Лето – самое время побаловать себя легкими алкогольными напитками, будь то шумная вечеринка с друзьями, тихий ужин в кругу семьи или романтический вечер на террасе загородного дома. Специально для тех, кто хочет провести время в домашней обстановке и удивить близких своей изобретательностью, Heroine собрал 10 нескучных идей летних алкогольных коктейлей, которые можно быстро приготовить на собственной кухне.
Освежающая сангрия с яркими фруктово-ягодными нотами – как раз то, что надо для знойного летнего вечера. В основе этой версии – персиковый ликер, белое вино и лимонад с добавлением кусочков персика, апельсина и клюквы. Напиток получается настолько легким, что даже после пары-тройки бокалов на утро ты будешь чувствовать себя прекрасно.
Ингредиенты:
- персик;
- 1/2 апельсина;
- 50 г клюквы;
- 100 мл персикового ликера;
- 500 мл белого вина;
- 4 ст. лимонада.
Приготовление:
Нарезанные персик, апельсин и клюкву положи в кувшин. Добавь персиковый ликер, белое вино и лимонад, слегка перемешай. Подавай напиток со льдом, а сверху укрась ломтиками персика.
Самые простые коктейли с ромом
Еще один вариант алкогольного коктейля для тех, кто не хочет перегружать себя в жару крепкими напитками. Микс яблочного сидра, сока спелых персика, маракуйи, лайма и ванильного сиропа – ничего более легкого, бодрящего и фруктового и представить нельзя.
Ингредиенты:
- 3 бутылки яблочного сидра;
- 1/2 ст. персикового сока;
- 1,5 ст. сока маракуйи;
- 1/2 ст. лаймового сока;
- 1/2 ст. ванильного сиропа;
- персик;
- яблоко.
Приготовление: Добавь все ингредиенты в кувшин со льдом и перемешай. Разлей напиток по бокалам, укрась ломтиками персика и яблока.
Этот яркий коктейль на основе розового вина, персикового шнапса, сока цитрусов и клубничного сиропа станет отличным способом поднять себе настроение и утолить жажду в знойный летний день. Алкоголь заранее замораживают и взбивают в блендере или просто добавляют в готовый напиток дробленный лед, благодаря чему он остается прохладным надолго.
Ингредиенты:
- 40 мл розового вина;
- 20 мл персикового шнапса;
- 20 мл лимонного сока;
- 20 мл грейпфрутового сока;
- 30 мл клубничного сиропа;
- дробленный лед.
Приготовление: Смешай все ингредиенты в кувшине и добавь дробленый лед. Подавай напиток в бокале, украшенном лепестками роз.
Ананасово-мятный пивной коктейль – то, что надо перед началом шумной вечеринки. Классическая версия, без добавления мяты, очень популярна в Мексике и называется Тепаче. Напиток получается очень легким и больше похожим на квас, и если хочется повысить градус, то можешь добавить в него немного водки или вермута.
Ингредиенты:
- 200 мл светлого пива;
- 100 г тростникового сахара;
- 4 колечка ананаса;
- веточка мяты;
- апельсин;
- дробленный лед.
Приготовление: В шейкере смешай нарезанные ананас и мяту. Добавь водку, вермут и процеди в бокал. Сверху долей пиво и укрась напиток колечком апельсина.
Самые простые коктейли с ДЖИНОМ
Бейлис, кокосовая вода и коричный сироп вместе дают весьма интересное сочетание и превращают этот легкий алкогольный напиток в настоящий сливочно-пряный десерт. Если напиток покажется слишком приторным, просто добавь больше дробленного льда.
Ингредиенты:
- 50 мл Бейлис;
- 50 мл кокосовой воды;
- 50 мл коричного сиропа;
- дробленный лед.
Приготовление:
Смешай Бейлис, кокосовую воду, коричный сироп в шейкере с дробленным льдом. Хорошо встряхни. Процеди содержимое в бокал и залей ромом. Укрась напиток колечком ананаса.
Этот алкогольный коктейль особенно понравится тем, кто любит напитки послаще. В основе идет бурбон, но при желании его можно заменить на красное вино. Получится легкая медово-цитрусовая версия глинтвейна, рецепт которой можно приберечь и для осени.
Ингредиенты:
- 60 мл бурбона;
- 40 мл лимонного сока;
- 40 мл медового сиропа;
- 40 мл воды;
- цедра грейпфрута;
- дробленный лед.
Приготовление: Смешай все ингредиенты в шейкере с дробленным льдом. Хорошо встряхни, вылей в бокал, сверху посыпь цедрой грейпфрута.
Еще один бодрящий коктейль на основе водки и лимонного битера – газированного безалкогольного напитка с горьковатым вкусом. Лайм дает дополнительную свежесть, бузина – приятную сладость, а мята идет для украшения, но ты можешь мелко измельчить ее и также добавить в коктейль.
