«Антитабачная» реформа Госдумы приравняла любителей электронных сигарет и кальянов к обычным курильщикам. Во многих небольших барах кальяны – основной способ заработка. Кафе и рестораны и так пострадали в пандемию коронавируса, с марта «паровые коктейли» запрещены из-за риска заражения. Эксперты считают, что кальяны в принципе нужно запретить в общественных местах: якобы через них можно «подхватить» не только «ковид», но и болезни похуже. Нарушителям, которые продолжат курить в общественных местах вейпы и электронные сигареты, придётся платить штрафы как за настоящий табак.
Документ касается электронных сигарет, вейпов, кальянов, систем нагревания табака и даже пищевой продукции с табаком. Например, чая – такой тоже есть и подаётся в некоторых кальянных.
Закон запрещает:
- продавать некотинсодержащую продукцию, в которой концентрация вещества больше 20 миллиграммов на 1 миллилитр;
- использовать альтернативные курительные приборы в торговых центрах, кафе, ресторанах, вокзалах, аэропортах и коммунальных квартирах;
- привлекать несовершеннолетних к курению электронных приборов;
- демонстрировать курение гаджетов в новых «предназначенных для взрослых аудиовизуальных произведениях»: в кино, театральных сценах, спектаклях и так далее.
Покурить паровой коктейль вкусняшки
В некоторых барах кальян — основной источник заработка. Фото: maavar-clinic.co.
Штрафовать будут как и за курение в общественных местах или демонстрацию обычных сигарет в кино. За употребление в публичном места – 500−1 500 рублей, на детских площадках – 2 000−3 000 рублей.
Вопросы бизнеса
2020 год – страдальческий для заведений, где подают «паровые коктейли». В марте из-за распространения коронавируса запретили кальяны в барах, кафе и ресторанах. Парламентарий Валерий Рязанский сравнил кальяны с ингаляторами, заявив, что медицинские изделия стерилизуют в больницах. А вот с курительным прибором – вопросы.
Какой кальян проходит стерилизацию, подумайте? Совершенно естественно, что его нужно запрещать, – заявил Рязанский “Парламентской газете”
Владельцы кальянных, конечно, оскорбились, заявив, что тщательно стерилизуют и чистят приборы. Мол, это дело чести. И тут же нашли выход для бизнеса: предложили клиентам «паровые коктейли» с доставкой на дом. Например, так в своём Instagram-аккаунте в марте писала популярная тульская кальянная:
Ну вы чего? Забыли про нашу великолепную службу доставки? Ну как так! Рассказываем ещё раз: легально курить кальян в заведениях Тулы запрещено законом! Поэтому только домашние покуры!
В июле ограничение «покуров» в заведениях не сняли и сразу запретили курить в местах общепита. Кальяны и вейпы для ресторанов разрешены на летних верандах, рассказали «Коммерсанту» депутаты. У заведений есть 3 месяца, чтобы изменить бизнес.
Кухня Dasko: ПАРОВЫЕ КОКТЕЙЛИ
Но веранды – предмет роскоши, который есть не у каждого заведения. Многие кальянные – это небольшие бары, которые находятся либо в лофтах, либо в полуподвальных помещениях. У таких баров «паровые коктейли» – основной способ заработка. Есть, конечно, какая-то еда, снеки, чай, напитки. Но кальян — основная философия таких мест. Получается, они должны закрыться?
Ведь на доставку с кальянами не накатаешься.
Да, должны (закрыться – прим. ред.). После переходного периода в 90 дней. Использование кальяна в кафе, в местах общественного питания запрещается. Но в последние месяцы пандемии кальянные никто и не разрешал, так как это гарантированное средство передачи вируса. Добавлю, что в кальянах живет не только коронавирус. Там находили и вирус гепатита, и палочку Коха, – рассказал «Комсомольской правде» член координационного совет по борьбе против табака при Минздраве РФ Виктор Зыков
Если дело действительно в вирусах и палочках Коха, почему оставили кальяны на летних верандах? Видимо, подхватить бациллы через кальян можно только в подвалах.
Мы «прошлись» по сайтам нескольких десятков кальянных в Москве и крупных городах России. Многие заведения пока не отреагировали на закон. Другие сообщили, что продолжат работать на доставку – этого документ не запрещает.
Источник: www.vbr.ru
Антитабачный закон запретит кальяны в кафе и ресторанах
22 июля 2020 г. принят антитабачный закон, который вносит изменения в другие законы, регулирующие употребление «табачной продукции». Это сделано с целью улучшения состояния охраны здоровья и окружающей среды, а также для депопуляции потребления табачной продукции детьми и молодёжью.
