На сегодняшний день большинство покупателей продуктов из категории «спортивное питание» лишь бегло осматривают упаковку, изредка изучая состав ингредиентов продукта и даже не осознавая, на какой показатель желательно обратить особое внимание. Другие же люди заканчивают изучение упаковки уже после того, как увидели данные о наличии белков, жиров и углеводов и прочли о концентрации питательных веществ. Однако, так поступать тоже крайне нежелательно, ведь покупатель оплачивает не только весовое соотношение тех или иных ингредиентов продукта, но и уровень качества данных полезных веществ.
Поделиться
Гейнер состоит из белков и углеводов. Он бывает 2 видов:
Высокобелковый — в нем соотношение белков к углеводам обычно 1:2 или 1:3. Такой тип спортпита можно пить как желающим набрать вес эктоморфам, так и людям нормального телосложения, чтобы набрать дневную норму калорий.
Углеводный СУПЕРкоктейль на завтрак | Денис Минин
Высокоуглеводный — тут уже углеводов будет в 4-5 раз больше, чем белков. Это очень высококалорийный спортпит, его можно употреблять только тем, кому сложно набрать массу, кто склонен к худобе.
Людям со склонностью к полноте, а также худеющим гейнер принимать нельзя. Вреда он не нанесет, но усложнит работу над сжиганием калорий и жировой прослойки.
Протеин — это белок в концентрированном виде в удобной для принятия форме. Он нужен почти всем без исключения спортсменам. Дело в том, что во время физических усилий в мышцах разрушается белок, и протеин помогает восполнить его недостаток. Благодаря этому и происходит рост мышечной массы. К сожалению, из пищи не всегда реально получить норму белка, да и не всегда есть время готовить, а протеин решает эту проблему.
Протеин можно принимать людям любого телосложения. Кроме того, многие худеющие заменяют коктейлем прием пищи, чаще всего ужин — чтобы не наедаться на ночь вредной калорийной едой.
Источник: www.flex-sport.ru
Спортивное питание
Когда спорт для тебя больше чем хобби, нужно задуматься о соответствующем питании – без него идеальных результатов не достичь. В чем особенность спортивного питания и его польза, не вредно ли – разберемся
АНАСТАСИЯ ПИГУЛИНА
Журналист «КП»
Анастасия НЕСТЕРОВА
Нутрициолог, кроссфит-тренер
То, что сами спортсмены называют лаконично «спортпит», для людей, не имеющих к физической культуре отношения, — темный лес и «сплошная химия». В лучшем случае человек несведущий видел спортивное питание, проходя мимо специальной стойки в фитнес-клубе, ну или на баннере неподалеку от спортзала.
Углеводный коктейль для дрищей! Легкое приготовление. Лучше протеина.
Но если вы решили всерьез заняться спортом и, как минимум, привести в порядок фигуру, полезно знать, что же такое спортивное питание, и с чем, как говорится, его едят.
Что такое спортивное питание
Одни запивают бургеры «колой», другие забивают холодильник авокадо и сельдереем, а у третьих – в кухонном шкафу рядком стоят пластиковые банки и пакеты с яркими надписями. И не догадаешься, какая польза в них таится. — Спортивное питание — это особая группа пищевых добавок, выступает в роли дополнительного источника белков, углеводов и жиров (макронутриенты), витаминов и минералов (микронутриенты), аминокислот, и других полезных и необходимых спортсмену веществ, — рассказывает нутрициолог, кроссфит-тренер Анастасия Нестерова.
Да, то же самое можно получить из обычных продуктов – если все верно рассчитать и правильно приготовить (!). А те самые банки с профессиональным спортпитом как раз содержат в себе концентрат всего необходимого для организма, изо дня в день переносящего серьезные физические нагрузки.
Кому необходимо спортивное питание
Давайте разберемся, для чего оно нужно и всем ли стоит употреблять спортпит?
— Спортивное питание необходимо по большей мере людям, которые активно занимаются спортом или фитнесом, либо испытывают серьезные физнагрузки, — говорит Анастасия Нестерова.
Но это не означает, что употреблять добавки – обязательное условие для всех спортсменов. Это своего рода палочка-выручалочка для людей, не располагающих временем для приготовления здоровой пищи. Если активно тренирующийся спортсмен добирает все нутриенты из повседневного рациона, то использовать спортпит нет необходимости.
Поскольку спортивное питание это пищевые добавки, то употреблять его нужно, как любую другую добавку, только после консультации со специалистом. Есть и другие ограничения: например, спортпит не рекомендован людям, не достигшим 18-летнего возраста.
Жиры от А до Я
Жиры — это самые энергоемкие органические соединения, не менее важные для нормального функционирования организма, чем белки и углеводы. Жиры необходимы, и исключать их из рациона нельзя даже в случае похудения с помощью диеты
Для чего принимают спортивное питание
Пока мы говорим о нем как о чем-то цельном, но спортивное питание – это не одна, а десятки разных пищевых добавок. И различаются они не только по цвету упаковки и наименованиям производителей – у них разные задачи.
По словам нашего эксперта, спортивное питание можно принимать для быстрого восполнения в организме белка и энергии, для увеличения мышечной массы, либо для похудения.
К примеру, гейнер (содержит белки и углеводы) принимают, если нужно увеличить в объеме мышцы, и заодно запастись силами для тренировки. Различные жиросжигатели, левокарнитин применяют для уменьшения жировой прослойки – такие добавки особенно любят женщины, поскольку они помогают быстрее похудеть. А если вы планируете длительный забег или несколько часов кряду активно поработать в спортзале, вам пригодится креатин, способствующий повышению выносливости.
