Откуда коктейль белый русский

А Белый русский (русский язык: Белый Русский) коктейль сделано с водка, кофейный ликер (например., Kahlúa или же Тиа Мария ) и крем подается со льдом в Старомодное стекло. Часто молоко или же половина на половину будет использоваться как альтернатива крему.

• 1 История
• 2 Подготовка

• 2.1 Вариации

История

Традиционный коктейль, известный как Черный русский, впервые появившаяся в 1949 году, становится White Russian с добавлением сливок. Ни один из напитков не имеет российского происхождения, но оба названы так из-за водки, являющейся основным ингредиентом. Неясно, какой напиток предшествовал другому. [1] [2]

В Оксфордский словарь английского языка [3] относится к первому упоминанию слова «Белый русский» в смысле коктейля, появившемуся в Калифорнии. Окленд Трибьюн 21 ноября 1965 г. [4] Он был помещен в газету в виде вкладыша: «Белый русский. По 1 унции Южный, водка, сливки», [5] где «Southern» относится к Coffee Southern, недолговечному бренду кофейного ликера. Южный Комфорт. [6]

Bukhlonautica 20: White Russian — краткая история и рецепт коктейля

Популярность «Белого русского» резко возросла после выхода фильма 1998 года. Большой Лебовски. На протяжении всего фильма он является любимым напитком главного героя Джеффри «Чувак» Лебовски. В ряде случаев он называл этот напиток «кавказским». [7]

Подготовка

Как и в случае со всеми коктейлями, существуют различные способы приготовления, различающиеся в зависимости от рецептов и стилей конкретных баров или миксологи. Наиболее распространенные разновидности имеют отрегулированное количество водки или кофейного ликера или смешанные марки кофейного ликера. Также распространено встряхивание сливок, чтобы они загустели, прежде чем заливать их напитком. Иногда напиток готовят на плите с горячим кофе в качестве теплого угощения в холодные дни. И наоборот, ваниль мороженое было известно, что используется, а не крем, чтобы сделать его замороженный [8] [9] .

Вариации

Существует множество вариантов коктейля, как локализованных, так и широко известных, например, Blind Russian (также известный как Muddy Water), который заменяет крем на Ирландский крем, Оползень (слепой русский с обоими), Белый канадец (сделанный с козье молоко ), Анна Курникова (назван в честь теннис player), сделанный с обезжиренное молоко (то есть «тощий» белый русский), русский вишневый сад, сделанный с добавлением Великий Marnier (назван в честь пьесы Антон Чехов ), Белый кубинец (сделанный с ром вместо водки) или Грязный русский (сделанный с шоколадное молоко вместо крема). [10] [11]

Смотрите также

• Ликер портал

• Кофейный портал

Рекомендации

1. ^ Сикард, Чери (6 августа 2007 г.). «Рекомендуемые коктейли — Русский черный и Русский белый». FabulousFoods.com . Получено 8 июня, 2010 .
2. ^«10 знаменитых коктейлей и где они родились». bootsnall.com . Получено 9 февраля, 2017 .
3. ^«Обновление за июнь 2007 г .: Оксфордский словарь английского языка». oed.com . Получено 9 февраля, 2017 .
4. ^«История белого русского». nicoledigiose.com. 10 августа 2012 г. . Получено 9 февраля, 2017 .
5. ^»Белый русский, п. И п.». Оксфордский словарь английского языка. Июнь 2007 г. . Получено 6 мая, 2010 .
6. ^»Путеводитель по коктейлям для энтузиастов: белый русский». Энтузиаст алкоголя. 11 мая 2011 г. . Получено 2 декабря, 2011 .
7. ^ Куруц, Стивен (2 декабря 2008 г.). «Белые русские встают, на этот раз в боулинг». Нью-Йорк Таймс . Получено 9 января, 2014 .
8. ^«Ностальгический замороженный белый русский коктейль Калуа и праздничные развлекательные советы». Готовим на шпильках. 12 июня 2018 г. . Получено 3 февраля, 2019 .
9. ^»Замороженные белые русские!». Энн Тэйнтор. 10 июля 2015 г. . Получено 3 февраля, 2019 .
10. ^«Снег революции». Еженедельник Бойсе. 2006 . Получено 31 декабря, 2010 .
11. ^»Белый русский». Паб Конана. 2006 г. . Получено 6 мая, 2010 .

