Белуга хантинг с чем пить коктейли

Всем, всем привет!
Давно замахивался на тему ароматов и трав в крепком исполнении, но до сего момента выстрадал лишь одно повествование о Бехеровке
Можно ли считать этот напиток Биттером или нет, разберёмся позже, а сейчас анонс.
Сегодня угостили меня вот таким напитком — «Beluga Hunting» Herbal Bitter».

Мой друг, зная о том, что я поклонник подобных напитков, по настоящему меня удивил. Во первых, я не знал о существовании отечественного Биттера премиального сигмента, а во вторых.я всегда думал, что после Jagermeister ничего уже нет, дальше только миф о загробной жизни…)))!
Засев за чтение об отечественном продукте, удивился ещё раз, так как их уже Два штука)))!

Полный размер

О вкусе сказать пока ничего не могу, не пробовал. О самом главном позже, это же анонс)))! А вот немного официальной информации, позволю себе добавить в текст.

«Beluga Hunting» Herbal — один из двух ликеров, выпущенных в 2015 году на Мариинском ЛВЗ и относящихся к категории премиальных алкогольных напитков. Они были сделаны настоящими мастерами, создавшими уникальное сочетание природных компонентов с солодовым спиртом и чистейшей артезианской водой.

Букет напитка представляет целая россыпь оттенков: полыни, аниса, можжевельника, коры дуба, зверобоя, кедровых орехов, листьев вишневого дерева, хмеля, имбиря. При изготовлении ликера используются особые методы криообработки, мацерации и выдержки. Благородный вкус травяного ликера поддержан оформлением бутылки с элементами «hand made». Знаком высокого качества и принадлежности к бренду является прикрепленная к каждой бутылке рыбка белуга. В отличие от водки, ликер имеет срок хранения, составляющий 3 года.

Цвет Ликер красивого коричнево-янтарного цвета.
Вкус Изумительный, многогранный вкус ликера обладает мягкостью и природной чистотой растительных оттенков.
Аромат Изысканный, щедрый аромат ликера вобрал в себя многочисленные оттенки трав, древесной коры, орехов и пряных специй.
Гастрономические сочетания Ликер подается в чистом виде со льдом, может использоваться как компонент для коктейлей или ароматной добавкой к кофе или чаю.
«Белуга Хантинг» Травяной Биттер»

Ну и специально для Иваныча
Это не микстура, это Ароматный напиток!)))
Всем мир!
Продолжение скоро…

Источник: www.drive2.ru

5 коктейлей на основе водки, чтобы достойно пережить осень

Один из классических коктейлей, известный на всех 5 континентах. Примечательно, что он гораздо популярнее своего собрата – “Черного русского”, в состав которого кроме водки входит кофейный ликер. По легенде, сначала в 1949 году появился именно он, но в конце 60-х в Калифорнии в него начали добавлять сливки, а фильм братьев Коэнов “Большой Лебовски” окончательно закрепил коктейль “Белый русский” в статусе культовых. К слову, “русский” он называется исключительно из-за водки.

Ингредиенты:

Рецепт:

• Водку и ликер смешать в бока­ле со льдом, чтобы охладить. Взбить в шейкере сливки с сахарным сиропом.
• Перелить водку с ликером в бо­кал безо льда. Добавить взбитые сливки. Посыпать какао.
• NB! Чувак в «Большом Лебовски» клал в коктейль лед, но безо льда гораздо вкуснее.

Космополитен

Коктейль, вошедший в нашу жизнь вместе с “Manolo Blahnik”, Нью-Йорком и Кэрри Бредшоу. Редкая девушка не пробовала эту красивую и довольно крепкую смесь, которую подают в изящной рюмке. Но на самом деле, этот коктейль готовили еще в начале XX века на джине и малиновом сиропе, потом он был забыт, но его поистине триумфальное возвращение состоялось в 1996 году, когда в баре Rainbow Room на 35-м этаже Рокфеллер-центра его попробовала и высоко оценила сама Мадонна. Ну а дальше историю вы знаете: “Секс в большом городе”, Сара-Джессика Паркер и мировая слава.

Ингредиенты:

• Куантро – 15 мл
• Водка – 40 мл
• Сок лайма – 15 мл
• Клюквенный сок – 30 мл
• Лимонна цедра – по вкусу

Рецепт:

• В шейкер со льдом налить все компоненты. Тщательно встряхнуть и вылить в коктейльную рюмку.
• Украсить цедрой лимона.

Боярский

Коктейль придумали на КаZантипе в начале нулевых. Почему он называется именно так, история умалчивает, однако, полагается, опрокинув рюмку, громко стукнуть ей по барной стойке и воскликнуть “Каналья!” или “Тысяча чертей!”. Некоторые предлагают вариант “Зенит – чемпион!”, но это, прямо скажем, на любителя. Коктейль задорный, крепкий и провоцирующий на танцы, веселье и новые знакомства. Короче, рекомендуем!

Ингредиенты:

Рецепт:

• В шот влить гренадин, следом — очень аккуратно! – водку, и напоследок капнуть табаско.

Водка-мартини

Почему-то считается официальным коктейлем Джеймса Бонда, хотя в оригинальной книжной версии в состав этой убойной смеси входит еще и джин. Но знаменитое “смешать, но не взбалтывать” – не расхожая фраза, а вполне себе выбор способа приготовления коктейля. Речь идет о том, смешать ингредиенты в прямо в стакане или взболтать в шейкере. По идее, не возбраняется делать и так, и так, мы выбираем классическую версию.

Ингредиенты:

• Водка – 60 мл
• Сухой вермут – 10 мл
• Оливки – 2-3 шт
• Соль – щепотка
• Цедра апельсина – щепотка

Рецепт:

• Стакан для смешивания наполнить кубиками льда, влить водку и вермут, все перемешать и добавить щепотку соли.
• Вылить коктейль в охлажденный бокал для подачи, слегка выжать цедру. Украсить оливками на шпажке и цедрой и подавать.
• NB! Оливки для этого, да и для всех коктейлей вообще, нужно брать только крупные, с косточкой. Без косточки удобнее есть — но вкуса у них в разы меньше.

Beluga’s golden lock

Этот коктейль можно не искать в настольных книгах бартендеров – это настоящее произведение искусства, которое гарантированно станет классикой. Микс придумал бармен лондонского Beaufort Bar отеля Savoy в Лондоне Витек Вожачек в ходе соревнования за звание амбассадора бренда Beluga на 2018 год и лучшего бартендера по версии международной барменской программы Beluga Signature, финал которой состоялся на прошлой неделе в Санкт-Петербурге. В качестве финального конкурсного задания участникам предлагалось создать специальные коктейли к закускам на основе водки Beluga, предложенным шеф-поваром Four Seasons Matteo Guida. Победитель создал “Beluga’s golden lock” к устрицам, который полностью отразили концепцию заданной тематики гранд-финала. Короче говоря, присоединяйся к истории, которая творится прямо сейчас!

Ингредиенты:

• Beluga Transatlantic – 60 мл
• Шерри – 30 мл
• Beluga Hunting Berry – 25 мл
• Малиновый сироп – 15 мл
• Соль – щепотка

Рецепт:

• В шейкер со льдом налить все компоненты. Тщательно встряхнуть и вылить в рокс с тремя кубиками льда. Украсить цедрой лимона.

Текст: Яна Ставень

Иллюстрации: shutterstock, пресс-служба Beluga

Источник: pics.ru

Beluga Hunting Berry Bitter

В аромате ликера собран целый букет оттенков, в котором слышатся тона сибирских ягод, цветов и трав.

Изысканный и богатый вкус ликера наполнен нотами клюквы, брусники, рябины, находящимися в обрамлении тонов пряных трав, аниса, можжевельника.

Ликер подается в чистом виде со льдом, может использоваться как компонент для коктейлей или ароматной добавкой к кофе или чаю.

