Принято считать, что пить нужно в Питере и что Москва уступает Северной столице по количеству баров и питейных заведений. Мы решили развеять этот миф и собрали 20 мест в городе, куда стоит идти в первую очередь за коктейлями.
На фотографии: «Голова»
Chainaya. Tea Kitchen. Крошечное помещение, напоминающее ту самую комнату из линчевского «Твин Пикса» — черно-белый пол, красный бархат, свечи и барная стойка. За напитки в Santo Spirito отвечает Ирина Голубева, успевшая стать одной из главных фигур в московской барной жизни. Коктейльной карты как таковой нет — чтобы заказать напиток, проще поболтать с барменом и объяснить свои предпочтения. Попасть в бар лучше по предварительному звонку, но это связано скорее с небольшим размером помещения, чем с излишней секретностью.
«Голова»
ЧАСЫ РАБОТЫ: ср. — чт.: 18:00–01:00, пт.: 18:00–04:00, сб:. 20:00–04:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Веселый и шумный бар под марокканским рестораном «Тажин» открыли трое друзей. Один из них — Николай Волотов, известный многим по работе в «Стрелке», занял в «Голове» пост шеф-бармена. Коктейльное меню регулярно обновляется; помимо авторских напитков, в баре есть классика, сидр, пиво, вино и крепкий алкоголь. По выходным в «Голову» приглашают диджеев, а найти бар легко по шумной толпе, стоящей у входа. В общем, «Голова» заняла пустующую нишу между снобскими клубами и слишком молодежными барами — здесь всего в меру, поэтому получается весело и непринужденно.
«Фаренгейт»
ЧАСЫ РАБОТЫ: пн. — вс.: 12:00–00:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1500 рублей
Несмотря на то что «Фаренгейт» в первую очередь все-таки ресторан, по вечерам к барной стойке слетаются со всего города именно за коктейлями. За бар тут отвечает Денис Кряжев, один из лучших барменов города, сотрудничающий еще с несколькими ресторанами Деллоса. Кроме авторских коктейлей, которые регулярно обновляются, «Фаренгейт» славится частыми гастролями бартендеров с мировыми именами, на которые точно стоит специально идти.
«Антикварный Boutique & Bar»
ЧАСЫ РАБОТЫ: вт. — сб.: 16:00–23:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 2 000 рублей
Совершенно нетипичное для Москвы место — тихий антикварный магазин с собственной кухней и баром. За напитки тут отвечает Кенан Ассаб, приготовить могут все что угодно от классики до импровизированного коктейля. В «Антикварном» также есть небольшое меню, но главная прелесть местной кухни в том, что по желанию гостя могут создать любое блюдо, если для него найдутся нужные ингредиенты. Приходить нужно на ранний ужин или после тяжелого рабочего дня — здесь всегда спокойно и по-хорошему тихо, как в гостях.
На фотографии: Public
«Вода»
ЧАСЫ РАБОТЫ: чт. — вс.: 18:00–03:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Пожалуй, один из самых красивых баров в городе, открытый Виталием Бганцевым и Ириной Голубевой. Найти «Воду» с первого раза нелегко, придется немного побродить по извилистым дворам Петровки, пока не найдется нужная дверь, само собой, без вывески. Хоть бар и не позиционирует себя как спикизи, попасть в него все-таки можно только по предварительному звонку. Первый этаж напоминает светлую лабораторию алхимика, второй же больше похож на расслабленный английский клуб. Бутылки в баре лишены брендинга, барной карты нет, но готовят много авторских коктейлей, в том числе всем полюбившийся ревеневый физз.
Public
ЧАСЫ РАБОТЫ: ср. — сб.: 20:00–03:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Маленький, но главный спикизи-бар города, скрывающийся под кафе «Искра» на Покровке. Звонок перед посещением обязателен — завалиться вчетвером даже среди недели совсем не вариант. Коктейльной карты в Public нет, готовят напиток, предварительно узнав предпочтения гостя. В целом идеальный вариант на вечер.
«Коробок»
ЧАСЫ РАБОТЫ: ср. — сб.: с 18:00 до последнего гостя
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
В маленьком баре под рестораном «Техникум» правит бартендер Евгений Шашин. Фишка бара — дистилляты, которые из чего только не готовят, и белый негрони. Почти все напитки в баре прозрачные, а чаще всего и бесцветные, поэтому вкус напитка, как правило, неожиданный. В коктейльной карте десяток авторских коктейлей, а также крепкий алкоголь. Еду не подают принципиально, но поесть всегда можно в ресторане этажом выше.
Molon Lave Bar
АДРЕС: ул. Садовая-Сухаревская, 6, cтр. 1
ЧАСЫ РАБОТЫ: с 13:00 до последнего гостя
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Только-только открывшийся греческий бар Самсона Моисидиса и Алексея Каролидиса, владельцев одноименного ресторана на Большой Грузинской. Коктейльную карту поделили на три секции: «Логос», «Эрос» и «Пафос». В каждом разделе по три авторских коктейля, кроме того, в баре делают классику и наливают вино. К напиткам всегда можно взять сеты закусок, мезе, горячее и десерты. В общем, еще одно обязательное к посещению место на карте города.
