Лучшие коктейли с бренди

Элегантный аромат, благородный вкус коньяка и его крепость идеально подходят для коктейлей.
Даже несколько капель хорошего бренди придают смеси изысканность и проявляют лучшие качества всех ингредиентов.

Коктейли с коньяком могут быть аперитивами и дижестивами, для их приготовления потребуются несложные приборы:

• шейкер или коблер;
• ситечко;
• джиггеры — мерные стаканчики.

Также рецептура часто включает лед и специальные бокалы, в которых коктейль будет выглядеть выигрышно.

Советуем почитать: Как называется бокал для коньяка?

Коньяк с шампанским

Классическое сочетание виноградного алкоголя, в котором вкусы не контрастируют, а дополняют друг друга. В далеком 1889 г. легендарный Гарри Джонсон с этим коктейлем выиграл конкурс барменов в Нью-Йорке.

1. 100 мл шампанского.
2. 20 мл бренди.
3. Кубик коричневого сахара.
4. Пара капель битера Ангостура или другого горького ликера.

• в фужер положите кусочек сахара и капните на него чуть-чуть битера;
• когда ликер впитается в сахар, налейте алкоголь;
• прикрепите к стенке фужера ломтик апельсина.

Как появились бренди-коктейли

Коктейли, приготовленные на основе бренди получили признание во всем мире. Составители коктейлей играют со вкусом и ароматом напитка за счет смешивания различных компонентов, а ощутимую крепость продукта разбавляется за счет различных добавок.

Споры о том, кто первый изобрел данный способ употребления алкоголя, не умолкают давно. Американцы утверждают, что это именно в их стране в 18 веке стали смешивать крепкие напитки для поднятия духа во время петушиных боев.

В спор с ними вступают французы, выдвигая аргументы, что виноделы Франции, еще в 15 веке, задолго до американцев начали смешивать разные сорта алкоголя.

В противовес приведенным историям, англичане настаивают, что изобретение коктейлей – это дело рук английских любителей скачек. А название алкогольной смеси перешло от названия лошадей, в жилах которых текла смешанная кровь различных пород.

Если разобраться, то каждая народность найдет в своей истории традиционный напиток, который можно причислить к разряду коктейлей.

Рецептов коктейлей на основе бренди очень много. Есть варианты, которые с прошлого века до наших дней дошли в неизменном виде. Существуют новые популярные рецепты, изобретенные современными виртуозами.

«Александр»

Этому рецепту уже почти 100 лет и за это время «Александр» признали представители бомонда и богемы.
Так, Джон Леннон в начале 70-х всерьез увлекся этим напитком.

1. 30 мл коньяка.
2. 30 мл коричневого крема-ликера из какао (Créme de Cacao).
3. 30 мл сливок.
4. Щепотка молотого мускатного ореха.
5. Лед.

• наполните шейкер льдом на 2/3;
• влейте коньяк, какао-ликер и сливки;
• смешивайте до обмерзания шейкера;
• перелейте через ситечко в охлажденный коктейльный бокал;
• посыпьте мускатным орехом и пейте через трубочку.

«Шоколадные сны»

Сладкий напиток, больше напоминающий мороженое.

1. 30 мл бренди.
2. 30 мл жирных сливок.
3. 30 мл шоколадного ликера.
4. Лед.

• смешайте в шейкере или блендере бренди, сливки, ликер;
• добавьте несколько кубиков льда и взбивайте до густоты;
• перелейте в хейбол или бокал для вина.

Еще по теме: Шоколадный ликер для настоящих гурманов

Бокалы и закуска

Данный алкогольный напиток не принято употреблять в больших компаниях в качестве увеселения, им нужно наслаждаться. Важно пить его правильно. Для начала подбирается подходящий бокал – «снифтер», или коньячный. Он небольшого размера на короткой ножке.

Форма в виде тюльпана позволяет пить медленно и почувствовать каждую нотку аромата. Количество бренди должно остановиться на уровне широкой части бокала. То есть заполняется четвёртая часть снифтера.

Многие не закусывают данный напиток, потому что подаётся он после еды. Но если присутствует привычка заедать алкоголь, то можно использовать любые мясные блюда и изделия. Ещё один скорее женский вариант – положить в рот кусочек шоколада, дождаться таяния и сделать глоток бренди. Также можно скушать дольку лимона.

