Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях с мороженым блендером

Молочный банановый коктейль, который всегда можно приготовить дома в блендере – простой, вкусный и полезный напиток. Но если вы давно ищете ответ на вопрос, как сделать банановый коктейль с мороженным, то перед вами 9 самых простых и популярных рецептов приготовления.

Причём самое главное в приготовлении – это правильно выбранные бананы. Они должны быть полностью спелые, но на их кожуре не должно наблюдаться чёрных пятен. К тому же это один из самых универсальных плодов, которые только можно найти сегодня. К тому же сочетание молока и банана – это не только вкусно, но и очень полезно в любом возрасте.

Содержание скрыть

Классический банановый милкшейк – вкусно, просто и быстро

Рецепт Вкусных ПРОФИТРОЛЕЙ

Этот напиток проверен временем. Он питательный и станет отличным выбором для завтрака или перекуса детям и взрослым. В то же время он довольно калориен, поэтому пить его следует в первой половине дня и не использовать на ужин, если вы следите за фигурой.

Что понадобится:

• Молоко – 150 мл.
• Мороженное сливочное – 150 г.
• Половинка крупного банана.

Время приготовления напитка примерно 3 минуты. Его калорийность составляет 450 ккал. При этом сложность у него нулевая и его можно назвать очень простым. Количество порций – одна.

Как готовить

Банан очистить, порезать на кубики, хорошо заморозить в морозильной камере.

Вылить в чашу миксера или блендера молоко, добавить мороженное и замороженные кусочки банана. Всё тщательно взбить до получения однородной густой массы.

Подавать готовый коктейль в высоком стакане из стекла.

Бананово-медовый густой молочный коктейль – пошаговый рецепт приготовления

Вкуснейший домашний напиток, а точнее банановый коктейль с молоком и мороженным, всегда можно разнообразить всевозможными добавками. В нашем случае это будет половинка чайной ложки натурального мёда. Освежающий и очень ароматный милкшейк придаст вам сил и бодрости с самого раннего утра. Калорийность одной порции 385 ккал. А время приготовления ограничивается пятью минутами.

Что понадобится:

• Половинка крупного банана.
• Мороженое сливочное – 100 г.
• Половинка чайной ложки натурального мёда.
• 150 мл молока.
• Щепотка корицы.

Как готовить

Банан очистить от кожуры, порезать на дольки, заморозить в морозилке.

Выложить в чашу блендера мороженое, можно брать и ванильное, влить молоко, добавить кусочки бананов и мёд. Всё взбивать на протяжении одной минуты.

Молочный коктейль с клубникой в домашних условиях видео рецепт

Готовый напиток перелить в высокий стакан для коктейлей, сверху посыпать щепоткой корицы. У вас получится такая же красота, как на фото.

Однако такой коктейль не рекомендуется пить при бронхиальной астме, повышенной температуре, заболеваниях сердца и лёгких. А за счёт добавления мёда он может показаться приторно сладким. Но здесь дело вкуса.

Бананово-кофейный молочный освежающий напиток – приготовить проще простого

Нежное бананово-молочное кофе по вкусу ничем не будет уступать другим вашим любимым напиткам. К тому же приготовленный с утра, он подарит прекрасное настроение и сделает любой день продуктивным. Время приготовления – не более 5 минут, а калорийность будет зависеть от того, станете или нет вы использовать среди ингредиентов взбитые сливки.

Что понадобится:

• 100 г ванильного мороженого.
• 150 мл молока.
• По вкусу – взбитые сливки.
• Чайная ложка любимого растворимого кофе.
• Половинка банана.

Этот банановый коктейль с мороженным не рекомендуется пить на голодный желудок. Поэтому идеальное время для него – после завтрака.

Как готовить

Очистить банан, порезать на дольки, заморозить в морозилке.

Выложить в чашу блендера мороженное, влить молоко, добавить кусочки замороженного фрукта, чайную ложечку кофе.

Взбиваем ингредиенты до тех пор, пока не получится однородная масса. Перелить её в стакан, добавить сверху взбитые сливки и подавать.

Мороженое для этого напитка можно брать не только ванильное – подойдёт и шоколадное, клубничное, банановое, с крошкой. В общем выбирайте на свой вкус. Но помните, пить такой напиток могут только взрослые.

