Свое название коктейль получил из-за цвета, напоминающего восход солнца.
Дорого vs Дёшево — TEQUILA SUNRISE / Текила Санрайз
Состав коктейля
- текила – 50 мл
- апельсиновый сок 100 – 200 мл (в зависимости от желаемой крепости напитка)
- гренадин – 10 мл
- лёд
Посуда
стакан Коллинз или Хайболл
Технология приготовления
Небольшое количиство кубиков льда положите в стакан «Коллинз» или «Хайболл», налейте текилу и сок. Добавьте гренадин. Полученная смесь должна настояться 2-3 минуты. Перед подачей коктейль помешайте свизлстиком. Напиток можно украсить долькой апельсина или спиралькой из апельсиновой кожуры.
О коктейле
Рецепт “Текила Санрайз” входит в список рецептов, которыми должен владеть каждый бармен – официальный список IBA (International Bartenders Association) – Международной ассоциации барменов.
Песня с одноимённым названием стала одним из первых хитов (Биллборд №61 в 1973 году) группы Eagles. Tequila Sunrise выпущена на альбоме Desperado, а также в виде сингла.
В 1988 году снят фильм с этим названием.
Коктейль начал пользоваться популярностью еще в 70х годах, причем немалую роль в этом сыграл американский тур группы Rolling Stones. Во время тура музыканты частенько употребляли этот коктейль, некоторые даже считают, что именно Rolling Stones сделали текилу настолько популярной.
Легенда
«Санрайз» значит восход. Вождь древних майя Топокацепетль принимал эту смесь наутро после бурной ночи. Утро у него наступало все позже и позже, и, наконец, он стал принимать смесь по вечерам, но название осталось.