При этом, данный закон уже успели окрестить «убийственным» для заведений общественного питания, которые предлагают кальяны в своих заведениях.
Что нового для заведений общепита?
Из основного — это то, что в перечень запрещенных территорий для потребление никотинсодержащей продукции или использование кальянов добавлены помещения кафе, баров и ресторанов.
Что это означает на практике?
Независимо в какой форме у вас организовано заведение: кальянная, бар или ресторан, в нем запрещено употребление никотиносодержащей продукции, даже если у вас есть специальное место для курения с вытяжками и т. д.
Под этот запрет подпадают электронные сигареты, кальяны, системы нагревания табака, снюсы, айкосы и вейпы.
В заведении обязан быть знак о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов. Под никотиносодержащей продукцией законодатель прописал изделия, которые содержат никотин, в том числе полученный путем синтеза, или его производные, предназначенные для потребления никотина. К ним относятся все варианты, включая: сосание, жевание, нюханье или вдыхание, в том числе изделий с нагреваемым табаком, растворами, жидкостями или гелями.
Когда новые правила вступают в силу?
Закон начинает работать поэтапно. Часть запретов на курения в общественных местах вступают в силу с даты опубликования закона. Для заведений общепитов есть отсрочка 3 месяца с указанной даты.
За это время владельцы кафе, баров, ресторанов обязаны привести свои заведения в соответствие с новым законом, исключить из меню кальяны, убрать места для потребления никотиносодержащие продукции и поставить таблички о запрете курения.
Как дальше работать заведениям общепита?
Еще нет точного ответа, так как не было подобной практики. Возможно, часть кальянной ниши просто перейдет в работать в «темную», например, как во время «сухого закона». Запрет чего-то не означает, что это не будет существовать. Либо второй сценарий — кальянные могут оперативно переквалифицироваться в другие форматы заведений.
Но есть и хорошие новости. Некоторые источники утверждают, что если воспринимать закон буквально, то запрещено курение кальянов только в помещениях, при это никто не запрещает курение на летних площадках. Как минимум, кальяны станут сезонным явлением.
Получится ли как-то обойти запрет на курение кальянов в кафе и ресторанах?
Дело в том, что попытки запретить курение кальянов были и раньше, также были законопроекты, которые не дошли до принятия Закона.
Поэтому некоторые заведения и раньше пытались убрать из меню кальяны заменив их на «Паровые коктейли», а сами кальянные переименовали «Центр паровых коктейлей».
Но как утверждают юристы, вряд ли получится обойти запрет кальянов таким образом. Это как назвать сахар солью — суть не меняется. И даже, если кто-то захочет подменить понятие «кальян» другим словом или замаскировать процесс курение кальяна другой процедурой, например ингаляцией, то вряд ли это выйдет сделать законно. В новом законе детально описан сам процесс и, что именно считается курением кальяна.
Некоторые эксперты думают, что в законе есть лазейки. Заведениям общепита достаточно получить лицензию на осуществление деятельности с оборудованием места курения и прописывать для посетителей, что в заведении курят. При этом в заведении должно быть определенное количество посадочных мест, а также должна быть установлена усиленная система вентиляции. В таком таком случае, есть шанс получить разрешение от контрольных органов. Но, опять же, пока что нет практики, и это только гипотезы.
Кроме того, возможно, кто-то решит обойти запрет приготавливая кальяна без использования табака, заменив его на паровые камни или бестабачные смеси, сделанные на основе чая, фруктов, овощей, настоек и других наполнителей.
Но вряд ли и это поможет, так как законодатель прописал, что кальян — это прибор, который используется для генерирования аэрозоля, пара или дыма, возникающих от тления и (или) нагревания табака либо продуктов, не содержащих табачного листа, и в котором аэрозоль, пар или дым проходят через сосуд, наполненный жидкостью.
Исходя из данного определения под запрет попадают даже кальяны приготовленные без какого-либо табака.
Какие существуют штрафы?
За нарушение Закона есть административные штрафы. Антитабачный закон по сути не добавил новые штрафы, а лишь внес изменения в административный кодекс РФ, в уже существующие нормы о запрете табака, добавив к нему понятия:
- никотиносодержащая продукция;
- курительные принадлежности;
- устройства для потребления никотинсодержащей продукции;
- кальяны.
За курение в неположенных местах и помещениях грозит штраф до 1 500 рублей.
За отсутствие знака о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов предусмотрен штраф:
- на должностных лиц в размере до 20 000 рублей;
- на юридических лиц до 60 000 рублей.
За несоблюдение ограничений и нарушение запретов в сфере торговли табачной продукцией, табачными изделиями и тд.:
- для граждан штраф до 3 000 рублей;
- для юридических лиц до 50 000 рублей.