Рецепт бананового коктейля с мороженым – необычный зелёный милкшейк с авокадо без сахара

Молочный напиток с бананом и авокадо не только полезен, но и содержит витамины, которые особенно необходимы организму в холодное время года. Несмотря на довольно высокую калорийность, а это около 500 ккал в одной порции, он прекрасно подходит для завтрака. Да и на его приготовление надо совсем немного времени – всего 7 минут.

Что понадобится:

• Молоко – 150 мл (на две порции – 400 мл).
• Мороженое – 100 г.
• Пара кубиков льда.
• Ванильный экстракт – по вкусу.
• Половинка банана.
• Четвертинка авокадо.
• Половинка чайной ложки мёда.

Авокадо следует выбирать чуть мягкое, а сам коктейль прекрасно подойдёт для перекуса. Причём мякоть обоих фруктов богата всевозможными микроэлементами, которые важны для здоровья каждого.

Как готовить

Банан, а нам понадобится половинка одной штуки, надо очистить, порезать на дольки и заморозить в морозилке.

Авокадо очистить от кожуры, убрать косточку, порезать на дольки и также поместить в морозилку.

Все ингредиенты, кроме льда, выложить в чашку блендера. При этом по желанию молоко всегда можно заменить кефиром или натуральным йогуртом без добавок.

Всё взбиваем так, чтобы у нас была однообразная консистенция. Появление пены – это показатель того, что напиток готов.

Подавать этот простой коктейль надо в красивом высоком бокале с кусочками льда.

Банановый коктейль с орехами и семенами – рецепт с мороженным в блендере в домашних условиях

Питательный, но довольно калорийный напиток, понравится тем, кто любит в своём меню использовать натуральные продукты. Тем более, что бананы прекрасно сочетаются практически со всеми орехами, а вкус у напитка многие называют не иначе, чем божественным.

Что понадобится:

• 150 мл молока.
• 100 г мороженого.
• Половинка банана.
• Половинка чайной ложки семян льна.
• Чайная ложка очищенных семян подсолнечника.
• Миндаль – 5 штук.
• Ванильный экстракт – на свой вкус.

Орехи и семечки из списка ингредиентов можно заменить на те, что вам нравятся больше. Также можно использовать любой сироп.

Как готовить

Семена льна и подсолнечника сложить в миску и залить водой. Оставить в таком положении на 5 часов.

Банан нарежьте небольшими кусочками, заморозить в холодильнике. Кожуру надо предварительно снять.

Все подготовленные ингредиенты поместить в чашу блендера или миксера, смешать до однородности. Можно добавить любое любимое мороженое – ореховое, ванильное, сливочное, шоколадное. Подойдёт и сливочный пломбир.

Последний шаг – перелить готовый напиток к высокий бокал и подавать к столу.

Банановый милкшейк как в McDonald’s

Этот классический коктейль очень часто подают в ресторанах и кафе. Однако приготовить его вполне можно и в домашних условиях. Правда надо учитывать, что никакой пользы от него организм не получит. Но зато это вкусно, сытно и питательно.

Что понадобится:

1. 150 г мороженого пломбир.
2. 100 мл молока.
3. 25 мл сливок 11%.
4. Сахар – чайная ложка.
5. Банановый сироп – на свой вкус.

Для сиропа понадобятся:

1. 250 г банана.
2. 180 г сахара.
3. 125 мл воды.

Как готовить

Бананы очистить. Нарезать на кусочки, но не очень крупно, сложить в чашу блендера.

Измельчить до состояния кашицы.

Добавьте сюда же сахар. Всё снова взбиваем.

Вливаем горячую воду. Перемешиваем.

С помощью сита процеживаем полученную смесь. Наш сироп готов!

Теперь смешиваем молоко, мороженое, сливки и сахар. Осталось добавить сюда же сироп, доводим до однородного состояния. Подаём в охлаждённом виде в высоком стакане с трубочкой.

Банановый коктейль с мороженным в блендере «Тропический рай»

Уникальность этого напитка в том, что у него уникальный тропический вкус и высокая питательность. Он помогает снять нервное напряжение, избавляет от стресса и повышает настроение. А значит пить его можно каждый день!

Что понадобится:

• Половинка банана.
• 100 г мороженого.
• 100 мл йогурта.
• 30 г свежей клубники.
• Половинка свежего манго.