Обратите внимание

Белуга Хантинг Травяной Биттер

Ликер красивого коричнево-янтарного цвета.

Изысканный, щедрый аромат ликера вобрал в себя многочисленные оттенки трав, древесной коры, орехов и пряных специй.

Изумительный, многогранный вкус ликера обладает мягкостью и природной чистотой растительных оттенков.

Ликер подается в чистом виде со льдом, может использоваться как компонент для коктейлей или ароматной добавкой к кофе или чаю.

Белуга Трансатлантик Рейсинг

Водка прозрачного, кристально чистого цвета.

Аромат водки — свежий, с нотками морского бриза.

Вкус водки — тонкий, мягкий, обволакивающий.

Водку Белуга пьют в чистом виде. Уместно подать к ней изысканные деликатесы и знаменитые русские разносолы.

Соломенно-золотистый цвет. Красивая игра пузырьков в бокале.

Яркий и деликатный аромат с фруктово-дымными нюансами и оттенком выпечки с грушевым конфитюром.

Мощный и интригующий вкус с фруктово-цитрусовыми нотками.

Долгоиграющее цитрусовое послевкусие.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также является отличным сопровождением блюд итальянской кухни с использованием сливочных соусов и мягких сыров, а также десертов, в состав которых входят грушевые, персиковые и айвовые акценты.

Мамонт

Водка кристально чистого цвета.

Тонкий аромат с морозными оттенками.

Глубокий, насыщенный и очень мягкий вкус.

Водка прекрасна для употребления в чистом виде, со льдом, для добавления в коктейли, к легким салатам, изысканным закускам, блюдам из рыбы или мяса.

Яйла Космос Пино Нуар

Вино красивого красного цвета с отличной прозрачностью и блеском.

Ягодно-фруктовый аромат с преобладанием земляники и вишни.

Среднетелое во вкусе вино с приятной кислотностью с легкой сладинкой в послевкусии.

Идеально сочетается с блюдами из дичи и твердыми сырами.

Выдерживается 8 месяцев во французских бочках 500 л и кавказских бочках 225 л.

Насыщенный рубиновый цвет.

Тонкий аромат черных ягод, тропических фруктов и цветов.

Свежий, яркий ягодный вкус, переходящий в долгоиграющее послевкусие.

Петнат идеален в качестве аперитива, но его хорошо дополняет прошутто с дыней, дичь, ягодный десерт.

Элегантный аромат с оттенками лайма, маракуйи и персика.

Легкий, минеральный и свежий вкус с нотками белых косточковых фруктов и долгим минеральным послевкусием.

К вину подойдут устрицы, креветки, запеченная или вареная рыба и простые морепродукты.

Мантра Шардоне

Бюрнье Каберне Совиньон

Глубокий, темно-рубиновый цвет.

Полное, сложное вино с ароматами специй и черного перца.

Ярко выраженный сортовой вкус. Терпкое вино с танинами и долгим послевкусием.

Вино идеально сопровождает дичь, красное мясо, мясо на гриле, сыры с терпким вкусом. Перед употреблением необходимо декантировать.

Мантра Шираз

Абрау-Дюрсо Брют д’Ор Блан де Блан

Для Blanc de Blancs характерен элегантный золотистый цвет со светлым соломенным отблеском

Богатый, свежий, цельный букет с оттенками бриоши и сливочного масла сопровождается бодрой игрой мелких пузырьков. В глубине аромата угадываются тона белых цветов и сочных фруктов.

Вкус яркий, насыщенный, прекрасного сложения, с плотной, кремовой текстурой, преимущественно фруктовый, со сложной игрой аккордов из цитрусовых и белых фруктов и приятным сбалансированным послевкусием.

Мягкое элегантное игристое вино со свежим, минеральным вкусом послужит прекрасным сопровождением для сложных блюд из морепродуктов, лобстеров, крабов, устриц. Сложное, комплексное игристое вино, которое послужит отличным вариантом для торжественных мероприятий.

Источник: www.1nos.ru