Водка для коктейлей какую выбрать

Водка для коктейлей: история, как выбрать и приготовить

За последние несколько десятков лет водка снискала себе всемирную славу, прочно войдя в список любимых коктейльных ингредиентов у барменов. И немудрено с ее-то крепостью и вкусом, сочетаемым практически со всем ассортиментом алкогольной продукции.

Как коктейли с водкой покорили мир

В Европе и США о водке ничего не было известно до начала 20 в. Здесь предпочитали совсем другое крепкое спиртное — виски, бурбон, коньяк. Но даже когда в местных барах появилась водка, популярность она не завоевала. Ни вкуса, ни запаха — европейцы и американцы к такому алкоголю не привыкли. Ситуацию переломил первый коктейль на основе огненной воды. Ее попробовали соединить с соком.

Считается, что первый коктейль с водкой появился в 1921 г. Это была знаменитая и сейчас Кровавая Мэри. Такой простой, но оттого не менее приятный микс, создал бармен Фердинанд Петью в парижском баре Harry’s New York Bar. Это заведение было известно на всю округу, сюда приходили отдыхать знаменитости. В 30-х годах Фердинанд Петью перебрался в Нью-Йорк и стал работать в баре на Манхэттене.

Здесь рецептура Кровавой Мэри претерпела изменения. Чтобы вкус напитка не был таким «плоским», в состав стали вводить соль и специи. А стебель сельдерея — визитная карточка приличной Кровавой Мэри — добавили только в 60-х годах.

В Америке в следующие десятилетия свет увидели многие алкогольные коктейли с водкой — Sex on the Beach, Cape Coder, White Russian и Black Russian. Они стали популярны и в довольно консервативной Великобритании. Водка даже на некоторое время вытеснила национальную гордость, сухой джин, из списка самых популярных ингредиентов для приготовления коктейлей. Считается, что все началось с Джеймса Бонда — герой произведений Яна Флеминга предпочитал пить мартини именно с водкой, а не с джином.

С какими напитками сочетается водка в рецептах коктейлей?

Водка не имеет сложного многогранного вкуса и аромата. И как раз это и стало ее преимуществом в приготовлении коктейлей. Водку в миксах соединяют с самыми разными алкогольными и безалкогольными напитками.

Водка для коктейлей: история, как выбрать и приготовить

Самый популярный способ приготовить простой коктейль с водкой в домашних условиях — соединить спиртное с соком. Помимо томатного, часто используется апельсиновый, как в Отвертке, и клюквенный, как в Cape Codder. Также водку разбавляют тониками, сладкой газировкой или содовой.

А те, кто не боится высокоградусных напитков, выбирают коктейли, где водка соединяется с другими видами алкоголя. В миксе она «дружит» с мартини, ликерами, джином, ромом, даже пивом.

Как делать коктейли с водкой?

Многие из миксов не требуют наличия сложного барного инвентаря для приготовления. Но в зависимости от конкретного рецепта, возможно, пригодится мадлер, чтобы измельчить ягоды, и шейкер, чтобы перемешать ингредиенты. Но в целом, многие из коктейлей готовятся довольно легко.

Гораздо больше внимания следует уделить качеству самой водки. Для приготовления коктейлей желательно выбирать хорошую водку, а не ту, что затерялась на самых нижних полках магазина.

Источник: drink-drink.ru

Какая водка самая лучшая по цене и качеству в России — рейтинг 2023

Водка разных марок

Продукты питания

Спиртные напитки – незаменимый атрибут каждого застолья. И наверное, самым популярным для наших граждан является водка. На прилавках мы видим множество брендов, но что же выбрать?

Итоговая таблица рейтинга
Белое золото
Finlandia Lime
Kochenkorva
Царская охота
BAIKAL Light

Хортиця Премиум

Лучшая водка – каким должен быть качественный алкоголь и как его выбрать

Водка считается национальным продуктом во многих странах. Поэтому, можно встретить как отечественных, так и иностранных производителей.

Разнообразие порождает спрос, так как же правильно сделать выбор и в сторону какой водки смотреть?

