Этот совершенно летний коктейль был изобретен мною несколько лет назад в зимней Андорре, когда я, не веря глазам своим, смотрела на литровую бутыль белого сухого вина ценою меньше одного евро. Цена была хорошая, но кислятины мне что-то не хотелось. Хорошо, что я вовремя вспомнила как в Швейцарии подавали белое сухое вино с сиропом, и было вкусно. И, хотя сиропа под рукой не оказалось, мой могучий интеллехт нашел верную формулу, которая теперь, для лета, выглядит так:
любое сухое белое вино + спрайт (7-up) + лёд = Буратина.
Да, по вкусу данный коктель напоминает любимый в детстве лимонад, а еще он удобен тем, что сладость и количество алкоголя легко регулируются «по вкусу» количеством вина и льда. Уже несколько лет эта буратина пользуется большим успехом в наших кругах, так что рекомендую попробовать. Очень помогает поднять настроение в жару. 🙂
UPD: Ну что же, господа, я считаю — это успех. Из всех сгустившихся внизу комментариев типа «А вашу манную кашу уже давно придумали, только вместо манки брали гречку» я делаю вывод о том, что ТАКОЙ кактельки до меня еще никто не делал. Вау! Это круто! :-))) Всем спасибо! 😉
белое вино и аэратор!
Источник: easycooks.livejournal.com
Коктейль «Поцелуй»
Для коктейля нам понадобится 100 мл спрайта, 50 мл красного сухого вина и пару кубиков льда.
В бокал наливаем 100 мл спрайта и добавляем 2-3 кусочка льда. Затем очень медленно по льду наливаем 50 мл красного сухого вина. Делаем это аккуратно для того, чтобы слои не смешались и вино легло верхним слоем. Получается просто, красиво и вкусно!
Спрайт можно заменить так же шампанским, получается тоже очень вкусно
Последний раз редактировалось oldeg Чт мар 04, 2010 12:00 pm, всего редактировалось 1 раз.
АнфисаЧКА, Lapo4ka_27 (21 Nov 2011) , Миоко (11 Feb 2012) , Счастливая (11 Feb 2012) , Оленька+ (15 Feb 2012) , maaarushka (03 Jul 2013) , Цветик19 (26 Dec 2013) , oksana78t (11 Apr 2014) , fairlee (10 Sep 2014) , юля28 (06 Sep 2016)
Источник: gotovim-doma.ru
Тинто де Верано: освежающий испанский летний винный коктейль
В середине лета на юге Испании солнечные лучи настолько интенсивны, что даже стайки голубей, обычно занятые прочёсыванием улиц в поисках еды, остывают в тени. А люди, отдыхающие в плетёных барных креслах, которые занимают каждый уголок площади, расслабляются с бокалами шипучего рубиново-красного Tinto de Verano.
Любимый летний напиток многих испанцев, Tinto de Verano представляет собой простую комбинацию красного вина и лимонной газированной воды, которая придаёт коктейлю освежающую, шипучую и лёгкую сладость.
Вино с колой, супер Испанский коктейль #shorts
Тинто де Верано больше связан с испанской жизнью, чем просто с сезонным климатом; его изобретение, а также его эволюция переплетаются с культурой, традициями и пищевыми пристрастиями страны.
Примерно в то же время в соседней Ла-Рамбла Рафаэль Альгуасил Ромеро начал производство газированных напитков под названием Alguacil Beverage Company. Его лимонная газировка Alguacil вместе со льдом вскоре была добавлена к популярному напитку Vargas, чтобы придать немного сладости и расслабиться в жаркий день.
Как и суп гаспачо, этот коктейль исключительно летний; с появлением холодов напиток исчезал. В конечном итоге, Vargas взял название, отражающее время года — Tinto de Verano, что переводится как «летнее красное вино».
Современный Тинто де Верано
Перенесёмся в сегодняшнее время. Формула Tinto de Verano такая же заученная, как и gintónica (Джин-тоник): дешёвое красное вино, лёд и La Casera, цитрусовая национальная газировка. (Также можно использовать другие лимонные газированные напитки, такие как Sprite или 7UP.)
Поговорим и о красных винах, предпочитаемых для этого напитка. Названные «столовыми винами», в Испании они обычно продаются на развес в небольших местных магазинах. Обычно это молодые вина, которые не были отобраны для выдержки в бочках. Вкус слишком сильный и вязкий, чтобы пить его в чистом виде. В качестве альтернативы можно использовать гренаш, темпранильо или пино-нуар.
Однако в современных вариациях Тинто де Верано не всегда используется красное вино, по крайней мере, не в самом строгом смысле этого слова. Одним из барменов было замечено, что замена красного вина вермутом придаёт напитку более сладкий и ореховый вкус. Во многих ресторанах это фаворит фанатов.
Один из рецептов Tinto de Verano
Ингредиенты на 4 порции:
- 300 мл красного вина, предпочтительно гренаш или пино-нуар.
- 300 мл лимонной газировки, такой как Sprite или 7UP. (Для менее сладкой версии используй газированную воду).
- 60 мл вермута, по желанию.
- Украшение: 4 дольки лимона.
Способ приготовления:
То, что напиток такой приятный, является свидетельством простого прагматизма Tinto de Verano, противоположного сложному движению крафтовых коктейлей сегодняшнего дня. Всего три ингредиента, — это простой напиток, который утоляет жажду и дарит бодрость.
Источник: statusmen.ru