Существует большое количество коктейлей, среди которых молочно-шоколадный напиток занимает особое место. Ведь шоколад любят все: и взрослые, и дети. Поэтому и шоколадные напитки так любимы всеми.
Калорийность
Многие боятся пить этот вкусный напиток, считая его слишком калорийным. Однако это не всегда так. Шоколадно-молочный коктейль – это всего 80 калорий на 100 граммов продукта. Поэтому пить его можно всем.
Без добавок – это вполне безобидный напиток.
Способы приготовления
Данный напиток с легкостью можно сделать в домашних условиях из ингредиентов, которые имеются в наличии. Такой подход позволяет выбрать для себя уникальный рецепт и приготовить десерт, который понравится всем.
Молочный коктейль с шоколадом за 2 минуты
Делать молочный напиток можно и теплым, и горячим, а подавать его будет лучше с горячим шоколадом или с теплым молоком. Для начала стоит ознакомиться с классическим вариантом напитка. Для того чтобы его приготовить, понадобятся следующие компоненты:
- 350 г молока средней жирности, лучше пастеризованного;
- несколько шариков ванильного мороженного;
- 1 плитка черного или молочного шоколада.
Делается все в определенной последовательности.
- Сначала надо подогреть половину пастеризованного молока. Однако не стоит доводить его до кипения.
- Тем временем нужно раскрошить шоколад и бросить его в горячее молоко. После этого медленно помешивая смесь деревянной ложкой, стоит подождать, пока она полностью растает.
- Далее емкость надо снять с плиты и подождать пока жидкость, находящаяся в ней, не остынет.
- Затем в блендере необходимо соединить молоко, которое осталось, шарики мороженого, а также остывшее молоко с шоколадкой. Все компоненты надо хорошо взбить на самой большой скорости.
- Далее приготовленный напиток надо разлить по красивым бокалам.
Подавать такой коктейль можно с мороженым. Дополнительно можно украсить напиток заранее натертым шоколадом.
Очень часто вместо шоколада в шоколадный напиток добавляют какао-порошок. Однако это не делает напиток хуже. Он получается таким же вкусным и полезным. Для его приготовления дома потребуются следующие компоненты:
- 20 г какао-порошка;
- половина стакана свежего молока;
- 10 г сахара;
- немного льда.
Для начала нужно развести какао-порошок в половине подогретого молока, затем туда влить вторую половину, добавить сахарный песок и сразу же охладить. Далее – взять бокал, положить на дно кусочек льда, а затем залить все приготовленной смесью.
Дополнительные ингредиенты
Решив приготовить молочно-шоколадный напиток, можно разнообразить его любыми дополнительными продуктами. Стоит ознакомиться с самыми распространенными вариантами таких коктейлей.
Молочно-шоколадный коктейль «Летний бриз»
Такой напиток сможет отлично утолить жажду в самый жаркий день. Для того чтобы его приготовить, потребуются следующие ингредиенты:
- половина стакана сока апельсина;
- половина стакана сока персика;
- 2 стакана питьевого йогурта;
- щепотка кокосовой стружки;
- натертый молочный шоколад для посыпки.
Оба сока и весь йогурт необходимо смешать в блендере. Готовую смесь нужно перелить в бокалы, а сверху присыпать кокосовой стружкой и тертым молочным шоколадом.
Молочно-шоколадный коктейль «Цитрусовый»
Этот напиток можно подавать даже к новогоднему столу. Аромат шоколадки, смешанный с мандаринкой приятно удивит всех домашних и гостей. Для его приготовления нужны такие составляющие:
- половина стакана крепко заваренного чая;
- 2 ст. л. апельсинового мороженного;
- 1 ст. л. сливок;
- немного тертого шоколада;
- 10 г сахара;
- 1 мандарин.
Алгоритм действий несложен.
- В заготовленные заранее стаканы необходимо разложить мороженое.
- Далее его заливают охлажденным чаем с сахарным песком.
- В качестве дополнительных компонентов добавляют взбитые жирные сливки и разделенный на дольки мандарин.
