную насадку, ее вид зависит от желаемого результата – нож, венчик и так далее;
- положить продукты в чашу или погрузить рабочую часть в емкость;
- подключить устройство к сети и выставить скоростной режим, который также регулируется во время использования.
Важно! Чтобы продлить срок службы устройства владельцу прибора нужно придержаться нескольких основные правил.
- начинать работу с минимальной скорости, затем постепенно ее увеличивать;
- перед применением рекомендуется разрезать продукт на несколько средних частей;
- при измельчении льда, сухого продукта нужно добавлять в емкость пару миллилитров жидкости – это снизит степень нагрузки на электрический двигатель;
- открыть крышку чаши только после полной остановки работы устройства;
- не измельчать горячие продукты в пластиковой емкости.
В каких случаях использовать?
Большая часть моделей бытовой техники работает от подключения к электрической сети, основные опции – взбить продукты, смешать, разрезать и измельчить. В 2023 году хозяйка практически не может представить готовку без помощи прибора, так как он помогает просто и быстро готовить вкусную, полезную еду.
С помощью устройства можно приготовить коктейль, мусс, пюре, тесто, взбить крем и многое другое. По набору опций блендер превосходит некоторые кухонные комбайны из-за небольших размеров и возможности выполнения одинаковой работы. Покупателями редко используется полный список опций комбайна, потому прибор довольно часто остается без работы. Блендер имеет небольшие размеры, считается более практичным и удобным.
Лучшие стационарные блендеры бюджетного сегмента
Silanga BL550
Стационарный блендер Silanga BL550 сочетает в себе компактные размеры, мобильность применения, удобство и простоту в использовании, а также высококачественные материалы.
Данная модель обладает съемной чашей из экологичного пластика, которая одновременно является переносным шейкером с удобной питьевой крышкой. Его можно брать с собой и быть уверенным, что ничего не разольется. Объем чаши — 550 мл.
Отдельно стоит отметить материал шейкера. Производитель использует высококачественный пищевой пластик, который не содержит бисфенола-А и не выделяет токсины. Так же он не впитывает цвета и запахи.
При весе всего 1 кг, блендер обладает довольно мощным мотором (300 Вт), производящим до 24000 оборотов в минуту. Ножевой блок с четырьмя лезвиями из нержавеющей стали можно легко вынуть и помыть. Ножи выполнены из японской стали.
Стационарный блендер Silanga BL550 Plus
Стоимость: около 7000 руб.
Достоинства:
- компактный;
- съемный шейкер с питьевой крышкой;
- вес всего 1 кг (база + шейкер);
- японский двигатель;
- мотор с мощностью 300 Вт, выдающий до 24000 оборотов в минуту;
- экологичные материалы;
- система защиты от перегрева;
- съемный ножевой блок, который легко помыть;
- ножи из японской стали;
- простой и понятный в использовании;
- устойчивая база.
Источник: yanashla.com