Рецепт коктейля из мороженого

Приготовить коктейль из мороженого довольно легко, но как сделать идеальный молочный коктейль? Независимо от того, какой вкус вы предпочитаете, ключевой момент — это соотношение молока и мороженого. Как только вы опытным путем придете к правильным пропорциям, добавляйте все приправы, какие только пожелает ваше сердце… Хотя коктейль из мороженого довольно трудно испортить, зная несколько простых трюков, вы сделаете свой десерт еще лучше!

Как делать коктейль из мороженого — рекомендации

1. Одна из распространенных ошибок, которые люди делают с домашними молочными коктейлями — это слишком много молока. Молочная нотка должна только угадываться… Т. е., максимум — 50-60 мл (1/4 стакана). Большее количество сделает коктейль слишком жидким. Использование слишком малого количества молока превратит его не в коктейль, а в смузи или мусс…
2. Вы никогда не должны добавлять в коктейль из мороженого лед. Последнее, что вы можете сделать — это разбавить богатую молочную сливочность замороженной водой. Сохраните лед для приготовления смузи…
3. В большинстве случаев мы рекомендуем использовать ванильное мороженое. Вы правильно поняли! Даже если вы делаете шоколад, клубнику или какой-то другой вкус, ванильное мороженое похоже на чистый холст, который Вы можете ароматизировать шоколадным сиропом, фруктами или даже крошкой печенья. Использование же ароматизированного мороженого испортит вкус.
4. Мороженое не должно быть густым по составу. Если ваше мороженое слишком густое, вам придется добавить больше молока, чтобы его разжижить, и это нивелирует соотношение мороженого к молоку.

Коктейль из мороженого — основные шаги приготовления

1. Разогреть мороженое. Это может показаться анти-научным понятием, но использование мороженого, которое слишком холодное, может на самом деле иметь негативные последствия для дальнейшего взбивания. Идеальная температура — около 10С градусов. Оставьте мороженое на несколько минут при комнатной температуре. Не слишком долго, чтобы оно растаяло, но достаточно долго, чтобы немного размягчилось. Можно использовать термометр для измерения температуры.
2. Поместите стаканы для коктейля в морозильник.
3. Тем временем, в блендер выложите размягченное мороженое и молоко. Добавьте, выбранное вами по одному из рецептов, наполнение (фрукты и ягоды нарежьте кубиками) и взбейте в течение 30-60 секунд до однородной массы.
4. Разлейте по бокалам и украсьте по вашему желанию.

Рецепты* коктейля из мороженого с различными вкусами читаем ниже. Клубничный коктейль из мороженого Тропический коктейль из мороженого Коктейль из мороженого с печеньем Коктейль из мороженого «Орео» Клубничный коктейль из мороженого

• 220 г клубники (свежей)
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 570 мл ванильного мороженого
• ½ стакана молока

Соедините все ингредиенты в миске, перемешайте и поставьте в холодильник на 30-60 минут. Затем поместите смесь в блендер и взбейте до однородности. Тропический коктейль из мороженого

• 1/2 стакана молока
• 2 стакана ванильного мороженого
• 1 стакан кубиков ананаса

Добавьте молоко и ананас в блендер. Взбивайте до тех пор, пока ананас не будет размешан молоком. Добавьте мороженое и продолжайте взбивать, пока все ингредиенты не станут однородной массой.

Молочный коктейль как в детстве #239 рецепт Ильи Лазерсона и Насти Валиевой

Классические Молочные Коктейли – Ванильный, Клубничный, Шоколадный.

Налейте в большой стакан и наслаждайтесь. Сверху украсьте кусочком ананаса или свежими взбитыми сливками. Коктейль из мороженого с печеньем

• 2 стакана мороженого (любой вкус)
• 1 стакан молока
• От 4 до 8 печенюшек (зависит от выбранного типа)

Смешайте мороженое и молоко в блендере. Добавьте печенье. Перемешайте до однородной массы и подавайте, украсив шоколадной стружкой, взбитыми сливками и орехами. Коктейль из мороженого «Орео»

• 570 мл ванильного мороженого
• 1 стакан молока
• 8 печеньев Орео (или любой другой тип шоколадного печенья), плюс 2 шт для украшения
• 1 столовая ложка шоколадного крема

Поместите мороженое, молоко, 8 шт печеньев Орео и шоколадный крем в блендер и взбейте в пюре. Раздавите 2 шт печенья в крошку, поместив их в пластиковый пакет с застежкой-молнией и «пройдите» по ним несколько раз скалкой. Налейте коктейли в два стакана, и посыпьте сверху измельченными крошками печенья. Подавайте коктейли немедленно, с соломкой. Коктейль из мороженого предусматривает добавление ванильного экстракта, который приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799 *Рецепт коктейля из мороженого, содержащего алкоголь с ликером, не рекомендован лицам до 18 лет!

