Протеиновые коктейли домашние рецепты

Протеин широко известен как средство, которое при занятиях в тренажерном зале помогает мужчинам (в некоторых случаях и женщинам) нарастить мышечную массу. Протеин является белком. Его важность состоит в том, что он восстанавливает и способствует росту мышечных тканей, а также для формирования антител и кровяных клеток.

Протеин является поставщиком аминокислот, формирующих элементы для строительства клеток человеческого организма. Человеческому организму необходимо поступление белка в достаточном количестве для поддержания своих функций. Примерные нормы количества потребления белка в день можно рассчитать по формуле: на 0,5 килограмм веса тела необходимо поступление 1-1,5 грамм протеина.

Каким образом протеин способствует похудению?

На сегодняшний день известно огромное количество разнообразных диет и программ питания, рассчитанных на снижение веса. Белок – это один из важнейших элементов диеты. Диетологи начали рекомендовать употреблять протеиновые коктейли как эффективное средство для снижения жировой массы тела. Протеиновые коктейли очень низкокалорийные и в этом состоит их главный секрет, в тоже время соединения белковые, которые входят в состав, не пойдут в жиры, а пойдут на строительство мышц. При потреблении протеиновых коктейлей, не выполняя тяжелых физических нагрузок в тренажерном зале, жиры будут уходить, и тело будет приобретать красивые формы.

Как правильно употреблять протеиновые коктейли?

Протеиновые коктейли могут употреблять и те, кто планирует увеличить объем мышечной массы, так как они содержат из-за белок, способствующий укреплению мышц. Этот же белок нужен и для похудения, т.к. он ускоряет процессы метаболизма.

Правильный завтрак для похудения: что можно есть, а что нельзя

Для того чтобы потребление протеинового коктейля пошло на снижение веса, необходимо учитывать ряд моментов:

1. Необходимость ежедневных физических нагрузок. Для этого подойдут любые кардио упражнения, такие как: гимнастика, бег, аэробика, фитнес без больших утяжелений, плавание и т.д.
2. При употреблении протеиновых коктейлей питание должно быть разнообразно и сбалансировано (сочетание белков, жиров и углеводов).
3. Возможно, сокращение питания с пяти раз в день до трех раз. Ланч или полдник можно заменить протеиновым коктейлем.
4. Прием протеиновых коктейлей лучше начать с одной порции в день. Надо взглянуть на реакцию организма на потребление коктейлей. При улучшении результатов необходимо продолжать в режиме один коктейль в день. При отсутствии каких–либо изменений в результатах стоит подумать об увеличении дозы протеиновых коктейлей до двух в сутки.
5. Рекомендуется протеиновый коктейль употреблять для похудения в утреннее время, в перерыв между завтраком, обедом или ужином, через 30 минут после выполнения физических упражнений или не менее чем за 2 часа до сна.
6. Протеиновый коктейль советуют пить потихоньку и небольшими глотками.

5 самодельных напитков для здорового похудения

Данный напиток можно приобрести или приготовить несколькими способами:

Купить протеиновый коктейль (готовый) в специализированном магазине спорт. питания или кафе фитнес — клуба (тренажерного зала).

В спортивном магазине, аптеке купить порошок, при помощи которого сделать коктейль самостоятельно в домашних условиях.

Из натуральных ингредиентов получить напиток в домашних условиях.

Рецепты приготовления протеинового коктейля самостоятельно

Существует большой выбор рецептов протеиновых коктейлей, на основе молока, творога, кефира и других полезных продуктов при помощи миксера или блендера. Приготовление следующих коктейлей дома не доставит никаких трудностей:

Зеленый протеиновый коктейль с киви и медом.

Состав: киви (1 шт.), мёд (2ст.л.), молоко (300 мл), кефир 1,5% (200 мл).

1. Измельчить киви на маленькие кусочки;
2. Мёд разогреть на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния;
3. Ингредиенты поместить в блендер;
4. Тщательно перемешать.

Протеиновый коктейль с малиной.

10 привычек, которые помогут стать стройнее

Состав: малина (150 г), молоко (200 мл), кефир 1,5% (220 мл).

1. Размять ягоды.
2. Поместить все ингредиенты в блендер;
3. Перемешать.

Мандариновый протеиновый коктейль.

Состав: мандарины (2-3 шт.); молоко 1,5 %(400 мл); кефир 1,5% (100 мл); льняное масло(1 ч.л.).

1. Выжать сок из мандаринов;
2. Мякоть и сок от мандаринов перемешать с льняным маслом;
3. Поместить все ингредиенты в блендер;
4. Тщательно перемешать.