«Ночная лагуна»

Цвет ликера Blue Curacao меркнет от других составляющих, но его вкус дружит с коньячным.

1. 20 мл ликера Blue Curacao.
2. 40 мл бренди.
3. 15 мл сахарного сиропа.
4. 100 мл молока.
5. Сырое яйцо.
6. Лед.

• все компоненты поместите в шейкер;
• энергично смешивайте минут пять;
• разлейте в высокие стаканы.

Надо знать: Рецепты ликеров в домашних условиях. Как сделать своими руками?

«Белое наслаждение»

Легкий «дамский» напиток с небольшой частью алкоголя.

• 25 мл бренди;
• 250 г белого мороженого;
• 130 мл молока;
• спелый банан;
• мягкие фрукты (киви, апельсины).

1. Очищенный банан нарежьте мелко.
2. В блендере взбейте молоко с мороженым.
3. Добавьте коньяк и банан, продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной.
4. Перелейте в харрикены или широкие бокалы, украсьте кусочками фруктов.

Основные рекомендации

Подача и употребление бренди зависят от его разновидности, но существуют и общие правила.

• Подают бренди в бокалах, напоминающих по форме тюльпан. Это могут быть снифтеры, имеющие несколько округлую форму и невысокую ножку, благодаря чему напиток удобно прогревать ладонью. Фужеры, известные как «тюльпаны», имеют более высокую ножку и больше подходят для коктейлей на основе бренди, подающихся охлажденными. Уобблы – бокалы без ножки, слегка заваливающиеся набок, из-за чего напиток в них перекатывается, насыщаясь кислородом, – это позволяет лучше раскрыться его аромату.
• Считается, что лучше всего подавать бренди комнатной температуры (20–25 градусов), однако отдельные ценители предпочитают, чтобы их бокалы были наполнены чуть более прохладным напитком (16 градусов), чтобы потом согреть его в руках или слегка подогреть над свечой. Последний прием слишком рискован, так как при перегревании напитка вкус его становится резким и неприятным.
• Наполнять бокалы бренди следует лишь на 25 %, это примерно до середины широкой части бокала. При наполнении фужеров стремятся создать в них небольшой водоворот.
• Прежде чем пить бренди, его рекомендуется слегка прогреть в руках, покатать в бокале, наклоняя его. Это поможет раскрыться аромату напитка. Этот аромат вдыхают сначала на некотором расстоянии, затем поднеся бокал поближе. И только после этого делают глоток.
• Пьют бренди небольшими и нечастыми глотками, каждый раз давая напитку возможность медленно прокатиться по языку.
• Правильным считается подавать бренди после обеда или ужина, так как его не принято закусывать. Дополнением к нему, если следовать строгому этикету, могут быть только натуральный кофе и хорошая сигара. Однако сегодня не считается зазорным подавать бренди или коктейль из него в качестве аперитива, закусывать этот напиток.
• В качестве закуски к бренди считаются подходящими мясо, сыр, мороженое, шоколад, печенье, сливочные десерты. Виноградные бренди закусывают фруктами, свежими или сушеными, десертами на их основе. Подходящим дополнением к ним будут тонкие ломтики лимона. Фруктовые бренди закусывать фруктами считается дурным тоном. К любому виду бренди не рекомендуют подавать рыбу и морепродукты: они испортят вкус благородного напитка.
• Для изготовления коктейлей на основе бренди можно использовать сливки, кофе, апельсиновый сок, другие алкогольные напитки. Подавать их можно охлажденными, даже со льдом.

Бренди не пьют нервно, залпом, чтобы снять стресс или хорошо повеселиться в шумной компании. Лучшую атмосферу для употребления этого напитка создаст встреча близких друзей, с душевной беседой, неспешной и спокойной.

Кофе с коньяком

Сочетаемость кофе и коньяка — классика жанра. Напитки созданы друг для друга и гармонично взаимодействуют, независимо от того, находятся они в одной посуде или в разных.

Горячий крепкий кофе и бренди в дуэте действуют с удвоенной силой, поэтому не стоит увлекаться этим коктейлем, если вы страдаете кардиологическими или сосудистыми заболеваниями.