- Перед подачей на стол коктейль нужно присыпать тертым шоколадом.
Молочно-шоколадный коктейль с кофе
Это еще один вкуснейший рецепт такого напитка. От других он отличается тем, что хорошо бодрит, как чашечка крепкого кофе. Приготовим такие составляющие:
- 2 ст. л. кофейного сиропа;
- 2/3 ст. свежего молока;
- 1 ст. л. мороженого;
- немного тертого черного шоколада.
Для начала надо смешать мороженое со свежим молоком, затем в эту смесь добавить сироп, после чего все взбить с помощью миксера.
Готовый напиток надо разлить по стаканам и присыпать сверху натертой молочной шоколадкой.
Молочно-шоколадный коктейль с яйцом
Для любителей чего-то необычного стоит попробовать этот вкусный напиток. Нам потребуются:
- 3 ст. л. кофейного сиропа;
- половина стакана свежего пастеризованного молока;
- 1 куриное яйцо;
- 2 ст. л. натертого шоколада.
Все компоненты, кроме шоколада, необходимо взбить в блендере. После этого приготовленную смесь разливают по заранее заготовленным стаканам и посыпают тертым шоколадом. Готовый напиток можно подавать к столу.
Молочно-шоколадный коктейль с корицей
Такой компонент, как корица, придаст напитку пикантности. Необходимые продукты:
- 1/3 стакана очень крепкого кофе;
- 3 ст. л. свежего молока;
- 15 г какао;
- 15 г сахарной пудры;
- щепотка ароматной корицы.
Процесс приготовления не займет много времени.
- Для начала нужно вместе смешать сахарный песок и какао.
- Далее все следует залить разогретым молоком и хорошо взбить.
- Смесь надо охладить и налить в подготовленный заранее бокал.
- В самом конце необходимо добавить хорошо охлажденный кофе.
Подавать коктейль нужно, предварительно посыпав молотой корицей.
Молочно-шоколадный коктейль с медом
Сам по себе такой шоколадный напиток очень вкусный. Но если в него добавить немного меда он будет еще и полезен. Для того чтобы его приготовить, потребуются следующие компоненты:
- ½ ст. пастеризованного молока;
- 2 ст. л. тертого молочного шоколада;
- 2 ст. л. меда, лучше всего жидкого;
- 5 г кокосовой стружки.
Пошаговый рецепт представлен ниже.
- Натертый молочный шоколад нужно залить половиной свежего горячего молока.
- Затем в эту смесь добавляют растопленный мед, тщательно все смешивают и оставляют настаиваться на полчаса.
- Далее в смесь нужно добавить все оставшееся молоко, а затем взбить хорошенько все в блендере.
- Готовый коктейль необходимо разлить в бокалы, а сверху присыпать кокосовой стружкой.
Молочно-шоколадный коктейль с вишневым сиропом
Такой напиток получается очень вкусным благодаря вишневому сиропу. Нам потребуются такие продукты:
- половина стакана пастеризованного молока;
- 2 ст. л. вишневого сиропа;
- 5 г какао;
- 10 г сахара;
- 1 г ванильного сахарного песка.
Приготовить напиток можно за считанные минуты.
- Пудру необходимо смешать с ванильным сахаром и какао, после этого смесь переложить в блендер и залить ее хорошо охлажденным молоком.
- Затем туда добавляют вишневый сироп и смешивают еще один раз.
- Далее смесь охлаждают и выливают в приготовленные стаканы.
Молочно-шоколадный коктейль с творогом
Данная смесь не только вкусная, но еще и очень полезная. Такой напиток любят и взрослые, и дети. Для его приготовления потребуются следующие компоненты:
- половина стакана жирных сливок;
- 2 ст. л. жирного творога;
- 50 г сгущенки с какао;
- 100 г молочного шоколада;
- лед.
Придерживаемся определенных шагов в приготовлении.
- Все ингредиенты, кроме шоколада, нужно предварительно охладить.
- Далее их соединяют вместе и взбивают.