К плюсам спортивного питания относят высокую пищевую ценность, длительность хранения, экономию времени на приготовление пищи, быструю усвояемость организмом (на переваривание мяса нужно 2-3 часа, в то время как протеиновый коктейль усваивается за 30 минут).
Источник: www.kp.ru
Питание бегуна: углеводная загрузка
Что представляет питание бегуна в период подготовки к забегу? Все марафонцы или те, кто планирует стать таковыми, наверняка слышали, что перед стартом желательно (или обязательно) надо позаботиться об углеводной загрузке организма.
Как накопить гликоген?
Как известно, организм бегуна успевает израсходовать запасы гликогена (источника глюкозы в организме) задолго до заветной цели в 42,2 км. Поэтому очевидно, что если сделать некий запас дополнительного гликогена, то это пойдёт на пользу итоговому результату.
Проблема состоит в том, что естественные депо этого вещества ограничены по своей ёмкости. Как правило, их хватает на 30-32 км, у менее подготовленных ещё меньше. Большинство избытков углеводов организм откладывает в виде почти неограниченного запаса жиров. Но всё же есть некоторые меры, позволяющие запасти чуть-чуть гликогена про запас. Что же для этого нужно?
Сразу скажу, что я не рассматриваю так называемую диету с углеводной загрузкой, применяемой профессиональными марафонцами. Причина? Эта диета — довольно трудоёмкая и сопряжённая с определёнными рисками в отношении пищеварительной и гормональной систем организма. К тому же её результат у любителей непредсказуем именно из-за намного более долгого времени, требуемого на преодоление марафонской дистанции.
Углеводная загрузка для бегунов-любителей
Поэтому опишу, что же делать тем, кто бегает марафон медленнее трех часов.
Первое – это правильное и существенное снижение нагрузок в предстартовую неделю. Это известно почти всем, но почему-то многие пытаются и в предстартовые дни показать себе и другим, насколько хорошо они натренировались. Так вот, бегать надо меньше, а питаться правильнее. Особенно в последние 3 дня перед забегом. И как раз питание бегуна надо подбирать таким образом, чтобы как можно больше попадать в «углеводное окно».
Многие знают, что для более быстрого и полноценного восстановления после тяжёлой тренировки надо съесть что-то «восстановительное» в первые 30-40 минут после её завершения. Обычно это углеводно-белковый коктейль, батончик или т.п. спортивное питание бегуна. Перед марафоном же нам нет причин «закидываться» большим количеством белковых продуктов.
А вот как раз углеводы очень даже не помешают. И если они съедены вскоре после завершения пробежки, то их существенная часть направится туда, где они были только что потрачены – в мышцы. Почему именно туда? Да потому что ещё 15-20 минут после завершения пробежки кровообращение в мышцах сохраняется на более высоком уровне, чем в состоянии покоя. И оно доставит питание в мышцы в большем объёме.
В какой форме углеводы наиболее полезны для наших целей? Это так называемые «медленные» углеводы, содержащиеся в макаронных изделиях и крупах. Только они должны быть хорошо приготовлены (сварены). Это нужно для того, чтобы организм не тратил время и силы на их подготовку к непосредственно пищеварению. Т.е. хорошо сваренная каша лучше, чем залитые кипятком овсяные хлопья или мюсли.
Кому-то покажется менее вкусным, но что не сделаешь ради использования хитрости (или мудрости) опытных коллег по увлечению.
Вторая хитрость так же проста, как и другие советы по питанию. Питайтесь малыми порциями 4-5 или даже 6 раз в день. Чем больше макарон вы «загрузите» за один присест, тем бОльшая их доля будет иметь тенденцию к отложению в подкожной клетчатке. И наоборот, если порции сделать небольшими, но в среднем раз в 3-4 часа, тем больше организм сможет пополнить депо гликогена в печени и мышцах.
Исключение составляет, пожалуй, только ужин накануне забега: там обычно бегуны позволяют себе 2-3 порции традиционной пасты. Только если вдруг почувствуете, что перебрали, а скоро уже надо ложиться спать, примите заранее запасённую таблетку с пищеварительными ферментами.
Третья рекомендация. Более хорошему усвоению углеводов поспособствует следующее:
— Откажитесь хотя бы на 3 дня от сильно жареной, копчёной и жирной пищи. Она перегружает печень и конкурирует за пищеварительные ферменты.
— Не перегружайте организм белковыми продуктами. Нет ничего страшного съесть порцию мяса на обед. Однако, за 20-летнюю профессиональную карьеру я ни разу не видел марафонцев высокого класса, съедающих на завтрак яичницу, на обед стейк, а на ужин рыбное заливное.
— Избегайте десертов, даже если они сладкие (углеводные). Почти все они также имеют в составе жиры, зачастую не самые «хорошие». Они будут нагружать печень, которая вам нужна во время бега. Поверьте, чем более полноценно она выполняет свои функции во время марафона, тем больше энергии вы будете получать на всей дистанции.
Напоследок хочу сказать, что питание бегуна должно быть привычным и простым. Помните, что вы посвятили несколько месяцев своей подготовке к этому забегу, и 3-4 дня без пищевых изысков уж точно сможете выдержать.
Удачных стартов в марафоне и других длинных дистанциях!
Источник: leonidshvetsov.ru