Конечно, купить манго не всегда представляется возможным. Но его можно смело заменить на персик или другой нежный фрукт. Йогурт лучше выбирать натуральный без добавок, а вот мороженое обычно подходит фруктовое. Но вместо него можно использовать и пломбир с нейтральным вкусом.

Как готовить

Все фрукты и ягоды порезать на кусочки небольшого размера.

Положить в морозильную камеру на 30 минут.

После чего все составляющие поместить в чашу миксера, перемешать.

Перелить в хорошо охлаждённые стаканы и украсить кусочками клубники. Подавать к столу.

Милкшейк «Банановое тирамису» — любимый вкус лучшего десерта

Довольно калорийный и приторный напиток, однако именно как ни один другой напоминает по своему вкусу знаменитый итальянский десерт. Поэтому если вы решили разнообразить своё меню, то данный вариант напитка подойдёт для этой цели как ни один другой.

Что понадобится:

• Печенье Савоярди – 3 штуки.
• Кофе – 50 мл.
• Мороженое – 100 г.
• Молоко – 100 мл.
• Какао – 1 чайная ложка.
• Сгущенка – ½ чайной ложки.
• Ванильный йогурт без добавок – 50 мл.

Вам понадобится всего 5 минут для приготовления напитка. К тому же он очень прост и станет прекрасным дополнением для романтического вечера вдвоём.

Как готовить

Замочите в кофе печенье.

Взбейте кофе с печеньем и влейте в стакан.

Добавьте в блендер все остальные ингредиенты и перемешайте до появления пенки. Мороженое подойдет банановое, ванильное, кофейное или ореховое.

Перелейте в стакан.

При подаче посыпьте сверху немного какао.

Молочный коктейль «Банановый маффин» — необычное сочетание и приятный вкус

Если вы ищете какие-то новые вкусы для себя, то обязательно попробуйте этот простой в приготовлении и ароматный напиток. Готовится он из довольно большого количества ингредиентов, но зато вы всегда сможете угостить родных и близких чем-то на самом деле необычным и полезным.

Что понадобится:

• Банан – ½.
• Мороженое – 100 г.
• Молоко – 200 мл.
• Финики – 2 штуки.
• Семена чиа – 1 чайная ложка.
• Молотая корица – по вкусу.
• Кардамон – по вкусу.

Как готовить

Очистите финики от косточек.

Нарежьте банан ломтиками.

Отправьте все плоды в морозильную камеру на 30 минут.

Добавьте в блендер все ингредиенты.

Перемешивайте их до однородной консистенции в течение 50-60 секунд.

Перелейте милкшейк в стакан. Перед подачей посыпьте сверху корицей.

Источник: doma-vkusnee.ru

Как приготовить молочный коктейль в блендере с мороженым

Молочный коктейль пользуется активным спросом у людей всех возрастов. Приготовить их в домашних условиях не составит особого труда. Для их приготовления может использоваться не только цельное молоко и мороженное. Миксовать можно и йогурты, сливки, ряженку или кефир, при этом фруктово-ягодные наполнители не обязательно должны быть свежими — возможно пустить в ход размороженные заготовки.

Молоко и мороженное, являясь основой всех рецептов — это очень необходимый и полезный для организма продукты. Они богаты кальцием, который очень благотворно влияет на обмен веществ. Также эти напитки выводят токсины из организма, делают кожу здоровой и гладкой, да и просто повышают настроение.

Напитки о которых пойдет речь, можно приготовить буквально «на коленке», за несколько минут (единственное, здесь подразумевается наличие
электрического прибора — блендера или миксера). Вообще намешать можно все, что угодно, но будет ли это вкусно, вопрос. Поэтому лучше взять и приготовить, проверенные рецепты коктейлей. Такие здесь и будут представлены вашему вниманию.

Молочный коктейль с арахисовым маслом и вкусным мороженым

Здесь набор ингредиентов не прост, но зато вкус такого напитка изумителен.

Понадобится:

• Сухой какао (15 гр.)
• Сахарный песок (добавляется по вкусу)
• Йогурт (170 граммов)
• Банан (половинка плодов)
• Молоко (один стакан)
• Арахисовое масло (30 граммов)
• Мороженное (полстакана)

Приготовление:

1. Взбейте йогурт со мороженным при помощи блендера.
2. Добавьте пару ложек арахисового масла, а также очищенный и нарезанный банан.
3. Повторите процесс взбивания, добиваясь однородной консистенции.
4. Влейте стакан молока.
5. Подсыпьте какао и взбейте коктейль в третий (и последний) раз.
6. Разлейте напиток по бокалам. Декорируйте глазурью, порошком какао или стружкой шоколада.

