«Лонг айленд айс ти» — популярный коктейль на основе водки, джина, текилы и рома.Также в состав коктейля входит кола и апельсиновый ликёр. «Лонг-Айленд» — один из самых крепких коктейлей. Отличный лонгдринк для домашней вечеринки.
Калории 158,67 кКал
Белки 0,19 грамм
Жиры 0,05 грамм
Углеводы 10,21 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Лонг Айленд Айс Ти — рецепт коктейля Едим ТВ
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Американская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Источник: food.ru
Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» (Long Island Ice-tea)
Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» — в этом истинно мужском коктейле содержится настоящий микс алкоголя, смешаны сразу пять напитков. И при этом они гармонично сочетаются между собой и дают превосходный вкус. Количество алкоголя составляет 28%.
Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» (Long Island Ice-tea Cocktail) относится к категории «лонг дринк» и состоит в общепризнанном списке, составленным ассоциацией барменов разных стран мира.
Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» (Long Island Ice-tea Cocktail)
Компоненты коктейля:
Водка – 15 мл;
Джин – 15 мл;
Текила серебряная – 15 мл;
Светлый Ром – 15 мл;
Ликер со вкусом апельсина – 15 мл;
Сок лимончика – 25 мл;
Сироп сахарный – 30 мл;
Кока-Кола – 100 мл;
Лёд.
Кола необходима лишь чтобы придать цвет напитку, поэтому количество ее можно уменьшить. Ликер обычно «Куантро» или «Трипл-сек». В разных рецептах количество спиртного может незначительно варьироваться, но основные компоненты остаются неизменными.
Технология приготовления:
Приготовить бокал вида Хайболл.
Налить в него все составляющие напитка.
Аккуратно перемешать содержимое.
Красиво украсить лимончиком бокал.
Воткнуть трубочку в бокал.
Разнообразные варианты классического коктейля:
Каждый из этих вариантов интересен по-своему. Как правило, меняется один или сразу несколько компонентов.
«Аляска Айс Ти»— в рецепте исчезает Кока-Кола и появляется ликер «Блю Кюрасо» и напиток получается синего цвета.
«Long Island персиковый – текила заменяется на шнапс с персиковым вкусом.
«Лонг Бич Айс Ти»— применяется сок клюквы, а не Кола.
«Токио Айс Ти»— текила уступает место дынному ликеру, а Кола— лимонаду.
История рождения напитка: «Не доверяйте глазам своим…»
Фокус с чаем
Коктейль («Лонг Айленд Айс Ти» (Long Island Ice-tea Cocktail)) появился в Америке и своему рождению он обязан царившему в те времена «сухому закону». Так как существовал строгий запрет на употребление спиртного, американцы создали напиток, по внешнему виду похожий на обыкновенный черный чай. Поэтому пили его из чайных чашек, иногда добавляя лимон. Говорят, такой «фокус» удавался на отлично, ведь и запах у него был идентичный чаю. Название же произошло от названия американского острова Лонг-Айленд, барменам которого и пришла в голову эта замечательная идея.
Азартная игра
Официально напиток («Лонг Айленд Айс Ти» (Long Island Ice-tea Cocktail)) был признан лишь в 1970-х годах. Рассказывают, что этому способствовала местная игра. Правила ее были такими: пройти от начала до конца улицу Лонг-Айленд, не пропуская при этом ни одного бара. При этом в каждом питейном заведении нужно отведывать рюмку спиртного. Победа была за тем, кто приходил к финишу своими ногами.
Бармены, чтобы задержать клиента у себя хитрили, подавая посетителям этот мягкий, но достаточно крепкий напиток. Потом правила игры изменились и нужно было выпивать порцию «крепкого холодного чая».
Во всем виновата женщина
Есть и другая версия. Однажды мужчина попросил в баре на улице Лонг-Айленд сделать ему спиртной напиток, но так, чтобы его спутница приняла его за чай с лимоном. Бармен смешал все компоненты традиционного позже напитка кроме колы и добавил холодный черный чай для цвета и запаха. В тот день девушка ничего не заподозрила.
Вот такой интересный напиток с удивительной историей про цвет и запах. Попробуйте сделать коктейль «хамелеон» сами и оцените его неповторимый вкус.
Видео приготовления:
Источник: kokteyly.ru
Лонг айленд айс ти коктейль рецепт
Очень популярна мысль, что Лонг Айленд Айс Ти появился в Америке во время сухого закона. Изначально в своем рецепте содержал алкоголь (текилу, водку, ром) и охлажденный черный чай. Последний ингредиент достаточно хорошо перебивал запах алкоголя, что делало коктейль просто незаменимым в 1920-1933 годах. В то время напиток подавали в “чайных” маскируя коктейль под обычный ice tea (холодный чай), зачастую даже с долькой лимона. Но, как бы популярна не была эта версия возникновения Лонг Айленда, фактического подтверждения ей нет.
Первое “официальное” упоминание коктейля появилось уже в конце 70-х годов. И его создание приписывают Крису Бендиксену — бармену из ночного клуба на острове Лонг-Айленд. Вопреки официальной истории возникновения и идеи про появление Лонг Айленда во время сухого закона, есть еще одна версия.
Рассказывают, будто некий бармен Нью-Йорка, по имени Роберт Батт, столкнулся с клиентом у которого возникла проблема. Мужчина этот очень любил выпить, а вот его девушка от этой привычки была не в восторге и строго следила за своим благоверным. Тогда хитрый парень попросил бармена плеснуть в стакан с чаем немного алкоголя. Батт не растерялся и добавил все, что было под рукой.
Так и появился Лонг Айленд Айс Ти. Мужчина, несомненно, остался доволен, что же касается его второй половинки — здесь история умалчивает.
Источник: drink-mixer.com