дальнейшее чтение

• Стивен Куруц (2 декабря 2008 г.). «Белые русские встают, на этот раз в боулинг». Нью-Йорк Таймс . Получено 15 июля, 2011 .
• The Dudely Lama (14 июня 2009 г.). «Белая русская революция». Dudespaper . Получено 16 июля, 2012 .

• Экономика
• Честная торговля
• История
• Международный день кофе
• Кофе одного происхождения
• Третья волна кофе

• Кофейный портал

• Производство кофе
• Список стран по производству кофе
• Обжарка кофе
• Сточные воды для кофе
• Без кофеина
• Домашняя обжарка

• Арабский кофе
• Jebena
• Заваренный кофе
• турка для кофе
• Чорреадор
• Кофеварка
• Холодное пиво
• Эспрессо

• доппио
• лунго
• ристретто

• Кофейный сироп

Источник: wikidea.ru

Белый русский — рецепт коктейля Едим ТВ

Белый русский (коктейль) — White Russian (cocktail)

А Белый русский (русский язык: Белый Русский) коктейль сделано с водка, кофейный ликер (например., Kahlúa или же Тиа Мария ) и крем подается со льдом в Старомодное стекло. Часто молоко или же половина на половину будет использоваться как альтернатива крему.

• 1 История
• 2 Подготовка

• 2.1 Вариации

История

Традиционный коктейль, известный как Черный русский, впервые появившаяся в 1949 году, становится White Russian с добавлением сливок. Ни один из напитков не имеет российского происхождения, но оба названы так из-за водки, являющейся основным ингредиентом. Неясно, какой напиток предшествовал другому. [1] [2]

В Оксфордский словарь английского языка [3] относится к первому упоминанию слова «Белый русский» в смысле коктейля, появившемуся в Калифорнии. Окленд Трибьюн 21 ноября 1965 г. [4] Он был помещен в газету в виде вкладыша: «Белый русский. По 1 унции Южный, водка, сливки», [5] где «Southern» относится к Coffee Southern, недолговечному бренду кофейного ликера. Южный Комфорт. [6]

Популярность «Белого русского» резко возросла после выхода фильма 1998 года. Большой Лебовски. На протяжении всего фильма он является любимым напитком главного героя Джеффри «Чувак» Лебовски. В ряде случаев он называл этот напиток «кавказским». [7]

Подготовка

Как и в случае со всеми коктейлями, существуют различные способы приготовления, различающиеся в зависимости от рецептов и стилей конкретных баров или миксологи. Наиболее распространенные разновидности имеют отрегулированное количество водки или кофейного ликера или смешанные марки кофейного ликера. Также распространено встряхивание сливок, чтобы они загустели, прежде чем заливать их напитком. Иногда напиток готовят на плите с горячим кофе в качестве теплого угощения в холодные дни. И наоборот, ваниль мороженое было известно, что используется, а не крем, чтобы сделать его замороженный [8] [9] .

Вариации

Существует множество вариантов коктейля, как локализованных, так и широко известных, например, Blind Russian (также известный как Muddy Water), который заменяет крем на Ирландский крем, Оползень (слепой русский с обоими), Белый канадец (сделанный с козье молоко ), Анна Курникова (назван в честь теннис player), сделанный с обезжиренное молоко (то есть «тощий» белый русский), русский вишневый сад, сделанный с добавлением Великий Marnier (назван в честь пьесы Антон Чехов ), Белый кубинец (сделанный с ром вместо водки) или Грязный русский (сделанный с шоколадное молоко вместо крема). [10] [11]

