Никакого чая в рецепте этого коктейля нет. Его шутливое название лишь напоминает о том, что крепкий напиток только выглядит невинно, как стакан чая со льдом. А на самом деле, эта мощная смесь обладает немалой опьяняющей силой, впрочем, она достаточно «разбавлена» колой.
Хорошо перемешайте все ингредиенты, кроме последнего, в кувшине со льдом (около 30 секунд). Влейте в стакан с кубиками льда и завитком лимонной кожуры. Добавьте охлажденную колу и украсьте веточкой мяты.
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Рецепт: Коктейль Лонг-Айлендский Чай Со Льдом (Long Island Iced Tea). Как приготовить Коктейль Лонг-Айлендский Чай Со Льдом (Long Island Iced Tea)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Источник: www.russianfood.com
Лонг Айлэнд Айс Ти
Название немного обманчиво, потому что данный коктейль похож на Iced Tea (холодный чай) лишь внешне. Составляющие рецепта совсем не являются аналогом традиционного напитка англичан.
Этот рецепт является одним из самых популярных рецептов крепких коктейлей во всем мире. По статистике, каждый 10 посетитель бара или клуба заказывает именно «Лонг Айленд»!
Удивительно, но факт: чем крепче, тем популярнее напиток. Однако, все компоненты рецепта настолько хорошо сочетаются между собой, что пьется он максимально вкусно и легко. Это как раз тот случай, когда крепко не значит невкусно.
Содержание скрыть
Ингредиенты рецепта:
15 мл белого рома;
15 мл апельсинового ликера;
15 мл сухого джина;
15 мл белой текилы;
1 долька лимона;
150 мл кока-кола.
Алгоритм действий при приготовлении:
Несмотря на большое количество ингредиентов, Long Island Iced Tea максимально прост в приготовлении. Главное, иметь хорошее настроение и правильный настрой.
В шейкер следует положить лёд кубиками, налить водку, белый ром, апельсиновый ликер, джин и белую текилу. Добавлять колу в шейкер настоятельно не рекомендуется, ведь никому не хочется потом убираться, правда ведь?
Взбалтывать газированные напитки — плохая идея, поэтому все алкогольные компоненты смешиваются в шейкере вместе со льдом. Далее все из шейкера наливается в бокал хайболл, вот теперь и настало время колы.
Ее следует наливать в последнюю очередь до краев. Украшением вечера становится крепкий «холодный чай», а бокал украшается долькой лимона.
Однако, зачастую, для добавления кислоты, лимон кладется непосредственно в коктейль. Как вкуснее — вам решать.
История создания коктейля:
Изобретательность людей в условиях ограниченности иногда поражает до глубины души. В качестве примера этой самой сообразительности и находчивости можно привести историю изобретения коктейля «Long Island Ice Tea».
Данный экземпляр был придуман во время Сухого Закона в Соединенных Штатах Америки, в городе Нью-Йорк, на острове Long Island, что абсолютно логично, исходя из названия.
А причем же тут изобретательность? Все дело в том, что приготовленный коктейль по цвету напоминает холодный чай, поэтому и был придуман способ подачи — в чайниках или френч-прессах, ведь в Старом Свете процветал безалкогольный закон. Таким образом, можно было наслаждаться алкоголем, не боясь и отлично скрываясь от проверяющих.
Официальным создателем считается бармен по имени Крис Бендиксен, работающий в одном из ночных клубов «Большого Яблока» в 70-х годах.
Как правильно пить:
Учитывая количество алкогольных ингредиентов, логично предположить, что коктейль следует употреблять в холодном виде. Не зря ведь он называется «Лонг Айленд Айс Ти». Чаще всего коктейль пьется через соломинки или трубочки, однако, находятся и любители пить залпом. Тут уж как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные.
Источник: vinocraft.ru
Лонг-Айленд Айс Ти
Коктейль Лонг-Айленд Айс Ти (Long Island Iced Tea) – напиток родом из Соединенных Штатов, а точнее с острова Лонг-Айленд в Атлантике. Официальная его «дата рождения» – 1970 год, но большинство знатоков алкоголя считают, что коктейль старше как минимум на 50 лет.
В переводе название коктейля означает «Лонг-Айлендский холодный чай», хотя настоящего чая среди ингредиентов и нет. В среде барменов коктейль еще именуют «Пять белых» из-за 5 светлых алкогольных напитков в составе: белого рома, белой текилы, джина, водки и прозрачного ликера «Трипл Сек».
История создания знаменитого коктейля
Как гласит легенда, напиток был основан в Штатах в середине 1920-х XX столетия, когда «гремел» Сухой закон. Запрет на торговлю спиртным вовсе не охладил желания американских граждан пропустить бокал-другой любимого напитка после трудового дня.
Владельцам питейных заведений и барменам же с одной стороны не хотелось нести наказание за невнимание к закону, а с другой — не было желания терять клиентов. Выход был найден, когда придумали напиток внешне и по запаху напоминавший «безобидный» холодный чай с лимоном. На деле в бокалы наливали достаточно крепкое спиртное: ром, водку, джин, текилу и ликер. А для маскировки под чай, чтобы коктейль не был светлым, к алкоголю прибавляли колу.
По другой версии коктейль – детище бармена Роберта Батта, который с конца 1960-х работал в знаменитом ночном клубе Oak Beach Inn. Якобы именно он первым решил сделать микс из 5 спиртных напитков со льдом, газировкой и лимонным фрешем.
Есть и другой вариант развития событий, приведших к появлению коктейля. Будто появился он благодаря ньюйоркцам, любившим устроить соревнования под названием «кто больше выпьет». Словно победителем в состязании объявлялся тот крепыш, который обойдет больше всего баров (и, разумеется, выпьет в каждом из них горячительного), но домой вернется на своих ногах.
Однако такой расклад вовсе не радовал владельцев питейных домов, не желавших отпускать посетителя после всего одной рюмки куда-то еще. Так вот, с целью поскорее опьянить клиента и был придуман знаменитый алкогольный микс. Пился Лонг-Айленд легко, несмотря на градусы, и незадачливые любители алкогольных соревнований заказывали еще один бокал коктейля (а затем еще один), а потом просто теряли желание идти пить в другое место. В результате денежки клиентов оседали в кармане предусмотрительного владельца бара.
Что в истории по поводу создания известного американского лонг-дринка правда, а что ложь — тайна. Гораздо важнее, что до наших современников дошел классический рецепт Лонг-Айленд Айс Ти.
Рецепт приготовления коктейля Лонг-Айленд Айс Ти
Приготовить освежающий коктейль не хуже настоящего бармена совсем просто, если под рукой имеются все компоненты.
Ингредиенты
- Белая текила, джин, белый ром, водка и апельсиновый ликер (обычно используют «Triple Sec» или «Cointreau») – всего по 25 мл;
Процесс приготовления
- На дно высокого бокала выложить лед, сверху влить все спиртосодержащие составляющие. Из половины одного цитруса выжать сок. В завершение добавить сок лимона и охлажденную колу. Аккуратно перемешать содержимое бокала ложкой. Перед подачей украсить коктейль долькой лимона и трубочкой.
-
Вместо кубиков льда в бокал можно положить колотый лед. Так напиток быстрее охладится и станет менее крепким;
Такой разный Лонг-Айленд
Традиционный состав коктейля Лонг-Айленд Айс Ти мы уже знаем. Однако иногда можно встретиться и с другими вариантами его приготовления:
-
Персиковый Лонг-Айленд – персиковый шнапс заменяет привычную текилу;
Источник: zjuzja.com