Творожный протеиновый коктейль с фруктами.

Состав: обезжиренное молоко или йогурт (0-2 %), творог, фрукты (ягоды), отруби.

1. В молоко добавьте творог
2. Поместите в состав измельченные фрукты.
3. В полученную массу добавьте овсянки.
4. Перемешайте все в блендере.

Протеиновый коктейль с клубникой. Состав: клубника (100 гр.), молоко (250 мл), обезжиренный йогурт (200 мл), семена льна (1 ч. ложка). Приготовление:

В чашу блендера поместить молоко и йогурт.

В полученную массу добавляем клубнику и семена льна.

Перемешиваем.

Натуральный протеиновый коктейль.

Состав: сметана или простокваша (150 гр.), масло растительное или оливковое (60 гр.), сок апельсина (100 мл), яйцо (1 шт.), лимон (1/2 шт.), малиновый сироп (20 мл.)

Вода с куркумой по утрам «натощак»: польза и возможный вред

1. Выжать сок лимона.
2. Смешать все ингредиенты.
3. Взбить полученную массу в миксере.

Банановый протеиновый коктейль с корицей.

Состав: нежирное молоко (200 мл), банан (1/2 шт.), корица (щепотка), ванилин (щепотка).

1. Соединить все ингредиенты.
2. Взбить в блендере.

Грушевый протеиновый коктейль.

Состав: груша (1-2 штуки), яблочный сок (220 мл.), пивные дрожжи (10 грамм), грецкий орех (очищенных 3 штуки), лимона (0,5 шт.)

1. Фрукты размельчить.
2. Добавить остальные ингредиенты.
3. Перемешать в блендере или миксером.

Зеленый кефирный напиток.

Состав: кефир (1 ст.), негазированная минералка (1/3 стакана), укроп, петрушку, свежий огурец (1 шт.).

1. Соединяем кефир и воду.
2. Измельчаем укроп, петрушку и огурец.
3. Соединяем все ингредиенты.
4. Взбиваем все блендером или миксером.

Свекольный протеиновый коктейль.

Состав: свекла (1/4 шт.), морковь (2 шт.), свежий имбирь (20 гр) и апельсин (1 шт.).

1. Измельчаем морковь и свеклу.
2. Выжимаем сок апельсина.
3. Соединяем все ингредиенты.
4. Взбиваем миксером или блендером.

Томатный протеиновый коктейль.

Состав: помидоры (2-3 шт.), листья салата (20 гр.), ножки одуванчиков (10-15 гр.)

Недоедание вредно не только для здоровья, но и для красоты

1. Помидоры очищаем от кожуры.
2. Измельчаем листья салата и ножки одуванчиков.
3. Смешиваем все ингредиенты и взбиваем миксером.

Какой результат будет, если постоянно употреблять протеиновые коктейли?

• Употребляя их регулярно, соблюдая диету и выполняя физические упражнения можно сбросить за месяц 5 кг;
• Коктейли способствуют улучшению обменных процессов, что ведет к улучшению самочувствия;
• Протеиновые коктейли дают энергию организму;
• Уменьшение апельсиновой корки на проблемных местах;
• Фигура приобретает красивые формы.

Есть ли противопоказания к потреблению протеиновых коктейлей?

Белок достаточно активное вещество, он успевает выполнять в организме человека огромное количество разнообразных функций.

Людям, у которых выявлены заболевания моче выводящей системы или другие хронические заболевания, стоит, перед тем как употреблять протеиновые коктейли обратиться к врачу.

Подведем итоги: протеиновые коктейли очень вкусные и очень полезны для организма. Ко всему этому, протеиновые коктейли отлично подавляет чувство голода. Именно поэтому они идеально подходят для тех, кто вынужден сидеть на диете или выполняет серьезные тренировки.

Источник: womaninstinct.ru

Делаем протеиновые коктейли дома. Какими продуктами заменить спортпит

Протеин – главный строительный материал для мышц. Однако масса атлетов обходилась без протеиновых порошков и, несмотря на это, хорошо росла.

23 марта 2017 13:37
автор: Михаил Боков

Протеин – главный строительный материал для мышц. Однако масса атлетов обходилась без протеиновых порошков и, несмотря на это, хорошо росла.

Так было со Шварценеггером на заре его карьеры: у выходца из маленького австрийского города Граца просто не было денег на протеин. Так было с основателем бодибилдинга Евгением Сандовым: когда он жил, концентрированны й порошковый белок в банках еще не придумали.

«Советский спорт» собрал три рецепта белковых коктейлей, которые можно сделать из обычных продуктов. А кроме того – составил рейтинг еды, где белка много от природы.