Есть несколько важных правил:

  1. Никогда не покупайте водку на розлив или в сомнительных ларьках, лучше заплатить немного больше, но приобрести продукт в крупной, проверенной сети, чтобы не нарваться на опасный для здоровья фальсификат. К тому же, обращайте внимание на цену, ведь качественно спиртное не будет стоить дешево. Также, водка не должна быть мутной и с осадком.
  2. Есть простой способ, как проверить напиток на наличие вредных дешевых спиртов, которые добавляют для повышения градуса. Опустите в стакан лакмусовую бумажку, и если ее цвет изменится на красный или появился красноватый оттенок, то этот продукт опасен для здоровья. Можно еще проверить его на горючесть, ведь настоящая водка горит слабо, имея голубой цвет пламени. А вот “паленка” или горит, как топливо, или не горит вовсе. Зависит от того, насколько и чем ее разбавили.
  3. Проверить по технологии, разведена водка или нет, можно еще в магазине. Если вы взболтаете бутылку и увидите красивую спираль из небольших пузырьков, значит этот продукт качественный.
  4. Перед употреблением, лучше предварительно понюхать содержимое бутылки, ведь резкий и неприятный запах может свидетельствовать о том, что в алкоголе ацетон или технический спирт.

У хорошей водки крепостью от 40 до 56% вкус мягкий, аромат тонкий водочный, нет осадка и примесей, прозрачный вид, при потреблении не обжигает слизистую. Перед покупкой убедитесь в том, чтобы на бутылке было три этикетки – на горлышке и с двух сторон друг напротив друга.

Проверьте, герметично ли закрыта бутылка и нет ли на ней повреждений.

На поверхности должен быть штамп с датой розлива изготовителем, таких штампов может быть два, тогда даты на них нужно сверить. Нанесение делают дополнительно специальными чернилами для большей безопасности продукции.

Водка в бутылке и стопках

Есть разные виды водки:

  • Эконом. Недорогой напиток с одним этапом очистки.
  • Стандарт. Делается на основе спирта “Экстра” и имеет не одну стадию фильтрации.
  • Премиум. На основе «Люкс» или «Альфа», продается в подарочной упаковке с несколькими видами защиты.
  • Супер-премиум. Делается по уникальным рецептам, очищается редкими компонентами такими, как золото или серебро, имеет сложную и дорогую упаковку.
  • Супер-премиум. Изготавливается по редкой технологии, проходит жесткий дегустационный контроль.

Недорогую, но хорошую водку можно покупать для различных коктейлей или на стол, тогда как дорогой напиток в красивой упаковке стоит приобретать не только для личного использования, но и на подарок.

Какая водка в России считается самой лучшей для коктейлей и в чистом виде

Разберем пять популярных брендов, которые часто выбирают для приготовления коктейлей и употребления в чистом виде. Все варианты считаются качественными, при этом отличаясь по вкусу.

BELUGA

“Белуга” – далеко не самая дешевая водка. Но по вкусовым качествам оценивается максимально высоко. По результатам лабораторных исследований, она имеет сбалансированный состав, являясь полностью безопасной.

Имеет в составе экстракт расторопши и спиртованный настой овсяной крупы, пищевую ваниль. Последнее не является строгим нарушением, но по регламенту в составе крепкой алкогольной продукции не предусматривается.

Источник: tolkotop.ru

Лучшие коктейли с водкой

Водка — идеальная алкогольная основа для коктейля. Если ее качество хорошее, она не имеет ярко выраженного запаха и легко принимает вкус и ароматику других компонентов. Предлагаем вашему вниманию подборку популярных во всем мире коктейлей из водки.

Если вы хотите быть уверены в качестве, можно приготовить водку или другой напиток в домашних условиях. Обо всех тонкостях домашнего винокурения читайте на сайте Vinocraft.ru

Голубая лагуна

  • лёд;
  • 0,1л газировки;
  • вишня;
  • 25мл выжатого сока лимона, водки и голубого Кюросао.

Стакан нужно полностью завалить льдом, затем залить туда алкоголь и размешать с кубиками льда. Заливается содовая вода, ёмкость украшается вишней. Голубую лагуну нужно употреблять через трубочку. Хорошо освежает в летний зной.

Алкогольные коктейли

Лонг-айленд

  • 30мл водки и всех последующих ингредиентов до колы;
  • белого рома;
  • серебряной текилы Sierra;
  • сухого джина;
  • трипл сека De Kuyper;
  • сахарного сиропа;
  • лимонного сока;
  • 100мл колы;
  • лёд;
  • несколько лимонных долек.

Бокал нужно набить льдом, добавить в него всё, кроме колы. Её потом заливают доверху. Ингредиенты размешиваются. Стакан украшается лимонной долькой.

