Хотите добавить в избранное? Вам необходимо войти в систему или зарегистрироватьсязарегистрироваться.
Комментировать 1 Поделиться
Ссылка скопирована!
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Состав коктейля Веспер
| Лондонский сухой джин | 45 | мл |
| Водка Царская | 15 | мл |
| Лилле блан | 7 | мл |
| Лимонная цедра | 1 | шт |
| Лед в кубиках | 300 | г |
| Коктейльный бокал | 1 | шт |
| Стакан для смешивания | 1 | шт |
| Джиггер | 1 | шт |
| Стрейнер | 1 | шт |
| Нож для цедры | 1 | шт |
| Коктейльная ложка | 1 | шт |
Рецепт коктейля Веспер
- Налей в стакан для смешивания лилле блан 7,5 мл, водку 15 мл и джин 45 мл
- Наполни стакан кубиками льда и аккуратно размешай коктейльной ложкой
- Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
- Проведи по краю бокала лимонной цедрой и укрась ею коктейль
Что рассказать гостю о коктейле Веспер?
Вам нравятся твисты на классику? Тогда попробуйте этот сухой коктейль на основе джина, алкогольный и крепкий.
Комментарии ( 1 )
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
Источник: ru.inshaker.com
Веспер (Vesper) – коктейль, придуманный Джеймсом Бондом в честь любимой
Несмотря на то, что рецепт этого коктейля придумал бармен-любитель, благодаря Джеймсу Бонду за более чем 50 лет существования напиток стал очень популярным. Теперь джин с водкой и вермутом подают во всех уважаемых заведениях страны. При наличии составляющих «Веспер» легко сделать в домашних условиях, не нужен даже шейкер.
Историческая справка. Коктейль «Веспер» впервые упоминается в 7-й главе книги «Казино Рояль» (1953) писателя Яна Флеминга. Это был единственный случай, когда Джеймс Бонд смешивал водку с джином. Во время игры в покер «Агент 007» попросил бармена принести ему коктейль из трех частей джина Gordon`s, одной части водки и пол части апперитива Kina Lillet (белое вино, настоянное на хинине и других травах) и в два раза больше льда. Этот момент есть не только в книге, но и фильме «Казино Рояль» и сиквеле «Квант милосердия».
Бонд назвал свой коктейль в честь Веспер Линд (Vesper Lynd) – единственной женщины, в которую был по-настоящему влюблен. Кстати, именно Веспер Линд считается рекордсменкой по употреблению спиртных напитков среди всех девушек Бонда.
Интересно, что рецепт придумал не сам писатель Ян Флеминг, а его друг, который назвал коктейль «Вечерняя звезда», на английском языке – Vesper. Флеминг лишь использовал это имя в своем романе.
Вермут Кина Лиллет (Kina Lillet) больше не выпускается в оригинальной рецептуре. Теперь похожий напиток называется Лилле Блан (Lillet Blanc), но в России достать его сложно, поэтому целесообразно заменить белым сухим мартини или другим аналогичным вермутом.
Состав и пропорции:
- джин (в оригинале Гордонс) – 45 мл;
- водка – 15 мл;
- сухой белый вермут – 7,5 мл;
- лед в кубиках – 300 грамм;
- лимонная цедра – 1 кусочек.
Классический рецепт коктейля Веспер
1. Налить в стакан для смешивания водку, джин и вермут.
2. Добавить лед. Аккуратно перемешать ложечкой.
3. Перелить смесь через стрейнер (сито) в охлажденный коктейльный бокал.
4. Добавить лимонную цедру.
Несколько другая технология приготовления (в шейкере) показана на видео.
Источник: alcofan.com
Веспер (Vesper)
Коктейль Веспер – прозрачный, чуть золотистый бестселлер миксологии, созданный агентом 007, а точнее — Яном Флемингом, написавшим «Казино Рояль». Для любителей фильмов о Джеймсе Бонде он стал коктейльной иконой.
Особенности коктейля
Международная ассоциация барменов определила этот крепкий (примерно 25%) алкогольный ансамбль в группу «напитков новой эры». В его оригинальном вкусе чувствуется легкая горчинка.
Готовится аперитив за 2-3 минуты, по принципу — смешай, процеди и выпей. Пьется залпом, закусывается – ломтиком лимона или апельсина, украшается – цедрой.
Бокал перед подачей («мартинку» или cocktail glass) обязательно охлаждают. Это также важно, как и процедить сам напиток ото льда и частичек лимонной мякоти.
Смешивать компоненты можно в шейкере или ложкой. Исходя из этого, вам пригодятся: стакан для смешивания (или шейкер), ложка, стрейнер и, конечно, нож для снятия цедры.
Внимание! Особую изюминку коктейль приобретает, если края бокала, куда он будет перелит, смочить лимонным соком.
Исторический очерк
Первое описание напитка встречается в романе в виде просьбы Бонда смешать ему джин Gordon`s, водку и белое аперитивное вино Kina Lillet. Льда должно было быть вдвое больше, чем жидкости.
Ян Флеминг позаимствовал состав коктейля для книги у друга-бармена, перевел название «Вечерняя звезда» на английский и окутал все интригой, решив, что будет неплохо, если Бонд назовет микс Vesper в честь любимой женщины (Веспер Линд).
Чуть позже, в продолжении «бондианы» Флеминг описывает уже другой рецепт Веспера, в котором джин и водку он заменяет мартини.
Коктейль от Джеймса Бонда
Это тот самый рецепт 1953 года, который на сегодняшний день имеет множество модификаций. Однако сочтем своим долгом довести до вас истинный, еще не искаженный фантазиями барменов состав напитка.
Итак, нужно взять:
- Джин Гордон («Gordon`s») – 3 части (60 мл.);
- Водку – 1 часть (20 мл.);
- Белое аперитивное вино Кина Лиллет – 0,5 части (10 мл.);
- Толченного льда – около 200 гр.;
- Спираль из кожуры лимона (для украшения) – 1 шт.
Грустный факт. Вина Kina Lillet вы не найдете в продаже, т.к. его сейчас уже не производят. Новое вино носит название Lillet Blanc (Лиллет Блан), но и его купить крайне сложно. Однако есть и хорошая новость – этот алкоголь в коктейле с успехом заменяется на белым сухой вермут или мартини.
Создавать легендарный шедевр будем в специальной емкости для смешивания. В ней мы соединим все ингредиенты, смешаем их и процедим через ситечко в холодную «мартинку».
Предлагаем попробовать. Необходимую горечь миксу (которую обеспечивало вино) придаст введенные в состав фреш ½ лимона и пара капель грейпфрутового сока.
Источник: alkolife.ru