Mitzva Bar
ЧАСЫ РАБОТЫ: вс. — чт.: 18:00–03:00, пт. — сб.: 18:00–05:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Приличный бар на Пятницкой с хорошими коктейлями и едой. Кроме классики, в баре много авторских коктейлей, лимонады, а также вино и крепкие напитки. По выходным здесь проводят вечеринки, периодически привозят мировых бартендеров с гастролями, а летом строят небольшую веранду. Если оказались в этом районе, то за хорошей выпивкой точно стоит идти сюда.
На фотографии: Berlin Bar
«Клава»
ЧАСЫ РАБОТЫ: 17:00–06:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Непотопляемый бар на Патриарших, в котором из года в год становится только веселее. Если вы хотите выпить в тишине и поговорить по душам, то «Клава» вам точно не подойдет. Здесь можно напиться до беспамятства в будний день, случайно в танце разбить хрустальный бокал и громко подпевать самым запрещенным трекам российской попсы.
«Квартира Чихо»
ЧАСЫ РАБОТЫ: чт. — сб.: с 18:00 до последнего гостя
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Маленький подпольный бар в подвале лапшичной «Чихо» появился после того, как в забегаловке случился пожар. Ставить бар сюда позвали Кенана Ассаба, в меню десять авторских коктейлей, а также крепкий алкоголь. Бар оформили в стиле старой китайской квартиры 80-х годов, и это настолько плохо, что просто великолепно. Антикварная мебель, большой аквариум, чайная посуда и приглушенный до темноты свет — идеально для тех, кто хочет, чтобы их не нашли.
Saxon + Parole
ЧАСЫ РАБОТЫ: пн. — чт.: 12:00–00:00, пт. — сб.: 12:00–03:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 2 000 рублей
Большой ресторан с небольшим, но очень дельным баром. В Saxon необязательно идти ужинать, но вот зайти на коктейль стоит. Барное меню очень большое, к тому же постоянно пополняется сезонными новинками. Кроме авторских коктейлей, здесь делают отличную классику, а также наливают вино и крепкий алкоголь.
Berlin Bar
ЧАСЫ РАБОТЫ: чт.: 18:00–03:00, пт. — сб.: 18:00–06:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Небольшой бар в районе «Маяковской» работает всего три дня в неделю. По пятницам и субботам тут проводят вечеринки, а вот в четверг можно зайти на вечерний более спокойный коктейль. Еда в баре тоже есть, причем достаточно изысканная: тартар с грейпфрутом, утиная грудка и сырная тарелка. Интерьер в баре достойный, коктейли соответствующие. В общем, хороший бар для своих и чужих.
«Кот Шредингера»
ЧАСЫ РАБОТЫ: ср. — сб.: 18:00–06:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Еще один бар, найти который очень нелегко, зато здесь не бывает случайных людей. «Кот Шредингера» совсем небольшой, любят его в основном за камерность и неординарную подачу коктейлей. Если вы хотите сбежать от снобской публики Большой Дмитровки, то свернуть во двор и искать металлического кота на козырьке — ваш вариант.
На фотографии: 15 Kitchen + Bar
Mondriaan
ЧАСЫ РАБОТЫ: вс. — чт.: 17:00–00:00, пт. — сб.: 17:00–05:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Небольшой коктейльный бар на Петровском бульваре. В меню два десятка коктейлей, вино, закуски и немного горячих блюд. По выходным в баре шумные вечеринки с диджеями и танцы, хотя непонятно, как это все умещается на такой небольшой площади.
Noor
ЧАСЫ РАБОТЫ: вс. — ср.: 08:00–03:00, чт. — сб.: 08:00–06:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Один из главных баров города, в котором было весело и пять лет назад, и сейчас. Барная карта большая, чтобы заказать коктейль, иногда приходится ждать по полчаса, а также танцы по выходным и бранчи по воскресным утрам. Летом внутренний двор превращается в одну из лучших террас города, а молодежь прекрасно уживается с работниками «Газпрома». Словом, если вы не были в Noor, то, вероятно, вы не москвич.
Time Out Rooftop Bar
ЧАСЫ РАБОТЫ: вт. — чт.: 18:00–00:00, пт. — сб.: 18:00–06:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Чтобы подняться в Time Out, нужно очень долго ждать лифт в гостинице «Пекин», а потом очень долго подниматься на 13-й этаж. Главное здесь, конечно, немного сталинского ампира, шикарная веранда и один из красивейших видов на город.
15 Kitchen + Bar
ЧАСЫ РАБОТЫ: вс. — чт.: 12:00–00:00, пт. — сб.: 12:00–02:00, пн. — выходной
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Один из немногочисленных ресторанов на Остоженке славится не только своими меняющимися каждые три месяца шефами, но и баром. Коктейлей в меню около десятка, в названиях указан только номер. Делают в основном авторские напитки либо твисты на классику, но всегда с необычной подачей и сочетанием вкусов. Идеально после ужина пересесть от столика к контактному бару и выпить бокальчик.