Космополитен

В состав популярного для девушек коктейля, который подаётся в охлаждённом виде, входят:

  • 30мл сока из клюквы;
  • 8мл сока лимона;
  • 15мл Cointreau;
  • водка 40 мл;
  • лайм.

1. Бокалы охлаждаются в холодильнике.

2. Лайм моется и разрезается на две половины.

3. Все компоненты, кроме лайма, помещаются в блендер. Из цитрусового выдавливается сок.

4. В блендер добавляется лёд, и все взбивается полминуты.

Секс на пляже

Во фруктовый лонг входят:

  • 50мл водки;
  • 25мл ликёра De Kuyper;
  • 40мл сока клюквы;
  • 40мл ананасового сока;
  • 15г ананаса;
  • лёд в кубиках;
  • коктейльная вишня.

Бокал заполняется льдом доверху. В шейкер добавляют соки и алкоголь со льдом. Сбивают и переливают в бокал. Коктейль украшается ананасом и вишней.

Читайте так же: Названия рыбы к пиву

Белый русский

Получивший популярность после выхода фильма «Большой Лебовски» напиток состоит из:

  • водки 30 мл;
  • ликёра De Kuyper30 мл;
  • сливок 30 мл;
  • льда.

В бокал добавляют все составляющие и размешивают до замерзания стенок.

Кровавая Мэри

В «Кровавую Мэри» входит:

  • 50мл водки;
  • 25мл сока томата;
  • Сок лимона – 5 мл;
  • соль с перцем.

Всё заранее охлаждается. В бокал заливаются все компоненты, посыпаются перцем и солью. Ничего перемешивать не надо, пить небольшими глотками.

Отвёртка

В её состав входят только 2 ингредиенты: водка и апельсиновый сок, которые размешиваются в соотношении 1 к 3 и переливаются в охлаждённый бокал. Алкогольный напиток часто употребляют на Хэллоуин.

В него добавляют следующие компоненты:

  • 50мл водки;
  • 25мл кофейного ликёра;
  • пару кубиков льда.

Бокал полностью наполняется льдом, туда нужно добавить алкоголь и размешать.

Северное сияние

Компоненты «Северного сияния»:

  • 50мл водки;
  • 100мл игривого напитка;
  • сахарный сироп;
  • 10мл сока лимона;
  • долька лимона.

В отдельном стакане перемешивается водка, сироп и сок лимона. Смесь наливают в ёмкость для питья, куда добавляют шампанское. Всё перемешивается, украшается.

Зелёная фея

«Зелёная фея» состоит из:

  • 15мл текилы Sierra;
  • 15мл абсента;
  • 15мл водки;
  • 15мл белого рома;
  • 10мл ликёра De Kuyper;
  • 30мл дынного ликёра De Kuyper;
  • 100мл энергетика;
  • лимонной цедры;
  • льда;
  • коктейльной вишни.

Льдом нужно наполнить стакан. В него доливается весь алкоголь. Сверху добавляют энергетик, заливая до края стакана. Ингредиенты перемешиваются. Бокал следует украсить вишней и цедрой.

Боярский

Коктейль, получивший название в честь отечественного актёра, готовится из:

  • 25мл водки;
  • 25мл гренадина;
  • 5 мл красного соуса табаско.

В стопку наливается гренадин. С помощью коктейльной ложки укладывается водка. На неё добавляют томатный соус.

Коктейли на основе водки

Мартини с водкой

Для приготовления алкогольного напитка понадобится:

  • 70мл водки;
  • 15мл мартини;
  • лёд;
  • лимон.

Читайте так же: Игристое вино Santo Stefano

1. Стакан наполняется льдом.

2. Заливается мартини.

3. Несколько секунд размешивается по часовой стрелке, затем против.

4. Заливается водка и тоже размешивается в обе стороны.

5. Выдавливается лимонный сок.

Московский мул

Для приготовления крепкого «Московского мула» понадобятся:

  • 50мл водки;
  • 10мл сока лайма;
  • 100мл имбирного пива;
  • ежевика;
  • мята;
  • лёд.

В кружку нужно добавить лёд с соком лайма и водкой. Доверху кружка наполняется имбирным пивом. Всё размешивается и украшается мятой, ежевикой.

Удачных праздников, а мы призываем соблюдать меру!

Похожие статьи:

  1. Картинки и демотиваторы
  2. Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления
  3. Как стабилизировать давление с похмелья?
  4. Как делают коктейли с гренадином
  5. Какова калорийность водки

Источник: samogonpil.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru