Тоник — бесцветный газированный безалкогольный напиток горько-сладкого вкуса. Ключевой ингредиент в тонике — хинин, добываемый из коры хинного дерева. Тоник появился в 1638 году, когда в поисках лекарства для жены вице-короля Перу индейцы посоветовали растертую кору хинного дерева. Лекарство излечило ее от малярии, и после этого кору хинного дерева стали поставлять в Европу.
В 1862 году саженцы этих деревьев были контрабандой вывезены в Индонезию. Во время Второй мировой войны был открыт способ получения искусственного хинина, который используется и по сей день.
Полезные свойства
Применение
Помимо хинина, содержащегося когда-то в коре дерева, а теперь производимого искусственно, в тоник добавляют сахар, кукурузный сироп и искусственные подсластители. Тоник используют для разбавления крепких алкогольных коктейлей, его смешивают с джином и водкой в пропорции один к одному с добавлением льда и лайма. На основе тоника и текилы делают популярный коктейль «текила-бум» — бокал с напитком ударяют об стол и выпивают содержимое.
Источник: www.tveda.ru
Тоники для коктейлей виды
Просмотр категорий
- ОБЪЕМ
- от 0,2 л — до 0,5 л
- от 0,5 л — до 1,0 л
- от 1,0 л — до 5,0 л
- от 5,0 л — до 10 л
- Кофе в капсулах
- Кофе зерновой
- Кофе молотый
- Растворимый кофе
- Косметические средства
- Бытовая химия
- Гигиена
- Туалетная бумага
Газированный напиток Schweppes Bitter Lemon, 330 мл.
Количество Газированный напиток Schweppes Bitter Lemon, 330 мл.
Газированный напиток Schweppes Lemon, 330 мл.
Количество Газированный напиток Schweppes Lemon, 330 мл.
Напиток Rocket Tonic, классический, 0.2 л.
Количество Напиток Rocket Tonic, классический, 0.2 л.
Напиток Space Original Tonic, 0.33 л
Количество Напиток Space Original Tonic, 0.33 л
Напиток тоник Original Tonic Cherry, 0.2 л
Количество Напиток тоник Original Tonic Cherry, 0.2 л
Напиток тоник Original Tonic Classic, 0.2 л
Количество Напиток тоник Original Tonic Classic, 0.2 л
Напиток тоник Original Tonic Mint, 0.2 л
Количество Напиток тоник Original Tonic Mint, 0.2 л
Напиток тоник Original Tonic Yuzu, 0.2 л
Количество Напиток тоник Original Tonic Yuzu, 0.2 л
Тоник Bickford Sons Cinchona Indian Tonic, 0.275 л
Тоник INDI Organic Lemon Soda, 200 мл
Количество Тоник INDI Organic Lemon Soda, 200 мл
Тоник INDI Organic Seville Orange, 200 мл
Количество Тоник INDI Organic Seville Orange, 200 мл
Тоник INDI Organic Strawberry Tonic Water, 200 мл
Количество Тоник INDI Organic Strawberry Tonic Water, 200 мл
Тоник INDI Organic Tonic Water, 200 мл
Количество Тоник INDI Organic Tonic Water, 200 мл
Тоник J.Gasco Dry Bitter Tonic, 200 мл
Количество Тоник J.Gasco Dry Bitter Tonic, 200 мл
Тоник London Essence Blood Orange and Elderflower Tonic, 0.2 л
Количество Тоник London Essence Blood Orange and Elderflower Tonic, 0.2 л
Тоник London Essence Grapefruit Rosemary Tonic, 0.2 л
Тоник London Essence Original Indian Tonic, 0.2 л
Количество Тоник London Essence Original Indian Tonic, 0.2 л
Тоник London Essence Pomelo Pink Pepper, 0.2 л
Тоник London Essence White Peach Fragrant Jasmine, 0.2 л
Тоник Quinine Natural Citrus Infused Tonic, 330 мл
Количество Тоник Quinine Natural Citrus Infused Tonic, 330 мл
Тоник Quinine Natural Organic Classical Tonic, 330 мл
Количество Тоник Quinine Natural Organic Classical Tonic, 330 мл
Тоник Quinine Natural Rose Hibiscus Tonic, 330 мл
Количество Тоник Quinine Natural Rose Hibiscus Tonic, 330 мл
Тоник Rawish Blueberry, 330 мл
Тоник Rawish Classic, 330 мл
Количество Тоник Rawish Classic, 330 мл
Тоник Rawish Floberry, 0.33 л
Количество Тоник Rawish Floberry, 0.33 л
Тоник Rawish Floberry, 330 мл
Тоник Rawish Herbal, 330 мл
Количество Тоник Rawish Herbal, 330 мл
Тоник SEPOY Co Indian Tonic Water, 200 мл
Тоник SEPOY Co Spiced Grapefruit Tonic Water, 200 мл
Тоник Оззи Фроззи, индиан тоник, 330 мл
Количество Тоник Оззи Фроззи, индиан тоник, 330 мл
Fentimans Indian Tonic Water, 0.125 л
Сообщить о поступлении
Fentimans Indian Tonic Water, 0.15 л
Сообщить о поступлении
Тоник – напиток с секретом. Классический тоник – всегда безалкогольный, с интересным кисло-горьким вкусом. А вот используют тоник для коктейлей, в том числе алкогольных. Часто тоник заказывают при употреблении джинов, чтобы оттенить его терпкий вкус. Тоник напиток всегда горький: этот вкус обусловлен добавлением хинина.
Обязательна добавка лимона или лимонного ароматизатора – без него тоник-не тоник.
читать далее.
Виды тоников по вкусу
Хинин в напитках отвечает за горький вкус и для того, чтобы его оттенить, используют различные добавки. Основные виды часто используемых дополнительных компонентов:
- Нестареющая классика – только лимон
- Лавандовый тоник
- С ягодами можжевельника
- С пряностями и травами – имбирь, кардамон для более острого ощущения вкуса
- С цитрусами-лайм, апельсин, грейпфрут
- С гибискусом
Особых правил выбора нет – выбирать следует только по своему вкусу. Разнообразие добавок устроит самого искушенного знатока.
Самые известные производители
Также тоники можно разделить по производителю. Пожалуй, самый известный — Швепс тоник. Долгая история, высокое качество – это все об этом тонике. Знаменитый ярко-лимонный и одновременно горький привкус хинина в напитках от Schweppes узнаваем во всем мире. Одна из его разновидностей — Индиан тоник.
Производители этого тоника уделяют особое внимание дизайну упаковки – яркие и чистые цвета упаковок и этикеток притягивают внимание. В основном выпускают полиэтиленовые бутылки, но также встречаются бутылки и банки из стекла и алюминия в разных объемах.
Не менее известен и Эвервесс тоник – пить его приятно из-за его классического слабого, но приятного и узнаваемого лимонного вкуса и аромата с можжевеловыми нотками.
FENTIMANS – чуть менее известный производитель из Великобритании. Его напитки с хинином славятся уникальным натуральным составом с добавление трав и ягод. Фирменные стеклянные бутылки небольшого объема – фишка тоников от этого производителя. Также выпускаются и алюминиевые банки.
FRANKLIN, Space, Wise Potter – менее известные производители, но вкус их напитков также приятен. Натуральный хинин, настои трав, добавки натуральных экстрактов – каждый из них особенный по своему, но яркий горьковатый привкус отмечен у всех.
Тоник напиток купить можно в любом магазине. Пить и использовать для разнообразных коктейлей удобнее небольшие упаковки с бутылками малого объема, которые можно заказать с доставкой на дом или в офис.
Источник: napitkistore.ru
Тоник
Джин-тоник – алкогольный коктейль, в состав которого входят два основных ингредиента (джин и тоник), а также лайм и лед. Соотношения главных ингредиентов отличается в зависимости от рецепта, но в основном это 1:1 или 1:3.
История возникновения этого алкогольного напитка связана с британскими солдатами, пребывавшими в Индии. В 19 веке в их среде большую популярность имел хининовый тоник, его давали солдатам для того, чтобы они не заразились малярией. Вкус у этого напитка был очень горьким. Чтобы сделать его более приятным, тоник начали смешивать с джином, который на то время также был популярен. Лайм, которым солдаты закусывали напиток, спасал их от цинги.
Такой коктейль так понравился британским солдатам, а потом и мирным людям, что словосочетание «джин-тоник» стали воспринимать не как коктейль, а как полноценный самостоятельный напиток.
На сегодняшний день производят также алкогольный продукт под наименованием «джин-тоник», хотя он не имеет никакого отношения к традиционному коктейлю.
Заводской напиток представляет собой питьевой спирт, ароматизированный лимоном и можжевельником. Такой продукт не имеет никаких полезных свойств и негативно влияет на печень.