По-русски

• две чайных ложки свежемолотого кофе;
• 200 мл холодной воды;
• 30 мл бренди;
• сахар.

1. Залейте кофе водой в джезве, дождитесь, пока поднимется шапочка, снимите с огня. Если вам больше нравится другой способ приготовления, воспользуйтесь им.
2. Налейте кофе в чашки, добавьте по вкусу сахар и коньяк.

Холодный

• чашка готового крепкого кофе;
• 50 мл коньяка;
• чайная ложка сахарной пудры;
• чайная ложка ванильного сахара;
• несколько кубиков льда.

1. Кофе охладите.
2. Добавьте сахарную пудру и ванилин, перемешайте.
3. Влейте коньяк.
4. Добавьте лед.

Более подробно: Как называется кофе с коньяком, рецепты домашнего приготовления

«Девичьи посиделки»

Коктейли с пивом – отличный способ предложить подругам попробовать новые интересные вкусы. Продукты для приготовления напитков самые обычные, градусов в них немного, а вкус отличный.

Ингредиенты:

• пиво светлое – 1 литр;
• свежевыжатый апельсиновый сок – 200–250 мл;
• водка – 50 мл;
• жидкий мёд – 2 столовые ложки;
• корица – 1 чайная ложка;
• ванилин – 1 пакетик.

Перемешайте все компоненты, подавайте к столу в охлажденном виде. Этот рецепт дает простор для фантазии, можно изменять пропорции, добавлять любимые специи, менять крепость напитка.

Если вы хотите удивить гостей разнообразием коктейлей, воспользуйтесь услугами мобильного бара. Мы приедем в любое место, которое вы выберете для проведения праздника, организуем барную зону. Профессиональные бармены порадуют вас огромным ассортиментом алкогольных и безалкогольных коктейлей, в состав которых входят не только высококачественные спиртные напитки, но и соки, фрукты, травы, ликеры. Приготовить такое разнообразие коктейлей в домашних условиях и организовать яркое шоу для приглашенных, невозможно. Сделайте праздник ярче!

«Апельсиновый шар»

«Апельсинчик» — вкусный и несложный алкоголь, не вызывающий возражений. Апельсиновый сок можно заменить лимонным.

• 50 мл бренди;
• 50 мл Аранчелло или другого ликера из апельсинов;
• 50 мл лимонного или апельсинового сока;
• лед.

1. Смешайте все в шейкере и хорошенько встряхните.
2. Вылейте в фужер, добавьте лед.

Советуем почитать: В чем разница между бренди и коньяком?

Коктейль «Кубинский»

Употреблять бренди в чистом виде понравится не каждому, особенно девушкам, поскольку такой алкоголь обладает довольно высокой крепостью. Профессиональными барменами был придуман способ смягчить крепкий градус бренди, смешав его с тонизирующей газированной колой. Обычно входящий в состав безалкогольного напитка экстракт ореха дерева колы обладает бодрящим эффектом, а наличие спиртного помогает расслабиться и получить удовольствие от питья.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты	Количество
бренди	46-50 мл
кола	26-30 мл
лимонный сок	16-20 мл
лед	3-4 кубика
лимон	1 долька

Поэтапное приготовление

1. Высокий узкий стакан ставим в холодильник приблизительно на полчаса, чтобы он сильно охладился.
2. Смешиваем в шейкере кубики льда, алкоголь и свежевыжатый лимонный сок.
3. Тщательно взбалтываем все компоненты и переливаем содержимое в ледяной стакан.
4. Тонкой струйкой добавляем колу и украшаем край стакана ломтиком свежего лимона.
5. Подаем спиртное с соломинкой и пьем исключительно в холодном виде.

«Коньяк

60 мл «Бьянко» или другого мартини;

50 мл персикового, апельсинного или лимонного сока, на собственное усмотрение;

лед.

1. Смешайте все в шейкере и встряхивайте несколько минут.
2. Разлейте пополам в фужеры для шампанского или коктейльные бокалы.

Еще по теме: Мартини что за напиток и как сделать своими руками?

