Хотите попробовать “Лонг айленд айс ти”? Это очень крепкий лонг на пяти видах алкоголя. Кроме водки, джина, рома, текилы и цитрусового ликёра, туда добавляют колу и лимонный сок, так что на вкус он получается сладковато-кислым. Коктейль придумали во времена сухого закона в Америке, маскируя его под чай, поэтому иногда его до сих пор подают в чайниках или френч-прессах.
Ингредиенты
- 14 мл Трипл Сек
- 14 мл белого рома
- 14 мл джина
- 14 мл водки
- 14 мл текилы
- 28 мл чая
Приготовление
- Смешайте жидкости в бокале Коллинз или Хайболл
- Добавьте льда
- Помешайте
- Долейте колы
Видео приготовления
Long Island Iced Tea recipe
История коктейля Лонг-Айленд айс ти
Коктейль, который был создан на заре 70-х годов Лонг-Айленд айс ти, прошел непростую историю и до сих пор пользуется популярностью во всем мире. Только по названию несложно понять, откуда напиток родом. Он ассоциируется с Америкой в ее золотые годы, а именно семидесятые. Родиной для вкусного сочетания алкогольных вкусов стал Лонг-Айленд.
Лонг-Айленд айс ти входит в число одних из самых крепких алкогольных напитков. Он одновременно освещает и дарит бодрость. Дополнение в виде «айс ти» говорит о том, что у коктейля довольно интересное послевкусие. Свое название коктейль получил благодаря очаровательному острову. По россказням, напиток был создан на пике Сухого закона, который потряс Америку.
Неспроста алкогольный напиток со стороны напоминает айс ти, то есть холодный чай. Так временная маскировка стала причиной будущей популярности напитка. История напитка довольно запутанная. По более или менее официальный данным, впервые классический рецепт был приготовлен в 1970 году Крисом Бендиксеном.
На то время мужчина работал барменом в ночном клубе под названием Смиттаун, который и располагался на Лонг-Айленде. Напиток быстро полюбился публике и стал довольно популярным.
2 thoughts on “ Лонг Айленд ”
Abraham :
Mantap bossku.. semangat terus utama4d2
Rozella :
Источник: drink-drink.ru
Смешиваем коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» — напиток для любителей погорячее
Обычно алкогольные коктейли готовятся из двух или максимум четырех ингредиентов. Однако есть в мире уникальный сборный напиток, который отличается от своих собратьев не только богатым составом, но и бешеной популярностью во всем мире. И называется этот коктейль Лонг Айленд Айс Ти.
- Классический рецепт
- Состав
- Приготовление
Классический рецепт
Несмотря на такое необычное и довольно длинное название этого коктейля готовится он довольно просто, быстро и легко. Да и труднодоступных ингредиентов для своего приготовления не требует. Несмотря на то, что он изготавливается из пяти видов различных спиртных напитков, его крепость составляет всего лишь 28 оборотов. Поэтому его можно пить как с закуской, так и без нее.
Состав
Помимо пяти видов различного алкоголя этот рецепт включает в себя и использование лимонного сока, кока-колы и конечно же льда. Ведь какой освежающий и бодрящий коктейль может готовиться без такого компонента. Итак, чтобы приготовить классический Лонг Айленд Айс Ти потребуются:
- джин;
- водка;
- серебряная текила;
- апельсиновый ликер;
- ром.
Все эти составляющие, а также лимонный сок берутся в равных пропорциях, лишь только колы необходимо взять в пять раз больше, чем остальных компонентов. Для приготовления одой порции этого алкогольного микса необходимо взять по 20 г всех спиртных напитков и сока и 100 г кока-колы. Льда необходимо столько, чтобы он полностью заполнял бокал до верха.
Внимание! В Англии при приготовлении этого напитка лимонного сока берут в два раза меньше чем указано в рецепте. А иногда кол заменяют на холодный чай или содовую. Такая замена сегодня считается допустимой, но при этом считать приготовленным коктейль классикой нельзя.
Приготовление
Готовят коктейль, впрочем, как и подают сразу в высоком бокале, лучше всего подходит именно хайбол .
Его полностью заполняют льдом в кубиках, использовать колотый лед не рекомендуется, истинный вкус, и аромат напитка быстро испарится, да и пить его через трубочку будет не совсем удобно.