Здесь никто не подмешает вам подсластители, вроде аспартама и ацесульфама калия. Здесь не будет заявлено одно количество белка, а на деле получится другое, во много раз меньше.

Здесь – все по-честному.

РЕЦЕПТ НОМЕР ОДИН – ОТ ДЖО ВЕЙДЕРА

Кто это: дедушка американского культуризма, который взрастил всех культуристов «золотой эпохи» — и Арнольда в том числе. Основатель конкурса «Мистер Олимпия», основатель журнала «Muscle
— куриная грудка, 25 г белка на 100 г;
— греча, 13 г белка на 100 г;
— чечевица, 12 г белка на 100 г;
— миндаль, 21-22 г белка на 100 г;
— макароны из твердых сортов пшеницы, 13-15 г белка на 100 г;
— говядина, 23-26 г белка на 100 г;
— яйцо куриное, 13 г белка на 100 г;
— молоко, 3-4 г белка на 100 г.

Источник: www.sovsport.ru

Рецепт протеиновый коктейль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере..

Слейте утром воду и очистите ядра от кожуры.

Протеиновый коктейль из яиц: как приготовить, лучшие рецепты

• Польза белковых коктейлей из яиц
• Можно ли добавлять в белковый коктейль сырые яйца
• Лучшие рецепты белково-яичных коктейлей в домашних условиях

Итак, что же такое белковый коктейль, для чего он нужен?

Протеиновый напиток используется для наращивания мышечной массы, в качестве вспомогательного средства для восстановления организма после изнурительных физических нагрузок, для сжигания лишнего жира и похудения, а также увеличения массы тела людьми, у которых наблюдается истощение и недобор веса.

Напиток готовится на основе порошка и включает дополнительные компоненты. Чаще всего содержит белковый коктейль яйца. Они являются источником белка, тем самым повышая эффективность напитка. О яично-протеиновых коктейлях мы сегодня и поговорим.

Альтернативы яичному белку

Есть несколько доступных и безопасных альтернатив сырому яичному белку.

Перепелиные яйца. Многие ошибочно считают что в перепелиных яйцах сальмонеллы нет, среди барменов гуляет миф о том, что температура тела перепелки выше чем у курицы, и это, якобы, предотвращает развитие сальмонеллы в перепелиных яйцах.

На самом деле все обстоит немного не так, перпелиные яйца могут быть заражены сальмонеллой, но вероятность этого гораздо ниже чем вероятность заражения куриных яиц. Тем не менее, не стоит полностью исключать возможность того, что перепелиные яйца могут быть заражены. Но, если сравнивать их с куриными, то предпочтительнее использовать белок перепелиных яиц.

Более того, перепелиные яйца лучше усваиваются и не обладают таким угнетающим эффектом на печень как куриные.Пастеризованный яичный белок. Чтобы избежать риска заражения сальмонеллой, или любыми другими бактериями можно использовать пастеризованный яичный белок.

Такой белок обработан таким образом, что исключается возможность наличия и роста в нем болезнетворных бактерий. Несколько советов по использованию пастеризованного белка – при покупке, проверяйте герметичность упаковки. Храните продукт в холодильнике и обязательно проверяйте срок годности продукта, и используйте его только в пределах срока годности.

Яичный белок в форме порошка. Такой белок хорошо знаком спортсменам, особенно культуристам, ими он часто используется в питании и спортивных коктейлях. Такой белок тоже безопасен, так как по сути это высушенный натуральный яичный белок. Единственное, что хочется отметить – при покупке удостоверьтесь, что это именно 100% яичный белок без добавок. Использовать такой белок достаточно просто, две чайные ложки порошка на 30-50 мл воды дадут эквивалент белка одного яйца, только порошок нужно хорошенько размешать в воде и дать ему полностью раствориться.

Как происходит рост мускулатуры

Если рассматривать анаболические процессы в организме детально, то формулировка «увеличение мышц» недостаточно точная. Само количество мышечных волокон в организме каждого человека постоянно и определяется генетически.

Но эти волокна могут увеличиваться в объемах, становиться сильнее и тяжелее. Это происходит во время физических нагрузок: мышцы напрягаются, в них происходят микротравмы, дальше запускается восстановление. И, грубо говоря, организм, ликвидируя локальные повреждения, надстраивает мускулы аминокислотами.

Невозможно нарастить мышечный объем без физических нагрузок, силовых и малоповторных. Врачи утверждают, что рост мышц начинается через 3-4 часа после тренировки и заканчивается через пару суток. Потому имеет смысл тренировать разные группы мышц отдельно и не чаще, чем раз в три дня.