- Готовый напиток необходимо разлить в подходящие бокалы, а сверху посыпать тертым шоколадом.
Молочно-шоколадный коктейль с бананом
Для приготовления такого вкусного напитка потребуются следующие компоненты:
- 100 г молочного шоколада;
- 300 мл пастеризованного молока;
- 3 банана.
Алгоритм действий прост.
- Плитку молочного шоколада необходимо поломать на маленькие кусочки, а затем растопить на водяной бане.
- В шоколадную смесь залить молоко и вскипятить.
- Тем временем бананы порезать на любые куски и взбить в блендере.
- Далее в эту смесь добавить шоколадное молоко и еще раз взбить.
- Готовый напиток разливать в стаканы, сверху посыпать тертым шоколадом.
Любой из этих напитков станет отличным десертом для праздника или вечеринки. К тому же с их помощью можно утолить жажду в жаркие дни.
Рецепт шоколадно-молочного коктейля в видео.
Источник: eda-land.ru
Шоколадные коктейли в блендере без алкоголя — 8 домашних рецептов
Шоколадные коктейли, приготовленные в блендере, с добавлением молока или мороженного – любимое и вкусное лакомство, хотя и довольно калорийное. Готовить его можно по самым разным рецептам, но в этой статье я собрала для вас те, что уже оказались проверенными и приготовленными много – много раз.
Чтобы напиток получился очень вкусным, рекомендуется брать молоко высокой жирности, желательно конечно же выбирать свежее деревенское. А перед началом приготовления основные ингредиенты следует охладить. При этом температура уже готового коктейля будет примерно +5…+6 градусов.
Не стоит готовить такие напитки заранее. Хранить их даже в холодильнике нельзя, так как есть большой риск сворачивания молока. Поэтому после приготовления их рекомендуется сразу же выпивать.
Содержание скрыть
Классический рецепт, приготовленный по ГОСТу
Начнём, пожалуй, с самого простого классического рецепта, который знаком многим. Самое главное при этом соблюсти пропорции ингредиентов. И тогда напиток получится очень вкусным.
Что понадобится:
- 25 г пломбира.
- 25 мл шоколадного сиропа.
- 100 мл молока.
Если у вас не оказалось под рукой шоколадного сиропа, то его вполне можно заменить парой столовых ложек какао-порошка. А вот мороженное рекомендуется брать без каких-либо добавок. И лучше всего если в составе такого пломбира будут только натуральные ингредиенты.
Как готовить
Молоко на час в стакане ставим в морозилку. Чтобы не образовывались кристаллики льда, время от времени помешиваем ложкой. Если ёмкость с крышкой, то можно просто встряхнуть.
В блендер выливаем сначала охлаждённое молоко, после чего шоколадный сироп или какао, а затем выкладываем мороженное.
В течение минуты взбиваем все компоненты на высокой скорости, а затем сразу после приготовления разливаем по стаканам и тут же подаём к столу.
Украсить готовый напиток можно на свой вкус. При этом его температура после приготовления будет +5…+8 градусов.
Ванильная радость
Сладкая ваниль с нежным вкусом прекрасно сочетается с любым шоколадным молочным коктейлем, в которое будет добавлено мороженное. Каких-то особых отличий в приготовлении от предыдущего рецепта нет. Единственное, что надо помнить – это немного другой набор ингредиентов.
Что понадобится:
- Молоко – 110 мл.
- 2 шарика шоколадного мороженного.
- Столовая ложка экстракта ванили.
- 40 г шоколадной стружки.
Если вам не очень нравится шоколадный вариант, то в этом случае мороженное можно просто заменить его на ванильное.
Как готовить
Молоко охладить в морозилке около часа. Не забывайте помешивать, чтобы не образовалось кристаллов.
Мороженное же лучше оставить на кухонном столе, чтобы оно чуточку подтаяло и стало густым.
Все компоненты, кроме стружки, смешать в блендере и взбить обычным способом. Длительность взбивания будет составлять около 5 минут.
Разлить напиток по бокалам и сверху посыпать стружкой. Помните, что и сами бокалы для подачи должны быть хорошо охлаждёнными.
