Гланды обезьянки (Monkey Gland) дословный перевод «обезьяньи железы» – оригинальный и лёгкий в приготовлении коктейль с изящным специфическим вкусом. Хорошо подходит для шумных и весёлых вечеринок.
История Monkey Gland
Коктейль был придуман в 1927 году в баре парижского отеля «Риц». Главный бармен отеля Фрэнк Майер добавил в джин с соком пару капель абсента и гренадина, и такая смесь пришлась по нраву посетителям отеля. Название коктейля связано с хирургом Сергеем Вороновым, который иммигрировал из России во Францию, в связи со своими экспериментами.
Как раз в те же годы он занимался пересадкой половых желёз обезьян людям и утверждал, что после операции организм человека полностью омолаживался. Несмотря на сомнительные утверждения, Воронов провёл около тысячи таких операций, которые стоили немало денег. Бармен, по всей видимости, был поклонником доктора и в честь его трудов и назвал свой коктейль.
Ингредиенты
· Апельсиновый сок – 30 мл
· Лёд — 10 кубиков
Bartender: Обезьяньи Гланды / Monkey Glands
Приготовление
Насыпаем в шейкер весь лёд и заливаем туда все ингредиенты. Интенсивно смешиваем всё содержимое и процеживаем в коктейльную рюмку. Обычно коктейль никак не украшают, но можно поэкспериментировать с лаймом или апельсином. Коктейль готов, можно подавать!
Источник: dzen.ru
Рецепт коктейля обезьянья железа
Monkey Gland может быть необычным сочетанием основных продуктов барной карты, но при правильном подборе состава он превращается в соблазнительный и вкусный коктейль. Основа напитка — травянистая, яркая и маковая, с простой смесью джина, апельсинового сока и гренадина. Но что действительно отличает этот напиток от других, так это полоскание абсента в бокале, оставляющее после себя тонкий, знойный аромат аниса. То, что в противном случае было бы веселым, фруктовым, легким напитком,
становится сложным и манящим.
Согласно «Полевому справочнику по коктейлям» Роба Чирико, происхождение Monkey Gland можно проследить до Гарри Макелхона, владельца и бармена культового нью-йоркского бара Harry’s в Париже 1920-х годов. Само название происходит от псевдонаучной идеи, популярной в ту эпоху, которая утверждала, что введение ткани обезьяньего яичка внутрь человеческого тела может увеличить продолжительность жизни.
Ингредиенты
- Абсент — 1 — 2 ст. л.
- Джин — 60 мл
- Свежевыжатый апельсиновый сок — 30 мл
- Гренадин — 10 мл
- Гарнир: апельсиновый твист
Приготовление
Добавьте абсент в охлажденный бокал-купе и прополоскайте им, чтобы покрыть бокал абсентом внутри, выливая излишки. Отставьте в сторону. Добавьте джин, апельсиновый сок и гренадин в шейкер со льдом и взболтайте до охлаждения. Процедите в подготовленное купе и украсьте апельсиновым твистом.
Коктейль Гланды обезьянки — рецепт Едим ТВ
Источник: kwis.ru
Коктейль «Обезьянья железа» (Monkey Gland)
В 1920-х годах хирург — иммигрант из России Сергей Воронов придумал методику омоложения мужчин путем прививания ткани яичек обезьяны. В первое время его опыты имели феноменальный успех, но затем восхищение превратилось в насмешки. Одной из таких насмешек стало название этого коктейля — действовал он действительно освежающе. Обязательно стоит попробовать подать его следующим образом: бокал для подачи омыть несколькими каплями трюфельного масла, дать ему стечь, и влить коктейль. В таком случае все манипуляции с ложкой для абсента не понадобятся.
Энергетическая ценность на порцию
Источник: eda.ru