Коктейль из мороженого

• 40 мл зефирной водки (в 100 мл водки добавить 1 шт измельченного зефира и настоять 4 дня в темном месте, затем процедить)
• 30 мл шоколадного ликера
• 15 мл медового ликера «Драмбуи»
• 15 мл сливочного ликера «Rum Chata»
• 50-60 г ванильного мороженого

• Шоколадный сироп
• Крекеры Грэма
• Поджаренный зефир и шоколадная стружка

1. Измельчаем крекеры. Обод высокого стакана окунаем в воду и в крошку печенья. Изнутри сбрызгиваем шоколадным сиропом и сразу ставим в морозилку.
2. В блендере соединяем все ликеры и мороженое.
3. Взбиваем до однородной массы.
4. Переливаем коктейль из мороженого в охлажденный бокал.
5. Украшаем поджареным зефиром и шоколадной крошкой

Источник: www.mam4.ru

Коктейли из мороженого в домашних условиях: рецепты

Домашние коктейли из мороженого – это отличное лакомство. Его любят дети, но и взрослые также от него без ума. Можно сочетать разные ингредиенты и получать новый вкус. Кто-то выбирает свежие фрукты и ягоды, а кто-то использует натуральные соки. В любом случае рецепты коктейлей из мороженого пригодятся каждому любителю сладкого.

Даже те, кто равнодушен к такому вкусу, или же, в частности, к мороженому, часто не могут отказаться от стакана, наполненного таким коктейлем и красиво украшенного ягодами или мятой. Также существуют специальные рецепты для любителей кислого. Они содержат лимонный сок.

Самый простой рецепт с соком

Для того чтобы приготовить самый элементарный коктейль из мороженого, нужно минимальное количество ингредиентов, а именно:

• 200 грамм пломбира натурального, с ванилином;
• 200 грамм газированной воды, не сладкой;
• 200 грамм апельсинового сока.

Плюс данного рецепта в том, что для приготовления коктейля с мороженым в домашних условиях даже не нужен блендер.

Стаканы для подачи лучше выбирать прозрачные, предварительно остудив их в холодильнике. На дно выкладывается мороженое. Заливается соком. Сверху вливают газированную воду, она помогает коктейлю приобрести красивую пенку.

Такое количество ингредиентов рассчитано на два-три коктейля. Также можно заменить апельсиновый сок ананасовым или яблочным. Отлично подходит и вишневый.

Молочное лакомство: буйство вкусов

Еще один вариант такого десерта содержит два вида молока. Также стоит запастись и ягодами. Чтобы приготовить такой молочный коктейль с мороженым в домашних условиях, нужны следующие продукты:

• Стакан кокосового молока.
• 100 грамм пломбира.
• Несколько ягод клубники. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
• Пара ложек молока с жирностью около семи процентов.

Клубнику чистят от зеленых листочков, мнут вилочкой до состояния кашицы. С помощью блендера взбивают мороженое, затем добавляют к нему ягоды. Снова взбивают. Коктейль из мороженого в домашних условиях получается однородным, если все ингредиенты вливать по очереди, перемешивая. Теперь можно влить оба вида молока и снова взбить.

При желании во время подачи коктейлей к столу можно дополнительно украсить стаканы половинками ягод. Также можно использовать и другие ягоды, например, чернику или смородину. Тогда напиток будет более кислым. Не рекомендуется брать малину, так как в ней мелкие косточки и коктейль придется процеживать.

Еще один простой вариант вкусного напитка

Для того чтобы приготовить молочный коктейль с добавлением мороженого, не нужно много ингредиентов. Например, для данного рецепта их необходимо всего три:

• Один спелый банан.
• Стакан молока.
• 200 грамм мороженого. Чтобы не перебить вкус банана, лучше брать мороженое ванильное или же вовсе без добавок.