Рецепт микса «Берри Сплеш»

Изюминкой этого напитка являются ягоды. Они не только прекрасно смотрятся в качестве декора, но и придают напитку особый вкусовой шарм. Так же, как и в предыдущем варианте приготовления, здесь используют именно розовый портвейн. Водка придает этому миксу несколько агрессивный характер, поэтому ее при желании можно исключить, получив в результате слабоалкогольный «лонг-дринк».

Понадобится

Компоненты	Количество
«Porto Ruby»	50-60 мл
—водка—	20 мл
клубника	1 шт.
малина	4 шт.
ежевика	3 шт.
сахар	20 г
кубики изо льда	3-4 шт.

Источник: xn--80aai3bzbzb.xn--p1ai

Как пить бренди

Существует целая культура употребления бренди. Она применима как для яблочных, так и для виноградных бренди и других видов этого алкогольного напитка.

Бренди — это крепкий алкогольный напиток, полученный в результате перегонки виноградного вина или же ягодной/фруктовой браги. Приблизительная крепость напитка колеблется от 40 до 60 градусов, в зависимости от сырья и способа производства.

5 правил употребления бренди

Существует готовый сет рекомендаций, как правильно пить бренди, чтобы уловить его вкус:

1. Наливать напиток необходимо так, чтобы он занимал широкую часть коньячного бокала. Таким образом удастся уловить его аромат.
2. Пить бренди лучше в спокойной обстановке. Дома, в кругу семьи или друзей. Он требует особого, тщательного восприятия. Для клуба, застолья и вечеринок стоит подобрать иные напитки.
3. Идеальная температура подачи составляет от 22 до 25 градусов. При этом греть его лучше в бокале, теплом ладони.
4. Бренди можно смело пить в чистом виде. Но, если хочется его закусить, лучше выбрать лимон, апельсин или черный шоколад, которые органично с ним сочетаются. Если аромат слишком насыщенный, можно разбавить напиток кубиком льда.
5. Правило хорошего алкогольного тона: если хочется разнообразия с бренди, не стоит употреблять самый дорогой сорт в тандеме с кофе и ликерами.

Бренди с легкими закусками

Когда бренди подается в качестве аперитива или алкогольного напитка для фуршета, банкета, его можно смело сочетать с легкими закусками:

• мясными нарезками;
• твердыми сортами сыра;
• свежими овощами;
• оливками;
• икрой;
• бутербродами с красной рыбой.

Что касается фруктов, к бренди идеально подойдут:

• белый виноград;
• груша;
• банан;
• красное яблоко.

Также в качестве закуски под подойдут:

• мороженое;
• шоколад;
• арахис;
• грецкий орех;
• кешью;
• миндаль.

Обратите внимание! В России принято пить бренди с черным шоколадом и лимоном, но в европейских странах эти тандемы не так популярны. Считается, что горечь шоколада и кислота лимона обесценивают богатый вкус напитка.

Сытные горячие блюда для бренди

Если хочется закусить напиток чем-то сытным и вкусным, вот ряд рекомендаций:

• теплые салаты;
• стейки;
• бифштекс;
• бургер;
• запечёный или жареный картофель.

Не рекомендовано употреблять с бренди рыбу, морепродукты, так как они, по мнению экспертных дегустаторов, могут испортить вкус алкогольного напитка.

Чем лучше запивать бренди?

Запивать бренди принято, чтобы уменьшить крепость напитка. Но именно запивать данный алкоголь не рекомендовано. Если хочется понизить градус, лучше всего разбавить его соком, тоником, минеральной водой, фрешем из апельсина или винограда в пропорциях 1:1.

Если речь идет о виноградном бренди, он идеален в тандеме с кофе или черным чаем.

Это важно! Во время элитных дегустаций бренди или коньяк не закусывают вовсе, чтобы полностью насладиться многогранным букетом и разносторонним вкусом. А вот сочетать с сигарой его можно, придерживаясь правила трех «С» (Coffee, Cognac, Cigar). Сперва выпивают чашечку крепкого эспрессо, потом выпивают немного бренди из коньячного бокала, а затем выкуривают хорошую кубинскую сигару. Данный процесс можно повторить несколько раз.