Мороженное и молочный коктейль со вкусом кекса

Простой но необычный рецепт. Готовится быстро, довольно интересное решение для напитка.

Набор продуктов:

• Ванильное мороженое (200 граммов)
• Взбитые сливки (для украшения)
• Молоко (100 миллилитров)
• Кекс (одна штука)

Как сделать молочный коктейль с мороженым, да еще со вкусом кекса

1. Вылейте молоко в чашу блендера.
2. Присоедините мороженое и размятый кекс, взбейте до полной однородности.
3. Когда масса станет воздушной, распределите напиток по бокалам и украсьте шапочкой взбитых сливок.
4. В завершение нарядите коктейль кондитерской присыпкой.

Молочный коктейль с ананасом

Экзотический фрукт и корица создадут красивую гармонию вкуса.

Набор продуктов:

• Мороженое с ванильным вкусом (400 граммов)
• Молотая корица (1-2 щепотки)
• Консервированные ананасы (550 граммов)
• Молоко (250 миллилитров)

Приготовление коктейля:

1. Соедините в блендере ванильное мороженое, ломтики ананасов и молоко средней жирности.
2. Слегка припорошите корицей и взбейте до равномерности.
3. Вылейте напиток в высокий стакан.
4. Для украшения можно использовать колечко ананаса либо измельченную цедру цитруса.

Коктейль молочный со вкусом ирисок

Все просто, как дважды два. Детям вкус знакомых конфет очень нравится, попробуйте им его напомнить.

Набор продуктов:

• Ванильный сахар (добавляется по вкусу)
• Сливочные ириски (60 граммов)
• Жирное молоко (2,5 стакана)
• Мороженное сливочное (200 гр.)

Приготовление:

1. Измельчите ириски (они должны быть без орехов и прочих добавок).
2. Подогрейте молоко в сотейнике, туда опустите мороженное. Частями подсыпая конфеты.
3. Размешивайте до полного растворения ириса на малом огне.
4. Подсыпьте немного ванили и сразу же снимите посуду с плиты.
5. Дождитесь остывания — напиток подается охлажденным.

Молочный коктейль с мандарином и клубникой

Такой напиток хорошо впишется, как десерт для романтического вечера.

Набор продуктов:

• Кефир или жирное молоко (120 миллилитров)
• Ванильное сливочное (200 граммов)
• Мед (добавляется по вкусу)
• Мандарины (100 гр.)
• Ягоды клубники (3-4 штуки)

Приготовление:

1. Очистите мандарины (желательно снять не только шкурку, но и тонкую кожицу).
2. Разберите цитрусы на дольки и уложите в чашу для взбивания.
3. Влейте молоко с мороженым (допустимо заменить кефиром), добавьте мед и несколько промытых клубничек.
4. Взбейте содержимое чаши до однородного состояния.
5. Разлейте лакомство по стаканам, для украшения используйте клубнику и веточки мяты. Тот же напиток можно готовить с апельсином.

Рецепт молочного коктейля с инжиром

Рецепт профессиональный и потому в нем используется сахар из тростника, я думаю, меняем на обычный и не «паримся».

Набор продуктов:

• Тростниковый сахар (двадцать граммов)
• Мороженное ванильное (триста граммов)
• Молоко (полтора стакана)
• Замороженная вишня (семьдесят граммов)
• Инжир (три плода)

Как это делается:

1. Нарежьте инжир небольшими ломтиками. Взбейте вместе с вишней, молоком.
2. Добавьте мороженое и опять миксуйте.
3. Подсластите коктейль на собственный вкус. Осталось разлить по стаканам и немедленно и элегантно поднести к столу.

Коктейль с белым шоколадом без мороженного

Здесь обойдемся без холодного продукта. Пусть это будет исключение из правил.