Бананово-шоколадный коктейль
Готовя это лакомство лучше не добавлять к нему свежие абрикосы, смородину или малину. Дело в том, что эти ингредиенты приведут к тому, что молоко свернётся. А вот сочетание с бананом окажется как нельзя кстати.
Что понадобится:
- Молоко – 290 мл.
- Пломбир – 200 г.
- 2 столовые ложки какао.
- Пара спелых бананов.
Ни в коем случае не добавляйте в напиток кусочки фруктов. Первое, что надо сделать – очистить их и превратить в пюре.
Как готовить
Бананы почистить, порезать на дольки и размять вилкой. Можно превратить в пюре с помощью того же блендера.
Добавить к бананам какао, постоянно помешивая. В итоге у нас должен получиться равномерный тёмно-карамельный оттенок.
Добавить оставшиеся компоненты, взбить с помощью блендера на протяжении 6 минут и сразу же разливать по бокалам для подачи. В качестве украшения лучше всего подойдут дольки бананов.
Шоколадно-клубничное лакомство
Шоколадный коктейль с добавлением клубники, приготовленный на молоке – настоящее удовольствие для детей и взрослых. Если у вас не оказалось под рукой свежих ягод, можно использовать и замороженные.
Что понадобится:
- 200 г клубники.
- 400 г шоколадного мороженного.
- 500 мл молока жирностью 2,5%.
При желании шоколадное мороженное можно смело поменять на пломбир или даже кофейный сироп.
Как готовить
Если клубника свежая – её надо хорошо промыть, очистить от хвостиков и мусора. Если ягода замороженная – размораживаем при комнатной температуре.
Подготовленную клубнику размять вилкой.
Переложить готовое пюре в чашу блендера, влить к нему молока. Взбивать пару минут на высокой скорости. Не забывайте, что молоко должно быть ледяным.
Затем выложить мороженное и включить блендер ещё на 5 минут. При желании можно использовать не только одну клубнику, но и ягодный микс.
Домашний шоколадный коктейль с добавлением мяты
Коктейли на основе мяты готовятся относительно редко. А ведь они не менее вкусны и имеют очень привлекательный вид. Если приготовить его правильно, то можно наслаждаться не только отменным вкусом, но и получить прекрасный освежающий эффект, что особенно важно в жаркое лето.
Что понадобится:
- 4 столовые ложки шоколадного сиропа.
- 100 мл молока.
- 2 столовые ложки мятного сиропа.
- 200 г пломбира.
Если у вас есть свежая мята, то использовать, конечно же, лучше её. Предварительно зелень надо измельчить любым способом. А после обязательно процедить, чтобы в напитке не оказались кусочки травы.
Как готовить
В чашу блендера влить все ингредиенты, предварительно охлаждённые.
Взбить всё несколько минут так, чтобы получилась однородная консистенция.
На бокалах для подачи сделать сахарный ободок и наполнить их приготовленной вкуснятиной.
В качестве украшения можно использовать пару листочков свежей мяты.
Шоколадный микс
Такой напиток не обязательно всегда готовить с использованием мороженного. И в качестве хорошего примера станет следующий рецепт.
Что понадобится:
- Плитка любого молочного шоколада.
- Пара бананов.
- 30 г горького шоколада.
- 300 мл молока.
Два вида шоколада надо растопить на водяной бане по отдельности. Это, пожалуй, самая сложная часть приготовления вкусного напитка.
Как готовить
Растопленные плитки отставить в сторону.
В ту ёмкость, где растапливали молочную шоколадку, влить молоко и довести до кипения. Добавить сюда же горький шоколад, всё перемешать венчиком. Дать остыть.
Банан довести до состояния пюре. Добавить к остальным компонентам.
Всё взбить миксером и разлить по бокалам. При желании можно поставить на минут 5 в холодильник. Украсить шоколадной стружкой и кусочками бананов.
Мандариновое настроение
Этот вариант рецепта станет отличным дополнением любого зимнего вечера. Поэтому обязательно поместите его в свою копилку.