В стакан со льдом поочередно выливают все ингредиенты в такой последовательности:
При помощи специальной коктейльной ложечки аккуратно перемешивают полученный напиток и украшают края бокала тонкими ломтиками апельсина. Подают готовый Лонг Айленд Айс Ти с трубочкой, через которую его и пьют.
Справка! В некоторых барах сейчас перед подачей бармен не перемешивает готовый коктейль. Это должен сделать сам человек при помощи все той же трубочки. Но классический Лонг Айленд Айс Ти подается в уже полностью готовом к употреблению виде, то есть его перед питьем перемешивать на надо.
Готовый коктейль имеет абсолютно уникальный вкус и аромат, которых нет больше ни у одного другого напитка. Употреблять его следует сразу же после приготовления, неспешными глотками, наслаждаясь тонким нотками лимона и апельсина, а также сложным и продолжительным послевкусием.
Скорей всего Вас заинтересует рецепт коктейля Пина Колада.
С чем употреблять?
Изначально этот напиток создавался для индивидуального употребления, то есть не предполагается его смешивание с другими напитками и блюдами. Но именно из-за своего богатого и сложного вкуса в последнее время Лонг Айленд Айс Ти часто подают в виде аперитива на многих вечерах. И действительно несмотря на относительно невысокую крепость, такой коктейль действительно возбуждает аппетит.
Так как изготавливается он на основе крепких алкогольных напитков, то и закуску к нему можно подбирать довольно калорийную. Л учше всего подходят разнообразные мясные и сырные нарезки, а также маслины и оливки. Но стоит понимать, что употреблять напиток вместе с ними следует лишь в том случае, если он выступает в виде аперитива или просто самостоятельного, не привязанного в трапезе алкоголя.
Подавая это напиток в виде самостоятельного блюда, к нему допускается предложить ломтиками апельсина или лимона, а также небольшие соленые снеки, сухарики или орешки.
В крайне редких случаях Лонг Айленд Айс Ти может быть подан в виде дижестива. Тогда к нему лучше подать фрукты, а также горячий чай или кофе.
Но профессиональные сомелье, все же настоятельно рекомендуют пить такой коктейль в чистом виде, не смешивая его с другими продуктами и напитками.
Американский коктейль Лонг Айленд Айст Ти сегодня весьма популярен не только в Штатах, но и во всем мире. Его поклонниками являются люди разных возрастов и социальных статусов, но объединяет их всех одно — истинная преданность настоящему вкусу этого коктейля.
Так же мы настоятельно советуем Вам приготовить кровавую Мэри у себя дома.
Многие питейные заведения сегодня предлагают своим посетителями различные модернизированные рецепты этого алкогольного напитка. Однако начинать знакомство с ним, все же следует с коктейля, приготовленного по оригинальному рецепту. Только так можно оценить его первозданный вкус и неповторимое послевкусие.
Видео: как сделать в домашних условиях
Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» в домашних условиях:
Источник: alco-boss.com
Коктейль Лонг Айленд состав и история напитка
В мире существует множество версий появления рецепта этого изысканного напитка. Мы рассмотрим три самые широко известные версии появления этого коктейля. Когда бы и при каких обстоятельствах этот коктейль ни появился на свет, его вкус радует ценителей и по сей день. Какую же версию происхождения выбрать решать исключительно вам.
Оглавление:
История коктейля Лонг Айленд
Первая версия напрямую связана с сухим законом, который существовал на территории Соединённых Штатов Америки с 1920 по 1933 год. Во время тотального запрета на спиртное, ушлые бармены острова Лонг-Айленд создали коктейль по цвету напоминающий чай. Название Айс Ти переводится как холодный чай. Напиток подавали в американских барах в прозрачных бокалах и первое время не привлекали на себя внимание служителей правопорядка т. к. принимался за безобидную чашечку чая.
Вторая версия связана семидесятыми годами прошлого века, когда спрос на напиток пошёл на взлёт.
В те времена на острове, у любителей зелёного змия сформировалась и стала модной безвольно безобидная забава, которая заключалась в посещении наибольшего количества баров за один вечер, т. е. праздный гуляка, кочевал из бара в бар выпивая по одному крепкому напитку в каждом.