Набор продуктов:

• Сахарный песок, желательно тростниковый (одна столовая ложка)
• Жирное молоко или сливки (пол литра)
• Белый шоколад (150 граммов)
• Размороженные ягоды — вишня / малина / смородина (полстакана)

Последовательность действий:

1. Хорошо прогрейте молоко или сливки (не доводя до кипения).
2. Положите ломтики шоколада, размешайте и дождитесь растворения.
3. Взбейте массу погружным блендером.
4. Распределите смородину по стаканам.
5. Присыпьте сахаром и залейте горячей молочной смесью.
6. Украсить лакомство можно натерев на терке белый шоколад.

Молочный коктейль с черникой

Если вы ждете к себе гостей, то такой рецепт коктейля, заранее приготовленный в домашних условиях разнообразит ваш стол. Не все же чай пить.

Ингредиенты:

• Ягоды черники — свежие или замороженные (один стакан)
• Фруктовое мороженое (двести миллилитров)
• Молоко (один стакан)
• Овсяные хлопья (100 граммов)
• Мед (две столовых ложки)

Приготовление вкусного коктеля:

1. Дайте мороженому растаять.
2. Засыпьте в него овсянку, помешайте и оставьте настаиваться на всю ночь.
3. Наутро промойте ягоды черники.
4. Объедините с овсянкой в чаше блендера, туда же влейте стакан молока и положите пару ложек меда.
5. Тщательно взбейте компоненты.
6. Наливаем коктейль порционо и подаем, украсив цельными ягодками.

Восточный коктейль из молока с финиками

Ингредиенты:

• Мороженное (сто гр.)
• Молоко (сто миллилитров)
• Мед (20-30 граммов)
• Финики (полстакана)
• Сливки высокой жирности (2 столовых ложки)

Приготовление:

1. Очистите финики от косточек.
2. Уложите в блендер вслед за остальными ингредиентами, тщательно разотрите на высоких оборотах.
3. Разлейте напиток на порции и подавайте, сопроводив коктейльной трубочкой.

Коктейль банановый с шоколадной пастой

Дети просто пищат от этого напитка. Будут просить еще и еще.

Набор продуктов:

• Шоколадная паста (30-40 гр.)
• Молоко двести миллилитров)
• Мороженное ( двести гр.)
• Банан (один плод)
• Сахар или сахарная пудра (по вкусу)

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте тропический плод на ломтики.
2. Уложите бананы в блендер, залейте молоком и добавьте 2-3 ложки «Нутеллы».
3. При необходимости дополнительно подсластите сахаром.
4. Взбейте состав до полной однородности, добавив мороженное.
5. Распределите на порции и сразу угощайте друзей.

Коктейль молочный с гранатом

Просто, но со вкусом. Утром хорошо бодрит такой напиток.

Набор продуктов:

• Мед (10-15 граммов)
• Молоко (двести миллилитров)
• Зерна граната (один стакан)
• Мороженное сливочное (200 миллилитров)

Как готовить молочный микс с мороженым и гранатом

1. Отправьте заявленные продукты в блендер.
2. Взбейте до пышности на средних оборотах.
3. Процедите массу сквозь сито, дабы отсеять косточки граната.
4. Разлейте молочный напиток по бокалам.
5. Для охлаждения можно положить колотый лед.

Коктейль с мороженым и черносливом

Таким напитком можно легко, ненадолго уталить чувство голода и это не повредит фигуре.

Понадобится:

• Овсяные хлопья (одна столовая ложка)
• Дробленые ядра грецких орехов (1 чайная ложка)
• Сгущенное молоко (30 граммов)
• Мороженное сливочное (140 миллилитров)
• Какао-порошок (5 граммов)
• Изюм (1 столовая ложка)
• Чернослив (40 граммов)

Как приготовить коктейль с мороженым и черносливом в домашних условиях:

1. Раскрошите овсянку в порошок.
2. Залейте чернослив кипящей водой.
3. Вымачивайте пять минут, затем слейте жидкость. При необходимости таким же образом следует поступить с изюмом — он размягчится и станет сочнее.
4. Поместите сухофрукты в чашу блендера. Добавьте пару ложек сгущенки, заем интенсивно взбейте.
5. Присоедините мороженное без наполнителей, а также какао и раскрошенные овсяные хлопья. Добейтесь максимальной однородности коктейля.
6. Перелейте напиток в изящный бокал и присыпьте дроблеными орешками.

Для получения пышной пены коктейль взбивают миксером на самых высоких оборотах (кстати, замечено, что с охлажденным молоком процесс протекает более энергично). Подавать такое лакомство нужно сразу, для украшения идеально подходят воздушные сливки, фруктовые ломтики, дробленые орешки или шоколадная стружка.