Ингредиенты:
- бутылка лимонного биттера;
- 15 мл ликера с бузиной;
- 25 мл сока лайма;
- веточка мяты;
- дробленный лед.
Приготовление: Смешай все жидкие ингредиенты в шейкере. Хорошо встряхни, затем процеди в бокал и добавь дробленный лед. Укрась напиток веточкой мяты.
Авторство знаменитого тики-коктейля принадлежит бармену Виктору Бержерону, известному под прозвищем Торговец Вик. Классический май-тай обладает приятным кисло-сладким вкусом и готовится с добавлением оранжевого ликера кюрасао, миндального и карамельного сиропа. Мы предлагаем приготовить более пряную версию.
Ингредиенты:
- 60 мл рома;
- 1/4 ст. кусочков ананаса;
- 2 кусочка имбиря;
- 90 мл ананасового сока;
- 60 мл апельсинового сока;
- 1 ч. л. гренадина.
Приготовление: Ром, имбирь и кусочки ананаса взбей в блендере и процеди. Добавь ананасовый, апельсиновый соки и гренадин.
Своей популярностью Космополитен обязан культовому сериалу “Секс в большом городе”, героини которого практически в каждой серии потягивали этот коктейль за женскими разговорами. Мы предлагаем слегка обновленный и более легкий рецепт – вместо апельсинового ликера Куантро добавляешь мандариновый лимонад и готово!
Ингредиенты:
- 60 мл мандаринового лимонада;
- 40 мл водки;
- 10 мл сока лайма;
- 10 мл клюквенного сока;
- дробленный лед.
Приготовление: Смешай все ингредиенты в шейкере, встряхни и добавь дробленный лед.
Черничные поля – простой, но интересный рецепт, который поможет быстро освежиться и поднять настроение. Из алкоголя здесь только терпкий джин-тоник, остальное – кисло-сладкая фруктово-ягодная смесь из лайма и свежей черники. Предлагаем добавить в коктейль трубочку и медленно потягивать, наслаждаясь богатой палитрой вкусом.
Ингредиенты:
- 100 мл джин-тоника;
- 15 мл. сока лайма;
- 1/4 чашки свежей черники.
Приготовление: Добавь джин, сок лайма и чернику в шейкер. Слегка встряхни и вылей содержимое в бокал. Добавь дробленный лед, залей сверху джин-тоником.
Источник: heroine.ru
Легкие алкогольные коктейли: рецепты приготовления
Алкогольные коктейли имеют разную крепость, которая определяется количеством алкоголя в напитке. Группу легких коктейлей составляют напитки, крепость которых не превышает 15 градусов.
Рецепты самых легких алкогольных коктейлей
Легкие алкогольные коктейли пользуются большой популярностью не только у женщин, но и у мужчин. Это объясняется тем, что такие напитки можно пить в большом количестве и при этом не пьянеть.
Список самых легких алкогольных коктейлей составляют такие напитки:
- «Кловер Клаб»;
- «Май Тай»;
- «Мимоза»;
- «Радлер»;
- «Мохито»;
Водка в состав таких легких алкогольных миксов не входит или присутствует в совсем незначительном количестве.
Пожалуй, это самый простой и легкий в приготовлении слабоалкогольный коктейль. Для его приготовления понадобится всего два компонента – пиво и лимонад.
Этих ингредиентов для приготовления «Радлера» следует взять по 1 л. Достаточно смешать эти напитки и подать в холодном виде. Пропорции пива и лимонада можно менять, учитывая свои вкусовые предпочтения.
«Май Тай»
Состав:
- светлый ром – 40 мл;
- темный ром – 20 мл;
- 15 мл Оранж Кюрасао;
- миндальный сироп – 15 мл;
- лайм – 1/3 часть плода;
- лед в кубиках;
- для украшения – веточка мяты и кусочек ананаса.
Рецепт приготовления слабоалкогольного напитка:
Все компоненты за исключением темного рома поместите в шейкер.
Добавьте к ним 10 мл свежего сока лайма.
Все ингредиенты хорошо встряхните.
Используя стрейнер, перелейте жидкость в охлажденный стакан, добавьте темный ром и лед.
Готовый «Май Тай» украсьте веточкой мяты, ломтиком ананаса и лентой из кожуры лайма.
«Кловер Клаб»
Clover Club имеет пикантный вкус и запоминающуюся белую пенную верхушку.
Состав:
- 50 мл джина;
- 25 мл малинового сиропа;
- сок лайма – 25 мл;
- яичный белок;
- кубики льда.
Приготовление напитка:
Все компоненты за исключением льда соедините в шейкере и взбивайте, пока белок не образует пену – не менее 20 секунд.
К этим компонентам в шейкер добавьте кубики льда, еще взбивайте 15-20 секунд.
