Можно ли делать коктейли чоппером

Магазины бытовой техники переполнены полезными и удобными приспособлениями, облегчающими наше существование. Во всем разнообразии сложно не растеряться и сделать правильный выбор лучшего помощника по кухне. Необходимо знать назначение, особенности, основные характеристики каждого представителя, чтобы не ошибиться.

Принцип работы чоппера

Чоппер представляет собой компактный измельчитель, производимый из металла, пластмассы или стекла. В емкость с острыми режущими ножами засыпают ингредиенты и закрывают крышку, оснащенную приводом. После нажатия кнопки на крышке устройства начинают вращаться ножи, и продукты измельчаются. У многих моделей есть возможность регулировать скорость работы, при этом потребляемая мощность не превышает значения в 700 Вт, иначе ингредиенты бы очень быстро превращались в кашицу. Управляющий привод бывает механическим и электрическим.

С помощью устройства можно измельчать любые продукты — овощи, орехи, мясо и даже лед.

Шейк (Shake) — методы приготовления коктейлей. Курсы барменов онлайн.

Принцип работы блендера

Главное предназначение — смешивать разнообразные ингредиенты и готовить жидкие блюда — супы-пюре, муссы, напитки.

Принцип работы отличается в зависимости от типа конструкции:

• погружной имеет вид удлиненного стержня, в конце которого режущие или смешивающие насадки. Прибор погружают в глубокую миску с продуктами, после чего включают. Техника обладает высокой мощностью, благодаря чему даже твердые компоненты перемалываются быстро и эффективно;
• стационарный работает по обратному принципу — он представляет собой чашу с режущими ножами на дне, куда закладывают ингредиенты. После этого закрывают крышку и запускают прибор. В комплект часто входит множество дополнительных насадок, позволяющих резать, смешивать и взбивать.

Блендер — преимущества и недостатки

В зависимости от вида техники — погружная или стационарная, ее плюсы и минусы также отличаются.

Достоинства погружного приспособления:

1. Имеет компактные размеры, не занимает много места на кухне;
2. Для перемешивания содержимого можно использовать любую емкость — миску, высокий стакан, специальную чашу;
3. Оснащен довольно мощным мотором, способным перемалывать твердые продукты;
4. Часто в комплект входит сразу несколько насадок — режущая, смешивающая, взбивающая;
5. Не нуждается в особом уходе — после использования легко промывается под водой.

К недостаткам прибора относят:

• необходимость держать его в руке на всем протяжении работы;
• приготовить хороший однородный напиток им не получится.

Используемые материалы

Чаще всего емкость измельчителя производится из более прочных и надежных материалов, таких как термостойкое стекло или пластик высокого качества. Ножи имеют форму пропеллера и изготавливаются из металла, что позволяет с легкостью дробить лед.

Блендер отличается менее ударопрочной чашей, а применяемые ножи прямые.

Назначение

В зависимости от того, какой консистенции блюда необходимо добиться, выбирают соответствующую технику:

• блендер позволит приготовить однородный суп-пюре, коктейль, мусс, детское питание, перетереть овощи в единую массу. С его помощью отлично взбивают яйца, перемешивают продукты разной степени твердости;
• чоппер служит для идеальной нарезки ингредиентов. По своей сути он напоминает простую терку или резку ножом, но обеспечивает более быстрый и качественный результат. Таким образом хорошо готовить салаты, подготавливать продукты для зажарки.

Нарезка овощей Суп-пюре с помощью блендера

Интересно! При всем отличии кухонных приспособлений, есть у них и общие возможности — взбивание крема, приготовление пышного пюре, измельчение любых продуктов до необходимых размеров, замешивание соусов и жидкого теста.

Советы по выбору

1. Выбирая кухонного помощника, следует в первую очередь определиться, для какой цели он приобретается и сколько свободного места для его размещения есть.
2. Предназначение и принцип работы блендера и чоппера во многом схожи, но разная конструкция, а именно расположение и форма ножей, приводят к разным результатам.
3. Если нужно приготовить пюреобразную или жидкую массу, не обойтись без блендера. Прибор незаменим, если в доме есть маленькие дети.
4. Измельчитель поможет нарезать продукт на равномерные кусочки необходимых размеров — мелко, средне или крупно. Он идеально справится с приготовлением заготовок для салата и зажарки.
5. Острые ножи чоппера позволяют с легкостью рубить сырые овощи и мясо, в то время как ножи блендера более нежные и справляются только с термически обработанными продуктами.
6. Измельчитель имеет компактные размеры, что особо важно для маленьких кухонь, где всегда не хватает места. Устройство высокой мощности с разнообразными насадками сумеет заменить полноценный кухонный комбайн. Разумеется, его стоимость выше традиционных приборов.
7. В чистке и то, и другое устройство не вызывает трудностей — легко моется под проточной водой или в посудомойке. Главное не забыть отключить питание после использования, чтобы случайно не включить его и не пораниться.
8. При всех отличиях чоппер и блендер имеют и одинаковые возможности — взбивают крем, тесто, измельчают и смешивают продукты различной твердости.
9. Сегодня существует множество приспособлений, объединяющих в себе разнообразные функции отдельных устройств. Конечно, стоимость такой техники гораздо выше, поэтому стоит хорошо подумать, действительно ли нужны существующие возможности, чтобы не переплачивать впустую.
10. Если выбор в пользу конкретного устройства уже сделан, тогда стоит обратить внимание на два основных критерия выбора приспособления — это мощность и материал изделия. Для повседневного пользования оптимальная величина мощности — 500 Вт.
11. Что касается материала, то лучше отдавать предпочтение экологически безопасным, прочным, не требующим особого ухода — это термостойкое стекло или качественный пластик.