Что понадобится:
- Мандарин – 1 шт.
- Растопленный молочный шоколад – 30-40.
- Заваренный черный чай без наполнителей – 150 мл.
- Мороженое с цитрусовым вкусом – 90 г.
- Сахар – 1 щепотка.
- Взбитые сливки – 2 ст.л.
Чай можете брать любой марки. Самое главное, чтобы в нём не было никаких добавок в виде бергамота, мяты и других ароматов. Его надо заварить и немного остудить.
Как готовить
Мороженное оставить на кухонном столе и дать ему немного подтаять.
Залить его остывшим чаем. Перемешать.
Мандарины почистить, сделать из долек пюре. Но можно просто отжать сок.
К мандаринам добавить сливки. Если окажется слишком кисло – внести щепотку сахара.
Соединить обе смеси, хорошо взбить в блендере и залить растопленным шоколадом. Получится напиток, состоящий из двух слоёв. Его можно оставить и так, а можно перемешать.
Источник: doma-vkusnee.ru
3 рецепта шоколадного милкшейка
Шоколадный милкшейк – это не только сладкое лакомство, но и невероятно полезный перекус в жаркий день. Его по достоинству оценят не только дети, но и взрослые. Несмотря на превосходный вкус милкшейка, готовится он достаточно просто, и не требует наличия специальных навыков или оборудования. Для его приготовления достаточно миксера и необходимых ингредиентов, из которых планируется приготовить милкшейк.
Существует много различных рецептов приготовления данного напитка в зависимости от вкусовых предпочтений. В этой статье будут отражены самые популярные виды коктейлей, в том числе вы найдете ответ на вопрос, как сделать милкшейк шоколадный, который считается одним из самых вкусных.
Рецепт шоколадного милкшейка в домашних условиях
Шоколадный милкшейк считается одним из самых популярных. Этим десертом можно порадовать родных не только в будние дни, но и приготовить на праздничный стол гостям.
Для приготовления шоколадного лакомства понадобятся следующие ингредиенты:
Для украшения коктейля можно использовать следующее:
- взбитые сливки;
- горький шоколад;
- вафли;
- печенье чоко-пай;
- маршмеллоу;
- кондитерская посыпка.
Приготовление состоит из следующих этапов:
- молоко разогреть на плите и добавить туда тертый шоколад до полного растворения;
- добавить в разогретое молоко мороженое;
- украсить.
Если не оказалось вышеуказанных ингредиентов для украшения или они не пришлись по вкусу, можно проявить фантазию и украсить милкшейк на свой взгляд. Добавив в такой коктейль ореховый сироп, можно получить максимально полезный милкшейк шоколадно-ореховый.
Бананово-шоколадный милкшейк
Коктейль бананово-шоколадный – это излюбленный детский напиток, которым не прочь полакомиться и взрослые. Холодное мороженое отлично освежает в жаркий летний день, а банан и молоко в составе являются источником витаминов и энергии для организма. Приготовить такой коктейль сможет даже ребенок.
Для его приготовления нужно взять следующие ингредиенты:
- бананы – 2 шт.;
- мороженое сливочное – 150г;
- молоко – 50мл;
- какао-порошок – 2 столовые ложки.
Для украшения можно взять:
- карамельный или шоколадный сироп;
- маленькое печенье или трубочки;
- взбитые сливки.
Все ингредиенты взбиваются в блендере, после чего коктейль украшается: сливочной шапкой, поливается сиропом и т.д.
Шоколадно-мятный милкшейк
Такой коктейль однозначно оставит неизгладимое впечатление благодаря уникальному сочетанию шоколада с мятой.
Для приготовления используются:
- мята (экстракт) – 0,125 чайной ложки;
- шоколадное мороженое – 3-4 столовые ложки;
- молоко – 100 мл;
- шоколадный сироп – 3 столовые ложки.
Приготовить такой коктейль достаточно просто – нужно смешать вышеуказанные ингредиенты в блендере, хорошо взбить и вылить в высокий стакан.
Источник: koktejli.ru