Готовый «Кловер Клаб» процедить в предварительно охлажденный бокал через стрейнер.
При желании коктейль можете украсить листиком мяты, ягодкой малины, клубники или вишенки.
Этот классический слабоалкогольный коктейль пользуется популярностью во всем мире.
Состав:
- 40 мл светлого рома;
- лайм один;
- 2 ч. л. сахара;
- 6 веточек мяты;
- содовая вода;
- колотый лед – 100 г.
Этот легкий алкогольный коктейль в домашних условиях готовьте так:
На дно стакана хайболл положите веточки мяты и сахар.
Добавьте 30 мл свежевыжатого сока лайма. Эти компоненты хорошо подавите, используя мадлер.
Стакан наполните колотым льдом, добавьте светлый ром и доверху налейте содовую воду.
Все компоненты аккуратно перемешайте коктейльной ложкой.
Готовый напиток перед подачей украсьте веточкой мяты и долькой лайма.
Пьют «Мохито» через трубочку.
Состав:
- Шампанское – 75 мл;
- 75 мл свежевыжатого апельсинового сока;
- долька апельсина.
Пошаговое приготовление «Мимозы»:
Высокий бокал наполните шампанским.
Аккуратно влейте апельсиновый сок.
Все компоненты перемешайте коктейльной ложкой.
Готовый напиток украсьте апельсиновой долькой.
Рецепты других легких алкогольных коктейлей
«Японская туфелька»
Этот легкий коктейль имеет яркий запоминающийся цвет.
Состав:
- дынный ликер Мидори – 30 мл;
- апельсиновый ликер Куантро – 30 мл;
- половинка лимона;
- долька дыни;
- лед в кубиках.
Приготовление «Японской туфельки»:
Все компоненты напитка поместить в шейкер.
Выдавить в эту емкость сок лимона, тщательно все встряхнуть.
Жидкость перелить через стрейнер в бокал.
Готовый коктейль украсить долькой дыни.
«Золотой Кадиллак»
Состав:
- Гальяно – 20 мл;
- ликер Какао – 20 мл;
- 20 мл сливок;
- лед.
Приготовление:
Все ингредиенты поместите в шейкер.
Все тщательно встряхните в течение 20 секунд.
Готовый коктейль процедите через стрейнер в бокал.
«Пэйнкиллер»
Понадобится:
- 60 мл темного рома;
- 20 мл апельсинового сока;
- 80 мл ананасового сока;
- кокосовый сироп – 20 мл;
- лед;
- 2 г измельченного мускатного ореха;
- апельсиновая долька.
Готовится напиток следующим способом:
Все компоненты поместите в шейкер вместе со льдом.
Хорошо встряхните шейкер и перелейте его содержимое в бокал через стрейнер.
Сверху посыпьте мускатным орехом и украсьте бокал апельсиновой долькой.
«Голубая Маргарита»
Состав:
- золотая текила – 35 мл;
- 20 мл Блю Курасао;
- половинка лайма;
- колотый лед;
- щепотка соли.
Способ приготовления:
В шейкер налейте текилу и ром.
Добавьте к этим компонентам 15 мл свежевыжатого сока лайма. Все хорошо встряхните.
В бокал, наполненный льдом и с окантовкой из соли, вылейте напиток.
Украсьте бокал спиралью из кожуры лайма.
«Гарибальди»
Состав:
- апельсиновый сок – 100 мл;
- Кампари – 50 мл;
- долька лимона;
- кубики льда.
Процесс приготовления:
В шейкер поместите апельсиновый сок и лед, хорошо встряхните.
В стакан хайболл вылейте Кампари, а сверху – апельсиновый сок со льдом.
Украсьте напиток долькой лимона.
Ингредиенты:
- яичный ликер Адвокат – 50 мл;
- лимонад;
- кубики льда.
Готовится «Снежок» так:
Стакан хайболл наполните кубиками льда, налейте в него яичный ликер.
Доверху налейте лимонад.
Все компоненты тщательно перемешайте, используя для этого коктейльную ложку.
Пить напиток нужно через трубочку.
«Шоколадный ковбой»
Состав:
- виски – 15 мл;
- шоколадное мороженое – 30 мл;
- молоко – 30 мл.
Приготовление:
Все компоненты вместе со льдом поместить в шейкер и тщательно взбить.
Готовый напиток процедить в стакан, выполненный в старинном стиле, еще добавить льда.
«Яблочный пирог»
Необходимые ингредиенты:
- сухой вермут – 30 мл;
- по щепотке корицы и мускатного ореха;
- 2 ст. л. яблочного сока;
- жженый сахар – ½ ст. л;
- лед.
Процесс приготовления:
В стакан положите лед, влейте вермут и яблочный сок.
Сверху посыпьте корицей и молотым мускатным орехом.