ТОП-3 лучших коктейлей в составе с бренди

1. Для любителей сливочных сочетаний подойдет коктейль «Сепаратор». Пошаговый рецепт приготовления коктейля:

• в шейкере смешать по 20 мл бренди, «Бейлиза» и 30 мл жирных сливок;
• влить в бокал с несколькими кубиками льда.

2. Микс «Счастливая юность» считается оригинальным и взрывным сочетанием. Для его приготовления необходимо:

• в бокал влить 90 мл сухого игристого вина (шампанского), 15 мл вишневого ликера, 20 мл бренди, кубик льда;
• в качестве украшения добавить десертную вишенку.

3. Коктейль «Харакири» прекрасен для вечерних посиделок в кругу близких и родных. Для его приготовления следует:

• в шейкере со льдом смешать 45 мл бренди, 45 мл апельсинового ликера и примерно 30 мл апельсинового фреша;
• процедить ингредиенты через стрейнер и влить в красивый бокал для шампанского.

Приятного вечера в душевной компании и вместе с бренди!

• Чем отличается виски от бренди
• Испанские бренди
• Итальянский бренди

Читайте другие статьи на нашем канале

Источник: dzen.ru

Вид старинного алкоголя – бренди. C чем пьют, правила подачи и закуски, а также лучшие коктейли на его основе

Бренди – старинный и весьма известный напиток. Слово «brandewijn» имеет голландские корни и означает не что иное, как «пережженное вино». Когда-то именно в таком виде жители Нидерландов предлагали этот напиток жителям северных стран, которые были лишены удовольствия выращивать виноград. После повторного перегона вино улучшало свои свойства и дольше хранилось.

• Определение крепости по количествам звезд и разновидности
• Правила подачи и фото бокалов
• Как правильно пить и в каком виде?
• Закуски
• Рецепты популярных коктейлей на его основе

• С колой
• «Чарльстон»
• «Харакири»
• «Молочный»
• «Счастливая юность»
• «Brandy Puff»
• «Jack Rose»
• «Саур»

Определение крепости по количествам звезд и разновидности

Бренди – алкогольный напиток, крепость которого, как правило, колеблется между 40 и 60 градусами. Считается, что под это понятие попадают все спиртные напитки, дистиллированные из молодого виноградного вина либо выжимок, а также – из перебродивших фруктовых или ягодных соков.

На этикетке, как правило, указана «звездность» напитка, которая позволяет узнать о его свойствах и истории производства намного больше.

Например, если на этикетке указаны:

• 3 звезды, то дистиллят выдержан в бочках не менее 3 лет и имеет крепость 40 %;
• 4 звезды – не менее 4 лет, имеет крепость от 41 % и сахаристость не более 1,5 %;
• 5 звезд означают, что дистиллят выдержан в бочках не менее 5 лет и имеет крепость от 42 % и сахаристость до 1,5 %.

Существует также три основных разновидности бренди, таких, как виноградный, из выжимок, фруктовый. В свою очередь, они подразделяются на отдельные подвиды.

Виноградный бренди – один из наиболее популярнейших, производится путем перегонки виноградного вина из дистиллята. Для каждой страны есть свои национальные особенности производства этого напитка.

Например, коньяк производится во Франции в местности Коньяк, а американский виноградный бренди изготавливают в штате Калифорния, и он уже значительно отличается от европейских вариаций. Американский бренди, как правило, светлее, но намного крепче.

Очень часто люди задаются вопросом – чем коньяк отличается от бренди? Как правило, на помощь сразу приходит фраза: «Каждый коньяк – это бренди, но не каждый бренди – это коньяк». Иными словами, бренди – достаточно широкое понятие, включающее в себя достаточно большое количество различных видов, сортов, производителей и названий спиртных напитков. Коньяком же по праву может называться лишь произведенный во Франции в местности Коньяк бренди.

Еще одним отличием является то, что коньяк, как правило, изготавливается из белого винограда трех сортов, а бренди лишь перегоняется из вина. Альтернативный способ приготовления – сбраживание различных фруктовых соков. Для дистилляции коньяка есть даже определенный период – с начала октября по конец марта, и его стоимость напрямую зависит от способа приготовления. Касаемо бренди – крепость может быть разной в зависимости от процесса.

Рассмотрим подробно, как и с чем пьют, едят и мешают данный алкоголь, в том числе описаны особенности употребления бренди Торрес 5 и 10 лет выдержки, St-Remy, Наполеон и яблочного.