Пожалуйста, поделитесь рецептом в соцсетях!

Или поставьте оценку:
(Пока оценок нет)

Похожие рецепты

Тыквенный сок в домашних условиях рецепт

Шипучка из соды и лимонной кислоты

Яблочный сок на зиму через соковыжималку

Тыквенный сок с апельсинами в домашних условиях

Яблочный сок на зиму в домашних условиях

Сок из тыквы с апельсином в домашних условиях на зиму

Источник: fotokuchnja.ru

Какие молочные коктейли можно сделать в блендере?

Вкусный, полезный, очень сытный: молочный коктейль — один из любимых десертов у многих взрослых и детей. Готовить его можно дома. Напиток делается по простым рецептам, а кроме того, при домашнем приготовлении можно экспериментировать с наполнителями или вкусами.

Секреты приготовления

Основные компоненты молочного коктейля — это молоко, пломбир и наполнитель (вы можете добавлять фрукты, шоколад, сиропы и даже печенье). Обычно рецепты приготовления очень простые, но для идеального результата важно соблюдать несколько правил.

Как правильно взбивать?

Лучше делать это, используя мощный ручной или стационарный блендер. Например, Polaris PTB 1834G отлично справится c задачей. Он быстро смешивает, хорошо взбивает, а крышка с закрывающимся отверстием позволит добавлять ингредиенты прямо во время приготовления.

Взбивать нужно, постепенно увеличивая скорость. Правильно делать это, сначала смешивая продукты в медленном режиме, а затем устанавливая максимальную скорость, чтобы получить нежную, насыщенную пузырьками воздуха текстуру. Используйте закрывающуюся емкость, чтобы напиток не разбрызгивался.

Лучше взбивать молочный коктейль небольшими порциями — до 500 мл молока за раз. Так проще получить устойчивую пенку.

Какие выбирать продукты?

Молоко и мороженое должны быть качественными. Оптимальная жирность молока — 3,2-4% (позволит сделать нежную, устойчивую пенку). Мороженое лучше выбирать без наполнителей, консервантов или отдушек.

Молоко должно быть хорошо охлажденным. Мороженое, наоборот, лучше выдержать при комнатной температуре 10-15 минут, чтобы оно немного подтаяло.

Что добавить в напиток?

Наполнителем может быть любой сироп, шоколад, измельченное печенье, конфитюр или джем, свежие или замороженные фрукты, ягоды. Важно, чтобы фруктовый наполнитель был не слишком кислым, иначе молоко свернется. Например, свежие лимоны или апельсины точно не подойдут.

Чтобы дополнительно охладить напиток, в него можно добавить колотый лед. Измельчить лед можно с помощью блендера, но важно убедиться, что он рассчитан на такую нагрузку. Так, мощный Polaris PTB 1530G точно с этим справится. Не стоит добавлять слишком много колотого льда, иначе пенка быстро осядет, а напиток получится водянистым.

Свежие или замороженные ягоды, фруктовую мякоть, шоколадные плитки, печенье или другие подобные наполнители лучше измельчить отдельно и смешивать с мороженым и молоком только после этого. Так будет проще сделать напиток с однородной консистенцией.

Для более приятного аромата добавьте ваниль, перетертые орехи, кардамон или молотую корицу. Добавлять сахар не нужно: десерт и без того получится достаточно сладким. Для украшения можно использовать тертый шоколад, нарезанные фрукты, целые ягоды, корицу, листочки мяты, кондитерскую посыпку.

Молочный коктейль лучше пить сразу же после приготовления. При хранении пена оседает, а консистенция становится не такой нежной.

Классический рецепт

Обычно на 1 часть пломбира берут 2-2,5 части коровьего молока. Например, на 250 мл молока (стакан) достаточно 100 г пломбира. Чтобы сделать молочный коктейль, достаточно всего 3 шагов:

• Порежьте пломбир крупными кусками, выложите в емкость.
• Залейте молоком, все смешайте.
• Взбивайте около 3 минут на максимальной скорости.

Готовый напиток нужно перелить в бокал, поставить трубочку. Если хочется, чтобы вкус был необычным, добавьте щепотку ванилина или корицы, влейте при взбивании шоколадный, ягодный или любой другой сироп.