Подробнее о тренировках в период массонабора читайте здесь.

Кухарим

Протеиновый коктейль в домашних условиях по таким рецептам это спортивное питание.

Банановый с сиропом

• Молоко или кефир – 150г.;
• Куриное яйцо – 1 шт. или перепелиное яйцо – 5–6 шт.;
• Творог – 50г.;
• Банан – 1 шт.;
• Фруктовый (ягодный сироп) – 2 ст. л.

Помещаете ингредиенты в одну чашу, далее с помощью блендера мешаете до одинаковой массы. Не стоит отчаиваться, если блендера нет, приготовить коктейль возможно и другим способом: сначала измельчите творог и добавьте к нему молоко. Перемешиваете, далее по немного добавляйте перетертый банан, после все взбиваете миксером.

Также можно выпивать коктейль сразу после тренировки, через 15 минут.

«Девичий» коктейль

Коньяк любой марки 350 милллилитров.

Сгущенное молоко (обязательно из цельного молока) 200 миллилитров.

Сахар 200 грамм.

Желтки от куриных яиц 4 штуки.

Ванильная эсенция по вкусу.

1. Разбиваем в емкость яичные желтки и взбиваем их с сахаром.
2. Вливаем к яичной смеси сгущенное молоко и опять тщательно взбиваем.
3. Теперь надо сделать водяную баню. Для этого подготавливаем 2 кастрюли, где одна меньше другой.
4. Вливаем массу в кастрюльку поменьше, а в большую наливаем воду.
5. Ставим на плиту емкость с водой и, как только она закипит, устанавливаем в большую емкость маленькую с подготовленной смесью.
6. Пока смесь стоит на водяной бане, следует периодически мешать, но не допускать сильного загустения.
7. Заливаем в емкость со смесью коньяк и продолжаем далее помешивать.
8. Добавляем ванильный сахар.

Теперь убираем напиток в холодильник.

Яйца являются источником витаминов и других полезных веществ.

Рецепт 3

• кефир (500 мл)
• творог (250 или 300 г)
• какао порошок без добавок (5 ч.л.)
• вода (100 мл)
• сахарозаменитель.

Что необходимо для набора массы

Для роста мышц нужен профицит калорий: больше энергии, чем потребляет организм. Этот избыток должен в первую очередь состоять из тех веществ, из которых строятся мышцы, то есть аминокислоты, получаемые из белков. Это мясо, рыба, бобовые, орехи, грибы.

Но чистый белок с трудом усваивается в организме. Потому к нему в комплект нужны углеводы и ненасыщенные жиры. И достаточное количество клетчатки, чтобы обеспечить хорошее пищеварение.

Получить необходимое количество белков и правильных углеводов из ежедневной еды сложно и требует кропотливого расчёта КБЖУ. Здесь на помощь приходит спортивное питание – специальные протеиновые (белковые) коктейли для набора массы.

В любом случае стоит избегать фастфуда, сахара, других продуктов с высоким гликемическим индексом. Если ими злоупотреблять, масса тела будет увеличиваться, в том числе за счет жировой прослойки. Кроме того, возникнут проблемы с вредным холестерином в крови и неконтролируемыми скачками инсулина.

Чем полезен белковый коктейль и как правильно его пить

В среде начинающих спортсменов словосочетание «белковый коктейль» приравнивается к «гора мышц». Многие увлечены подбором правильного протеина для набора мышечной массы. За спросом подтянулось и предложение — сейчас протеиновых добавок на рынке несколько десятков.

Стоит ли увлекаться самодельными и покупными коктейлями, какая от них польза или вред? Мнения и среди спортсменов, и среди врачей разделились. Но перед тем, как начинать курс протеинового чуда, стоит изучить базовую информацию про продукт.

Основная ценность протеинового коктейля белок.

Панкейки с протеином

Панкейки – это нечто среднее между блинами и оладьями. По форме он похожи на блины, а по пышности и толщине сравнимы с оладьями. Наиболее популярен этот рецепт в Америке, но со временем он стал распространен и по всему миру.

В рецепте панкейков с протеином требуются следующие ингредиенты:

• протеин – 30 г;
• гречневая мука – 100 г;
• кефир – 100 г;
• яйцо курное – 1 шт..

1. Взбить венчиком куриное яйцо.
2. Добавить кефир, еще раз взбить.
3. Ввести протеин и гречневую муку, перемешать до однородной консистенции.
4. Разогреть антипригарную сковороду.
5. На слабом огне обжаривать панкейки с обеих сторон.