Правила подачи и фото бокалов

Считается, что бренди лучше употреблять после еды. Чтобы лучше уловить нотки аромата – необходимо наливать его в широкую часть сниффтера (проще говоря – коньячного бокала). Также будет уместным употребление из бокала в форме тюльпана.

Наиболее оптимальная температура подачи бренди – 16 C, при этом можно нагревать бокал непосредственно в руке. Как альтернатива, зачастую для этих целей используют свечу. Тем не менее, при естественном нагревании стакана ладонью эффект будет значительно лучше.

Напиток подходит как в роли аперитива, так и дижестива в силу своей универсальности.
На фото представлено, из чего пьют данный алкоголь.

Как правильно пить и в каком виде?

Бренди – это напиток, который лучше всего употреблять в спокойной обстановке в узком кругу друзей. В шумной компании достаточно сложно будет оценить по-настоящему благородный и спокойный вкус этого напитка.

Например, бренди «Торрес 10 лет» подходит для семейного новогоднего застолья, а известный «St-Remy» будет уместен на встрече старых друзей. Неплохими также считаются «Наполеон», «Торрес 5 лет» и «Кальявадос», который все безошибочно считают яблочным бренди.

В целом, Torres — фирма с мировой известностью, продукты которой имеют богатую историю, награды и признаны одними из лучших в мире. Компания была основана в Испании в 1870 г. братьями Торрес и процветает до сих пор благодаря высокому качеству продукции.

Настоящие ценители знают, что на вкус этого напитка влияет все – обстановка, время приема, компания и способ подачи. При грамотном подходе можно получить истинное удовольствие от времяпрепровождения в нужной компании и этот напиток скрасит любой вечер.

Есть отличный ритуал, который используется уже много лет – в сигарной комнате под чашечку свежемолотого кофе проходит завершение вечера. Бокал бренди – неотъемлемая часть светской беседы, которой сопровождается сей процесс.

Отлично подходит под такой вечер вишневый или яблочный бренди и в завершении выкуривается дорогая сигара. Размеренная беседа и шикарная компания – идеальные составляющие для дегустации шикарного алкоголя.

Закуски

Чтобы раскрыть характер и вкусовые свойства этого напитка – важно правильно выбрать закуску. Как правило, бренди не подают к основному блюду, но в силу своей универсальности этот напиток можно употреблять не только как аперитив, но и как дижестив.

Категорически не рекомендуется подавать бренди к:

• жирному мясу;
• рыбным блюдам;
• молочному шоколаду;
• лимону.

В особенности, гурманы не рекомендуют сочетать шоколад и лимон, поскольку подобное сочетание нивелирует вкус.

Закусывать допускается:

• сыром;
• крекером;
• различными паштетами;
• бутербродами с икрой и т. д.

На десерт можно подать:

• фрукты (яблоки, бананы, груши, белые сорта винограда);
• несоленый арахис;
• мороженное;
• грецкие орехи.

Бренди вполне уместно будет подать вместе с легким салатом. Для приготовления понадобится:

• помидоры черри;
• болгарский перец;
• немного лука;
• руккола.

Все ингредиенты нарезать и заправить оливковым маслом.

Есть также достаточно универсальный рецепт блюда, который подойдет практически к любому напитку, в том числе и «капризному» бренди. Нам понадобится:

• паста (желательно из твердых сортов пшеницы);
• пармезан;
• креветки;
• лук;
• соль;
• перец;
• сливки.

1. Для начала необходимо обжарить креветки на сковороде с луком и небольшим количеством сливочного масла, после добавить сливки и тушить на медленном огне, в конце добавить небольшое количество пармезана.
2. Также предварительно отварить пасту, добавить перец и соль по вкусу.
3. Спустя 20 минут смешать содержимое сковороды и пасту.

Получается вкусное, и в то же время универсальное блюдо, которое идеально подходит к бренди.

Отлично к бренди подходит стейк из мраморной говядины. По сути, все нежирное и искусно приготовленное мясо станет отличным дополнением к этому благородному напитку. Беспроигрышным гарниром будут овощи гриль, приправленные соевым соусом. Такое дополнение станет неотъемлемой частью отличного вечера.

