Рецепт лимонада Линчбург был изобретен в 1980 году ресторатором Тони Мейсоном, владельцем заведения в городе Линчберг, отсюда и название коктейля. Сам город является родиной культового производителя бурбона Джека Дэниэлса, хотя правильнее называть этот напиток Теннесси виски, потому что его фильтруют через клиновой уголь, чего нет в классической технологии изготовления бурбона.
На волне популярности лимонада Lynchburg компания Jack Daniels решила «прокатиться» — появилась реклама бренда, в которой упоминался лимонад Lynchburg. Тони Мейсон счел это нарушением своих авторских прав на рецепт и в 1987 году подал в суд на Jack Daniel’s, требуя возмещения убытков в размере 13 276 335 долларов. Суд встал на сторону Мейсона, но сумма компенсации вместо 13 миллионов составила всего 1 доллар, потому что рецепт не был признан коммерческой тайной.
Коктейль «Линчбургский Лимонад»
Именно благодаря этой истории лимонад Линчбург получил признание во всем мире, а коктейль занял достойное место в меню многих заведений.
Рецепт Линчбургского лимонада
Состав и пропорции:
- лед — 100-150 г;
- лимон — для украшения.
- сахарный сироп — 10-15 мл (по желанию);
- спрайт или сода 7УП (или сода) — 20-30 мл;
- бурбон (Jack Daniels или другой) — 50 мл;
- апельсиновый ликер Cointreau или Triple Sec — 50 мл;
В классическом рецепте используется бурбон Jack Daniels, но его можно заменить любым другим брендом, при условии, что это бурбон, а не виски. На основе Triple Sec коктейль более мягкий.
Для разведения идеально подойдет газировка со вкусом лимона (газированная вода), которую легко приготовить в домашних условиях, смешав обычную минеральную воду с лимонным соком в соотношении (3: 1). Если нет газировки, на помощь придет самая дешевая газировка Sprite или 7UP. Количество соды (соды) можно изменять по желанию, делая лимонад Lynchburg крепче или слабее.
Сахарный сироп (равные части сахара и воды) обычно добавляют вместе с лимонной содой, потому что в газированных напитках сахара уже достаточно.
Технология приготовления
1. Наполните шейкер льдом, добавьте бурбон, апельсиновый ликер и сахарный сироп.
2. Встряхнуть, вылить смесь через дуршлаг (барный фильтр) в высокий стакан (хайбол), наполненный льдом.
3. Долейте соды или соды по вкусу. Не смешивать. При желании украсить долькой лимона (можно прямо в стакан). Подавать с соломинкой.
Источник: samogoniche.ru
Алкогольный коктейль «Линчбургский лимонад»
Коктейль Lychburg lemonade (Линчбургский лимонад)
«Линчбургский лимонад» был придуман Тони Мейсон, ещё в 1980-х годах в городе Линчбурге. Данный лимонад является бодрящим, и в тоже время достаточно крепким напитком.
В его состав входят следующие ингредиенты:
— 50 мл бурбон Jack Daniel’s;
— 50 мл апельсинного ликёра «Куантро»;
— 10 мл сахарного сиропа;
Рецепт приготовления алкогольного коктейля «Линчбургский лимонад»
В шейкер кладут немного колотого льда, затем добавляют туда 50 мл бурбона, затем 50 мл ликёра, затем по желанию можно добавить сахарный сироп (в классической рецептуре этого коктейля сахарный сироп отсутствует). Теперь остаётся только несколько раз взбить содержимое коктейля в шейкере и перелить его содержимое в стакан. В целом коктейль готов. В некоторых случаях на последней стадии приготовления коктейля туда добавляют немного газировки.
Источник: byxlo24.ru
Линчбургский лимонад
Коктейль «Lynchburg lemonade» по праву считают не просто обычным лимонадом, а чуть ли не классическим коктейлем. Это связано не только с его многогранным вкусом, в букете которого содержатся и кислые, и сладкие, и горькие, и слегка пряные ноты, но и с самой историей напитка.
Родиной коктейля является город Lynchburg в штате Теннесси, где расположен завод по производству местного виски «Джек Дэниелс». В связи с этим фактом в оригинальный рецепт входит именно теннессийский виски, а не бурбон. Интересные судебные разбирательства происходили вокруг «Лимонада из Линчбурга».
Некий ресторатор Тони Мэйсон по его словам придумал этот коктейль в 1980 году.
Спустя 7 лет Тони подает иск на винокурню «Джек Дэниелс» в связи с незаконным использованием заводом рецепта «Линчбургского лимонада». Автор утверждал, что фирма присвоила себе чужой рецепт, являющийся коммерческой тайной, и потребовал от винокурни «Jack Daniel’s» денежную компенсацию в 13 с лишним миллионов долларов.
В конечном итоге суд признает авторство Тони Мэйсона, но учитывая тот факт, что коммерческой тайной рецепт лимонада не являлся, в компенсации ресторатору было отказано. И как результат — выплата символического 1 доллара. Кто прав в итоге, а кто виноват, мы сегодня не узнаем..
Рецепт:
60 мл — Jack Daniels
Имбирь на украшение
Смешайте все ингредиенты в бокале со льдом и украсьте имбирем.
Пить только в хорошем настроении 😉
Источник: drinkspace.ru