Посмотрите видео какой прибор заменит три устройства

12 сентября 2019, 09:00 Окт 31, 2019 01:15 О правонарушениях Ссылка на текущую статью

• 14 критериев выбора варочной плиты Самое важное, что нужно знать: 15 лучших производителей и главные параметры покупки.
• 9 лучших моделей увлажнителей воздуха Выбор увлажнителя воздуха для дома: 10 рекомендаций, на которые следует обратить внимание перед покупкой, топ моделей и производителей.
• Выбор вытяжки на кухню: 15 параметров для удачной покупки Топ-9 лучших моделей, плюсы и минусы, пошаговая инструкция и советы покупателям.
• Какой телевизор лучше купить? 13 рекомендаций, которые нужно помнить перед покупкой. Главные характеристики и особенности.
• Как выбрать водонагреватель? Наши советы помогут сделать удачную покупку! Важные советы, которые нужно знать каждому покупателю: 14 параметров выбора и лучшие модели нагревателей.

Источник: tehnikoved.ru

Отзыв: Измельчитель-чоппер Centek CT-1392 — Жить на кухне стало проще, вкуснее, быстрее.

Очень удобная штуковина. Отлично измельчает продукты: мясо, творог, фрукты-овощи. Легко собирается. Быстро и просто мыть.

Недостатки:
Он мой любимчик. Пока без особых замечаний.

Здравствуйте, дорогие мои читатели!

Даже не подозревала, что есть такая кухонная техника, как измельчители продуктов. Но недавно сын стал делать разные полезные коктейли, а в нашем блендере чаша была очень маленькая, при взбивании из нее все лезло через край.

Поэтому в Ашане в середине октября был спонтанно приобретен Измельчитель-чоппер Centek CT-1392. Как часто бывает заранее не читали отзывов, не интересовались техническими данными, нас просто устроил объём чаши в 1,2 литра, цена около 2000 руб и ещё одним важным пунктом склонившим к покупке было то, что чаша стеклянная.

Уже дома раскрыв коробку и разглядев все детали, мы поняли, что купили достаточно практичную и полезную технику.

Пользуемся около 2-х месяцев, эксплуатируем и в хвост и в гриву и пока испытываем одни положительные эмоции. Сразу оговорюсь, что я не сравниваю эту модель с более именитыми и дорогими собратьями, т. к. этот измельчитель у нас первый.

ВАЖНО: Все продукты, которые вы кладете в чашу измельчителя, должны быть достаточно мелко порезаны. Кубиками размером примерно 2х2 см или около того. Будет ли для вас это минусом, решайте сами. Но факт остаётся фактом — резать обязательно. Это написано в инструкции.

Нельзя молоть орехи.

Делаем банановый коктейль:

Наливаем кефирчик, кладём измельчённый геркулес и мелко помолотые миндальные орешки

Нажимаем сверху на кнопку

И коктейль готов. Обильной пены не будет, только небольшие пузырьки и замечательный вкус.

Но коктейли это хорошо. Но лучшая функция для меня — я кручу в нем мясо и делаю фарш для котлет. Все про все -порезал, прокрутил, помыл- занимает у меня не более 15-20 минут.

Нарезаю квадратиками мясо, лук

Измельчаю. Это опять быстро. Причем не даром он называется измельчители, т. к. действительно измельчает «в труху». Тут нет такого понятия, как в мясорубке: мясо выходит длинными круглыми бесконечными полосами и их диаметр зависит от отверстий в решетке. Нет.

Тут помол в мягкую, нежную, совершенно однородную массу.

Отдельно перемалываю хлеб с молоком (но можно и всё вместе закинуть в стакан, зависит от загружаемой массы). Но хлеба мало и поэтому все липнет на стенки чаши, но тем не менее результат хороший. Т. е. нужно приноровиться сколько загружать в стакан: мало- разлетается по стенкам, много- чопперу тяжело крутить. Но понимание приходит быстро.