Рецепты популярных коктейлей на его основе

Как и с чем лучше пить алкоголь, можно ли употреблять с колой и пьют ли его с мороженым?

Такой крепкий напиток достаточно сложно употреблять в чистом виде. Зато бренди отлично подходит для всякого рода коктейлей – от универсальных до экспериментальных. Неудивительно, что коктейли на основе бренди получили популярность по всему миру.

Многие до сих пор спорят о происхождении подобного способа употребления. Некоторые считают, что в XV веке во Франции постоянно смешивались различные сорта вин и прочих напитков. Англичане, в свою очередь, утверждают, что такой способ употребления изобрели местные любители скачек, со стороны США бытует версия, что коктейли придумали еще во времена петушиных боев. Про некоторые из коктейлей – чуть подробнее.

С колой

Для приготовления этот простейшего и, в то же время, достаточно популярного коктейля понадобится высокий бокал (его также называют бокалом для лонгдринка). Необходимо налить 40 мл бренди и положить кубики льда, сверху налить 80 мл колы и добавить дольку лимона для вкуса. Коктейль желательно подавать с соломинкой, предварительно украсив долькой лайма.

«Чарльстон»

Основу коктейля «Чарльстон» составляет вишневый бренди, к которому в равных частях добавляются апельсиновый ликер (50 мл) и охлажденный лимонад (100 мл). Завершает картину лед. Содержимое необходимо встряхнуть и перелить в стакан. Дегустация коктейля – это целый ритуал, который задает настроение.

«Харакири»

Набирающий популярность коктейль, состоящий из апельсинового ликера, бренди и апельсинового сока в равных пропорциях. Между названием коктейля и эффектом действительно есть нечто общее, ведь он получается достаточно крепким. Такой коктейль не рекомендуется употреблять на голодный желудок, так как это может иметь неожиданные последствия.

«Молочный»

Рассмотрим, с каким мороженым лучше пить бренди. Молочный коктейль готовится при помощи блендера. Для приготовления необходимо 100 г ванильного мороженного, 60 г сгущенного молока, 60 мл нежирного молока, 120 мл бренди и 100 мл абрикосового нектара. Все ингредиенты взбить в блендере и поставить в холодильник на час. Идеально подойдет теплым прекрасным летним вечером для уютных посиделок.

«Счастливая юность»

Коктейль очень подойдет сладкоежкам. Для его приготовления необходимо смешать бренди, добавить туда шампанское, немного вишневого ликера и небольшой кусочек сахара. Любители сладостей по достоинству оценят тонкий и неповторимый вкус напитка!

«Brandy Puff»

Коктейль берет свое начало еще в Соединенных Штатах задолго до принятия «сухого закона». Он был достаточно популярен и является, пожалуй, одним из древнейших. К сожалению, в последнее время коктейль практически забыт. Чтобы снова вернуть ему «былую славу», необходимо смешать 75 мл молока, 75 мл содовой и 50 мл бренди. Легендарный коктейль будто перенесет вас в небольшой бар в старом Техасе.

«Jack Rose»

Дерзкий напиток «Jack Rose» («Джек Роуз») получил свое название в честь гангстера из Америки. Существует две вариации его приготовления. Самый известный вариант этого коктейля готовится в шейкере. Для этого 30 мл яблочного бренди помещается в шейкер со льдом и гранатовым соком, после – подается посетителю с соломинкой.

«Саур»

Коктейль поможет освежиться в знойный день и в переводе означает ни что иное, как «кислый бренди». Такое название напиток получил из-за своих одноименных свойств, приобретенных благодаря большому количеству содержания лимонного сока, придающего ему уникальный и неповторимый вкус. Для приготовления необходимо в соотношении 50 на 50 смешать бренди и сок лимона, после добавить лед и сахарную пудру. После приготовления разлить по бокалам и подать.

На сегодня бренди считается одним из эксклюзивных и дорогих напитков. Это не только широчайшее определение различных видов «пережженного вина», но и целый ритуал и культура потребления, не сравнимая, пожалуй, ни с одним видом крепкого спиртного. Тем не менее, каким бы не был этот удивительный напиток – не стоит забывать, что злоупотребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Источник: alco-boss.com