Лучше всего готовить панкейки на сухой сковороде. В крайнем случае допускается смазывать ее растительным маслом, убирая излишки салфеткой. Если вы решите приготовить панкейки с ягодами или прочими ингредиентами, лучше добавлять их непосредственно в тесто, которое уже налито на сковороду. Если добавить их еще на этапе замешивания, при жарке они могут пригореть. Для подачи блюда можно использовать диетические джемы.

Когда пить

Протеиновые напитки для похудения важно пить в определенное время. Оптимальный вариант – спустя 15 минут после тренировки. Это период, когда организм открывает анаболическое окно, которое характеризуется более активным усвоением белка. Он сразу расходуется на восстановление мышц, поэтому никаких жировых отложений не будет. Помимо употребления после тренировки напиток можно выпить:

• с утра вместо завтрака;
• в перерыве между завтраком и обедом;
• на ночь за 2 часа до сна.

Конкретное же значение за день лучше рассчитывать с учетом собственного веса.

Зачем нам нужен протеин?

Протеин (он же белок) мы потребляем для восполнения потребностей организма в жизненно важных аминокислотах. Без них наше существование просто невозможно. Потребности в белке зависят от многих факторов: например от возраста, пола, веса тела или физической активности. Особенно актуальным является употребление повышенных доз протеинов спортсменами.

Мы же с вами, люди занимающиеся в тренажерных залах, так же нуждаемся в повышенных порциях протеинов. Ведь именно они отвечают за рост и развитие мышц. А самым приятным способом его употребления, по праву считаются протеиновые коктейли!

Фруктовые

Фрукты не только разнообразят вкус питья, но еще они – источники углеводов и разных витаминов. Часто готовят на основе цитрусового сока.

Вот несколько «фруктовых» рецептов:

• апельсиновый сок – 100 г
• любой фруктовый джем – 25 г
• оливковое масло – 2 большие ложки
• сметана – 120 г
• сок лимона (из половинки)
• один желток

Еще один вариант для сладкоежек:

• апельсиновый сок – 200 мл
• творог обезжиренный – 50 г
• половинка банана
• шоколад (какао) – 30 г
• повидло – чайная ложка

А вот с такими компонентами можно приготовить холодный калорийный напиток с фруктами:

• замороженный апельсиновый сок – 250 мл;
• ванильный нежирный йогурт – полчашки;
• 1 банан;
• 1% молоко – полчашки;
• 6 кусочков льда.

Спортивные добавки из магазина или коктейли собственного приготовления

Спортивные добавки, купленные в специализированных магазинах, дают спортсмену полное представление о ингридиентах продукта, о количестве белков, углеводов и калориях каждой порции.

Не нужно тратить времени на покупку и приготовление. Но у такого варианта имеется недостаток. Если вкус не понравится, о возвращении товара обратно в магазин не может быть и речи.

А учитывая довольно высокую цену, коктейли домашнего приготовления в этом выигрывают, т. к. они намного дешевле.

Затраты времени на приготовление коктейлей оправдываются значительной экономией денежных средств. Более того, спортсмен может поэкспериментировать со вкусом и количеством компонентов, самостоятельно регулировать энергетическую ценность коктейля.

Домашние рецепты

Конечно, на самостоятельно приготовленный коктейль уйдет гораздо больше времени, чем на порошковый. Но эффект и удовольствие от домашнего продукта будут намного большими. Представляем рецепты белковых коктейлей для роста мышц в домашних условиях.

С шоколадным вкусом

Приготовление домашнего коктейля является хорошей альтернативой промышленным концентратам, но не каждый может найти на это время

• Ингредиенты: 1 мерная ложка сывороточного протеина со вкусом шоколада; 300 гр. обезжиренного молока; 100 гр. тертого миндаля; половина крошенного батончика по вкусу.
• Приготовление: в блендере смешивают молоко и белок, сверху высыпают миндаль и шоколадную крошку. Есть ложкой.
• Предназначен для употребления перед занятиями спортом.

• Ингредиенты: 1 мерная ложка сывороточного белка и столько же казеина ванильного вкуса; чашка лимонада (содержащего сахар, а не аспартам).
• Приготовление: лимонад и белки смешивают в герметичной емкости.
• Употребляется после тренировки.

• Ингредиенты: 1 мерная ложка сывороточного протеина с шоколадом; 300 мл обезжиренного молока; 150 гр домашнего сыра; быстрорастворимый какао (50 гр).
• Приготовление: молоко разогреть, но не кипятить. Белки, какао и сыр залить в блендере теплым молоком, измельчить до однородной массы.
• Этот коктейль является вечерним. После принятия ложитесь спать.

Источник: formodel38.ru