«Тропический слинг»
Состав:
- 15 мл джина;
- ликер Мараскино – ½ ч. л.;
- содовая вода – по вкусу;
- 1 ч. л. гранатового сиропа;
- ложечка лимонного сока;
- веточка мяты.
Согласно этому рецепту легкий алкогольный коктейль «Тропический слинг» готовится так:
Все компоненты, кроме содовой воды, необходимо поместить в шейкер и хорошо взбить.
Процедить в бокал через стрейнер, добавить кубики льда и содовую.
Подавать напиток, украсив его веточкой мяты.
Ингредиенты:
- ром Бакарди – 15 мл;
- крепкий черный чай – 180 мл;
- апельсиновый сок – 60 мл;
- ломтик апельсина.
Готовится «Тибэк» очень легко и быстро. Достаточно смешать все компоненты, перелить в пивную кружку и украсить кусочком апельсина.
«Розовая белочка»
Ингредиенты:
- сухой джин – 15 мл;
- ликер-крем Crème de Noyaux – 1 ч. л.;
- 30 мл лимонного сока;
- лед.
Приготовление:
Джин, ликер и лимонный сок поместите в шейкер и хорошо встряхните.
Высокий стакан доверху наполните льдом, вылейте сверху содержимое шейкера и подавайте гостям или сами наслаждайтесь приятным вкусом этого легкого напитка.
Ингредиенты:
- бургундское вино – 120 мл;
- 1 ч. л. рома;
- 45 мл лимонного сока;
- 60 мл апельсинового сока;
- 1 ч. л. сахарной пудры;
- долька апельсина.
Приготовление:
В стакан хайболл поместить все компоненты, кроме рома, и хорошо размешать.
Сверху вылить ром и украсить ломтиком апельсина.
Такие простые вкусные и легкие алкогольные коктейли можно приготовить в домашних условиях, используя доступные рецепты.
Источник: www.alcorecept.ru
Одни дома: 10 алкогольных коктейлей для домашней вечеринки
Стоит только детям заночевать у бабушки, как в родителях просыпаются отвязные тусовщики, готовые куролесить до самого утра. Отправляетесь в бар? Счастливого пути (и не забудьте забронировать столик на последней странице)! Ну а если решили остаться на своей территории (прекрасно вас понимаем), то внимательно изучайте список самых классных коктейлей, которые можно приготовить дома, составленный барменом ресторана «Луч» Павлом Корнышевым.
Forrest Gump
«Форрест Гамп» — это короткий коктейль, то есть short drink. По барной классификации шоты относятся к коктейлям с крепостью от 17 до 45%, а их объем обычно не превышает 160 мл. Такие напитки отлично подойдут для дружеской вечеринки, тем более что готовятся они элементарно. Например, «Форрест Гамп» делается методом бленд и сразу на несколько порций.
Forrest Gump
- водка — 60 мл
- щавель — 80 г
- мед — 10 мл
- малина (для украшения) — несколько ягод
- лед
Как приготовить:
В стакан для смешивания положите щавель, подавите его мадлером (барная толкушка), добавьте мед и водку. Взбейте блендером и присыпьте дробленым льдом, аккуратно перемешайте и сцедите коктейль в стопки через лед, охлаждая его. Гарнируйте малиной. Готово! Можно начинать вечеринку!
Vite selvatica
Еще один шот, который отлично подходит для самого начала вечеринки.
Vite selvatica
- персиковый ликер — 25 мл
- ром — 25 мл
- темный виноград — несколько ягод
Как приготовить:
Жидкие ингредиенты этого коктейля смешиваются в пропорции 1:1. Сначала на дно рюмки налейте ликер, а затем ром. Сверху бросьте две половинки винограда.
White Russian
«Белый русский» — это по-настоящему культовый коктейль, который можно сделать буквально из подручных средств. Пожалуй, единственное, что вам придется купить специально — это кофейный ликер. Наливают White Russian в рокс — специальный низкий стакан для крепких алкогольных напитков.
White Russian
Вам понадобится:
- водка — 30 мл
- кофейный ликер — 30 мл
- нежирные сливки — 30 мл
- лед
Как приготовить:
Заполните рокс кубиками льда, а затем налейте в него сливки, кофейный ликер и водку. Аккуратно перемешивайте напиток коктейльной ложечкой, пока не замерзнут стенки стакана. Ваш «Белый русский» готов. А для любителей шотов покрепче есть вариант без добавления сливок — не менее легендарный Black Russian.
Caipirinha
Кайпиринья — это тоже шот, родом из Бразилии. Говорят, что в Рио-де-Жанейро с этим коктейлем по популярности не может сравниться ни один напиток. Если вы готовитесь к жаркой вечеринке в стиле бразильского карнавала, то кайпиринью приготовьте обязательно. Это очень просто.
Источник: www.passion.ru