Delicatessen
АДРЕС: ул. Садовая-Каретная, 20, стр. 2
ЧАСЫ РАБОТЫ: вт. — чт.: 12:00–00:00, пт. — сб.: 12:00–02:00, вс.: 12:00–22:00, пн. — выходной
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 000 рублей
Если где время и застыло, так это в Delicatessen. Кажется, здесь не меняется вообще ничего, хотя, конечно, это не так. Тем не менее из года в год и изо дня в день здесь так же шумно, за баром всегда битком, а коктейли по-прежнему одни из лучших в городе. Найти ресторан не так легко, но, если вбить маршрут в навигатор, он должен привести вас туда, куда нужно.
Источник: sport-iv.ru
Совет бармена: как выбрать коктейль в баре и не прогадать
У всех была ситуация, когда заказал коктейль в баре, а он оказался невкусным. Грустно, конечно. Но бармена винить не стоит, скорее всего, это ты не смог объяснить, что именно хочешь. Мы решили разобраться в этом вопросе. И если ты до сих пор заказываешь коктейль по принципу «мне красивый и вкусный», то этот материал для тебя.
Мы пообщались с шеф-барменом из ресторана Asiatique Василием Жегловым, и он рассказал нам об алгоритме, который поможет тебе определиться с напитком.
Шаг 1
Сначала нужно обозначить вкусовое направление напитка. Существуют: кислые, сладкие, сухие, игристые, соленые, горькие и острые.
В сухих коктейлях минимально содержатся какие-то дополнительные вкусы. В категорию кислых входят коктейли, куда добавляется сок цитрусовых, уксус и так далее. «Маргарита», «Мохито» и «Дайкири» входят именно в эту группу. Сладкие – это, например, «Олд фешен» или «Пина Колада». Горькое направление – это, как правило, аперитивные коктейли, содержащие Bitter-ликеры.
Шаг 2
Затем необходимо определиться с основой коктейля. Также советуем сказать бармену о нежелательных ингредиентах. Если ты знаешь, что не пьешь, например, текилу или ром, нужно это сразу обозначить. И наоборот, если тебе хочется что-то определенное в коктейле, лучше упомянуть это. Зная всю эту информацию, бармен точно приготовит то, что ты хочешь.
Шаг 3
В предыдущих пунктах мы определились со вкусом и основой, теперь необходимо выяснить крепость напитка. Отметим сразу, что любое вкусовое направление может быть как легким, так и крепким. Например, Dry Martini – сухой крепкий, а Bamboo – сухой легкий. Для того чтобы бармен тебя понял, нужно просто сказать «крепкий» или «легкий».
Кстати, если ты не хочешь быстро опьянеть, нужно избегать сахара. Именно он вызывает тяжелое опьянение, а наутро – похмелье. Поэтому, если ты пьешь коктейли с ликерами, лимонадами, газированными напитками (например, кола) или игристым, то опьянеешь быстрее всех. Не зря английская королева пьет только сухой мартини.
В итоге, чтобы заказать коктейль, нужно обозначить вкусовые предпочтения, основу и крепость.
Источник: peopletalk.ru
Лсп — Коктейль
На этой странице вы можете скачать песню Лсп — Коктейль бесплатно на мобильный телефон, смартфон, планшет или компьютер. Также вы можете слушать песню онлайн в хорошем качестве mp3. Приятного прослушивания!
- Исполнитель: Лсп
- Песня: Коктейль
- Формат: MP3
- Размер: 7.3 Mb
- Битрейт: 320 kbps
- Длительность: 3:02
- Доступен на: Android, iPhone и iPad
Скачать песню Лсп — Коктейль
Слушать онлайн
Лсп — Коктейль
Скачать mp3
Клип на песню
Текст песни
Простуженный пятничный бар не уверен ни в ком
Стаканы публики полны уксуса
Мой американо пахнет совком
Мусор течет изо рта моей спутницы
Вот это выходные.
Не зря всю неделю их ждал
Моя киса хочет выпить
Эй, бармен, слушай сюда,
Смешай моей даме ваш самый жестокий коктейль
Я буду просто смотреть
Ждать
За стойкой этого бара я перестал верить в любовь
Двери по пятницам открою запросто перед любой
Только попозже, и если можно,
Когда уйдешь, за собой поплотнее закрой
Взрослые играют, у взрослых все просто
Тоскливый дым в нашей попойке вместо тостов
И даже не о чем молчать, но это пока
Все поменяет один маленький заказ
Смешай моей даме ваш самый жестокий коктейль
Я буду просто смотреть
Ждать
Смешай моей даме ваш самый жестокий коктейль
Я буду просто смотреть
Моя шхуна вот-вот найдет свою мель
Самый жестокий коктейль
Как средство
Как цель
Дорогая, пора просыпаться
Пей свой последний, мы едем домой
Отстой. Ты даже не девка, ты стухшее *ясо.
Прекрасно. Бармен, родной!
Источник: mp3name.co