Смотрите также

• Ликер портал

• Кофейный портал

Рекомендации

1. ^ Сикард, Чери (6 августа 2007 г.). «Рекомендуемые коктейли — Русский черный и Русский белый». FabulousFoods.com . Получено 8 июня, 2010 .
2. ^«10 знаменитых коктейлей и где они родились». bootsnall.com . Получено 9 февраля, 2017 .
3. ^«Обновление за июнь 2007 г .: Оксфордский словарь английского языка». oed.com . Получено 9 февраля, 2017 .
4. ^«История белого русского». nicoledigiose.com. 10 августа 2012 г. . Получено 9 февраля, 2017 .
5. ^»Белый русский, п. И п.». Оксфордский словарь английского языка. Июнь 2007 г. . Получено 6 мая, 2010 .
6. ^»Путеводитель по коктейлям для энтузиастов: белый русский». Энтузиаст алкоголя. 11 мая 2011 г. . Получено 2 декабря, 2011 .
7. ^ Куруц, Стивен (2 декабря 2008 г.). «Белые русские встают, на этот раз в боулинг». Нью-Йорк Таймс . Получено 9 января, 2014 .
8. ^«Ностальгический замороженный белый русский коктейль Калуа и праздничные развлекательные советы». Готовим на шпильках. 12 июня 2018 г. . Получено 3 февраля, 2019 .
9. ^»Замороженные белые русские!». Энн Тэйнтор. 10 июля 2015 г. . Получено 3 февраля, 2019 .
10. ^«Снег революции». Еженедельник Бойсе. 2006 . Получено 31 декабря, 2010 .
11. ^»Белый русский». Паб Конана. 2006 г. . Получено 6 мая, 2010 .

дальнейшее чтение

• Стивен Куруц (2 декабря 2008 г.). «Белые русские встают, на этот раз в боулинг». Нью-Йорк Таймс . Получено 15 июля, 2011 .
• The Dudely Lama (14 июня 2009 г.). «Белая русская революция». Dudespaper . Получено 16 июля, 2012 .

• Экономика
• Честная торговля
• История
• Международный день кофе
• Кофе одного происхождения
• Третья волна кофе

• Кофейный портал

• Производство кофе
• Список стран по производству кофе
• Обжарка кофе
• Сточные воды для кофе
• Без кофеина
• Домашняя обжарка

• Арабский кофе
• Jebena
• Заваренный кофе
• турка для кофе
• Чорреадор
• Кофеварка
• Холодное пиво
• Эспрессо

• доппио
• лунго
• ристретто

• Кофейный сироп

Источник: wikihre.ru

Коктейль недели: холодный «Белый русский»

Сегодня в рубрике «Коктейль недели» — напиток умеренной крепости с приятным молочным послевкусием. «Белый русский» готовится всего 5 минут, но при этом способен удивить гостей пятничным вечером. Пришло время отставить подальше привычные напитки и насладиться новым вкусом. Приступаем!

Все помнят фильм братьев Коэнов «Большой Лебовски»? «Белый русский» — любимый напиток главного героя по прозвищу Чувак. Пил он его при любых обстоятельствах — в машине, боулинг-клубе и даже в ванной. Возможно, поэтому многие называют этот коктейль повседневным. Но появился он задолго до популярной кинокартины…

В различных пособиях для барменов первые упоминания об этом коктейле появились еще в 30-е годы прошлого века. Тогда его готовили из джина, водки и какао-ликера. А уже в 50-х американские бармены внесли рецепт в официальный список коктейлей, после чего напиток получил свое оригинальное название, где сливки — «белый», а водка — «русский».

На весь экран

Коктейль «Белый русский» достаточно бюджетный, один стакан может обойтись вам в 100 рублей — в барах такие цены встречаются редко. Разумеется, при условии, что алкоголь будет хорошего качества.

Ингредиенты на 1 порцию: водка — 50 мл, кофейный ликер — 20 мл, сливки 11 % — 20–30 мл, лед — 5–6 кубиков.

1. На дно бокала положите лед. Влейте водку, затем кофейный ликер.

2. Возьмите сливки жирностью не больше 15 %. Если процент будет выше, они свернутся. Медленно влейте молочную жидкость в бокал. Перемешайте.

Совет от бармена

Сверху коктейль можно посыпать тертым шоколадом или какао. Эти ингредиенты не только украсят напиток, но и пробудят аппетит.

Источник: www.edimdoma.ru