Вот видите, как измельчился белый хлеб с молоком, причем хлеб был с коркой, теперь даже не срещаю, измельчитель справояется

Фарш получается воздушным, нежным. И главное все делается очень быстро.

Приноровились даже перемалывать творог, яйца с мукой для сырников. Масса достаточно плотная, чопперу немного тяжело. но результат отличный, однородный и опять быстрый.

В Измельчителе-чоппере Centek CT-1392 сразу три яруса съёмных ножей

Изготовлены очень аккуратно, пластмасса качественная, ножи острые

Интуитивно понятно в какой последовательности ножи одеваются друг на друга. Тут не промазнешься.

В сборе в стакане ножи выглядят так:

Ножи одеваются на металлический штырек в середине дна стакана

Штырек крепится к стакану винтом снизу. Ничего не протекает, если возникнет такой вопрос или сомнения.

Сверху на стакан одевается пластмассовая черная крышка. Она к стакану никак не крепится, не защелкивается.

На крышке есть уплотнительная резинка, за счёт нее крышка плотно сидит на стакане

А ушки не позволяют крышке крутиться на стакане

Сверху на крышку одевается тяжёлая моторная часть чоппера.

Работает чоппер-измельчитель с помощью нажатия одной кнопки. Она большая и удобная. Причем мощность у измельчителя не регулируется. Просто кнопку можно нажать до упора вниз и он работает на полную мощность. Слегка нажмёшь, крутит не очень быстро.

Тут надо приноровиться.

Стеклянный стакан устанавливается на специальную резиновую подставку, что бы не шумел во время работы измельчителя, не бился об стол.

Технические характеристики указаны на самом чоппере. Заявлены 24 000 оборотов в минуту.

Вилка стандартная. Длина провода 110 см.

Вес 1600 гр, тяжеленький. Но это и мотор, и стакан из толстого стекла.

Соединение ножей с мотором — пластмасса. Но пока без замечаний.

Коробка красочная и информативная. Тянет на подарочный вариант. В подарок подарить можно.

И вот знаете, меня всегда устраивала моя любимая электрическая мясорубка Bork M401, но доставать/убирать, мыть, особенно вымывать отверстия в решётках — занимает не мало времени и отнимает много сил. За два месяца использования чоппера Centek CT-1392, мясорубку я задвинута на задний план. Думаю купить себе и на дачу измельчитель, возможно, куплю другую фирму для сравнения.

Как вы понимаете, я однозначно рекомендую к рассмотрению и возможно к покупке данный измельчитель.

Если возникнут проблемы, обязательно дополню отзыв.

Мне на кухне стало проще, быстрее, легче готовить. И вам желаю того же.

И кстати поняла, почему фарш из индейки Пава-Пава был такой странной консистенции — мясо измельчили чоппером.

Источник: otzovik.com

Измельчитель VITEK Чоппер VT-1640 — отзыв

Вообще-то я человек-консерватор. Меня не заманишь глупыми новинками. Мне всегда кажется, что все новшества — очередное выкачивание денег. Однако в определенный момент я стала задумываться о том, что время идет, создаются полезные для хозяйки на кухне девайсы, а я все делаю по старинке. Вот, задумываюсь теперь о мультиварке (уж больно много хвалебных од в ее честь).

Но начать решила с малого — прикупить какого нибудь дешевого помощника для кухни. Выбор пал на этот чоппер (цена 700 рублей, не жалко если вдруг разочаруюсь). Подробно описывать действие не стану, принцип прост, итак понятно.

Скажу одно — теперь все мои блюда гораздо ароматнее, т.к. если раньше я ложила в них 1 луковицу (больше резать было просто неохота), то теперь кладу 2-3:) Луковки я разрезаю ножом на 2-4 части, бросаю в чоппер. 1 нажатие кнопки — лук измельчен за 3-5 секунд (засекала. ). То же самое с морковью. Ну это ли не чудо?))) (единственный минус, что лук он мельчит ооооочень мелко, надо следить, чтоб не получилось луковой каши, и выключать вовремя. И кусочки не ровные, как при нарезке, а разной формы. Но при пережарке это становится конечно незаметно!)

Так же после тренировок я пью протеиновые коктейли. Так вот, коктейль замешиваю также в чоппере. 3 секунды — и пышный молочный коктейль с пенкой готов! Моется это чудо также секунд за 30-60. Очень рекомендую к приобретению.

П.С. Пробовали мельчить мясо — с курицей справляется, однако, по сути он не рассчитан на сильно твердые продукты типа орехов, и пр. Так что лучше всего он подходит для не очень твердых овощей и молочных коктейлей. Большой кухонный комбайн конечно не заменит. Но по мелочи — самое оно! Твердое 5.

Источник: irecommend.ru