Вы можете экспериментировать, используя разные сиропы. Традиционные сочетания — это ваниль, шоколад, клубника, банан, карамель. Также часто используются ягодные вкусы — малина, ежевика, черника, смородина, вишня. Если хочется сделать пряный вкус, добавьте сироп с кардамоном, анисом, имбирем. Особенно нежные вкусы получаются с цветочными сиропами — с жасмином, лавандой или розой.

Также удачными будут комбинации с десертными (карамель, тирамису, имбирный пряник) или ореховыми сиропами. Если хочется освежиться, приготовьте напиток с травяным сиропом — добавьте немного мяты, лемонграсса или тархуна.

С банановым вкусом

Бананы отлично сочетаются с молоком и мороженым. Напиток получится очень сытным. Его вполне можно готовить в качестве перекуса или полдника. Рецепт простой:

• очистите, порежьте банан крупными кусками;
• влейте 100 мл молока, смешайте в чаше блендера на низкой скорости, пока не получится пюре;
• добавьте 200 г пломбира и снова взбейте, пока консистенция не станет однородной;
• перелейте в емкость оставшееся молоко, смешайте, а затем взбейте. Чтобы получить воздушную пену, скорость взбивания должна быть как можно более высокой.

Банан хорошо сочетается с ванилью или карамелью — добавьте их в ваш напиток, чтобы он стал еще вкуснее.

Ягодный или фруктовый

Основа из молока или мороженого хорошо сочетается со следующими фруктами и ягодами:

• клубникой;
• черной смородиной;
• малиной;
• ежевикой;
• киви;
• ананасом;
• вишней;
• черникой.

Не стоит пытаться делать молочный коктейль из апельсинов, лимонов, брусники, других очень кислых ягод, овощей — молоко может свернуться. Готовить напиток можно как с пломбиром, так и без него.

• перемешайте 100 г ягод или нарезанных фруктов и 100 мл охлажденного молока;
• добавьте 100 г пломбира, смешайте;
• влейте еще 200 мл молока и взбейте мощным миксером или блендером, пока не появится воздушная пена.

• сильно охладите молоко;
• ягоды или нарезанные фрукты измельчите, смешайте с медом или сахарным сиропом до получения однородного пюре;
• смешайте пюре с молоком, взбивайте блендером на максимальной скорости до образования пены.

Вариация напитка без мороженого — фруктовый или ягодный смузи, в который добавляют молоко или сливки. Основа такого напитка — взбитое пюре из фруктовой мякоти или ягод, а молоко используется, чтобы разбавить его и довести до нужной консистенции.

«Как в СССР»

В советское время молочные коктейли готовили во всех кафетериях по единому рецепту. Делать его несложно:

• в 400 мл охлажденного молока вливают сироп (можно брать любой);
• смешивают молоко со 100 г сливочного пломбира;
• взбивают до появления молочной пены и сразу подают.

Чтобы получить воздушную нежную пенку, нужно взять свежее цельное коровье молоко невысокой жирности. Его нужно как можно сильнее охладить, для этого емкость с ним можно поставить в морозильную камеру на 2 часа. Чтобы молоко не замерзло, каждые 20 минут его нужно доставать и перемешивать.

Второе важное условие — взбивать напиток нужно на очень высокой скорости. Для этого понадобится мощный блендер с турбо-режимом — как у Polaris PHB 1379 Silent. Он взбивает молочную пену на очень высокой скорости и имеет мерный стакан объемом 700 мл, чего достаточно для приготовления двух порций напитка.

С белым шоколадом и малиной

Это немного усложненный рецепт, но стоит попробовать приготовить его: если все делать правильно, получится очень необычный вкус.

На 1 порцию понадобятся:

• 100 г сливочного или ванильного пломбира;
• 120 мл (0,5 стакана) молока;
• 50 г малины (лучше брать свежую);
• 50 г белого шоколада;
• по 1 ч. л. лимонного сока и сахара;
• ингредиенты для украшения.

Всю малину, кроме пары ягод, смешайте с соком лимона и сахаром до однородной консистенции. Протрите смесь сквозь сито, чтобы убрать семечки малины. Получится густой соус. Расплавьте шоколад до мягкости. Можно прогреть его в микроволновке или на водяной бане. В чашу блендера влейте молоко, выложите шоколад и пломбир.