Банан разминают вилочкой, кладут в молоко и взбивают до получения однородной массы. Теперь добавляют мороженое и взбивают еще раз. Также к данному коктейлю из мороженого можно добавить клубнику. Она замечательно сочетается с бананом. Также клубнику можно использовать как украшение готового коктейля с бананом.

Коктейль «Адвокат»: ингредиенты и рецепт

Данный рецепт достаточно интересный и оригинальный. Чтобы удивить им гостей, нужно взять:

• Яичный желток.
• 100 грамм мороженого.
• 20 мл кокосовых сливок.
• 20 мл сахарного сиропа.
• Три столовых ложки молока.

Готовится такой коктейль проще простого. Все компоненты перемешивают с помощью блендера и разливают по стаканам. На дно можно положить кружок яблока. Также можно украсить и край бокала. Для этого яблоко чистят, нарезают кружочками, а затем вырезают сердцевину.

Половинку круга надевают на край бокала. Слегка присыпают корицей.

Кисло-сладкие коктейли

Не все любят сладкое. Однако и для таких людей найдется свой вариант приготовления коктейля с мороженым в домашних условиях. Для одного из рецептов нужно:

• 50 мл молока из холодильника.
• 50 мл лимонного сока.
• 30 грамм черного винограда.
• 50 грамм мороженого.

На дно охлажденного стакана выкладывают виноградины. В это время в отдельной миске смешивают лимонный сок, мороженое и молоко. Заливают ягоды полученным напитком. Хватает на одну порцию коктейля.

Напиток с горьким шоколадом

Для такого коктейля следует приготовить:

• Чуть больше половины стакана газированной воды.
• Пара ложек лимонного сока.
• Три столовых ложки мороженого.
• Горький шоколад по вкусу.

Сначала газировку смешивают с лимонным соком. Сюда же отправляют и мороженое. Все взбивают миксером. Сверху трут горький шоколад. При желании количество ингредиентов можно изменять. К примеру, любители кислого могут положить большее количество сока лимона, добавить апельсиновый.

Те, кто любят горечь в напитках, могут использовать сок грейпфрута или же добавить еще больше шоколада.

Алкогольный рецепт: амаретто и молоко

На основе амаретто готовят множество коктейлей. С мороженым данный напиток также отлично сочетается. Для приготовления по данному рецепту следует взять:

• 175 грамм амаретто.
• Столько же жирного молока.
• Стакан ванильного мороженого.

Самый простой вариант – все ингредиенты соединить и взбить с помощью блендера. Однако можно разнообразить данный рецепт. Для этого нужно смешать молоко и алкогольный напиток. На дно стакана положить мороженое, а затем налить жидкие ингредиенты. Украсить такой коктейль лучше всего листочками мяты.

Кофейный коктейль с мятой

Для того чтобы приготовить такой оригинальный напиток, нужно:

• Половина чашки заваренного кофе. Крепость зависит от вкуса повара.
• Пара листочков свежей мяты.
• 150 мл холодного молока.
• 400 грамм мороженого.

Мяту измельчают ножом. Соединяют все ингредиенты и взбивают с помощью блендера. При желании можно увеличить количество каких-то ингредиентов.

Шоколадный молочный коктейль

Сочетание молока и шоколада давно считается классическим. Для приготовления берут:

• 50 грамм шоколада без добавок.
• Треть стакана молока.
• Пара ложек мороженого.

Для начала стоит растворить шоколад, чтобы он ровно перемешался с молоком. Для этого молоко разогревают, добавляют порубленный шоколад, мешают, не давая закипеть. Когда смесь станет однородной, убирают с плиты и отправляют остывать до комнатной температуры. Когда все будет готово, соединяют шоколадный напиток и мороженое, взбивают. Также можно украсить сверху тертым шоколадом.

Можно использовать как темный, так и молочный шоколад.

Коктейли из мороженого легко готовить дома. Даже отсутствие блендера не может помешать насладиться вкусным, сладким и интересным видом напитка. С мороженым отлично сочетаются банан и клубника, яблоко и молоко, также можно использовать и кокосовые сливки. К слову, мороженое также можно дополнять лимонным соком или же яичным желтком. Каждый коктейль имеет свой неповторимый вкус.

А многие любят экспериментировать, открывая для себя все новые рецепты, пробуя их, оставляя на память.

Источник: fb.ru