Владельцы питейных заведений и бармены узрели в этом угрозу для бизнеса и старались всячески удержать клиента у барной стойки. Рецепт Лонг Айленда идеально для этого подходил, а демократичная цена устраивала владельцев питейных заведений. Обладая мягким вкусом, коктейль опьянял быстро и располагал к тому, чтобы повторить, не выходя за двери бара, спасая бизнес местных воротил.
Третья версия, разумеется, не лишена романтики, а как вы думали? Люди любят романтические истории.
По данной версии история создания коктейля крутится вокруг девушки (а как же? История же романтичная), молодого человека и бармена.
Молодой человек был большим любителем пропустить стаканчик другой виски в местном баре, его девушка не разделяла сомнительного увлечения своего возлюбленного и в определённый момент ставит молодого человека перед выбором либо алкоголь, либо она. Молодой человек, безусловно, выбрал девушку. Таким образов весёлые и беззаботные посиделки в баре превратились в чаепития т. к. девушка разрешила пить в баре только этот напиток.
В какой-то момент, когда девушка отлучилась, молодой человек обратился к бармену с мольбой влить в его чашку с чаем все самые крепкие напитки, которые есть у него под рукой. Недолго думая, бармен влил в чашку молодого человека: ром, водку, джин, текилу и апельсиновый ликёр и лёд.
Попробовав, парень был в восторге, а рецепт коктейля быстро распространилась по округе.
Если вдруг Вы еще не знали, то советуем прочитать статью о том, можно ли пить дистиллированную воду.
Классический Лонг Айленд
Предлагаем вам классический рецепт коктейля Лонг Айленд Айс Ти. Приготовить его в домашних условиях не составит труда.
Состав классического напитка:
- золотой ром – 20 мл;
- водка – 20 мл;
- апельсиновый ликёр – 20 мл;
- джин – 20 мл;
- серебряная текила – 20 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- кола – 100 мл;
- лёд в кубиках – 150–200 гр.
Приготовление:
- Высокий узкий бокал (Хайболл или Коллинз) наполните льдом.
- Налейте текилу, ром, апельсиновый ликёр, водку, джин, колу и сок.
- Аккуратно перемешайте добавленные ингредиенты.
- Украсьте полученный коктейль вишенкой или ломтиком лимона.
- Подавайте с трубочкой и коктейльным зонтиком.
Современные рецепты:
За прошедшие десятилетия после создания классического коктейля Лонг Айленд оброс несколькими вариациями. Рассмотрим некоторые из них:
- Аляска Айс Ти. Более алкогольный по сравнению с классическим коктейль, т. к. колу в нём заменили на ликёр «Блю Кюрасао».
- Персиковый Лонг Айленд. Коктейль, в котором вместо серебряной текилы, используют гордость немецкой алкогольной промышленности-персиковый шнапс.
- Лонг Бич Айс Ти. Рецепт родом из солнечной Калифорнии. Именно там стали заменять колу клюквенным соком.
- Токио Айс Ти. Японцы везде могут привнести нотку безумия и коктейль Лонг Айленд не стал исключением. В данном коктейле серебряную текилу заменили Японским дынным ликёром, а колу сладкими лимонадами. Вкус лимонада подбирают индивидуально под настроение.
- Малиновый Айс Ти. Более мягкий вариант, разработанный для прекрасной половины человечества, в котором обычную водку заменяют на более мягкую — малиновую, например, на Absolut Raspberri.
Как можно видеть, приготовить популярный коктейль в домашних условия не составит труда. Рецепт довольно прост. Смешайте необходимые ингредиенты в высоком стакане и ваш изысканный напиток готов. Лонг Айленд прекрасно подойдёт для тёплой, домашней встречи давних друзей, а также как охладительный напиток в жаркие дни.
Всегда помните, что коктейль при мягком вкусе довольно крепкий (порядка 22–28 градусов) не переусердствуйте с употреблением, чтобы не испортить вечер себе и окружающим. Цена Лонг Айленда приготовленного опытным барменом может отличаться и зависит от уровня заведения и качества составляющих алкогольного напитка.
Для тех, кто следит за своим весом и строго контролирует потребление калорий сообщаем, что коктейль достаточно калориен порядка 140–150 калорий на 100 мл напитка.
Не забывайте, что чрезмерное употребление алкоголя может привести к зависимости!
Источник: devochki.guru