Перемешивайте до получения однородной массы, а затем хорошо взбейте. Влейте малиновый соус в стеклянный бокал и распределите его так, чтобы стенки были полностью покрыты им изнутри. Перелейте коктейль в подготовленный бокал. Напиток можно украсить оставшейся парой ягод, шапкой из взбитых сливок, молотой корицей или шоколадной крошкой.

Шоколадные и кофейные вкусы

И пломбир, и молоко одинаково хорошо гармонируют с кофе и шоколадом. Поэтому такие сочетания часто становятся основой рецептов.

Приготовить напиток с кофе можно по следующему рецепту:

• Сделайте черный кофе любимым способом, остудите его. На 1 порцию нужно 80 мл.
• Смешайте в емкости ваш кофе, 200 г подтаявшего пломбира, 60 мл молока, добавьте чайную ложку какао.
• Взбивайте в чаше блендера, пока не образуется плотная однородная пена.
• Для подачи напиток разливают по бокалам, украшают сливками, кондитерской посыпкой или корицей.

Более простые рецепты используют растворимый кофе. Его надо смешать с молоком и готовить напиток обычным способом:

• Растворите кофе в стакане молока и сильно охладите его.
• Смешайте со 100 г сливочного пломбира, взбейте.
• Когда появится воздушная пена, напиток переливают в стакан и украшают.

Чтобы сделать молочный коктейль с шоколадным вкусом, понадобится готовый сироп или обычный темный шоколад.

Если вы делаете напиток с сиропом, готовьте его как обычно. Сироп надо добавлять при взбивании. Украсить можно молотой корицей, шоколадной крошкой, кондитерской посыпкой или взбитыми сливками.

Если делать напиток, используя плитку шоколада, рецепт немного усложняется:

• 100 г темного шоколада расплавьте до мягкости, немного остудите.
• Размешайте шоколад в 1 стакане молока.
• Добавьте 100 г пломбира и продолжайте взбивать на высокой скорости блендером, пока не появится пенка.

Чтобы усилить шоколадный вкус, добавьте пару щепоток растворимого кофе в молоко вместе с шоколадом.

Готовить кофейные или шоколадные молочные коктейли для взрослых можно с использованием алкоголя. Его смешивают с молоком прежде, чем добавить пломбир. Достаточно небольшого количества — 10-20 мл, — чтобы у напитка появился терпкий вкус.

Есть несколько удачных сочетаний:

• любые кофейные, шоколадные, яичные ликеры;
• коньяк;
• темный ром;
• амаретто;
• бренди;

Если вы готовите напиток с использованием алкоголя, также стоит добавить и немного колотого льда.

С овсяными хлопьями

Такой напиток можно приготовить на завтрак или полдник, использовать как сытный перекус:

• Смешайте стакан молока и 2 ст. л. сливок в кастрюльке, подогрейте.
• Всыпьте 2 ст. л. овсяных хлопьев, доведите до кипения, охладите.
• В чашу выложите нарезанный колечками банан, добавьте мед, сахар, ванилин.
• Перелейте туда же молоко с овсяными хлопьями, начинайте взбивать.
• Добавьте 50 г пломбира и взбейте еще раз.

С печеньем

Это полноценный десерт — сытный и питательный. Чтобы сделать его, понадобятся:

• 20-30 г печенья (подойдет песочное, бисквитное, творожное, овсяное);
• 150 г мороженого;
• 250 мл охлажденного молока.

Наломайте печенье, измельчите его в чаше. К получившейся крошке выложите мороженое, перемешайте. Залейте смесь сильно охлажденным молоком и взбивайте, используя погружной блендер, 2-3 минуты на высокой скорости.

Печенье — плотный наполнитель, который впитывает молоко, поэтому воздушная пена получается не всегда. Напиток готов, когда его консистенция становится однородной и нежной. Его можно разлить по бокалам и украсить взбитыми сливками, шоколадной крошкой, молотой корицей. Если хочется сделать вкус более ярким, можно добавить карамельный, ванильный или шоколадный сироп.

Телефон горячей линии 8 800 700 11 78

• IQ HomePro collectionДомКухняКлиматСпортПерсональный уходПосуда
• Интернет-магазинПартнерамРецепты
• О PolarisНовостиСтатьи

Покупателям

• Сервисные центры
• Гарантийное обслуживание
• Обратная связь
• Где купить

Источник: www.polar.ru