В современный тоник добавляют значительно меньше хинина, а также кладут подсластители. «Джин-тоник» теперь уже не лекарственное средство, а просто вкусный коктейль. Он обладает освежающим и тонизирующим эффектом, рекомендуется пить его в жаркое время года.
Состав джин-тоника
Данный коктейль, как уже было сказано, состоит из алкогольного напитка джина и лекарственного хининового тоника.
Джин представляет собой крепкий напиток, который получают в результате перегонки спирта с настоем можжевеловых ягод. Иногда джин называют еще «можжевеловой водкой». Для приготовления коктейля необходимо покупать только хороший джин, так как низкокачественный будет иметь не такой выраженный аромат, что отобразится на вкусовых качествах исходного продукта.
Важную роль также играет тоник: от него зависят аромат и привкус коктейля. При выборе тоника необходимо обратить внимание на его состав, в котором должен присутствовать натуральный хинин. Существуют тоники, в состав которых входит ароматизатор, который придает напитку неприятный привкус.
Перед приготовлением коктейля тоник обязательно кладут в холодильник, так как в теплом виде он испортит вкус джин-тоника.
Традиционно бокал с коктейлем украшают долькой лайма или лимона, выбирают цитрусовые со светлой цедрой и с приятным запахом.
Виды тоника
В основном, все существующие виды тоника можно классифицировать по торговым маркам, то есть исходя из страны происхождения и компании, которая выпускает тот или иной напиток. Самыми популярными из них во всем мире на сегодняшний день являются Evervess, Jilva Tonic, Canada Dry, Cantrell, Cunnington, Royal Club и Schweppes. Последний, например, практически всегда присутствует на полках наших магазинов.
Кроме того, есть еще и такие виды тоника, как Polar Beverages, Seagram’s, Nordic Mist, Kinley и Krest. Эти напитки выпускает всемирно известная компания The Coca-Cola Company. В Бразилии наиболее популярными разновидностями тоника являются Antarctica и Schin Tonica, в Ирландии его выпускают под торговой маркой Finches.
Как сделать в домашних условиях?
Популярный коктейль рекомендуется готовить исключительно в домашних условиях. Такой продукт не содержит ароматизаторов и консерваторов, чего нельзя сказать о магазинном «джин-тонике».
Для приготовления классического джин-тоника вам понадобится 100 мл джина, 200 мл тоника, лимон или лайм, лед. В высокий стакан сначала кладут лёд, наливают джин, затем добавляют указанное количество тоника, при желании его количество можно увеличить до 300 мл. Бокал украшают долькой лайма.
Также можно приготовить «джин-тоник» по другому рецепту. В отличие от предыдущего, в данном случае бокалы для коктейля заранее охлаждают. Используют высокие стаканы с толстым донышком. Затем на донышко бокала кладут лед, вливают 1 часть охлажденного джина, 1 часть тоника, добавляют немного сока лайма или лимона. Пьют коктейль сразу после приготовления, пока он холодный.
Для того, чтобы напиток получился особенно гармоничным, можно воспользоваться хитростью барменов. Сначала они выдавливают немного сока лайма или лимона в бокал, а затем этой же долькой протирают внутренние стенки бокала: так напиток становится более ароматным.
Как пить?
Коктейль пьют из высоких охлажденных бокалов. Бокал рекомендуется брать с толстыми стенками, чтобы напиток дольше сохранял нужную температуру.
Джин-тоник подают сильно охлажденным, он отлично утоляет жажду.
Не рекомендуется встряхивать напиток, так как если это сделать, то пузырьки тоника исчезнут.
Джин-тоник пьют маленькими глоточками через трубочку.
Вред тоника
Вред тоника для здоровья человека может заключаться в наличии немалого количества хинина, который по утверждению специалистов при регулярном поступлении в организм не особо благоприятно сказывается на общем состоянии. Но происходит это лишь в случае чрезмерного увлечения тоником, а также другими напитками, в составе которых присутствует данный продукт.
Калорийность Тоника 34 кКал.
Энергетическая ценность продукта Тоник (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры:0 г. (~0 кКал)
Углеводы:8.3 г. (~33 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|98%
Вред джин-тоника и противопоказания
Вред организму напиток может нанести при индивидуальной непереносимости его компонентов, а также при чрезмерном употреблении. Не рекомендуется употреблять его детям, беременным и кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями.
Заводской джин-тоник является очень опасным продуктом для организма. Регулярное его употребление вызывает алкоголизм, а также разрушение печени.
Источник: novoston.com