Спонсорство, стимулирование продажи либо реклама табака, никотинсодержащей продукции, табачных изделий или курительных принадлежностей штраф:
- для граждан до 3 000 рублей,
- для юридических лиц до 150 000 рублей.
Как итог, закон Госдумой принят и пока никто не понимает, что будет с кальянной нишей, и как работать заведения общепита, которые предлагают услуги курения кальянов.
В отношении никотиносодержащей продукции, устройств для ее потребления и кальянов устанавливаются все запретные меры аналогичные уже действующим в отношении табака и табачной продукции. Сюда относятся запрет рекламы, продажи несовершеннолетним, запрет употребления на отдельных территориях и т. д.
Выводы
Из того, что уже ясно, что кальянные услуги будут привлекать все больше внимание контролирующих органов и принятие закона в целом серьезно ударит по самим кальянным, которые и так еще не оправились после кризиса. Конечно, закон также затронет все заведения, так как не секрет, что кальянные услуги поднимают средний чек.
Что дальше? В пояснительной записки к Антитабачному закону указано, что для его реализации в дальнейшем будут приняты подзаконные нормативные акты. А это значит, что вскоре примут документы, которые помогут трактовать нормы нового закона, в частности, использования кальянов. Поэтому мы внимательно следим за этим вопросом и будем обновлять данную статью.
Источник: pro126.ru
Паровые коктейли и антикафе как средства обойти закон
Паровые коктейли и антикафе как средства обойти закон. Владельцы столичных точек общепита не хотят терять клиентов, которые любят не только вкусно поесть, но и покурить кальян. После вступления в силу антитабачных ограничений в ресторанах и кафе это удовольствие наказывается штрафом. Какие лазейки находят в законе?
Внутренний интерьер в стиле лофт — кирпичные стены, деревянный декор, низкие диваны — все, чтобы можно было расслабиться. Судьба кальянов кардинально поменялась после принятия закона о запрете курения в общественных местах, согласно которому курить в кафе и ресторанах теперь запрещено. Но владельцы кальянных нашли лазейку в законе, и теперь официально это не кафе, а антикафе, где поесть не получится, а покурить — пожалуйста.
— За кальян вас не гоняют?
— А за что нас гонять? У нас курительная комната, не общественное место , — утверждает работник кальянной.
Но, как оказалось, в еде здесь тоже не откажут. Официант приносит меню, в котором широкий выбор блюд и указан телефон, куда можно позвонить и заказать пиццу или бургер. То есть формально услугу питания вам оказывает другая фирма. Получается, все как раньше — где едим, там и курим.
«Если все это покупается где-то в другом месте, и потребление никак не организовано — в частности, не предлагается даже элементарно разогреть в микроволновке, разместить на тарелке, предложить нож, вилку — если все это отсутствует, то это не является предприятием общественного питания», — признает заведующая отделом гигиены питания Центра гигиены и эпидемиологии Москвы Ольга Захарова.
«В любом случае, насколько я понимаю, там есть предоставление клиентам возможности услуг общепита — помимо того, что они там курят. 15-м федеральным законом это жёстко запрещено. То есть никакого курения там, где предоставляются услуги общественного питания, быть не может. Штраф за это на организацию — от 60 до 90 тысяч рублей», — отмечает в интервью программе «Вести-Москва» руководитель Департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк.
Помещение для курения должно быть как минимум оснащено хорошей вентиляцией. Но такая роскошь встречается тоже не всегда.
— Мы тут поработали полтора месяца и решили, что вытяжка все-таки нужна.
— А что, соседи ругаются?
— Да , — говорит кальянщик.
Соседи действительно возмущены. Ароматным табаком со вкусом дыни или яблока они зачастую дышат в своих квартирах по ночам. Кроме того, кальянные нередко располагаются в подвалах или на нулевых этажах домов. Как правило, там один выход, что ставит под сомнение пожарную безопасность.
«Разговора о кальянных не было. Там было какое-то объявление по поводу каких-то туристических вещей, поэтому мы на нее внимания не обратили», — объясняет председатель ТСЖ Виктор Павлов.
Получается, что если хочется покурить кальян, то при желании всегда можно найти, где. Но сейчас рестораторы обсуждают возможность заменить кальяны на так называемые паровые коктейли — в них вместо табака используются курительные камни, которые не содержат вредных веществ, а для вкуса их поливают сиропом.
Данный материал опубликован на сайте BezFormata 11 января 2019 года,
ниже указана дата, когда материал был опубликован на сайте первоисточника!
Источник: moskva.bezformata.com